갈치젓갈 만드는 방법 알려주세요 파는거는 비싸더라구요 담그기 어렵지 않겠죠?
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1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:갈치젓갈 만드는 방법 알려주세요 파는거는 비싸..
성군 | 2010.12.20
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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김치에 넣을려고 그러는 건가요? 김치에 넣는건 따로 양념할 필요가 없이 그냥 김치 양념을 버무려 넣으면 됩니다. 큰 갈치 말고 작은 갈치를 깨끗이 씻어서 물 뺀후에 김치 양념을 버무려 놓은후 무우에 넣으면 됩니다. 무우에 넣어야 뼈까지 삭아서 아주 맛이 있습니다. 따로 젓갈만 담는 거라면 모르겠네요. 한번도 본적도 없거든요. 갈치속젓(순태젓)은 많이 보고 먹어도 봤지만요.
