질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
쵸코칩 굽는 시간절약상으로는 오븐, 전자렌지, 프라이팬순인데
오븐을 사용하지 않는다면 전자렌지를 사용해 보세요.....
버터를 눌러 크림처럼 만들고
백설탕, 황설탕을 넣고 버터와 섞어줍니다,,,
코코아가루와 베이킹소다를 넣고 섞은 다음
계란을 넣고 거품기로 같이 섞으면서 풀어주고
초쿄칩과 꿀을 넣어서 잘 혼합해주면 대충 초쿄칩 반죽은 끝이났네요.
전자렌지 판에 호일을 깔고
초코칩쿠기의 예쁜모양을 만들어서
포크로 군데군데 구멍을 내어줍니다...
전자렌지를 약하게해서 20분정도 구워보면 쿠키 윗면이 살짝 뽀송해지면
뒤집어서 10분정도 더 구워주면 초코칩쿠기가 완성이 됩니다.....
맛있게 만들어보세요...
+ 초코칩 쿠키 +
간단하면서도 어느 입맛에나 다 맞는 쿠키가 요 초코칩 쿠키인 것 같아요.
초코칩 쿠키 싫어하는 사람은 거의 없더라고요_
초코칩 쿠키에 땅콩버터를 넣어서 만들면 고소함이 더해져서 훨씬 맛이 좋아져요-
재 료 : 버터 100g, 땅콩버터 100g, 설탕 120g, 물엿 2Ts, 계란 1개, 바닐라오일 1ts,
초코칩 120g, 중력분 200g, 베이킹소다 2ts, 소금 1/4ts
실온에 30분 이상 두어 말랑말랑해진 버터와 땅콩버터를 거품기로 잘 풀어줍니다.
풀어둔 버터에 흑설탕을 조금씩 넣으면서 휘핑해주세요.
설탕의 서걱거림이 어느정도 완화될 때까지 충분히 휘핑해주셔야 돼요-
실온에 둔 계란을 풀어주고, 2~3번에 나눠서 조금씩 섞어줍니다.
조금 귀찮더라도, 나눠서 넣어줘야 버터와 분리가 되지 않아요.
물엿도 넣고, 바닐라 오일도 넣어줍니다.
바닐라향을 사용하실 분들은 중력분 넣을 때 같이 넣으시면 돼요.
체친 가루류를 조금씩 나눠가면서 주걱으로 살살 섞어줍니다.
가루의 하얀색이 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.
주걱으로 잘 섞어주면 반죽 완성이예요 :)
반죽을 원하는 크기만큼 떼어 팬닝해줍니다.
저는 아이스크림 스쿱을 사용했는데 숟가락으로 하셔도 괜찮아요.
180도로 예열된 오븐 상단에 넣고 10~13분간 구워주시면 돼요.
전 무연무수 가스오븐레인지에 12분 정도 구워주었어요.
이 쿠키는 제일 무난하면서도 맛도 좋아서, 제일 자주 굽게 되는 것 같아요.
초코칩 쿠키 특별히 싫어하는 사람도 없구요-ㅎ
간단하면서도 선물용으로 좋은 초코칩 쿠키 만들어보세요 :D
출처:
초코칩쿠키 만들 때 쓰는 초코칩은 대형마트 제빵코너에 가면 찾으실 수 있어요.
120g 정도 손바닥만한 봉지에 담겨 있는게 2000원이 안되는 걸로 알고 있어요.
판으로 된 일반 초콜렛을 뿌셔서 써도 되는데 오븐에 들어가면 잘 녹아버리거든요.
제과제빵용 초코칩은 오븐에서도 견딜 수 있게 단단하게 만들어졌으니 이왕이면 따로 사서 쓰세요.
행복한노란장미 | 2010.12.14
계란1개,흑설탕30g, 버터 100g, 피칸(호두)30g, 황설탕30g,초코칩30g
1.실온에 둔 버터를 크림화 하여~흑설탕, 황설탕을 넣고 저어준다.
2.계란은 풀어서 준비해 놓고2~3번에 나누어 넣고 섞는다
3.박력분150g에 베이킹소다 1/4t ,소금1/2t를 넣고 체에 친다
체에친 밀가루를 넣고 섞는다.
4.굵게 다진 피칸(호두),초코칩을 넣고 섞는다.초코칩은 조금 남긴다.
5.바트에 유선지를 깔고 수저로 반죽을 떠서 다른 수저로 떼어낸다
굳이~ 모양을 만들지 않아도 되요~
6.남은 초코칩을 박아준다. 반죽의 양이면 이크기로 16개정도~
7. 160도 ~170도- 에서 15분간 굽는다
식힘망에 올려 식힌다.
이번 주말에 집에서 모임있어서 이것저것 알아보는 중인데~덕분에 달달하니 맛난 레시피를 찾았네요~
같이 도움이 되었으면 좋겠네요~
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/8362
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아이들이 너무나 좋아하는 초코칩쿠키를 만들어보세요. 잘 먹지 않는 견과류를 함께 넣어 먹는다면 필수지방산 섭취에 좋을 것 같아요. 그리고 친구에게 혹은 선생님께 선물하여 보면 어떨까요?
초코칩 쿠키
<만들기>
1. 실온에 놔둔 버터에 황설탕, 흑설탕을 넣고 섞습니다.
2. 달걀을 넣고 거품기로 저어 줍니다.
3. 박력분, 소금, 베이킹소다를 체에 치고, 초코칩과 캐슈넛을 넣고 섞습니다.
4. 한숟가락씩 올려 180도 예열된 오븐에서 굽습니다.
완성된 초코칩 쿠키 입니다. 우유 한 잔 곁들여 먹으면 좋겠지요?
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