매끼마다 미역국을 먹고 있네요~~
친정에서 산후조리를 하고 있어서 매일 똑같은 반찬.ㅠㅠ
미역국도 질리기 시작하는데~~~반찬도 똑같고...
친정엄마께서 먹고 싶은 반찬을 해주시겠다는데...또 딱히 먹고 싶은건 없고~
산모가 미역국과 함께 먹을만한 반찬 추천 좀 해주세요~
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
| 산모에게 좋은 음식 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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[1] 산모의 식생활과 영양
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[2] 산모에게 좋은 음식
분 류 식 품 특 징 단백질이 쇠고기 등푸른 생선 달걀 콩류 조개류 칼슘이 우유 / 뼈째 먹는 두부 시금치 미역 양배추 비타민이 당근 감귤류 오이 토마토 미나리 감자 |
미역국은 좋은식품 입니다. 산모에게는 최고 입니다.
한달 정도는 먹기 싫어도 먹어야 합니다.
우유도 많이 나오고 산모 건강을 위해 피가 맑아지고 모든기능이 제자리로 돌아 갑니다.
땀을 흘려 나쁜 것을 흘려버리고 얼굴도 맑아 집니다.
큰시장 가면 돌바리라고 하는 미역 한달 먹어도 물리지 않게 하는 미역을 산모는 먹어야 합니다.
맛있는 한우 양지머리 기름기 떼어내고 참기름으로 볶아서 미역과 함께 저어주고 물 부어서
집간장으로 간하여 푹 끓여주면 아주 맛있는 미역국이 됩니다.
끓이면 끓일수록 시원하고 맛있게 됩니다.
좋은 미역국을 바탕으로 야채 샐러드, 시금치, 미나리 등 야채 삶아서 무침, 김구이, 계란구이,
계란찜, 생선간장조림 등 맵지않고 자극적이지 않고 무엇이든 익힌음식을 기준으로 먹어야 합니다.
생으로 먹는 음식은 아기가 설사를 할 수 있고, 맵고, 짜고, 커피 등은 아이가 바로 자극을 받을 수
있습니다. 기름기 많은 음식도 아이가 설사를 합니다.
모든 기능이 정상이 아니기 때문에 자극적인 음식은 먹지 않아야 합니다.
시금치에 함유된 풍부한 비타민A 성분은 지친 산모의 피부와 머리카락을 건강하게 만들어 줍니다. 출산후에 산후조리음식으로 시금치를 반찬으로 꾸준히 드세요. 산후조리잘하는법으로 추천해드립니다.
2. 쌀밥
쌀밥은 자궁수축 효과가 있어서 산후조리음식으로 좋습니다. 산후에 입맛이 없으셔도 식사때 마다 쌉밥을 꾸준히 드시면 산후조리 잘하는법으로 좋습니다.
3. 미역국
예로 부터 산후조리를 위해서 미역국을 먹어 왔습니다. 미역국이 산후조리음식으로 좋은이유는 미역국을 피를 깨끗하게 해주고 젖을 잘나오게 해주므로 산모에게 좋습니다.
4. 호박
호박에 함유된 비타민B, 비타민C, 카로틴, 철, 칼슘 성분은 산모의 위장능력을 강화시켜 소화력을 향상시켜주고 출산후 부은 산모의 붓기제거에 좋습니다. 산후조리에 좋은음식인 호박은 산모의 기운을 높여주는 효과가 있어서 산후조리 음식으로 좋습니다. 호박 또는 호박즙을 꾸준히 드시면 산후조리 잘하는법으로 좋습니다.
5. 가물치
가물치는 칼슘과 단백질 성분이 산모 영양보충에 일품입니다. 또한 산후조리음식으로 좋은 가물치는 이뇨작용도 뛰어나 출산후 산모의 부종을 빼는데 효과적입니다.
6. 마
출산후 산모는 온몸의 뼈와 이가 약화되고 탈모현상이 발생하게 됩니다. 마는 단백질 함유량이 높아 빈혈 및 탈모현상을 막아 주는 효과가 있습니다. 그리고 머리결을 부드럽게 해주는 효과가 있어서 산후조리음식으로 좋습니다.
딱닥하거나 소화가 안되는 음식을 피하시는 것이 좋답니다.
먹고 싶은 것 위주로 드시는 것이 제일 좋을 듯합니다.
신맛이 강한 과일을 제외하고는 신선한 과일이나 채소류, 해초류를 많이 드신느 것도 도움이 된답니다.
따뜻한 차종류도 좋구요.
우선 출산을 축하드려요~ ^^
저도 아이낳고 미역국 엄청 먹었었는데..
딱딱하거나 맵거나 자극적이지 않으면 피해야 할 음식은 없는듯해요
콩요리 나 해산물 생선이 좋을것 같고
육류도 조금씩 섭취하는게 좋겠네요
산모가 먹은 음식이 아이에게 그대로 전달되니~
골고루 드시는게 좋아요~
홍합살 미역국
▶재료 : 미역 50g, 홍합 40g, 다진 마늘 1큰술, 참기름·국간장 약간씩
▶만드는 법
① 미역을 물에 불려 건지세요.
② 홍합은 살만 준비해 씻어 건져두세요.
③ 냄비에 참기름을 조금 두르고 미역과 홍합을 볶다가 물을 넣어 끓이세요.
④ 국간장으로 간을 맞춘 다음 마늘을 넣어 한소끔 더 끓이세요.
두부미역된장국
▶재료 :두부 1/2모,불린 미역 80g, 모시조개 100g,된장1큰술,다진 파·청주1큰술소금·후춧가루 조금씩 ,
▶만드는 법
① 두부는 사방 1cm정도 크기로 썰고, 불린 미역은 찬물에 여러 번 씻어 건져 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 짧게 잘라 놓으세요.
② 모시조개는 엷은 소금물에 해감을 토하게 한 뒤 냄비에 물을 붓고 끓여 입이 벌어지면 건지고, 국물은 베보자기에 거르세요.
③ 마지막으로 손질한 두부와 미역을 넣고 송송 썬 파를 넣어 한 번 더 살짝 끓이세요.
은행 표고밥
▶재료 : 은행 8개, 불린 표고 2장, 불린 쌀 1.5컵, 검정콩, 대추
▶만드는 법
① 은행은 달군 팬에 식용유를 조금 두르고 볶다가 소금을 뿌리세요.
볶은 은행은 뜨거울 때 냅킨으로 감싸 비벼 껍질을 벗기세요.
② 불린 표고는 기둥을 떼고 얇게 저며 써세요.
검정콩은 하루 정도 푹 불려서 건져 두세요.
③ 솥에 불린 쌀과 은행, 표고, 검정콩을 넣고 밥을 지으세요. 물은 평상시보다
약간 적게 부우세요.
④ 밥이 뜸이 들었을 때 채썬 대추를 섞은 다음 그릇에 퍼 담으세요.
꼬리곰탕
▶재료 : 쇠꼬리 4토막, 무 1개, 대파 1개, 마늘 4쪽, 청주 2큰술,
소금·후춧가루·파 썬 것·고춧가루 약간씩
▶만드는 법
① 쇠꼬리는 대강 기름을 떼어내고 깨끗이 씻어 핏물을 빼두세요.
② 냄비에 물을 끓이다가 ①의 쇠꼬리를 넣어 데쳐내세요.
③ 냄비에 ②의 쇠꼬리를 담고 물 15컵 가량을 붓고, 대파, 청주를 넣고 끓이세요.
끓으면 불을 줄이세요.
④ ③에 무를 큼직하게 썰어 넣고, 마늘과 소금으로 간을 맞춘 후 푹 고아 곰탕을 끓이세요.
뼈에서 고기가 쑥쑥 빠질 때까지 푹 고세요.
쇠고기 감자 케이크
▶재료 : 다진 고기 200g, 다진 양파 4큰술, 토마토케첩 2큰술, 다진마늘 2큰술,
달걀물 2큰술, 빵가루 3큰술, 버터, 파슬리 가루, 삶
아 으깬 감자 1컵, 달걀 노른자, 녹인 버터 1/2큰술, 소금·후춧가루·버터 약간씩
▶만드는 법
① 다진 쇠고기에 다진 양파, 마늘, 토마토 케첩, 소금, 후춧가루, 달걀물, 빵가루를
섞어 충분히 치대세요.
② 낮은 오븐 그릇에 버터를 바르고 ①의 반죽을 눌러 담으세요.
③ 오븐을 180℃로 예열시켜 ②를 넣고 20분 정도 구우세요.
④ 으깬 감자, 달걀노른자, 녹인버터 1/2큰술, 소금, 후춧가루를 섞어
메시드 포테이토를 만드세요.
③의 고기 구이에 골고루 바른 후 파슬리가루를 뿌리세요.
⑤ 오븐 온도 180℃에 넣고 20분 정도 굽다가 토마토케첩을 바르고,
조금 더 굽다가 치즈를 올리세요
밤죽
▶재료 : 불린 쌀 4큰술, 밤 20개, 물 6컵, 소금 약간
▶만드는 법
① 밤은 속껍질까지 말끔히 벗겨서 잘게 써세요.
밤에 물 4컵을 부어 삶은 후 물과 함께 믹서에 가세요.
② 불린 쌀을 믹서에 넣고 물을 약간 부은 후 가세요.
③ ①과 ②를 냄비에 넣고 주걱으로 천천히 저으면서 끓이세요.
④ 끓으면 불을 줄이고 10~15분 정도 더 끓인 후 소금으로 간하세요.
잣죽
▶재료 : 불린 쌀 8큰술, 잣 4큰술, 물 6컵, 소금 약간
▶만드는 법
① 잣은 고깔을 떼어내고 마른 면보자기에 싸서 문질러 닦으세요.
② 믹서에 불린 쌀과 잣을 넣고 물 2컵을 부어 곱게 가세요.
③ 냄비에 ②를 붓고 주걱으로 저으면서 끓이세요.
④ 끓으면 불을 줄이고 10~15분 더 저으면서 끓인 후 소금으로 간하세요.
단호박죽
▶재료 : 씨와 껍질을 제거한 단호박 200g, 불린 쌀 8큰술, 물 6컵, 소금 약간
▶만드는 법
① 단호박은 얇게 썰어 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어 삶으세요.
② 쌀은 믹서에 넣고 물을 조금 부어 가세요. 삶은 단호박도 함께 가세요.
③ ②의 쌀과 호박을 냄비에 부어 주걱으로 천천히 저으면서 끓이세요
④ 끓으면 불을 줄이고 가끔 저으면서 10~15분 정도 다시 끓인 후 소금으로 간하세요
미역은 칼슘이나 철분 등 무기질 함량이 뛰어나 건강유지에 큰 도움을 주며 골격과 치아의 형성, 심장이나 혈관의 활동 등을 도와주기 때문에 골격이 약해지고 출혈을 많이 한 산후에 가장 좋은 음식으로 알려져있습니다.
→재 료
생미역 100g, 조갯살 1컵, 쌀가루 3컵, 참기름 1큰술, 양념장(진간장 1/2컵, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간), 물 4~5컵
→만들기
1. 생미역은 주물러 씻어 물기를 빼고, 조갯살은 소금물에 흔들어 씻는다.
2. 쌀가루는 소금간 한 뒤 뜨거운 물로 익반죽해서 새알심을 만든다. 동그란 새알심의 가운데를 손가락으로 잡아 오목하게 만든다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 파랗게 볶다가 조갯살을 넣어 함께 볶는다.
4. 조개가 어느 정도 익으면 물을 붓고 끓이다가 양념장을 넣어 맛을 낸다.
5. 국이 끓으면 새알심을 넣고, 새알심이 익어서 동동 뜨면 불에서 내린다.
너무 짜거나 매운 음식만 피하면 너무 좋아요. 부드러운 두부와 댤걀찜도 맛나게 드셔두 좋아요. 콩자반은
물에 불린 상태에서 찬물에 한번 끓여준다음에 콩조림을 하시면 됩니다. 미역국과 무국 만두국등 여러가지
국들을 돌아가며 드시면 됩니다. 견과류를 많이 드시면 아기에게 좋아요.
몸에 좋은거는 알지만 갠적으로 톳을 안 좋아하는데~
저도 한번 이렇게 만들어 봐야 겠어요~
덕분에 좋은 레시피를 발견했네요~
산모에게 필수~ 일본식 톳볶음 주먹밥~!!
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/13347
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밥심은국력 | 2011.02.18미역국이 피를 맑게 하기 때문에 질리더라도 계속 드시는 것이 좋구요.
미역국을 쇠고기 외에 홍합이나 참치, 가자미, 바지락 등을 넣어 맛을 다르게 하시구요.
사골국을 끓여서 가끔씩 드시는 것도 좋습니다.
반찬은 제철 채소를 이용한 나물, 계란, 생선, 두부 등 고루 드시는 게 좋을 거 같아요.
지나치게 맵거나 짠 음식이 아니면 구애받지 말고 고루고루 드세요.
시금치 무침은 비타민 A가 들어있어서 산모의 머리카락과 피부를 건강하게 해준다고 합니다. 시금치 무침을 만드셔서 드셔도 좋고 김밥속에 넣어서 드셔도 좋을것 같아요.
미역줄기 볶음도 산모에게 좋고요. 두부, 콩등 단백질과 과일로 비타민 섭취도 충분하게 해주세요.
삼겹살같은 기름기 많은 음식보다는 담백하게 드시는게 좋아요.
산모에게는 미역국만큼 좋은 음식은 없습니다...
먹기 싫어도 한달정도는 드셔야,,,
우유도 많이 나오고,,,피가 맑아지며,,,
모든 기능이 제자리를 돌아가게 합니다...
마트에서 파는 미역은 양식으로 조금만 먹어도 쉽게 물립니다...
재래시장에 가셔서 자연산 미역을 구입하여 끊여드시면,,,
시원하게 드실 수 있습니다...
좋은 미역국의 밑반찬으로,,,
야채 샐러드 ,시금치,미나리등 야채 삶아서 무침해서 드시거나,,,
김구이,계란구이,계란찜,생선간장조림등 맵지 않고 자극적이지 않은,,,
익힌음식을 같이 드시면됩니다...
생으로 먹는 음식은 아기가 설사를 할수있고,,,,
맵고 ,짜고, 커피등은 아이가 바로 자극을 받을수 있습니다...
기름기 많은 음식도 아이가 설사를 합니다...
모든 기능이 정상이 아니기 때문에 자극적인 음식은 먹지 않는게 좋습니다...
미역국안에 들어가는 재료를 쇠고기,굴, 마른새우, 그냥 미역만 넣고 끓여서 자주자주 바꿔서 끓여주심 덜 질리구요
산후조리원에서 나온 반찬 보면,,동치미, 달걀후라이, 생선구이(삼치,조기),계란찜, 미역초무침, 시금치무침등
그외 많이 나왔는데, 거의 실생활에서 먹는것들인데, 간을 짜지않게 하고, 맵지않게 해서 나왔던거 같아요.
엄마가 먹은대로 아이가 모유를 먹으니깐요, 매운걸 먹으면 아가의 항문이 빨개지거든요.
아가와 수유를 위해서 질좋은재료의 반찬을 드시면 되죠 뭐 딱히 산모라고 특별한건 없는거 같아요 미역국은 뭐 붙박이로 한참 먹어야 하니까 이것과 곁들이는 반찬을 다양하게... 생선구이가 좋던데 저의 기억으로는 말입니다 갈치 또는 고등어 구이같은거... 또 불고기나 갈비등등의 고기류 뭐 이런 양질의 단백질과 과일을 많이 섭취하세요
전복예찬/전복전문점 - 산모에게 좋은음식 8가지
산모들이 음식을 먹을때에 가장 중요시 하는것, 무엇일까요?^^
아기에게 좋은 영양분을 줄 수 있는것이죠~
아무래도 엄마도 좋은음식을 먹어야 아이도 좋은 영야분을 섭취해서
무럭무럭 엄마의 뱃속에서 탈없이 자랄수 있기 때문이예요-
하지만 많은 산모들에 체질에 따라서 먹고 싶은 음식을 잘 먹지 못하는 경우도 생기고,
특히 주의하면서 더 잘 먹어야 하는 음식들이 있는데요.
오늘은 산모와 뱃속의 아기까지 생각하는 맛도 좋고 영양도 좋은 음식들 소개해드릴게요~!!
무엇을 먹어야 좋을지 고민하고 계시는 산모님들~ 눈 크게 뜨고 기억해두세요^^
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1. 우유
 우유에는 칼슘이 많고 양질의 단백질과 비타민을 고르게 갖추고 있어 태아에게 특히 좋답니다. 그래서 우유가 맞지 않는 임산부는 한 모금씩 입에 물고 오래동안 씹어 먹는 방식으로 한잔의 효과를
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2. 콩&두부
 콩에는 해독작용이 뛰어나 임신했을시 쉽게 겪는 부종을 완화 시켜주는 작용을 합니다. 두부는 콩으로 만든것이기 때문에, 마찬가지로 단백질, 칼슘, 아미노산을 골고루 갖고 있는 건강식품이죠! |
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3. 연근 자주 먹게 되면 양수에 큰 도움을 줄 수 있습니다^^
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4. 달걀
때문에 태아와 산모에게 도움을 줄 수 있고, 시력을 좋게 하는 기능을 가지고 있어 뱃속의 아이에게 긍정정인 효과를 줄 수 있습니다.
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5. 미역
특히 미역이 갖고 있는 요오드라는 성분이 심장,혈관,신진대사 증진의 역할을 하기 때문이죠. |
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6. 토마토 태아와 산모에게 많은 도움이 된다고 합니다. 임신시 소화기능이 떨어진 산모들에게는 더없이 좋겠죠?^^
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7. 시금치 특히 시금치에 들어잇는 비타민E가 유산을 방지하는데 결정적인 역할을 해준답니다. 또한 시금치에는 비타민E가 풍부하고, 산모에게 필요한 엽산을 섭취하는데 큰 도움이 되는 음식입니다.
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8. 전복
 전복에는 산모에게 좋은 비타민 B1, B12와 칼슘, 인 등 미네랄이 매우 풍부하기 때문에 큰 도움을 줄 수 있는데요. 특히 전복이 임산부에게 가장 좋은 보양식이 될 수 있는 큰 장점은 체질에 상관없이 드실 수 있다는 점이랍니다. 보양식은 대부분 맛도 좋고 영양도 많지만, 체질에 맞게 드셔야 하기 때문에 난감할때가 있는데요. 전복보양식은 체질에 상관없이 드실 수 있고, 피부미용에도 효과가 있기 때문에 살이 잘 트는 산모들에게는 도움이 될 수 있겠죠^^ 또한 임산부들은 쉽게 지치거나 신경이 예민해지는 경우가 종종 생기기 마련이죠. 전복은 피로회복이나 신경쇠약에 특효가 있기 때문에 산모가 전복보양식을 먹게 된다면 효과를 톡톡히 낼 수 있답니다.
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특히 임신중에 몸이 많이 허약해졌다고 느낄시에, 전복죽을 드시게 되면 기력회복이 빠르게 되고 소변이 잘 나오기 때문에 예민한 산모들에게 도움이 될 수 있답니다. 또한 전복은 단백질함량은 매우 높지만 지방함유량이 낮기 때문에 칼로리걱정을 하지 않고 전복 보양식으로 임산부들의 건강을 챙길 수 있어요^^
 그리고 출산후에 젖이 잘 나오지 않아 고생하시는 산모분들도 꽤 많으신데요. 전복은 젖이 잘 나오지 않는 산모들에게 도움을 주기 때문에 산후조리시 드셔도 효과를 얻으실 수 있답니다^^
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전복보양식을 맛나면서 다양하게 제공하고 있는 전복전문점 '전복예찬'이 있는데요:) 전복체인점 '전복예찬'에서는 맛도 좋고 영양도 좋은 영양돌솥밥을 비롯해서 해신탕, 갈비찜, 코스요리 등등 산모들도 편안하게 즐길 수 있는 전복보양식 요리들이 가득있답니다~ 특히 산모들은 자극적이지 않는 음식을 먹는것이 좋은데요. 부디 가까운 전복요리전문점 '전복예찬'에 들리셔서, 아이에게도 산모에게도 좋은 전복보양식 다양하게 즐기실 수 있었으면 좋겠습니다^.^
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야채 샐러드 많이 드세요 *^^*
저도 미역국에 질려서 매콤한게 너무 먹고 싶었는데 모유 수유 때문에 좀 자제했었구요
삼계탕도 맛있더라구요
평상시엔 잘 안 먹었는데 기름 깨끗하게 걷어내고 하면 정말 담백하고 고소해서
입맛 돋더라구요
나물류도 너무 맵지않게하면 입맛 돋구는데 좋더라구요
좋아하는 야채와 과일 딱딱하지 않은거를 섞어
파인애플과 플레인 요구르트 마요네즈를 넣어 믹스한다음
올리브유 두세방을 넣어 드레싱 뿌려 드셔보세요
맛나게 잘 드셔야 육아도 잘 할 수 있습니다
빨리 회복되셔서 먹고 싶은것 마음껏 드시길 바랍니다 *^^*
밤호박을 썰어 닭 가슴살과 함께 넣어 살짝 볶아 드셔도 좋고요.
가끔 밤호박 넣은 삼계탕을 추천하고 싶어요.
밤호박 반개와 작은 삼계탕을 넣어 푹 끊여드세요.
맛있고 몸에도 참 좋답니다.
저는 다른 호박보다 밤호박이 제일 맛있고 좋더라구요.
