녹색 피망 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1-6개, 두부 1/2모, 올리브오일 약간,

현미밥 3공기, 카레가루 4큰술.

1. 피망과 당근은 모양틀로 찍어 모양 낸다.

2. 모양을 찍고 남은 자투리 채소는 잘게 다지고, 양파는 곱게 다진다.

3. 두부는 젖은 면보에 싸서 물기를 빼고 으깬다.

4. 팬에 올리브오일을 두르고 1과 2,3을 넣고 볶다가 채소가 투명해지면

   모양채소를 꺼내고 밥을 넣어 볶는다.

5. 밥과 두부, 채소가 잘 볶아지면 카레가루를 넣고 섞으면서 볶은 뒤

   그릇에 담고 모양채소를 올린다.

요리재료

포도씨유 두르고 통마늘 하나 저며서 살짝 볶다가 양파 반개 다져서 소금 살짝 뿌리고 같이 넣고 볶다가~

양파가 살짝 노릇해질 무렵 베이컨 두줄 채썰어 넣고 같이 볶아주었죠.

그리고 여기에 찬밥 한공기 넣어주고~~

 굴소스~~

전복굴소스 1큰술정도 넣어서 볶아주세요.

굴소스 넣고 볶다가 후추도 살짝 뿌려주고~~~

물론 여기까지만해도 나름 괜찮은 베이컨양파 볶음밥이 완성이 되겠지만

그럼 너무 뻔한 볶음밥~ 성의 없는 엄마의 볶음밥이 될거 같아 부추 종종 다져서 넣어주었어요.

밥한공기에 부추가 좀 많다 싶을정도 6줄기나 다져서 넣었죠.

게다가 부추가 돼지고기랑도 잘 어울리잖아요..

그러니 왠지 베이컨이랑도 괜찮을거 같아 영양도 생각해서 살짝 더 볶았죠.

생부추보단 향이 좀 죽더라구요..^^

돼지고기 반근정도 기준잡고요 (반근안되면 간장설탕 좀 줄이세요)

간장2술 설탕1.5술 참기름 약간 술이나 미림 1술 넣고 고기 좀 재웠다가

볶는데요 익으면 고기를 가위나 칼로 잘게 잘라주시고요(이때 고기 맛보시고 일반 불고기보다 약간 짭짤한정도면 패스 아니면 간장이나 설탕으로 맛내세욤~그리고 이때 술이나 미림 좀 넣고 볶아주셔도 냄새 잡기 좋아욤)

양파 잘게 다진거랑 넣고 살짝볶으세요 양파 투명해지면 밥넣고 참기름 후추가루 약간씩 넣으시고 없음 생략하시공 다시다같은거 있으심 넣으면 아무래도 맛내기 편하실거고요 간보고 싱겁다 싶으심 맛소금 살짝넣어주시면

돼지 불고기 볶음밥이 되욤~

전 후추가루 맛 좋아해서 후추가루좀 넉넉히 뿌려서 볶아욤~

양파볶음밥...

준비물 : 양파 1개, 계란 2개, 밥 1대접, 소금 약간, 후추 약간
            (준비물 정말 간단하지 않습니까? ㅎㅎㅎ)



사진이 핸드폰으로 찍은거라 화질이 조금 떨어져도 이해해 주세요...^^

 

 

사진으로 보니 재료가 더 간단해 보이네요..

 

양파는 반으로 자른 후 사진처럼 길게 썰어 주세요.

 

계란은 흰자 노른자 잘 섞어 주시구요.

 

길게 썰은 양파를 기름을 두른 팬에 볶아 줍니다.

 

볶으면서 소금과 후추로 간을 해주시면 됩니다.

 

양파가 어느 정도 볶아지면, 밥을 넣고 같이 볶아 줍니다.

 

양파와 밥을 볶은 후에 아까 계란 섞은걸 골고루 부어 줍니다.

 

계란이 익기 전에 빨리 막 저어주세요..막~~

 

이제 계란과 섞인 볶음밥을 조금만 더 볶아 주세요..
완성 입니다..정말 간단 하지 않습니까? 하하하

 

저희 애기가 먹는 건데, 저거 다 먹더라구요..두돌도 안됐는데..

 

 

약간 심심한 스타일이라 케첩을 뿌려 드셔도 맛있습니다.
저는 주로 케첩과 타바스코 소스를 뿌려서 먹습니다..^^

출처: http://lastmoney.tistory.com/134

앵파는 진짜 몸에 좋다죠... 거기다 볶아놓으면 단맛도 난답니다 양파 볶음밥이야 뭐가 어려울까요? 양파를 우선 준비하시고 잘 다진후 기름에 볶아요 투명해질때까지... 그담에 밥을 넣고 더 볶음되는데 이것만 넣음 너무 하얗죠? 당근이나 피망을 섞어주면 여채 볶음밥이 되니까 보기에도 좋고 더 맛날거 같네요

양파만 넣기엔 뭔가 서운하니 다른 야채들을 함께 넣어주세요

양파, 감자, 당근 같은 크기로 다져주시구요

육류가 싫다면.. 새우같은 해물을 사용해도 좋답니다. 오징어도 좋구요

그렇게 각각 볶다가 밥을 넣어 함께 볶은후... 굴소스를 조금 넣어주세요

그럼 깊은 맛이 나와서 훨씬 맛있답니다.

    ★마늘향 솔솔~ 영양가득 햇양파 단호박 볶음밥★

별다른 재료가 필요 없는 달콤한 양파볶음밥

주말에 티비를 보는데 '스타의 맛집을 찾아서'라는 프로가 있더라구요
떡볶이랑 돼지숱불갈비 등등이 나오는 가수 황보의 맛집이었어요
근데 음식이 나오고 나서였나? 나온기전이었나? 황보가 집에서 자주 해먹는 음식이라며
양파볶음밥을 소개해주더라구요
집에 혼자있었던 주말 별다른 재료도 특별한 반찬도 필요없어보이는

양파볶음밥을 따라해봤습니다.
만들어보니 양파가 익어서 달달한 맛을 내주니까 정말 맛있어요

재료는
양파 1/2개, 계란 1개, 밥 한공기, 케찹, 머스타드 조금씩

양파는 적당한 크기로 잘라줍니다.
너무 작게 자르지 않아도 괜찮아요

팬에 기름을 적당히 두르고 양파를 넣은다음 소금/후추를 약간씩만 뿌려주고
양파가 투명해질만큼 볶아줍니다.

양파가 투명해질정도고 볶아지면 밥을 넣고 밥과 잘 섞어준다음

계란을 풀어서 끼얹어주고 계란이 바짝 익도록 잘 볶아줍니다.
양파랑 밥이랑 따로 놀고 있는데 계란이 이들을 합쳐주는 모양이랄까요...ㅎㅎ

짜잔~ 약간 밍밍하다면 케찹과 머스타드를 위에 뿌려서 슥슥 비벼서 드셔보아요~~~

아이들도 좋아할만큼 달달한 양파 볶음밥
별다른 재료가 들어가지 않았는데도 맛있어요

http://v.daum.net/link/4335994

양파볶음밥,,고기를 빼고 야채를 넣어서 해주면 맛있어요

특히 양파를 잘 골라야해요, 너무나 작은 양파는 좀 맵더라구요.

매운양파는 물에 담갔다가 다져서 볶음밥에 넣어주는게 좋구요

양파만 넣은 볶음밥 보단 양송이나 당근, 호박등도 같이 넣어서 볶아주시는게 좋을거 같아요.

아니면 양파속을 벗겨내고 가운데 홈을 파서 그릇을 만들어요

그리고 볶아낸 밥을 안에 넣고 치즈얹어서 오븐에 살짝 구워서 먹는 밥도 맛있을거 같네요

양파와 다른 야채들을 송송썰어 주시구요.

참치를 이용해도 되구요.

아니면 그냥 야채만 이용해서 볶음밥을 해도 된답니다.

밥을 볶을 때는 야채에서 물이 나오니까 조절을 잘해야

되더라구요.

저는 좀 질게 되었어요...ㅠㅠ

볶은밥을 예쁜 틀에 넣어 만들면 보기가 더 좋겠지요.

예쁘게 만들어 가운데 김치를 넣고 모양을 내주면

아이들이 잘 먹구요.

보기에도 좋더라구요.

좀더 색다른 볶은밥이 되겠지요^^

양파 볶음밥이라고 양파만 넣은 볶음밥은 아니시겠죠?

양파와 감자, 당근을 작게 다져 놓은 다음 달군 팬에

기름을 두르고 계란물을 먼저 스크렘블 하듯이 만들어

둡니다. 이 스크렘블 계란을 꺼내 놓고 아까 준비한 야채

들을 볶아줍니다. 다시 계란과 볶은 야채들을 합쳐주고,

찬밥을 넣어 볶아줍니다.

볶음밥은 뜨거운 밥보다 찬물을 넣어 볶아주는 것이 밥알이

알알이 떨어지면서 더욱 맛있습니다.

찬밥을 풀기 어려울 땐 청주를 1큰술 정도 넣으면 밥이 잘 풀

어집니다. 수분이 날아갈 때까지 잘 볶아주며 소금,후추 간을

합니다. 양파도 맛있지만 대파를 다져 볶아주면 은은한 대파향이

볶음밥을 더욱 맛있게 해줍니다.