질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
요구르트는 일단! 제조기 있으시죠?
우유 한통을 사시구요~ 시중에 파는 닥터캡슐, 등등의 요구르트를 하나 사세요.
우유에 요구르트 한통을 다 넣으시구 잘 저어서 섞어주시구
제조기에 부어주시면 돼요~~ 보통 8시간 이더라구요! 눌러놓으면 알아서 됩니다 ㅎ
그리고 되도록 8시간 딱 되면 바로 꺼내서 냉장보관 하시는게 좋아요
드실때마다 꺼내드시고 위에 꿀 얹어서 같이 드시면 더 맛있습니다~
흔히 말하는 요쿠르트제조기를 이용한 요쿠르트를 말하는건지요??
그냥 흰우유에 액상 요쿠르트를 섞어서 요쿠르트 제조기에 넣어 8시간정도 두면 요쿠르트가 되지요.
만든요쿠르트는 쨈이나 꿀을 넣어 먹어도 좋고요,샐러드 드레싱으로 사용해도 좋답니다.
요구르트 기계를 이용하시는 건가요?
우유 1000리터 준비하시구요. 불가리스나 다른 요구르트 음료 한병을 우유팩에 넣고 나무젓가락으로 섞어주세요.
요구르트 병에 각각 나누어서 담고 8시간 발효시키면 완성이 된답니다.
쨈이나 과일을 첨가해서 드셔보세요.
단호박요구르트
준비할 재료
단호박 ¼통, 꿀 1큰술, 플레인 요구르트 2통, 허브잎 약간
만드는 방법
1 단호박은 속을 파낸 뒤 껍질을 벗겨 김이 오른 찜통에 찐다.
2 ①을 으깬 뒤 꿀과 플레인 요구르트를 섞은 다음 허브잎을 올려 장식한다..
밥심은국력 | 2010.10.22
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요쿠르트 만들기...
재료: 우유 (저지방) 1.8 리터, 마시는 요쿠르트 1병 (불가리스 씨리얼 맛), 푸르츠 칵테일 통조림,
블루베리, 씨리얼, 사과, 얼음, 메실엑기스, 샐러드 양상추 , 맛살, 롤치즈
먼저 요쿠르트를 만들 때
저지방우유와 불가리스 (씨리얼 맛)를 이용한답니다
* 저지방우유를 사용하면 보통우유 보다는 조금 흐르는 맛이
더 있기는 하지만 맛이 단백하답니다
* 요쿠르트를 씨리얼 맛 을 사용해 보니 모든 맛에 잘 어울리고 고소하더군요
우유를 한 컵 정도 덜어 내고 요쿠르트를 부어 섞어준다
* 남은 우유는 요쿠르트 만드는 컵에 조금씩 나누어 담아주세요
요쿠르트 제조기 속에 있는 컵에 담아주세요
뚜껑을 덮고 스위치를 맞추어 놓으면 8시간 후에 만들어 진답니다
우유 1.8리터를 사용하면 12컵 정도 나와요
* 6년째 사용하고 있는 요쿠르트 제조기랍니다
모델이 옛날 식일 꺼에요~~~ ㅎㅎ
다 만들어져 나온 요쿠르트 랍니다
냉장고에 보관하세요~~
얼마전 코스트코에서 사온 냉동 블루베리 를 녹여
유기농 설탕에 재워 놓았어요
이 것은 캔에서 나온 푸르츠 칵테일 이구요
만들어진 요쿠르트와 입맛 대로 섞어 먹으면 좋답니다
배고플 땐 씨리얼 도 좋구요
딸기, 키위, 바나나... 등 과일이랑 섞어 먹으면
달지 않은 비타민 풍부한 디저트이지요~~ ㅎㅎ
요즈음 우리 딸이 즐겨 먹는 다이어트식이지요~~
변비에도 좋구요~~ㅎㅎ
다이어트를 할 때 한 가지만 계속 먹으면 지겹 잖아요 ~~
다른 방법으로 먹는 다이어트식 ~~
마시는 과일 요쿠르트 만들기
요쿠르트 1컵에 사과1/2개, 얼음1/2컵, 매실 엑기스 약간
믹서에 곱게 갈아주세요
* 과일은 딸기,키위, 파인애플을 응용하세요
요쿠르트에 레몬즙 약간 넣어 소스를 만든다
* 기호에 따라 매실 엑기스를 첨가한다
싱싱한 샐러드 야채를 준비하세요
오늘은 샐러드 양상추와 맛살, 치즈만 준비했어요~~
요 음료수는 딸래미 공부 할 때
아침에 많이 해 주었던 음료인데...
우유 잘 못먹는 아들래미도 해 주었더니~~
요쿠르트 음료는 잘 먹더군요~~ ㅎㅎ
소스가 나름~~ 단백해서 좋아요
요쿠르트로 만든 요리 총 집합이요~~
요쿠르트를 만들어 먹으니~~
저렴하게 온 식구가 다양하게 즐길 수 있답니다
그릇에 조금씩 남은 요쿠르트는
세수한 얼굴에 발라주기도 하구요~~~ ㅎㅎ
일석이조~~ ???
우유는 집에 있는 흰우유 아무거나 사용하심 되구요..
요구르트는 수퍼에서 파는 떠먹는거 말고 비싼거.. 마시는 요구르트 있잖아요 불가리스, 매치니코프 이런거로 하시면 되요.. 맛은 포도맛, 사과맛 아무거나 상관없어요..
만드는 방법은요..
용기에 우유 1리터와 요구르트 한개넣으셔서 잘 저어주신다음
뚜껑을 덮고 보온으로 맞춰서 4~5시간정도 두시면 떠먹는 요구르트가 됩니다.
저희집 밥솥은 조금 오래되서 취사랑 보온기능밖에 없어서 질문하신 분께 부득이 보온이라는 말을 썻구요.. 쿠쿠는 안써봐서 잘 모르겠지만 밥 보온할때 두는 온도로 하시면 되요.
간혹 더 오랜시간 두시게 되면 응고된 요구르트 위에 물이 생기거든요..
그렇게 되면 체에다가 받쳐서 물기 제거하시면 됩니다. 물이 많이 생기게 되면 체에 받치시구요 많지 않으면 그냥 살짝 섞어주셔도 되요. 저는 한 8시간정도 놔둔적도 있었는데 물이 좀 생기더라구요..^^
단맛이 별로 없으니까 딸기쨈같은거나 후르츠칵테일같은거 넣어서 함께 드시면 더 맛있지요..
요구르트 제조기가 있으면 설명서에 나와있는대로 하시는게 정석이구요.
우유를 좋은걸 쓸수록, 발효시간을 좀 오래 둘수록(권장시간보다 1~3시간 더 길게) 더 쫀득하게 나올꺼에요.
요구르트제조기가 없으면 다음 여러가지 방법을 사용하시면 됩니다.
1. 전기밥솥으로 만들기
http://blog.naver.com/2000048730/20095212851
2. 전자렌지로 만들기
http://blog.naver.com/sakwanamu/30085290683
3. 그냥 만들기
우유 1000ml, 불가리스1개 섞어서 락앤락같은 밀폐용기에 넣고 실온이나(요즘은 실내가 추워서 좀 곤란함) 냉장고 위에 올려두면 10시간 후 요구르트 완성
