샌드위치용식빵 8장, 떡갈비 반죽, 양상추, 상추, 양파2개
          머스터드소스, 스테이크소스

떡갈비반죽은 해썹인증관에서 만든것이예요.
배송되어온 떡갈비는 냉동상태, 떡갈비 샌드위치소를 만들때는 해동을 하지 말고
그대로 만들어 주면 됩니다.

야채는 넉넉하게 준비를 하여 주시고, 양파는 1센치두께로 잘라준다,
떡갈비 반죽은 얼어 있을때 네모난 모양으로 그대로 잘라서 팬에 노릇하게구워준다.

반죽이 너무 두꺼우면 속까지 잘 익지 않으 1센치지 정도의 두께로 자르고,
은근한 불에서 타지않게 익혀준다.

요렇게 맛있는떡갈비  샌드위치소가 만들어 졌답니다.

식빵에는 마요네즈 or 버터, 크림치즐를 펴서 발라준다.

* 샌드위치를 만든뒤에 오래있다 드신다면 수분흡수가 덜되는게하는 버터나 크림치즈를 발라준다.
 

야채는 물기없게 준비하여 상추, 양상추,양파순으로 식빵위에 올려주고,
머스터드 소스를 뿌려준다.(아이들이 먹을것은 허니머스터드를 뿌리면 된다.)

떡갈비를 올린뒤에 스테이크 소스를 뿌리고 다시 상추와 양상추를 올려준다.

마무리는 식빵을 덮으면 된다.

이렇게 두툼하고 먹음직스러운 떡갈비 샌드위치가 완성이 되었답니다.

식빵의 가장자리는 개인의 기호에 짜라자르면 됩니다.
맛짱에는 그대로~ㅎㅎ

두투함 식빵의 부피를 줄이시려면 깨끗한 면행주에 물기를 묻힌후에 꼭짜고 샌드위치를 감싼뒤에
도마등으로 잠시 눌러두면 먹기 좋은 부피가 된답니다.

하지만! 나들이 도시락이니..ㅎㅎ
샌드위치용 포장지가 있으면 포장지로 포장을 하여 주시공~
없으면 맛짱처럼으로 돌돌돌~^^

가장자리가 잘 붇지 않으면 테이프로 부쳐주시면 되요.

떡갈비 샌드위치는 두툼하고 푸짐하여 얌전을 더는 자리에서 먹기가 힘들지요?

반으로 자른뒤에 다시 랩으로 포장을 하고 드실때는 살짝 벗겨서 드시면 되요.
드실때는 커피나 간단한 음료수를 곁들이세요.

재료; 감자2개.오이반개,양파반개,양배추 당근 약간,달걀2개,오이피클50그람,햄 맛살 약간,마요네즈,코올슬로소스

(만드는 법)

1.양파,오이,양배추,당근등 야채를 채썰어 소금에 살짝 절인후물기 꼭 짜줍니다

2.감자는 삶아서 으깨주고,달걀도 10분이상 삶아서 썰어준다

오이 피클도 잘게 채썰어서  햄이나  맛살등도 썰어둡니다

4.1과 2를 볼에 넣고 마요네즈와  코올슬로소스를 1;1 비율로 넣구서 식빵에  발라서 썰어 줍니다

* 저희집 맛있는 샌드위치의 비밀은 오이 피클과  코올슬로 소스에 있는듯.....^*^

한끼 식사로 든든한 몬테크리스토샌드위치

계란샌드위치 만드는법

재료: 사과, 삶은계란3개, 삶은감자2~3개,양상추, 마요네즈, 머스타드소스, 소금 약간,슬라이스햄, 식빵

  1

1. 계란을 15분 정도 끓이고 바로 찬물로 이동시킨다.

2. 감자를3개정도 삶아서 껍질 까서 으깬다.

3. 양상추랑 사과를 작게 자른다.

4. 양상추랑 사과랑 삶은 계란 삶은감자를 넣고 마요네즈랑 머스타드소스를 넣고 소금을 약간 넣어서 섞는다.

5. 식빵에 햄을 올리고 재료 넣은 것 올린다.

6. 식빵하나를 위에 더 올리고 가로로 잘라서 먹는다.

샌드위치 만들때 빵만 색다르게 바꿔줘도 맛있어요. 치아바타나 잉글리쉬머핀, 베이글로 샌드위치를 만들어보세요.

슬라이스햄과 치즈, 비타민, 치커리와 양상추에 허니머스터드소스를 뿌려서 만드셔도 좋구요.

베이컨을 구워서 햄대신 넣으셔도 좋아요.

<길거리 토스트>

재료:식빵 8장, 냉장고 자투리 야채들~~(양배추,당근,피망,양파....), 슬라이스햄 6장

옥수수3큰술,계란3개,소금약간,케찹,올리브유 적당량

1.냉장고안에서 작은토막으로 남아있던 야채들을 출동 시켜보았답니당

콩알맘은 양배추,피망,당근,양파 이렇게 4가지를

채서러준비해주었답니당

야채는 그냥 남아있는 무었이든 될것 같아용~~^^

2.볼에담아둔 채썰어 준비한 야채에 옥수수와 계란을 넣고

아주 아주~~약간의 소금간을 한뒤

잘 섞어주었답니당

3.달궈진 프라이팬에  올리브유(보통 길거리 토스트는 마가린을 사용하죵~~)를

적당량 두르고 계란반죽을 4등분하여 노릇하게 구워주었지요~

약한불에서 윗면에 계란물이 다 마를정도가 될때 까지 구운후

살짝 뒤집어 주세용~~

그럼 부서지지 않고 이쁜 모양 유지 할수있답니당~

4.슬라이스햄도 노릇노릇~~구워주었어용~~^^

5.식빵도 올리브유에 살짝 구워주었답니당~~~

6.잘구워진 식빵에 계란-햄 순서로 올리고

케찹을 올려준뒤 다시 식빵으롱~~~^^

 완성된 토스트는 빵칼로 반을 썰어준뒤

유산지로 밑부분을 싸서 마무리 했답니당~

속안이 꽉차인죵~~~ㅎ ㅣ~~~^^

냉장고 속 자투리 야채도 해결하공

맛난간식도 먹고~

간단하고 맛난 흔히 볼수있는 토스트 였습니당~~~

<아몬드 프렌치 토스트>

즐거운 주말이네요~~

콩알이네는 오늘같은 일요일은

식구전부다 기절한듯 점심나절가지 자곤 하지요~^^;;;

양껏 자고난뒤엔 배가 출출하기 마련....^^

견과류를 많이 먹게 하고픈 엄마맘에

호박씨와 해바라기씨 아몬드슬라이스를 넣고 하던

견과류 프렌치토스트 지만

베이킹을 두어달정도 쉬어버린 결과

재료들이 뭐가있는지 없는지도 모르고 시작해브러서리...^^;;;

오늘은 그냥 아몬드프렌치토스트가 되었네요

간단하지만 맛나는 간식 소개해드릴께요

한번 봐주실래용~~

GO~~~GO~~

재료: 식빵,계란(식빵이5장이면 3개정도면 되요),우유5큰술,올리고당(꿀을 대신해서 사용했어요)

아몬드슬라이스적당량,소금약간,포도씨유

1.식빵입니당~~

콩알맘은 제빵기의 힘을 빌려 만들었기에

집에서 슬라이스를 한결과 사진처럼 내맘데롱 두게 가 되었지요...ㅎㅎ

식빵의 엉덩작을 보면 제빵기에 믹싱하는 회전핀이 빠진 자국이 보이시죵...ㅋ~

2.계란을 볼에 담고 우유와 올리고당 소금한고집을 넣고

거품기로 잘 풀어주었습니당

요기서 올리고당은 꿀대용으로 사용한거구요..

꿀으,ㄹ 넣어도 좋아용

3.(2)에 식빵을 넣고 식빵이 계란물을 조금 흡수동안 기다려 주었지요

4.아몬드슬라이스를 접시에 넓게 펴서 담고

식빵에 어느정도 계란물이 흡수가 되면 건져서

한쪽면에 아몬드슬라이스를 붙혀주었답니당

콩알맘 사실 양쪽면에 다붙히지만서도

요 아몬드슬라이스 양이 부족한 관계로

한쪽에만..ㅎㅎㅎ

두어달동안 베이킹을 쉬다보니

재료가 뭐가 다되어가는지도 몰랐더라구요... ㅎ ㅔ~~~

5.(4)를 달군프라이팬에 포도시유를 두르고

느릇노릇 구워주시믄 되지요~~

이제~~완성~~

아몬드가 붙은쪽이랍니당~

아몬드까정 노릇노릇한것이 

언늠 묵고잡았지요...ㅎㅎ

요 아이는요~

시럽이나 슈가파우더를 뿌려서 먹어도 좋구요

아몬드랑같이 호박씨와 해바라기씨를 같이 이렇게 해서 구우믄

아몬드만 있는것보담 ��훨~~씬 더 맛나답니당~~

견과류를 많이 먹이고픈 엄마의 맘에

콩알맘은 호박씨와 해바라기씨를 같이 넣고

콩알이 간식으로

이렇게 잘해먹는답니당

우유한잔만 추가하면 아이간식으로도 브런치로도 좋아용

오늘은 재료들의 부족으로 패�o~~~^^;;;

간단하지만 든든하고 꼬시~~한

아몬드 프렌치토스트 어떠세용~

♧고구마샌드위치

재료(4개분량): 식빵8개. 고구마1개(큰것). 치즈4장. 햄4조각(슬라이스햄4개). 피클4개

소스: 머스터드2T+케찹2T+ 마요네즈2T+설탕1/2T

=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T입니다... 

 1. 고구마는 조금 큰것으로 준비하세요~~ 껍질을 물로 잘 씻은후 전 껍질채 썰었습니다~

     0.5cm정도의 두께로 고구마크기 그대로 썰어주세요..

      넓은 접시에 고구마를 담고 랩을 씌운후 젓가락으로 구멍을 3군데정도 꿇어준후 전자렌지에4~5분

      돌려줍니다...

 2. 피클은 통으로 된것을 구입합니다..피클도 길이대로 얇게 썰어줍니다...

     슬라이스햄은 프라이팬에 살짝 구워줍니다.. ( 전 슬라이스햄이 없어서 일반 햄을 잘라서 만들었습니다.)

 3. 소스만들기 :마요네즈2T+ 머스터드2T+ 케찹2T + 설탕1/2T를 넣어 잘 섞어줍니다..

==> 기호에 따라 소스비율은 조절해주세요....

 4. 식빵을 토스트기에 살짝 구워줍니다..

  => 토스트기가 없으면 프라이팬에 구워줍니다... ( 기호에 따라 버터를 살짝 두르고 구워도 좋습니다.)

   구운 식빵에 한면에만 소스를 발라줍니다...

 5. 소스바른 빵위에 고구마-> 햄->피클-> 치즈->소스바른빵을 올린후 식빵의 테두리를 자르고

     먹기 좋게 반절 잘라줍니다...

    예쁘게 포장해주면 완성입니다~

    저는 기름종이를 잘라 샌드위치에 두룬후 리본으로 묶어주었습니다..

♧참치샌드위치

재료: 참치캔. 식빵. 오이1개. 양파1/2개. 크래미게살. 마요네즈. 머스터드소스.

=> 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다...

 1. 크래미 게살을 먹기좋게 찢어줍니다~

 2. 오이는 돌려깍기 하신후 얇게 채썰어주세요...채썰은후 소금에 5분정도 살짝 절여주시고요...

     절여진 오이를 찬물에 헹구어 면보자기로 눌러 물기를 제거해주세요~

     참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 제거해 주시고요...

     양파1/2개는 곱게 다진후 찬물에 살짝 담구어 매운향을 제거후 소쿠리에 받쳐 물기를 제거해주세요~

     양파의 여분의 물기는 면보자기로 눌러 제거해주세요...

     볼에 절여진 오이.참치캔.다진양파.크래미살을 넣고 마요네즈로 잘 버무려 놓습니다~

     이때 싱거우면 소금과 후추가루를 조금 넣어주세요....

3. 소스를 만들어주세요...( 마요네즈와 머스터드소스를 1:1비율로 버무려줍니다...)

4. 식빵을 토스트기에 구워주세요...( 토스트기가 없을때는 프라이팬에 버터를 약간 두룬후 구워주셔요)

    식빵의 테두리를 자른후 빵에 소스를 발라주세요~

    소스를 바른 빵속에 2번에서 준비한 속재료를 넣어주신후 소스를 바른 다른 빵을 덮은후

    먹기좋게 반절 잘라 주시면 됩니다~~

♧달걀야채토스트 샌드위치

재료: 감자5개, 달걀8개정도, 양파1/2개, 피클 , 맛살, 슬라이스 햄, 양상추

머스터드소스, 마요네즈,후추,소금,식빵

1. 양파는 곱게 다져서 면보자기에 짜서 물기를 제거합니다..

2. 피클도 곱게 다져서 면보자기에 짜서 물기를 제거합니다..

    피클대신에 오이를 다져서 살짝 절인후 물기제거해도 좋아요...

 3.달걀은 삶아서 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 으깨 놓습니다..

 4.맛살도 곱게 다져준비합니다..

 5. 옥수수통조림 소쿠에 받쳐둠(물기제거) 

 6. 감자는 깍둑썰어 찬물에 한번 담군뒤 삶아줍니다...

    감자는 꼭 요리하실때 감자에 있는 녹말기를 제거하기 위해

    찬물에 담궜다가 사용하셔요..

 7. 감자가 삶아지면 뜨거울때 으깨세요.

 8. 으깬 감자에 준비한 재료들을 넣어주세요..

    소금,후추,마요네즈를 넣고 버무리면 감자샐러드가 완성됩니다.

    => 소금. 후추. 마요네즈는 기호에 맞게 조절하시면 됩니다...

8. 감자샐러드가 준비되었다면 양상추는 큼직하게 손으로 찢어 놓고 슬라이스 햄과

 머스터크소스에 마요네즈를 섞어서 준비하세요...

 머스터크소스에 마요네즈를 1:1 비율로 섞어주어야 부드럽고 맛있어요...

식빵의 모서리를 손질한 후 빵 한면씩 마요네즈 섞은 머스터드소스를 얇게 발라주세요..

머스터드소스 바른 빵위에 슬라이스 햄->양상추->감자샐러드-> 머스터드 바른 빵

반을 갈라 놓으면 완성입니다.

중간에 사과,오이,치즈 등등 각자 드시고 싶은 거 넣어서 드시면 됩니다.

이렇게 만든 샌드위치를 예쁘게 포장해서 나들이 가실때 하나씩 드셔보세요...

♧햄버거샌드위치

(↓↓↓ 아래 사진을 클릭하시면 해당 레시피를 보실수 있습니다.)

샌드위치 종류가 많지요?? 더 많은데요...몇가지만 골라서 올려보았습니다...

출처: http://board.miznet.daum.net/recipeid/16579

식빵 4장, 슬라이스햄.슬라이스치즈 2장씩, 버터 2작은술, 마요네즈 1/2큰술,

토마토케첩 1/2큰술, 오이피클 1/2개, 방우토마토 2개.

1. 버터를 실온에 두어 부드럽게 준비한다.

2. 오이피클은 0.5cm 두께로 둥글게 썰어 물기를 닦고,

   방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 뗀다.

3. 식빵 한쪽 면에 버터를 바른 뒤 2장씩 짝지어 한쪽에는 마요네즈를,

   다른 한쪽에는 토마토케첩을 바른다.

4. 빵과 빵 사이에 햄과 치즈를 얹어 샌드위치를 만든다.

   빵 가장자리를 칼로 잘라낸 뒤 4등분한다.

5. 꼬치에 샌드위치와 피클을 꿴 다음, 다시 샌드위치를 꿰고 방울토마토를 꿴다.

   이런 식으로 도시락 크기에 맞춰 번갈아 꿰어 담는다.

   도시락에 상추를 깔거나 브로콜리 같은 푸른 채소를 함께 담으면 좋다.

샌드위치용 식빵을 구입하셔서 밀대등으로 밀어줘요,

그리고 안에 쨈이나 머스터드 소스등을 발라주고,

그위에 치즈와 얇게 슬라이스된 햄 오이등을 올려서 돌돌 말아서 (김밥말듯이) 썰어 꼬치에 하나씩

끼워서 먹는 샌드위치도 좋더라구요,