설에 선물로 사과크림꿀이 들어왔는데요.
어떻게 써먹어야 할지 잘 몰르겠네요.
사과크림꿀 이용한 요리좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
사과크림꿀 자체가 궁금하신분들이 계실듯 해서 퍼와요...
저희도 얼마전 지인으로 부터 선물받아 먹었는데요...그냥 묽은 버터처럼 생겨서 빵이나 떡에 발라먹거나
그냥 한스푼씩 떠 먹기도 해요.....뚝뚝 흐르는게 없어 먹기 간편하고 깔끔하고 맛도 괜찮아요 ^^
 |
| 크림 형태로 즐기는 벌꿀 (수원=연합뉴스) 농촌진흥청이 개발한 '크림꿀 제조장치'로 만든 사과 끄림꿀(오른쪽), 왼쪽은 일반 아카시아 벌꿀. 2009.12.28 << 지방기사 참조, 농촌진흥청 제공 >> drops@yna.co.kr http://blog.yonhapnews.co.kr/geenang |
(수원=연합뉴스) 신영근 기자 = 하얀색 크림 형태로 벌꿀을 즐긴다.
농촌진흥청은 아카시아꿀과 달리 쉽게 결정체가 생겨 제품의 질이 떨어지는 사과꿀과 유채꿀, 자운영꿀 등을 크림 형태로 만들어주는 '크림 꿀 제조장치'를 개발, 사단법인 한국양봉협회에 기술 이전했다고 28일 밝혔다.
아카시아꿀을 제외한 꿀의 경우 포도당 함량이 높아 상온에 보관할 경우 쉽게 딱딱한 결정체가 생겨 소비자가 가짜 의심을 하는 경우가 많아 유통 과정에 어려움이 많았다.
농진청은 이 같은 문제를 해결하기 위해 원액 상태의 꿀을 세밀하게 섞어 크림 형태로 만드는 장치를 개발했다.
크림 꿀은 버터 정도의 딱딱함을 지니고 있어 주로 물에 타 먹는 일반 꿀과 달리 빵이나 떡 등에 쉽게 발라먹을 수 있다고 농진청은 밝혔다.
농진청 잠사양봉소재과 김혜경 연구사는 "크림 꿀의 영양 성분은 일반 꿀과 동일하지만 제품 변질을 막을 수 있고 간편하게 먹을 수 있다는 장점이 있다"고 밝혔다.
사과크림꿀은 개발된 지 얼마 안 된 신제품이군요.
사진보니까 완전 먹어보고 싶은데, 전 이번에서야 처음 알았습니다....
사과크림꿀을 사용한 요리라....일반적으로 꿀을 사용하는 곳에는 다 사용하실 수 있을 듯 해요.
허니버터를 만들 때 꿀 대신 넣어주셔도 좋고,
일반적으로는 토스트에 발라 드시면 아주 맛있을 듯 합니다.
러시아식 홍차에 이용하면 얼마나 좋을지 전 벌써 군침이 꿀꺽 합니다만...
홍차를 끓인 후에 사과크림꿀을 한 두 스푼 떠서 넣고 저어서 마시는 것이죠.
러시아에서는 홍차에 잼이나 꿀을 넣어 마시거든요.
진짜 저도 한 입 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ
사과크림꿀이 나왔나보네요. 이름처럼 부드러운 꿀일것 같아요. 저도 구입을 하고 싶은데 어떻게하면
맛을 볼수있을까요. 와플속에 사과를 넣어서 만든 와플을 먹어보니 와플과 잘어울렸던 것이 기억이 나
네요. 사과크림꿀은 와플에 발라먹으면 좋을것 같아요.
작년에 화장품회사에서 사과크림 화장품이 나온걸로 기억하는데..
사과크림꿀이 좋은건가봐요..
저두 아직 먹어보진 못했는데... 꿀에 상큼한사과맛이 날려나??
참 궁금하네요~~^^
제일 쉽게 먹을 수 있는 방법은 꿀차랑 와프에 발라드시거나 떡국 구워서 찍어먹어도 맛있을거 같은데~~~
시식후기도 알려주세요^^
사과크림꿀이라는게 있네요, 저도 처음 알았어요,
2009년도에 농진청에서 개발했다는데, 기존꿀보다 더 좋다고 하네요.
사과크림꿀이면 와플같은거 해서 생크림이랑 같이 섞어서 와플에 발라서 먹어도 좋을거 같아요.
빵등에 발라먹는게 제일 맛있을거 같아요,
저도 어찌 한번 구입해서 먹어보고 싶네요
