제빵할 때 쓰려고 팥앙금을 주문했는데 1kg짜리가 없어서 5kg짜리를 주문했어요.
한꺼번에 다 못쓸 것 같은데 남은 것은 어떻게 보관해야할지..
냉동보관이 가능한지..아니면 냉장보관해서 얼마나 보관할 수 있는지.. 알려주세요!
행복한노란장미 | 2011.01.06
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조금씩 쓸만큼 미리 계량해서
완벽하게 랩핑을 하고~ 밀폐용기에 담아서 보관해야 냄새가 베이지 않아요~
오래된것 사용하다보면~ 상하지는 않았는데~ 맛이 막 한것 같지 않을 경우가 있거든요~
냉동실에 냄새가 베이지않게~ 밀봉해서 보관하세요~
냉장실에도 일주일정도는 사용해도 괜찮을 것 같아요~
냉장실에도 랩핑을 해서 공기를 차단시키는게 좋아요~
혹시 모르겠다하시면 ~ 무조건 냉동하는게 방법이지요~
미리 냉장실에 내려놔서 해동시켜서 사용하세요~
더 좋은 방법은 ~ 주변분들하고 나눔을 해서 빨리 소비하는게 ~
신선하게 먹을 수 있는 방법이더라구요~
너무 많이 사셨나봐요
우선 사용할만큼 꺼내시고
나머진 일회분씩 밀폐용기나 비닐팩에 넣어서 얼리세요
그런다음 필요할때 해동해서 사용하시면 된답니다.
냉장보관보단 냉동보관을 추천하고 싶네요
팥은 잘 쉬어버리거든요 *^^*~~~~~
냉동이 최선인데, 아니면 김치냉장고라도....
팥앙금은 밀폐용기를 이용하여 담아 보관을 하시면 됩니다. 김치를 담았던 용기에 담아두시면
김치냄새가 들수있으니 사용하지 않았던것이나 깨끗하고 냄새가 나지 않은 그릇에 담아두시면
좋아요. 한꺼번에 많이 담지 마시고, 먹을분량만 넣어두는것이 좋아요.
팥앙금은 항상 냉장 보관을 하세요..
밀봉을 잘하시고 넣어두심 괜찮습니다.
그리 걱정하실 정도로 굳진 않아요.
특히나 요즘엔 밀폐용기가 잘 나왔잖아요.
팥앙금은 항상 냉장 보관을 하세요..
밀봉을 잘하시고 넣어두심 괜찮습니다.
그리 걱정하실 정도로 굳진 않아요.
특히나 요즘엔 밀폐용기가 잘 나왔잖아요.
일단은 남은 팥앙금을 소분해서 냉동보관하심이 좋을것 같네요...
랩을 펼쳐놓고,,,소분하여 담은 다음,,,
모양을 잡아주고,,,비닐팩에 넣어 냉동보관하세요...
필요하실 때,,,얼어 있는 팥앙금을 녹여 사용하시면됩니다...
보통은 뜯기 전에 실온보관도 가능하지만
유통기한이 지나지 않았을경우에요~
뜯으면 냉장고에 보관하는게 좋구요 ㅎ
양이 너무 많으시다면 한번 쓸만큼씩 랩에 싸서
냉동보관을 해놓으시면 오래 있다가 꺼내 먹어도 살짞 녹으면
아이스크림같고 그냥 먹어도 맛있드라구요 ㅎㅎ
어쨌든 냉동보관해서 살짝 녹으면 쓰기 좋아요 ~
더 오래보관할 수 있구요 ㅎ
약간 더 질적해질 수도 있따는것만 유의 하시면 될듯해요^^
