색다른 맛있는 떡볶이 레시피 좀 가르쳐 주세요.
짜장 떡볶이나 해물떡볶이 .......같은 것으로 부탁 드립니다.
밥심은국력 | 2010.12.02
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
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떡볶이를 후라이팬에 물을 넣지 말고 기름만으로 볶아 만들어 드셔두 색다른 떡볶이를 만들어
드실수 있어요. 기름두른 후라이팬에 대파 양파 양배추 다진마늘 넣어 볶아주고 고추장 고추가
루를 넣어 달달하게 볶아주시면 됩니다. 치즈를 좋아하시면 넣어주면 맛나요.
매콤한 라볶이는 어떠신가요?ㅋ
재료는 떡국떡 1줌, 라면 1/2개, 냉동만두 3개, 어묵 1줌, 양파 1/4개, 당근 1줌, 청양고추 1개,
물 1.5C, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 요리당 2T, 다진마늘 1T, 후춧가루, 생강가루, 깨소금 조금
참고로 전 혼자 먹을 거라서리 1인분 분량으로 만들어봅니다~
우선 채소와 어묵을 먹기 좋게 썰어주세요~
떡국떡은 찬물에 씻어 놓고요~
냄비에 물을 넣고, 분량의 양념들을 넣어 섞어서 끓여주세요~
끓기시작하면 다진마늘과 채소, 어묵을 넣어줍니다~
한소끔 끓고 나면 라면과 냉동만두를 넣어줘요~~
앗. 집에 라면이 "너구리"밖에 없어서리~~
너구리안에 들어있는 다시마와 함께 라면사리를 반개 넣어줍니다~~ㅋ
아! 라면 넣기전에 맛을 좀 보세요~~
싱거우면 간장을, 입맛에 따라 올리고당이나 고추장, 고춧가루를 넣어주세요~
라면이 거의 다 익을 때쯤 떡국떡을 넣어주세요~~
떡국떡은 뜨거운 물에서 한 30초만 있어도 말랑말랑해지니 오래 안끓이셔도 돼요~
깨소금으로 마무리하면 완성!!!ㅋ
접시에 담아봅니다~~~
앗. 저는 물은 2컵으로 잡아서리 국물이 좀 많네요~~
그래도 간을 제대로 맞춰서리 맛나답니다!ㅋ
히. 제가 치즈를 워낙 좋아하는지라~~~
완성된 라볶이에 치즈를 살짝 얹어줍니다.ㅋㅋㅋ
입맛 없을 때나 간식으로 라볶이 쵝오!!!ㅋ
치킨치즈떡복이
떡볶이떡, 또는 가래떡,양념치킨,호박, 양파, 대파,
/양념다진마늘, 고추장, 핫소스, 매실액,통깨, 파마산치즈가루,
남은 재료들로 후다닥 술안주 만들어 먹어요~
배달 치킨 남은걸로 활용해도 좋으니
앞으로 치킨 남을때 마다 걱정없이 만들어 먹어요
집에있는 채소들 적당히 썰어두고요
떡도 물에 헹구어 물기를 빼주어요
얼마전 양념치킨 집에서 만들어 먹고서...
남은 닭과 소스를 이용해서 떡에 같이 넣어봤어요
치킨에 소스를 덧발라서 팬에 살짝 구워주어요
팬에 떡복이 양념과 핫치킨 소스를 넣고 팔팔 끓이다가
떡과 야채 양념치킨을 순서대로 넣고 바글바글~
양념이 2배로 매콤하고 넘 넘 맛있어 보이죠?
양념이 졸아들면 간을 본뒤 불을 끄고
후추가루와 파마산 치즈가루를 적당량 뿌려주어요
다진파와 통깨도 솔솔~
매콤하게 만들어서 맥주가 술술 잘 넘어가네요~
시중 치킨 전문점에서 치즈가 들어가 있는 떡을 넣어서 만든
치즈떡 바비큐 메뉴를 먹어보고 흉내내어 봤는데..
맛과 비주얼 약간 모자라지만 ~ 그래도 흡족하답니다
요걸 치킨집에서 시켜먹으면 2만원 가량 되는데...
재활용음식 만들어 먹고 ,외식비 굳어서 ~ ㅎㅎ
단호박1통, 떡볶이떡1줌, 양파1/4개, 청양고추1개, 대파1대, 팽이버섯1봉지, 멸치다시마국물1컵, 햄1/2줌.
양념(고추장 1큰술, 고춧가루.토마토케첩.물엿.간장 1/2큰술씩, 후춧가루 약간), 피자치즈 적당량.
단호박은 깨끗이 씻어서 윗면을 조금 잘라내고 씨와 속을 제거한다.
양파는 채썰고, 고추와 대파는 어슷썬다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 분리한다.
멸치다시마국물에 고추장을 풀어 끓이다가 떡볶이떡, 햄, 양파, 고추, 팽이버섯을 넣어 끓인다.
고춧가루, 간장, 물엿, 토마토케첩, 후춧가루를 넣어 맛을 낸 뒤 대파를 넣어 뒤적인다.
단호박에 떡볶이를 담고 모차렐라치즈를 올려 180^c 오븐에서 20분간 굽는다.
가래떡1개, 오징어1/2마리, 새우8마리, 양배추잎2장, 당근1/3개, 대파1/2대, 다시마물 1+1/2컵.
양념(고추장2큰술, 간장.고춧가루1큰술씩, 설탕2작은술, 생강즙.다진마늘1큰술씩, 후춧가루약간)
가래떡은 3길이로 잘라 반으로 가른다.
오징어는 내장을 정리한 후 잔칼집을 넣어 0.5 폭으로 자르고, 새우는 내장을 빼 깨끗하게 손질한다.
양배추잎은 채썰고, 당근은 반으로 잘라 어슷 썬다. 대파도 어슷썬다.
팬에 다시마물과 떡볶이양념을 넣어 끓어오르면 야채와 가래떡을 넣고 저어가며 익힌다.
떡이 말랑말랑해지면 오징어와 새우를 넣고 물기가 없을 정도로 볶아 그릇에 담는다.
재료 : 고추장 한큰술, 고춧가루 두큰술, 술소스 한큰술, 간장 3/4큰술, 다진마늘 한큰술, 양파와 배 갈은거 각각 2큰술, 설탕 반큰술, 물엿 2큰술, 올리브 한큰술
우선 저 재로들로 양념을 만드시고요,
양파 , 파, 깻잎등 님이 원하시는 야채랑 님이 준비하신 해물을 준비해주시고요,
해물같은경우는 살짝 우선 데쳥주세요
그때 청주같은걸 좀 넣어주시면 비릿내를 잡아줄수 있어요^^
다음은 물을 끓이고, 양념장과 양파를 넣고 바글바글 끓이신후에,
떡볶이와 해산물을 넣고 더 익히시면되요~
나중에 거의 요리가 됬을때 쯤에 깻잎을 좀 넣으시면 더 맛나구요~
그리고 나중에 치즈를 좀 얹어먹어도 맛있을거예요~
불고기 떡볶이요
전.. 아이들이 있어서 반찬으로 가끔 만드는 요리인데요...
정말 쉽습니다.. ㅎㅎ
말 그대로 불고기 양념에 물을 좀 넉넉히 잡은다음...
떡과 야채를 더 많이 넣고 볶아내시면 된답니다.
거기에 마지막으로 당면같은걸 넣으셔도 좋구요
그럼 맛있고 든든한 떡볶이를 드실수 잇답니다.
해물떡볶이
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오징어 1마리, 새우 100g, 소라 100g, 홍합 150g, 떡볶이용 떡 200g,파 ½대, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 팽이버섯 ½대, 고추장 3큰술, 설탕 2큰술 |
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오징어 1마리, 새우 100g, 소라 100g, 홍합 150g, 떡볶이용 떡 200g,파 ½대, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 팽이버섯 ½대, 고추장 3큰술, 설탕 2큰술 |
1. 오징어는 껍질을 벗기고 촘촘하게 칼집을 낸 다음 2cm 너비로 설어 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 새우는 등쪽에 고치는 찔러 내장을 제거하고 소라와 홍합도 개끗하게 손질한다.
3. 떡볶이용 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑말랑하게 만든다.
4. 파는 송송 썰고 당근, 양파, 양송이는 먹기좋은 크기로 썬다.
5. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 넣어 볶다가 덕을 넣어 함께 볶는다.
6. 5)에 물을 부어 재료가 잘 익도록 끓이다가 새우와 소라, 홍합을 넣어 함께 끓인다.
7. 고추장을 풀고 설탕으로 맛을 낸 다음 양 송이와 팽이버섯, 송송 선 파를 넣어 완성한다.
저희집에서도 떡볶이를 자주 만들어 먹어요. 매운 떡볶이를 자주 만드는 편인데 담백하게 만들어
먹고싶을때는 간장과 소고기를 이용하여 만들어 먹어요. 그러면 또다르게 먹을수 있어 어린아이
들을 키우는 분들께 추천을 하고 싶어요. 소고기 간장 올리고당 야채가 있으면 됩니다.
떡볶이는 소스가 정말 생명인듯해요 ㅎㅎ
고추장 소스가 너무 강하시다거나 질리시면
반대로 까르보나라 소스를 이용해서
떡볶이를 해보세요 ㅎ
정말 스파게티만 어울리는게 아니라 떡볶이랑도
너무 잘어울려서 넘 맛있구요 ㅎ
카레 끓이셔서 떡볶이로 만드셔도 카레 떢볶이로
훌륭하게 변신한답니다 ㅎ
떡이 정말 다 잘어울려서 어떤 소스와 해놓아도
맛있는것같아요 ~ ^^
해물떡찜...
재료: 쌀떡볶이떡,청양고추,건홍고추,양파,마늘,참치액,고추장,고추가루,황설탕,후추가루,
모듬오뎅,조랭이떡,활전복,왕새우,꽃게,웅피조개,쭈꾸미,오징어,가리비,홍합,미더덕,팽이버섯,대파,라면
점심메뉴로 온 가족이 둘러 앉자,,,
골라 먹는 재미가 쏠쏠한 해물떡찜을 만들어 먹기로 결정하고,,,
떡집에서 오늘 나 온 쫀득쫀득한 쌀 떡볶이로 준비하고~~~
청양고추,건홍고추,양파,마늘,간장대신 참치액을 준비하고,,,
통에 준비한 재료를 넣고,,,
참치액과 물 조금 넣고 믹서기로 갈아줍니다...
믹서기로 갈아 놓은 상태,,,
고추장,고추가루,황설탕,후추가루를 준비하고,,,
믹서기에 갈아 놓은 것에 고추장,고추가루,황설탕,후추가루를,,,
넣고 골고루 섞어줍니다...
쫄깃한 고급오뎅을 한팩을 준비하여 자연해동시키고,,,
오뎅 모양도 가지가지,,,길쭉한 것,네모난 것,세모난 것,동그란 것,,,,
그리고 조랭이 떡까지 들어 있네요...
조금씩 해물을 살 수가 없어,,,
해물탕 팩으로 포장 되어 있는 것 한팩과,,,활전복 한팩과 왕새우한팩을 구입했습니다...
해물탕 팩에 들은 것을 개봉해 보니,,,
꽃게,웅피조개.쭈꾸미,오징어,가리비,왕새우,홍합,미더덕이 들어 있고,,,
활전복은 전복껍데기와 살쪽을 칫솔로 손질하고,,,
왕새우는 적을 것 같아 3개정도 손질해서,,,
둥근 찜용 프라이팬에,,,
손질하여 준비한 해물을 넣고,,,끊여주다가
다음은 쌀떡볶이 떡을 넣고,,,나무주걱으로 뒤섞어,,,끊히면서,,,
다음은 오뎅 넣을 차례~~~
조금은 퍽퍽하니 물을 조금 넣어주고,,,
다음은 양념장을 넣고,,,계속 끊여줍니다...
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음,,,체에 받쳐 물기를 빼주고,,,
대파는 어슷썰기로 준비해둡니다...
가스렌지에서 끊이던 냄비를 식탁의 부루스타로 옯기고,,,
팽이버섯과 대파,후추가루를 넣어 약한불에 놓고,,,
온 가족이 둘러 앉자 먹을 차레~~~
해물떡찜이 완성된 모습입니다...
이렇게도 골라 먹고,,,저렇게도 골라 먹고,,,
국물도 먹으면서,,,골라 먹는 재미가 쏠쏠~~~합니다...
식사는 라면을 삶은 것을 넣어,,,
비벼서 먹는 것로 마무리~~~
맛있게 만들어 드세요...
<궁중떡볶이>
떡은 끓는물에 데친후 간장과 참기름으로 밑간해주세요.
쇠고기와 표고버섯은 채썰어 간장, 참기름, 설탕, 후춧가루, 다진마늘, 깨소금을 넣어 버무려주고
당근, 양파는 채썰어주세요.
식용유를 두른팬에 쇠고기를 볶다가 표고버섯을 넣고 다 익으면 야채를 넣어주세요.
여기에 떡을 넣어 같이 볶아주세요.
