¿äÁò ºí·çº£¸®°¡ ¸ÀÀÖ°í ¸ö¿¡µµ ÁÁ´Ù°í Çؼ.. Çѹø »ç¸Ô¾îº¼±î Çϴµ¥,
°¡°Ýµµ Àú·ÅÇÏ¸é¼ ½Ì½ÌÇÑ°Å ¾îµð¼ ±¸ÀÔÇϸé ÁÁÀ»±î¿ä?
±×³É ¸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÀÔÇÏÀÚ´Ï ³Ê¹« ºñ½Ñ°Å°°°í.. ÀÎÅͳÝÀ¸·Î ÁÖ¹®ÇÏ·Á´Ï Àǽɽº·´°í..
±×¸®°í ºí·çº£¸® È°¿ëÇؼ °£´ÜÇÏ°Ô ÇظÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¸®¹ýµµ Ãßõ¹Ù¶ø´Ï´Ù~~
Áú¹®ÀÚ¿¡ ÀÇÇØ Ã¤ÅÃµÇ¾î ¾¾¾Ñ 10°³¸¦ µå¸³´Ï´Ù.
ºí·çº£¸®°¡ ¿äÁò ¿ÏÀüÈ÷ Á¦Ã¶ÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¾îµð¼ ±¸ÀÔÀ» ÇϽôõ¶óµµ ½Ì½ÌÇÏ°í ÅÊÅÊÇÑ ¾Ë·Î¸¸ ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â ºí·çº£¸®¸¦ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö Àִµ¥ °Ë»öÀ» ÇÏ´õ¶óµµ ¿ö³« ¸¹ÀÌ °Ë»öµÇ±â¿¡ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖÀ»¸¸ÇÑ »êÁö Á÷ÆÇ Á¤µµÀÇ ¾÷ü·Î ¼±Á¤ÇϽøé ÁÁÀ» °Å °°¾Æ¿ä.
Àú ¶ÇÇÑ 10kgÀ» ±¸¸ÅÇؼ (À¯±â³óÀÔ´Ï´Ù) µ¿»ý³×¿Í 1/3¾¿ ³ª´³´Âµ¥ ³ÃÀå°í¸¦ ¿¶§¸¶´Ù Èå¹ËÇÏ´ä´Ï´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾È ÇÔÀ¯À²ÀÌ Æ÷µµÀÇ 20¹èÀÎ ºí·çº£¸®...ÀÎÅͳÝÀ¸·Î °Ë»öÇÏ½Ã¾î »êÁöÀç¹è¿¡¼ Á÷Á¢ ÆǸÅÇϴµ¥¸¦ °í¸£½Ã¸é ¿Ïº®ÇÒ °Å °°¾Æ¿ä. ¿©±â´Â ÀÎÅÍ³Ý »óÀ̱⿡ ¾î´À ƯÁ¤¾÷ü¸¦ ÁöĪÇÏ´Â°Ç °ï¶õÇÒ°Å °°±â¿¡ Á¤ ÇÊ¿äÇϼż ÂÊÁö·Î Áֽøé Á¦°¡ ±¸¸ÅÇϴµ¥·Î ¾Ë·Áµå¸®°Ú½À´Ï´Ù~
¢Ý ºí·çº£¸® ¼ÕÁú¹ý¿¡¼ ÀÀ¿ë±îÁö! ºí·çº£¸®Â´*Á©¸®*½Ã·´
http://board.miznet.daum.net/recipeid/19700
±ÍÁ·ÀÇ °úÀÏÀ̶ó°í ºÒ¸®¿ì´Â ºí·çº£¸®´Â º¸°üÀÌ ¾î·Á¿ö »ý°ú°¡ ÃâÇϵǴ Âë¿¡¸¸ ¸ÀÀ» º¼¼ö ÀÖ´Â
¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸£¸é ¾ÆÁÖ ÀÛÀº¾¾¾ÑÀÌ »±~ ¿ø¸ð¾çÀ¸·Î ¹ÚÇôÀÖ°í¿ä~ ¾¾¾ÑÀº ¾ÆÁÖ À۾Ƽ ¸ÔÀ»¶§µµ °ÅºÎ°¨ÀÌ ¾ø´ä´Ï´Ù. ²®Áú°ú ¾¾¾Ñ¿¡ ¾ÈÅä½Ã¾È »ö¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù°í ÇÏ´Ï, °¥¾Æ ¸Ô´õ¶ó°í ¾¾±îÁö ´Ù µå½Ã´Â°ÍÀÌ ÁÁ´ä´Ï´Ù. ºí·çº£¸®´Â ºÎµå·¯¿ö ¾ÄÀ»¶§ ÁÖÀǸ¦ ÇÏ¿©¾ß Çϴµ¥¿ä. * ºí·çº£¸® ¼ÕÁú¹ý - ½ÄÃʳª õ¿¬°úÀÏ ¼¼Á¤Á¦¸¦ ¹°¿¡ Ÿ¼ Àá½Ã ´ã±¸¾î µÎ¾ú´Ù°¡ ÈçµéÈçµé~ ±×´ë·Î ü¿¡ ½ñ¾ÆÁÖ¼¼¿ä. ü¿¡ ½ñÀº ºí·çº£¸®´Â ¼öµ¾¹°À» ¶ã¾î ³õ°í Çó±¸¾î ³»¸é ³¡! ^^ ÀÌ´ë·Î ºí·çº£¸®ÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±â¸é¼ »ý°úÀÏ·Î ¸ÔÀ¸¸é µÇ°í, º¸°üÀ» ÇÒ¶§´Â ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³Ö¾î ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÀ» ÇÏ¸é µË´Ï´Ù. ¸ÀÀÌ ±Ã±ÝÇϽŰ¡¿ä? ¤¾¤¾¤¾ ºí·çº£¸®ÀÇ ¸ÀÀº ½ÃÁöµµ ¾Ê°í, ±×·¯´Ù°í ´Ù¸¥°úÀÏó·³ ´Ü¸ÀÀÌ °ÇѰ͵µ ¾Æ´Ï¿¹¿ä. ¸À¯ó·³ ½Å¸ÀÀ» ½È¾îÇϴ»ç¶÷µµ À߸°í, ¿©·¯°¡Áö ¿ä¸®¿¡ ÀÀ¿ëÇϱⰡ ÁÁ´ä´Ï´Ù. * ºí·çº£¸® º¸°ü¹ý - ºí·çº£¸®°¡ ¹°·¯Áú¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï ÀÏÁÖÀÏ ÀÌ»ó º¸°üÀ» ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ßÇÏ°í, ÀÏÁÖÀÏ ÀÌ»ó º¸°üÀ» ÇϽ÷Á¸é ÁøÁ×ÀÌ ³Ãµ¿º¸°üÀ» Çϼ¼¿ä. ºí·çº£¸®´Â Áö±ÝÀÌ ¼öȮöÀ̶ó ¼öÈ®½Ã±âÂëÇؼ ÇÑ´ÞÁ¤µµ¸¸ »ý°úÀÏÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ °úÀÏÀÌÁö¿ä. ¼öÈ®À» Çѵڿ¡´Â º¸°üÀÌ ½±Áö ¾Ê¾Æ ³Ãµ¿À» ÇÏ¿© ÆǸŸ¦ ÇÑ´ä´Ï´Ù. ¿äÁò ±¹³» ºí·çº£¸® ³ó°¡¿¡¼ ¼öÈ®ÀÌ ÇÑâÀ̶ø´Ï´Ù. ÀÀ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ¿©·¯°¡Áö°¡ Àִµ¥¿ä. »§À̳ª ÇÖÄÉÀÌÅ©µî °£½ÄÀ» ¸¸µé¶§ ºí·çº£¸® »ý°ú¸¦ ÷°¡ÇÏ¿© Á¶¸®¸¦ ÇÏ¿©µµ µÇ°í¿ä~ [Âü°í] ¢Ý °ñ¶ó¸Ô´Â ÇÖÄÉÀÌÅ©, °ß°ú·ù*ºí·çº£¸®*¿À·»Áö 3°¡Áö¸À [ºí·çº£¸®¿ìÀ¯] ¿ìÀ¯, ºí·çº£¸®, ´Ü¸ÀÀº °³ÀÎÀÇ ±âÈ£´ë·Î À½·á¼ö·Î µå½Ã·Á¸é °£´ÜÇÏ°Ô! ¿ìÀ¯¿Í ºí·çº£¸®¸¦ ³Ö¾î °¥¾Æ¼ ±×´ë·Î ºí·çº£¸®¿ìÀ¯·Î µå½Ã¸é µÇ°í¿ä. (´Ü¸ÀÀº °³ÀÎÀÇ ±âÈ£´ë·Î ²Ü, ¿Ã¸®°í´ç, ¼³ÅÁµîÀ» ÷°¡ÇÏ¿© ¸Ô´Â´Ù.) ÀÌ·¸°Ô ÀÌ»Û ºí·çº£¸®¿ìÀ¯°¡ ¸¸µé¾î Áø´ä´Ï´Ù.
|
Àú´Â ¸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÀÔÇÏ¿© ¸Ô´Â ÆíÀÔ´Ï´Ù. Á¶±Ý ºñ½Î±äÇصµ ½Ì½ÌÇÏ°Ô ¸ÔÀ»¼ö ÀÖ¾î¼ ÁÁÀº°Í
°°¾Æ¿ä. ¾ß並 ÀÌ¿ëÇÏ¿© »ø·¯µå¸¦ ¸ÔÀ»¶§ ºí·çº£¸®¸¦ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸´Ï ³Ê¹« »óÅÇÏ°í »ö»óÀÌ
ÀÌ»µ¼ ¾ÆÁÖ ÁÁÀ¸³×¿ä. ÄíÅ°³ª ¸ÓÇÉÀ» ¸¸µé¶§ ºí·çº£¸®¸¦ ³Ö¾î °£½ÄÀ» ¸¸µé¼ö ÀÖ¾î ÁÁ¾Æ¿ä.
³Ãµ¿ ºí·çº£¸® 10°ú Á¤µµ¸¦ ´ëÃæ ´ÙÁö°í
´ÙÁø ¾çÆÄ 2/3Å«¼ú+ ´ÙÁø¸¶´Ã 1/2Ƽ½ºÇ¬+ ¿Ã¸®ºêÀ¯ 1Å«¼ú+ ·¹¸óÁó 3Å«¼ú+
ºí·çº£¸®Â´(Æ÷µµÂ´) 1Å«¼ú+ ¿Ã¸®°í´ç 1Å«¼ú+ ¼Ò±Ý 1Ƽ½ºÇ¬
ºÐ·®´ë·Î ¼¯¾î Â÷°Ô º¸°ü Çصνñ¸¿ä
¿ä»÷ »ø·¯µå¿¡ ¾ç»óÃß º¸´Ù º£À̺ñä¼Ò°¡ ´ë¼¼´õ¶ó±¸¿ä~~
¿ï µ¿³×¿¡ ¾È ÆȾƼ ¶Ç ÀÚ±ÞÀÚÁ· Çؾߵdzª ½Í¾ú´Âµ¥ ÄÚ½ºÆ®*¿¡¼ º¸°í´Â ¹Ù·Î Áý¾î ¿ÔÁö¿ä~ ¤¾
º£À̺ñ ä¼Ò´Â Âù¹°¿¡ »ì~ ÈձŠ¹°±â »© µÎ½Ã±¸¿ä
ÇÑ¿ì´Â ºÒ°í±â ¾ç³äÀº ¾Æ´Ï°í ½ºÅ×ÀÌÅ© ½ÄÀ¸·Î
¼Ò±Ý, ¸¶´Ã, ¿Ã¸®ºêÀ¯·Î »ì¦ Àú·Á µå·¹½ÌÀÇ ¸ÀÀ» »ì·Á ºÃ¾î¿ä~
ÇÑ¿ì ºÒ°í±â°¨ 300gÀ» ÅÁ÷ÇÏ´Ï ÀÚ¸£°í
¼Ò±Ý 1/3Ƽ½ºÇ¬+ ¿Ã¸®ºêÀ¯ 1Å«¼ú+ ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/3Ƽ½ºÇ¬ ³Ö¾î
°¡º±°Ô ¸¶¸®³× ÇØÁÖ¼¼¿ä
20ºÐ Á¤µµ ¸¶¸®³× ÇÑ ÇÑ¿ì´Â ¾àºÒ¿¡¼
Àú¾î°¡¸é¼ ºÎµå·´°Ô ÀÍÇô ³À´Ï´Ù
ÇÑ±è ½ÄÈ÷´Â µ¿¾È
º£À̺ñä¼Ò¿Í ºí·çº£¸® µå·¹½Ì ´ã¾Æ³»°í
Á¢½Ã °¡ÀåÀÚ¸®·Î ½ÄÈù Çѿ츦 ´ã¾Æ³»½Ã¸é ³¡~
³ó¼ö»êȨ¼îÇο¡¼µµ ºí·çº£¸® ÆǸÅÇÏ´øµ¥ ±¦Âú¾Æº¸¿´¾î¿ä.
ºí·çº£¸®´Â ½Ã¿øÇÏ°Ô Á꽺 ¸¸µé¾î µå½Ã¸é ÁÁÀ»°Í °°¾Æ¿ä.
¹Í¼¿¡ ¿ìÀ¯¿Í ³Ãµ¿ ºí·çº£¸®, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í °¥¾ÆÁÖ½Ã¸é µÇ±¸¿ä.
¼³ÅÁ´ë½Å ²ÜÀ» »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¸¸µçÈÄ ¾óÀ½ ³Ö¾î¼ µå¼Åº¸¼¼¿ä.
³ó¼ö»êȨ¼îÇο¡¼µµ ºí·çº£¸® ÆǸÅÇÏ´øµ¥ ±¦Âú¾Æº¸¿´¾î¿ä.
ºí·çº£¸®´Â ½Ã¿øÇÏ°Ô Á꽺 ¸¸µé¾î µå½Ã¸é ÁÁÀ»°Í °°¾Æ¿ä.
¹Í¼¿¡ ¿ìÀ¯¿Í ³Ãµ¿ ºí·çº£¸®, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í °¥¾ÆÁÖ½Ã¸é µÇ±¸¿ä.
¼³ÅÁ´ë½Å ²ÜÀ» »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¸¸µçÈÄ ¾óÀ½ ³Ö¾î¼ µå¼Åº¸¼¼¿ä.
http://board.miznet.daum.net/recipeid/19800
¿äÁîÀ½ ºí·çº£¸®°¡ Á¦Ã¶ À̶ø´Ï´Ù~~
ºí·çº£¸® »ý°ú¸¦ ³Ö¾î ºí·çº£¸® Çö¹Ì½Ò ¸ÓÇÉÀ» ¸¸µé¾î º¸¾Ò¾î¿ä
Àú¿Í ³²ÆíÀÇ °Ç°°£½Ä~~~
À̹ø¿¡´Â ´Þ°¿À» ³Ö°í ¸¸µé¾î º¸¾Ò¾î¿ä ^^*
* Çö¹Ì½Ò°¡·ç´Â Çö¹Ì¸¦ ÇÏ·í¹ãÁ¤µµ ÃæºÐÈ÷ ºÒ·È´Ù°¡
ü¿¡ °ÇÁ® ¹°±â¸¦ ÂÊ »« ÈÄ µµ±úºñ¹æ¸ÁÀÌ¿¡ °¥¾Ò´ä´Ï´Ù
* ¹æ¾Ñ°£¿¡¼ Á¶±Ý¾¿ »¨¾Æ¼ »ç¿ëÇϼŵµ µË´Ï´Ù
Àç·á
Çö¹Ì ½Ò°¡·ç 80g, ¿ì¸®¹Ð Åë¹Ð°¡·ç 70g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 1.5Å«¼ú, °ß°ú·ù °¥Àº °Í 2Å«¼ú,
´Þ°¿ 2°³, ¼³ÅÁ 80g, ¼Ò±Ý 1/4ÀÛÀº¼ú, ¹«Áö¹æ¿äÇ÷¹ 2Å«¼ú, ¿Ã¸®ºêÀ¯1Å«¼ú, ºí·çº£¸® 1/2ÄÅ
* Çö¹Ì½Ò°¡·ç¸¸À¸·Îµµ ¸ÓÇÉÀÌ Àß ¸¸µé¾îÁý´Ï´Ù
Çѵ¥ Çö¹Ì½Ò°¡·çÀÇ ¾çÀ» °¡·ç¾ç 150g¿¡¼ 200gÁ¤µµ·Î ´Ã·Á¾ß ÇÕ´Ï´Ù
Çö¹Ì½Ò°¡·ç°¡ ¸¶¸¥ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¼¿ä
* Á¦ »ý°¢¿¡´Â º£ÀÌÅ·À» ÇÒ °ÍÀ̶ó¸é ½Ò°¡·ç¸¦ ¾à°£ ÆîÃļ ¸»·Á¼
¼öºÐÀ» Á¦°Å Çؼ »ç¿ëÇϸé
³óµµ°¡ ¸Â¾Æ ÈξÀ ¸ð¾çÀÌ ¿¹»Û ¸ÓÇÉÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ» °Í °°¾Æ¿ä
¸¸µå´Â¹ý
¹Ð°¡·ç, Çö¹Ì½Ò°¡·ç, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ´Â ¼¯¾î¼ ü¿¡ ³»¸°´Ù
´Þ°¿°ú ¼³ÅÁÀº ÇÚµå¹Í¼·Î °ÅÇ°ÀÌ °ö°Ô ³ªµµ·Ï ¼¯¾îÁØ´Ù
* À¯±â³ó ¼³ÅÁÀº ÀÔÀÚ°¡ ±½¾î¼ ¼³ÅÁÀÌ ³ìµµ·Ï ¿À·¡ Àú¾î¾ß ÇÑ´ä´Ï´Ù
´Þ°¿°ÅÇ°ÀÌ °ö°Ô µÇ¸é¼ Àß ¼¯ÀÌ¸é ½Ò°¡·ç.¹Ð°¡·ç ü¿¡ Ä£°Í°ú °ß°ú·ù °¥Àº °Í À» ³Ö°í
¾Ë¶ãÁÖ°ÆÀ¸·Î °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù
¿äÇ÷¹¿Í ¿ÀÀÏÀ»¼¯°í ¸¶Áö¸·¿¡ ºí·çº£¸®¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù
¸ÓÇÉƲ¿¡ 7ºÎÁ¤µµ °ñ°í·ç ä¿î´Ù
180µµ ·Î¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ 25~30ºÐ ±Á´Â´Ù
* °«»¨Àº ½Ò°¡·ç´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹¾Æ Áú°Ô µÇ±â°¡ ½±´ä´Ï´Ù
¹Ð°¡·ç·Î ¾à°£¾¿ ³óµµ¸¦ Á¶Àý Çϼ¼¿ä
³óµµ°¡ ¾à°£ µÈ µíÇØ¾ß ¸ÓÇÉÀÌ ºÀ±ßÇÏ°Ô ¿Ã¶ó ¿Â´ä´Ï´Ù
ºí·çº£¸®°¡ ´ÞÁö¾Ê¾Æ ¸ÓÇÉÀÌ Â˵æÇÏ°í ´ã¹éÇÑ ´À³¦À̶ø´Ï´Ù
ºí·çº£¸® ÇâÀÌ ÁÁ¾Æ¿ä ^^*
ºí·çº£¸®Å©·³ºí
ÁغñÇÒ Àç·á
½ÃÆÇ ½ºÆÝÁö ÄÉÀÌÅ©(25¡¿25cm) 1°³, ºí·çº£¸® 300g, ¹öÅÍ 40g, ¹Ð°¡·ç 80g, ¼³ÅÁ 15g
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¨ç ½ºÆÝÁö ÄÉÀÌÅ©´Â ±×¶óÅÊ ±×¸©ÀÇ ¹Ù´Ú¿¡ µé¾î°¥ Á¤µµ Å©±âÀÇ Å¸¿øÇüÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù.
¨è ¹öÅ͸¦ Àß°Ô ½ã ÈÄ ¹Ð°¡·ç¿Í ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¼ÕÀ¸·Î »ì»ì ºñº ¹¶±Û¹¶±ÛÇÑ
¾Ë°»ÀÌ°¡ »ý±âµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¨é ³»¿¿ë±â¿¡ ½ºÆÝÁö ÄÉÀÌÅ©¸¦ ´ã°í ±× À§¿¡ ºí·çº£¸®¸¦ ¾ñÀº ÈÄ ¨èÀÇ ¹öÅ͸¦ »Ñ¸°´Ù.
¨ê ¨éÀ» 180¡É·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ ³Ö°í À¸éÀÌ ³ë¸£½º¸§ÇÏ°Ô º¯ÇÒ ¶§±îÁö 40ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.
¹öŸ¿Í ¹Ð°¡·ç, ¼³ÅÁÀ» ¼¯¾î ¼ÕÀ¸·Î »ì»ì ºñº ¼Òº¸·ç °°Àº »óÅ·Π¸¸µç °ÍÀÌ Å©·³ºí.
¸ù±Û¸ù±ÛÇÑ ¾Ë°»ÀÌ°¡ »ý±âµµ·Ï ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù.
ºí·çº£¸®¼ö»ï¹ÐÅ©
ÁغñÇÒ Àç·á
¼ö»ï 2»Ñ¸®(40g), ºí·çº£¸® ¨öÄÅ, ¿ìÀ¯ 24-5ÄÅ(360ml), ²Ü ¨ùÄÅ
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1 ¼ö»ïÀº Ä®µîÀ¸·Î ²®ÁúÀ» ±Ü¾î ¹þ±â°í Àß°Ô ÀÚ¸¥ µÚ ¹æ¸ÁÀÌ·Î µÎµå·Á ºÎµå·´°Ô ÇÑ´Ù.
2 ºí·çº£¸®´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù.
3¼ÕÁúÇÑ ¼ö»ï°ú ºí·çº£¸®, ¿ìÀ¯, ²ÜÀ» ¹Í¼¿¡ ÇÔ²² ³Ö°í °£´Ù.