지난 일요일에 시부모님이 집에 오신다기에
이런 저런 요리를 했거든요.
팽이버섯이 들어가는
'전'도하고 '베이컨말이'도 하고 했는데
3봉을 최소단위로 팔아서..
지금 무진장 많이 남았어요..
팽이 버섯 처리할 요리 좀 알려주세요!!!
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질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
전 요런 덮밥류 음식을 좋아하거든요~
요고 따라 만들어 먹었는데~
간단하면서도 넘 맛나게 잘 먹었어요~
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/23270
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안녕하세요~.. YUN의 맛있는 선물의 윤! 인사 드립니다. 오늘은.. 700원으로 든든한 한끼~ 맛있는 한끼~ 행복한 한끼~가 될수 있는 완.소 ♡ 메뉴!!... 팽이버섯 덮밥을 소개할까 합니다..
만드는법도 쉽고! 가격도 착하고! 영양가도 높고!.. 서비스로 맛까지 챙겨주니~.. 너무너무 좋은거 있죠~...
쓱쓱~ 싹싹~ 비비고 비벼서 한입 드셔보세요~ 순하디 순한~ 부드러움에 간간히 씹히는 꼬들거리는 팽이버섯의 식감!!.. 담백하면서도~ 고소한맛에~ 완전 중독 된답니다..
아이도 어찌나 맛있게 잘먹던지~,, 엄마로서 또한번 뿌듯해지는 이마음~..
지금껏.. 준혁이에게 "엄마~ 베리굿!".."맛있어요!".. "엄마~ 최고에요!" 소리는 들어봤지만.. 드뎌 첨으로!!.. 준혁이가 제게.."엄마~ 엄마는 요리는 정말 잘해요. 다른사람들이 모를까봐 속상해요.." 하더라고요... ㅋㅋ.. 이말을 하는 이유는 자랑하려는 것이 아니고요.. 자식한테.. 그런말을 들으니 참 기쁘고 벅차고~.. 이아이를 위해 ~ 더욱 열심히 살아야 겠다는 생각이 들었다고 말씀 드리고 싶었어요.. 내자신을 위해서도 열심히 살아야 겠지만.. 한아이의 부모로서도 떳떳하게.. 자랑스럽게 살겠다고요...헤헤..
그냥보면.. 참 단초롭지만~.. 맛은 뭔가 끌어당기는 매력적인 맛~ 이랍니다.
재료- 팽이버섯 1봉. 밥 1공기. 달걀 노른자 1개. 파 조금. (겨자)
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 잘게 썰어주세요.
팽이버섯 볶음 양념- 청주 2큰술. 간장 1큰술 반. 설탕 1작은술
후라이팬에 청주를 넣고 센불에서 끓여주세요!
청주가 바글바글 끓으면... 간장. 설탕을 넣고 중불에서 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
설탕이 녹으면. 잘라둔 팽이버섯을 넣고 볶아줍니다. 간을 보시고.. 간장과 설탕을 기호에 맞게 더넣으셔도 됩니다.. 팽이버섯 덮밥은 설탕을 더 넣어 달큰하게 드시는 분들이 많더라고요..
팽이버섯이 살짝 숨이 죽으면 참기름과 깨를 조금씩 넣고 마무리 하신후.. 밥에 바로 얹어 드셔도 좋고요.. 저는 냉장고에서 차게 보관했다가 따끈한 밥에 올리면 더욱 꼬들거리는 식감이 좋은거 같아요.
따끈한 밥에 팽이버섯 볶음을 올리고 달걀 노른자 하나 올리고~ 파 올려주면~ 간단하면서도~ 맛있는~ 든든한 한끼가 됩니다..
겨자를 조금 넣어 비벼먹어도 깔끔하면서 살짝 코끝을 간질거리게 하는 겨자향이 괜찮더라고요. 하지만.. 저는 아이 먹일거라서 겨자는 생략~
팽이버섯 덮밥을 먹다가.. 가만히 생각해보니..~ 예전에 엄마가 해준 버터와 달걀을 넣어 비벼준 그때 그~ 버터밥이 생각나더 라고요. 그거 은근히 중독성 있잖아요~.. 요것도 그런거 같아요..
달걀 노른자 때문에 느끼할거 같다고 생각하시는 분들 많으시죠? 아니요!! 한번 드셔 보세요~ 담백하고 고소한 맛에~ 빠져버리실 거에요..
오늘 제목.. 700원?.. 이요.. 얼추.. 따져보니 구매가가 500~700원 사이라.. 그냥 700원 했어요...ㅋㅋ 팽이버섯이 3봉에 1.000원 이니.. 넉넉잡고 350원. 달걀도 요즘은 싼거부터 비싼거~ 천차만별이지만.. 일반적인것은 1알에 200원~300원 정도 생각하시면 되고요. 뭐 양념.. 간장 . 설탕. 청주 조금씩이니.. 집에 있는 재료일테고...ㅎㅎ.. 밥은 서비스로...^^ 참 제식대로.. 엉성한 계산이죠??..ㅋㅋ
한동안.. 슬럼프 아닌 슬럼프로 괜시리 혼자 우울모드 였습니다. 그래도 티 안낼려고 노력했는데.. 블로그 포스팅 글 읽어보면 티가 나나봐요.. 걱정해주신.. 여러분께 감사 드리고.. 걱정끼쳐드려 죄송했습니다!!..
하기사.. 인생 뭐 별거 있겠습니까?? 있긴 하지만..ㅋㅋ 어쨌건.. 우울해 지는건.. 예민해 지는건.. 나만 손해라는 사실을 알았습니다.. 그냥~.. 웃고 살랍니다..헤헤.. |
http://board.miznet.daum.net/recipeid/3492
요리연구가 우영희님의 레시피입니다..
*팽이버섯 무침*
(재료)
.
.
팽이버섯 1봉
맛살 3줄
청오이 1/2개
(양념장)
.
.
식초 1큰술
설탕 1큰술
참기름 2큰술
레몬즙 1큰술
깨소금 1큰술
소금 1작은술
`팽이버섯은 손질하고 2등분 해줍니다~
`맛살은 3등분해주고 찢어주세요~
`청오이는 돌려깍기 한후에 잘게 채썰어주세요~
`재료를 냉장고에 넣었다가 먹기직전에
양념장을 넣고 살살 무쳐주세요~
쇠고기 1컵. 팽이버섯 1팩. 녹말가루2큰술. 다진마늘 1큰술. 대파 흰부분 다진것 3큰술.
쇠고기 밑간 : 후춧가루약간. 맛술2큰술.
튀김반죽 : 달걀흰자 1개분. 녹말가루 2큰술.
소스 : 간장 1큰술. 두반장 1큰술. 맛술 1큰술. 식초 2큰술. 설탕 1큰술. 치킨스톡 1/3작은술. 후춧가루약간. 물 1/2컵. 고추기름1작은술. (녹말물=녹말가루1큰술+물1큰술)
1. 쇠고기는 불고기감으로 준비해 후춧가루와 맛술을 뿌려 10분 정도 재워두고,
2. 팽이버섯은 길이로 2등분해서 재운 불고기감에 조금씩 얹어 돌돌 말아준다.
3. 달걀흰자에 녹말가루 2큰술을 넣고 손으로 주물러 잘 풀어준 뒤 쇠고기에 버무리고 다시 녹말가루에 한번 굴려 중온의 기름에 2번 튀겨낸다.
4. 팬에 튀긴 기름 1큰술을 두르고 마늘과 다진파를 볶아 향을 낸 뒤
네이트지식비공개회원부분참고글
팽이버섯 된장찌개에 넣어 먹어도 맛있던데요
많으면 끓는물에 데친다음 다시마를 삶아준비한다음
다시마에 팽이버섯을 말아 초고추장을 찍어먹어보세요
술안주로도 괜찮고 반찬으로도 좋아요 ^^
아니면 닭도리탕할때 넣어보세요
오뎅볶을때도 팽이버섯 맛살 당근 파 같이 볶아보세요
맛있답니다
여기저기 한번 두루 이용해보세요
생각보다 잘 어울리고 맛있답니다 ^^
팽이버섯 실파 양파 게맛살 당근을 준비를 해주신다음에 댤걀을 풀어 소금을 넣어 저어주세요.
모든 재료들은 채썰어 댤걀물에 넣어 섞어주시고 기름두른 후라이팬에 한 수저씩 노릇하게 부
쳐주시면 밥반찬으로 너무 좋아요. 특히 딸아이가 너무 맛있어해요.
다싯물을 낼때 사용해도 됩니다.
그리고 다싯물 위에 총총 썰어서 대파랑 같이 넣어도 좋구요.
볶음요리, 볶음밥이나 버섯볶음 같은 요리에 넣어도 된답니다.
팽이버섯은 맛이 강하지 않아서 요리에 사용해도 무방할 듯합니다.......
쉽게 할 수 있는 요리로 일식집에서 나오는 요리로
후라이팬에 버터를 살짝 두른후 여기에 팽이 버섯을 볶다가 소금과 후추로 간을 해주면 됩니다.
아님 팽이 버섯을 송송 썰어서 계란 말이에 넣어 주어도 아주 좋고
된장찌개,샤브새샤브에 넣어 주면 정말 맛있는 요리가 됩니다.
팽이버섯과 다른종류의 버섯을 이용하여 전골을 만들어 드시면 너무 좋아요. 팽이버섯 표고버섯
느타리버섯 소고기 다진마늘 대파 양파 당근을 준비하여 전골냄비에 이쁘게 담아주고 멸치육수를
부어주시면 됩니다. 보글보글 끓여주면 추운날 너무 좋아요.
팽이버섯을 0.5cm정도의 크기로 잘라서 만두속에 함께 해서 먹으면 쫄깃한 식감이 너무도 좋은데 정말 맛있습니다. 이 정도 크기로 볶음밥에 활용하셔도 좋은데 만두 만들때 잘게 썰어서 팽이 버섯을 활용하면 가장 좋을거 같아요. 만두속 재료로 추천합니다.
팽이버섯 튀김해서 드셔보세요,
어느 요리집에 가면 메뉴로도 나오는데 맛이 좋더라구요, 아이들도 어른들도 좋아하는
일단 팽이버섯 밑둥 부분을 잘라줘요 그리고 녹말가루와 계란을 넣어 튀김옷을 만들구요.
그런다음에 팽이버섯을 튀김옷 입혀서 기름에 튀겨내요, 버섯은 금방 익으니깐 타지않게 조심하구요
튀겨낸 팽이버섯에 양념치킨소스 같은거 버무려서 먹으면 팽이버섯튀김 완성
전복팽이버섯불고기...
재료: 활전복,팽이버섯,무순,카놀라유,쪽파,양파,마늘,간장,청주,통깨,참기름,홍고추,소금
오독오독 씹히는 전복맛과 아삭아삭한 팽이버섯과의 조화~~~
전복과 팽이버섯을 이용하여,,,
전복팽이버섯불고기를 만들어 봅니다...
주재료인 활전복과 팽이버섯~~~
곁들여서 먹을 무순과 카놀라유~~~
그 외에 재료로,,,
쪽파,양파,마늘,간장,청주,통깨,참기름,홍고추,소금을 준비하고,,,
먼저 전복씻기~~~
못쓰는 칫솔을 이용하여 전복껍질과 전복살을 칫솔로 박박 문질러,,,
전복살이 하얗게 될때까지 문질러 줍니다...
그런 다음 깨끗한 물로 서너번 전복을 헹구어줍니다...
다음은 전복손질~~~
숟가락을 이용하여 빙돌리면서 전복살을 떼어냅니다...
떼어낸 전복살의 모습~~~
칼로 검은 내장을 제거하고,,,
전복살 앞부분에 있는 전복입을,,,
칼로 누르면서 밀러주면,,,
빨간 전복입이 빠져 나옵니다...
그런 다음 깨끗한 물로 헹궈준 다음,,,
먹기좋은 크기로 잘라 놓습니다...
팽이버섯은 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 제거해주고,,,
마늘은 다져 놓고,,,쪽파와 양파는 채썰어 준비합니다...
매콤한 맛을 주기 위해 홍고추도 썰어 준비하고,,,
다음은 양념장만들기~~~
간장,청주,참기름,통깨을 넣고 잘 섞어 양념장을 준비하고,,,
달군 프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,
먼저 양파,쪽파,홍고추를 센불에서 굽다가,,,
양파가 투명하게 익으면,,,
양념장을 넣어주고,,,
그 다음은 전복살을 넣고 볶으면서,,,
마지막으로 팽이버섯을 넣고,,,
두개의 주걱을 이용하여 재빨리 볶으면서 소금으로 간을 맞추면,,,완성~~~
센불에서 재빠르게 볶아내야,,,
야채에서 물이 덜 나오고,,,전복은 오독오독하고,,,
팽이버섯은 아삭함이 살아납니다...
담백하면서 오독오독하고,,,
아삭함이 살아 있는 전복팽이버섯불고기가 완성되었습니다...
홍고추가 들어가 매콤하면서,,,
무순과 곁들여 먹으면,,,쌉쌀한 맛이,,,
더욱 입맛을 자극합니다...
밑반찬으로도 좋고,,,
술안주로도 일품입니다...
맛있게 만들어 드세요...
팽이버섯 밥을해도 좋아요
전 버섯모듬밥을 하는데... 팽이버섯이 많다고 하니...
그냥 팽이버섯만 넣어도 된답니다.
팽이버섯을 1cm 정도로 잘라서 밥을 할때 .. 마지막 뜸들일때 넣어주세요
요리는 아니고 그냥 밥과 함께 먹으니 버섯도 먹을수 있고 거부감도 없답니다.
팽이버섯 잡채
재료
주재료 : 팽이버섯100g, 양파1개, 피망1개, 당근1/6개, 쇠고기100g, 표고3개, 실파3뿌리
쇠고기표고 양념장 : 간장3큰술, 설탕1큰술, 다진파1작은술, 다진마늘1/3작은술, 후춧가루`깨소금`참기름 약간씩
버무림장 : 간장1큰술, 설탕1작은술, 깨소금1/3작은술, 참기름1/3작은술
1. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 헹구듯 씻는다.
2. 양파, 피망, 당근, 쇠고기, 표고는 4cm 길이로 채썬다. 표고버섯은 미지근한 물에 불린 후 물기를 꼭 짜고 쓰도록 한다.
3. 쇠고기, 표고는 간장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 후춧가루, 깨소금, 참기름으로 양념하고 잠시 재워둔다.
4. 후라이팬에 식용유를 두르고 양념한 쇠고기, 표고를 볶아 익힌다.
5. 4)의 쇠고기, 표고를 볶은 팬에 당근, 양파, 피망순으로 볶으면서 소금간한다.
6. 마지막에 팽이버섯, 간장, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣고 간을 한다.
*팽이버섯은 숨이 빨리 죽기 때문에 마지막에 넣고 바로 불을 끄세요.
팽이버섯 누룽지죽
재료
주재료 : 팽이버섯100g, 누룽지300g, 실파2뿌리, 달걀4개, 소금약간, 물10컵정도
간장양념 : 간장2큰술, 참기름1작은술
1. 누룽지는 먹기 좋게 작게 자른다.
2. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 헹구듯 살짝 씻어둔다.
3. 실파는 4cm 길이로 썬다.
4. 냄비에 물을 붓고 잘게 자른 누룽지를 넣고 누룽지가 부드러워질 때까지 끓인다.
5. 누룽지가 끓으면 팽이버섯과 실파, 달걀을 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끈다
6. 간장양념을 곁들여 낸다.
*후라이팬에 밥을 얇게 깔고 약 불에서 뚜껑을 덮고 있으면 누룽지를 만들 수 있어요
소고기 팽이버섯 말이구이
재료
주재료 : 쇠고기400g, 팽이버섯100g, 양파2개, 홍고추1개, 찹쌀가루1컵
부재료 : 소금`후춧가루 약간씩, 파인애플(통)2쪽, 식물성식용유
1. 쇠고기는 얄팍하고 둥글게 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
2. 양념한 쇠고기에 찹쌀가루를 꼭꼭 눌러가며 넉넉하게 고루 묻힌다.
(고 기 표면에 찹쌀가루를 묻히면 익는 동안 육즙이 빠져 나오지 않아 더 맛있다.)
3. 양파, 홍고추는 가늘게 채썰고 찬물에 헹궈 씨를 뺀다. 팽이버섯은 지저분한 밑동을 자르고 헹구듯 씻는다.
4. 찹쌀가루를 묻힌 고기에 야채와 팽이버섯을 넣고 꼭꼭 돌돌 만다.
5. 후라이팬에 기름을 약간만 두르고 고기말이를 지져낸다.
6. 파인애플을 잘라 고기 지질때 같이 지져내도록 한다.
*쇠고기는 안심부위로 구입해 0.3cm로 두께로 자르는 것이 좋아요.
팽이버섯 표고버섯 당근 야채 실파 다진마늘 식용유를 이용하여 버섯볶음을 만들어주면 밥반찬으로
너무 좋아요. 표고버섯은 채썰어두고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 기름두른 후라이팬에서 썰어둔 야채
들과 같이 소금 후추 다진마늘을 넣어 볶아주시면 됩니다.
- 재 료 -
팽이버섯 1봉, 파프리카 1/4개씩, 계란 1개, 식초 1/2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 허브솔트 약간
1. 팽이버섯은 밑둥을 잘라놓습니다.
2. 파프리카는 가늘게 채썰어놓습니다.
3. 계란은 흰자, 노른자 나누어 지단을 부쳐놓습니다.
4. 달군 후라이팬에 기름 약간 두르고 팽이버섯을 살짝 볶아놓습니다.
5. 큰 볼에 식초, 레몬즙, 설탕, 허브솔트를 넣고 고루 섞은 후
6. 준비한 재료들을 넣고 버무려냅니다.
재료
주재료 : 팽이버섯100g, 풋고추`홍고추 3개씩
부재료 : 밀가루1컵, 달걀2개, 소금약간
1. 팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라낸다.
2. 흐르는 물에 헹구듯 깨끗이 씻어 다발로 건져놓는다.
3. 풋고추, 홍고추는 잘게 썬다. 찬물에 헹궈 고추씨를 뺀다.
4. 팽이버섯은 밀가루와 달걀 옷을 입힌다.
5. 팬에 4)의 팽이버섯을 지지면서 다진 홍고추, 풋고추를 모양내어 올려준다.
6. 팽이버섯전의 윗쪽면이 고루 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀낸다.
*팽이버섯은 너무 오래 익히면 질겨지니까 살짝만 익혀서 드세요.
그럼 메인요리로 불고기를 하시면 좋겠네요 ㅎ
아니면 고기로 팽이버섯을 말아놓은 고기말이를 하셔도 좋구요
고기와 팽이버섯이 워낙 잘어울리니까
메인요리로 고기종류를 하셔서 팽이버섯과 파프리카 싸서
겉에 전분을 살짝 묻혀서 구워내셔도 맛있구
양념된 불고기에 팽이버섯듬뿍 넣으면 정말 맛있답니다~~^^
팽이버섯이라..부추와 함께 바삭하게 튀기면 어떨까요?
강황과 고춧가루를 넣어서 인도풍으로 드셔도 맛난답니다.
재료
팽이버섯2 봉지
부추 1/3단
밀가루 1컵
녹말가루 2큰술
계란 1개
물 1컵 반
베이킹 파우더 1/2작은술
소금 1작은술
강황가루 1작은술
고춧가루 1작은술
1. 팽이버섯과 부추를 손질한 후 채에 받혀줍니다. 이렇게 함녀 여분의 수분이 사라지지요.
2. 물, 계란, 강황, 밀가루, 녹말가루, 베이킹파우더, 소금을 혼합하여 튀김옷을 만듭니다.
3. 부추 중 아주 적은양을 끓를물을 끼얹어줍니다.
4. 팽이버섯, 부추를 한뭉치로 무친 후 데친 부추로 돌돌돌 감아 묶어서 튀김옷에 빠뜨립니다.
5. 기름에 바삭바삭하게 튀겨주세요~!
팽이버섯은 원래 팽이버섯 자체가 요리가 되는 재료라기 보다
다른 요리에 들어가서 식감과 맛을 더해주는 재료이기 때문에...
팽이버섯 자체만으로 드시려면
그냥 버섯 볶음하시듯이 기름 두르시고 볶아서
기름소금에 찍어드시면 맛있습니다.
개인적으로는 고기 구워드실 때, 고기보다 팽이버섯을 더 많이 구워서
기름소금에 찍어드시는 것을 강추....
그리고 된장찌개를 끓이시고, 거기에 팽이버섯을 듬뿍 넣어 드시면
정말 건더기도 많고 훌륭한 된장찌개가 되죠~
밥심은국력 | 2011.01.10
< 닭볶음탕 >
요리팁: 팽이버섯은 찌개나 조림, 찜, 볶음 어디든 다 잘 어울려요. | ||||
| ||||
팽이버섯다져서 계란이랑 야채 섞어 전부쳐도 맛있고.. 찌개에 넣어도 맛있고..
근데 저는 팽이버섯만 볶아놔도 참 맛잇더라구요
팬에 기름살짝 두르고 팽이버섯넣고 소금간해서 볶다가 숨죽으면 참기름살짝 넣어 뒤적이면 됩니다.
진짜 맛있어요 ㅎ
재료:팽이버섯 한봉지,계란2개,매운 고추두개,소금약간,후추약간
방법:팽이는 깨끗하게 손질해서 세로로 반을 썰어 잘 떼어 놓구요
고추는 반갈라 씨를 빼고 길이로 채썰어 둡니다.
먼저 계란을 잘풀어 소금간을하구 후추를 아주 조금만
뿌리고 잘 썩어요.그다음 팽이와 고추를 넣고 살짝저어서
계란 후라이처럼 불조절을 해서 기름 두루고 부치면 끝.
2.팽이 소고기 말이 .
재료:팽이버섯 한봉지 ,쇠고기(산적용),쪽파,
양념장은 불고기 양념장이면되요..^^
방법:우선 얇계저민 쇠고기는 양념해서 재워두고요.
팽이는 손질해서 길이로 두고요,쪽파는 팽이와 같은 길이로
잘라놓아요.
먼저 재워둔 고기를 팬에 잘구워서 도마에두고 고기를 펴고
그 안에 팽이와 쪽파를 놓고 양념장을 조금 넣고김밥처럼 말아도돼고,아님
팽이의
끝부문만 말아 방망이 모양으로 말아서 꼬치용 꼬지에 꽂아
후라이펜에 한번더 구우시면 끝이내요
팽이버섯 샐러드
purcell | 2011.01.10전,찌개등에 사용하셔도 좋지만
국 끓이실때도 잘게 잘라 넣어주심 맛나구요
밀전병이나 베이컨말이등에 이용하셔서 함께 먹어도 맛나답니다.
제한된 재료가 아니므로
다른 야채들과 함께 굴소스에 볶아드셔도
어묵과 함께 볶으셔도 밥반찬으로 손쉽게 즐기실 수 있답니다.
팽이버섯 한봉지로 두부조림해보셔요^^
팽이버섯 두부조림〃
기본 밥반찬으로 간편한 두부조림,
따끈한 두부조림을 밥에 슥슥 비벼먹으면 넘 맛나더라구요~
반찬할거 없을땐, 두부조림만 하렵니다 >ㅁ<)/
물50ml, 식용유19ml, 간장30ml, 대파 15g, 마늘5g, 깨소금, 고추, 설탕2g, 팽이버섯1봉, 양파반개, 매실액2스푼
두부는 네모지게 썰어서 소금으로 10분간 간해주세요~
두부의 물기는 키친타올에 빼주시구요~
파는 송송 다져서 준비하고~
마늘다진것도 준비해줍니다~
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요~*
양념장을 만들어요~ 파+마늘+깨,
청량고추도 다져넣고,
(매콤한게 싫으신분들은 빼셔도 좋습니다)
간장30ml 를 넣고,
매실액기스2스푼 넣고,
설탕을 넣어 섞어 양념장을 만들어주세요~
노릇해진 두부에~
팽이버섯을 위와같이 물기빼서 준비하고,
양파를 송송썰어 얹고,
팽이버섯을 얹은후에~
물과 양념장을 끼얹어주세요~
두부에 간이 배이게 졸여주면서 양념장을 숟가락으로 떠서
두부위에 몇번 끼얹어주시면 완성입니다~~
두부도 맛있지만 팽이버섯도 별미네요~
달콤한 양파와 어우러진 두부조림,
모양은 형편없지만 맛있게 먹었답니당~*
맛있는요리하셔용^^
저도 버섯을 좋아해서 자주 사 먹는 편인데 젤로 만만한 게 팽이버섯이라서 사게 되네요..
(가격이 그 중에서 젤로 만만하잖아요...ㅋㅋ)
먼저 저는 각종 찌개 종류에 넣어 먹습니다...
팽이버섯은 쫄깃 쫄깃 씹히는 맛을 주잖아요????
특히 청국장 찌개에 넣어 먹으면 정말로 맛있어요....
그리고 라면에 넣어 먹어도 짠 맛을 조절해주어서 약간 싱겁게 먹으신다면 추천해드리고 싶네요^^
