두유가 한상자 있는데요. 두유를 요리에 사용할순 없을까요?
두유를 넣고 요리를 하고싶은데 소개해주세요.....
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
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■ 준비할 재료
땅콩 3큰술, 두유 ½컵, 소금 ½작은술, 조청 4큰술, 볶은 땅콩 1컵
■ 만드는 법
① 땅콩은 껍질을 벗긴 다음 절구에 빻아 땅콩가루를 만든다.
② ①에 두유, 소금, 조청을 섞고 믹서기에 넣어 걸쭉해질 때까지 간다.
③ ②에 절구에 빤 볶은 땅콩을 섞는다. 산화되기 쉬우므로 1주일 이내에 먹는다.
채식마요네즈
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■ 준비할 재료
두유 1컵, 조청 1큰술, 소금 ½작은술, 현미오일 2컵, 식초·레몬즙 1큰술씩
■ 만드는 법
① 믹서기에 두유, 조청, 소금을 넣고 갈다가 현미오일을 조금씩 넣어준다.
② ①에 식초를 넣고 조금 더 간 후 어느 정도 응고가 되면 레몬즙을 뿌린다. 보존기간이 길지 않으므로 냉장고에 보관하고 2주 안에 먹는다.
두부아이스크림
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■ 준비할 재료
두부 1모, 물 적당량, 참외 1개, 두유 1컵, 조청 4큰술, 소금 ½작은술, 땅콩가루·호두가루 1작은술씩
■ 만드는 법
① 냄비에 물을 담고 두부를 통째로 넣어 익힌다.
② 두부를 건져내 깍둑썰기 한 뒤 찬물에 헹궈 식히면서 물기를 뺀다.
③ 참외는 깎아서 속을 빼내고 깍둑썰기 한다.
④ 두부, 참외, 두유, 조청, 소금을 믹서기에 넣고 곱게 간다.
⑤ ④를 얼음용기에 넣고 얼린 다음 믹서기나 빙수기에 갈아 땅콩가루와 호두가루를 뿌린다.
호박주스
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■ 준비할 재료
단호박 1개, 두유 1컵, 꿀 ½작은술, 잣 적당량
■ 만드는 법
① 단호박을 얇게 썰어 찜통에 넣고 찐 뒤 적당한 크기로 썬다.
② 찐 호박을 두유와 함께 믹서기에 넣고 간 후 꿀을 넣고 저어 마신다. 잣을 뿌려 장식한다.
- [기타] 여성동아 발췌.
두유에 미숫가루넣고 잘섞어 아침에 마시면 든든하더라구요.
두유에 콘플레이크 넣어 먹어도 맛있구요.
저녁에 출출할때도 다른간식보다 두유하나면 영양좋고 배고픔도 잊게되고..
두유로 요리하는거보다는 그냥 드시는게 좋을꺼같은데요.
아님 두유가 달지않은 두유라면 두유에 두부넣고 믹서에 갈아 소면 말아서 소금간 살짝해.. 콩국수로 드셔도 맛 괜찮더라구요.
■ 준비할 재료
두부 1모, 물 적당량, 참외 1개, 두유 1컵, 조청 4큰술, 소금 ½작은술, 땅콩가루·호두가루 1작은술씩
■ 만드는 법
① 냄비에 물을 담고 두부를 통째로 넣어 익힌다.
② 두부를 건져내 깍둑썰기 한 뒤 찬물에 헹궈 식히면서 물기를 뺀다.
③ 참외는 깎아서 속을 빼내고 깍둑썰기 한다.
④ 두부, 참외, 두유, 조청, 소금을 믹서기에 넣고 곱게 간다.
⑤ ④를 얼음용기에 넣고 얼린 다음 믹서기나 빙수기에 갈아 땅콩가루와 호두가루를 뿌린다.
핫케익가루가 있으시면 간단하게 간식을 만들어 드실때 사용을 하시면 좋을것 같아요. 핫케익가루에
댤걀 두유를 넣어 반죽을 만들어 기름두른 후라이팬에서 두껍게 부쳐 꿀이나 잼을 같이 드시면 너무
맛있는 간식이 됩니다. 두유가 들어가서 고소합니다.
땅콩알갱이버터
■ 준비할 재료
땅콩 3큰술, 두유 ½컵, 소금 ½작은술, 조청 4큰술, 볶은 땅콩 1컵
■ 만드는 법
① 땅콩은 껍질을 벗긴 다음 절구에 빻아 땅콩가루를 만든다.
② ①에 두유, 소금, 조청을 섞고 믹서기에 넣어 걸쭉해질 때까지 간다.
③ ②에 절구에 빤 볶은 땅콩을 섞는다. 산화되기 쉬우므로 1주일 이내에 먹는다.
아침에 씨리얼에 부어 드세요
우유대신 두유를 사용하면 되는데..
두유가 달기때문에 씨리얼이 달면 안돼요
그냥 콘으로만 만들어진... 첨가물 안들어간 담백한 콘프레이크를 사용하셔야 한답니다.
그럼 든든한 한끼 식사로 해결될수 있죠~
1 볼에 찬물을 가득 담고 한천을 넣어 흐물흐물해질 때까지 15~20분 정도 둔다.
2 ①의 불린 한천은 꼭 짜 물기를 제거한다. 냄비에 물 4컵을 붓고 한천을 넣은 뒤 중간 중간 나무주걱으로 저으면서 서서히 끓인다.
3 한천이 녹으면 체에 걸러 불순물을 버린다.
4 스테인리스 통이나 플라스틱 통에 물을 살짝 뿌린 다음 녹인 한천을 부어 2시간 정도 실온에서 굳힌다.
5 굳힌 ④를 채썰어 그릇에 담고 찬 두유를 부은 뒤 소금과 검은깨를 살짝 뿌려 낸다
고소하고 맛있는 두유 식빵푸딩은 어떠신가요??
[두유식빵푸딩]
준비 : 식빵2장, 두유1병, 아몬드, 계란1, 피자치즈, 시나몬가루
1. 볼에 두유를 부어 계란1개를 넣어 거품기로 저어주세요~
2. 식빵은 한입크기로 잘라 오일바른 푸딩그릇에 넣어주세요
3. 식빵위에 아몬드슬라이스를 올리고 피자치즈를 올려주세요
4. 계란과 두유섞은걸 부어주세요~
5. 180도 예열오븐에서 20분 구워주면 완성입니다!!
간식으로도 좋고 식사대용으로도 좋아요~
아몬드 대신 건과류(호두나 피칸, 건포도)를 넣어도 좋아요~
