´ß°Á¤ ¸¸µå´Â ¹æ¹ý ¾Ë·ÁÁÖ¼¼¿ä
...............................................
Áú¹®ÀÚ¿¡ ÀÇÇØ Ã¤ÅÃµÇ¾î ¾¾¾Ñ 10°³¸¦ µå¸³´Ï´Ù.
¸¸µå´Â ¹ý:
1. ´ßÀº ÅÁ÷ÇÏ°Ô Å丷À» ³» ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ °È°í ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, »ý°Áó¿¡ Àç¿î´Ù.
2. ºÓÀº°íÃß, Dz°íÃß´Â ±æÀÌ·Î Àß¶ó ¾¾¸¦ Åо°í ±½°Ô ´ÙÁø´Ù. ¸¶´Ãµµ ´ÙÁø´Ù.
3. ¾ç³äÀ» ¼¯¾î¼ Á¶¸²ÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
4. Æ¢±è ±â¸§¿¡ ¿ÀÌ ¿À¸£¸é ÁغñÇÑ ´ßÀÇ ¼öºÐÀ» °È¾î 2¹ø Æ¢°Ü ³½´Ù.
5. ³¿ºñ¿¡ Á¶¸²ÀåÀ» ³Ö°í ²ú¿© °ÉÂßÇØÁö¸é Æ¢±ä ´ß°ú °íÃß, ÀãÀ» ³Ö°í À±±â³ª°Ô Á¶¸°´Ù.
6. ±×¸©¿¡ ´ß°Á¤À» ´ã¾Æ ³½´Ù.
3.°É¸®´Â ½Ã°£Àº »óȲ¿¡ µû¶ó ´Ù ´Ù¸£°ÚÁÒ
´ß°Á¤
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=19084&bbsId=MC001
ÀúÈñÁý ³ÃÀå°í¿£ ¸¶¶¥È÷ Ưº°³ °ÍÀº ¾øÁö¸¸,
³ÃÀå°í¿¡ Ç×»ó ÀÖ´Â ´ß°¡½¿»ìÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸ÀÀÖ´Â ´ß°Á¤À» ÇظԱâ·Î ÇßÁö¿é~
ÀüÇô ÆÜÆÜÇÏÁö ¾Ê°í, ½ÃÁß¿¡ ÆÄ´Â °Á¤¸¸ÅÀÇ ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖÁö¿ë ^^
¼ÖÁ÷È÷ Àú´Â ½ÃÁß¿¡ ÆÄ´Â ¾ç³äġŲÀ̳ª ´ß°Á¤ Àß »ç¸ÔÁú ¾Ê¾Æ¿ä.
¸Ô°í ³ª¸é ´À³¢Çؼ ¸»ÀÌÁÒ ¤Ð¤Ð
ÀÌ·¸°Ô ´ã¹éÇÑ ´ß°¡½¿»ì·Î ¸ÅÄÞÇÏ°Ô ÇØ¸Ô´Â°Ô ´À³¢ÇÏÁö ¾Ê±¸ ÈξÀ Á¦ ÀÔ¸À¿¡´Â Àß ¸Â°Åµç¿ä~~
´ß°¡½¿»ìÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¿ïÁý¿¡¼± ¾ÆÁ÷ ¾ö¸¶, ¾Æºü¸¸ÀÇ °£½Ä°Å¸®ÀÎ ¸ÅÄÞÇÑ ´ß°Á¤ ½õ´Ï´Ù!!
<Àç·á> ´ß°¡½¿»ì(¸ðµçºÎÀ§ °¡´É), ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ¸À¼ú, ³ì¸»°¡·ç, °è¶õ
¼Ò½º(ÄÉÂý, û¾ç °íÃå°¡·ç, ½ºÀ§Æ®Ä¥¸®¼Ò½º, ´ÙÁø¸¶´Ã, ¿Ã¸®°í´ç, ¸À¼ú), ººÀº¶¥Äá, Åë±ú
ÄÉÂý, ½ºÀ§Æ®Ä¥¸®¼Ò½º, ¸À¼ú, ¿Ã¸®°í´ç, °íÃå°¡·ç, ´ÙÁø¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î Àß ¼¯¾î¼ ÁغñÇصӴϴÙ.
4. Àç¿öÁø ´ß°¡½¿»ì¿¡ °è¶õ°ú ³ì¸»À» ³Ö°í ¼¯¾î ¹ÝÁ×À» ÇÕ´Ï´Ù. Àú´Â ³Ê¹« µÇÁö ¾Ê°Ô ¹ÝÁ×ÇÏ¿´¾î¿ä...
ºÎµå·´°Ô ¹Ù»è°Å¸®´Â °Á¤À» µå½Ç ¼ö°¡ ÀÖ´ä´Ï´Ù.
5. ÀÌÁ¦ ÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÑ·¯ ´Þ±º µÚ, Áß¾àºÒ¿¡¼ ¼¼È÷ ¹ÝÁ×À» ³Ö¾î Æ¢±â¸é µË´Ï´Ù.
´ß°¡½¿»ìÀ» ´ÙÁ³±â ¶§¹®¿¡ ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ¶°¼ ³ÖÀ¸½Ã¸é ÆíÇÒ°Å¿¹¿ä~~ µÎ ¹ø Æ¢°ÜÁÖ½Ã¸é µÇ¼¼¿ä~!!
6. ¸¸µé¾îµÐ ¼Ò½º¸¦ ÆÒ¿¡ ³Ö¾î »ì¦ ²ú¾î¿À¸£¸é Æ¢°Ü³½ ´ß°¡½¿»ìÀ» ³Ö¾î ¹ö¹«·Á ÁÝ´Ï´Ù.
7. ¸¶Áö¸· ººÀº ¶¥Äá°ú Åë±ú, ÆĽ½¸®°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ÁÖ¾ú½À´Ï´Ù. ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÅÄÞÇÑ ´ß°Á¤ ¿Ï¼º!!
- ÁغñÇÒ Àç·á
´ß°í±â 400g, ¶¥Äá 3Å«¼ú, Àã 1Å«¼ú, °ÇÈ«°íÃß 2°³, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃß ¾à°£¾¿, °Á¤¾ç³ä(°£Àå 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ½Ä¿ëÀ¯¡¤°íÃ߱⸧ 1Å«¼ú¾¿, Åë±ú ¨öÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú), ´ß Æ¢±è¿Ê(¹Ð°¡·ç 2Å«¼ú, ´Þ°¿ ÈòÀÚ 1°³ , ³ì¸»°¡·ç 1Å«¼ú, ¹° 3Å«¼ú),
Æ¢±è±â¸§ Àû´ç·®
- ¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1, ´ß°í±â´Â ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î À߶ó ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ »Ñ·Á ¹Ø°£ÇÑ ´ÙÀ½ 30ºÐ Á¤µµ Àç¿öµÐ´Ù.
2, ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¯¾î Æ¢±è¿ÊÀ» ¸¸µç ´ÙÀ½ ´ß°í±â¿¡ ³Ö°í ¹ö¹«·Á¼ 190¡ÉÀÇ
Æ¢±è±â¸§¿¡¼ µÎ¹ø Æ¢±ä´Ù.
3, ¶¥ÄáÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ±½Á÷ÇÏ°Ô »¨°í, ÀãÀº °í±òÀ» ¶¼¾î ÁغñÇÑ´Ù.
4, °Ç È«°íÃß´Â °¡À§·Î Àß¶ó ¾¾¸¦ Åоî ÁغñÇÑ´Ù.
5, ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¿Í °íÃ߱⸧À» µÎ¸£°í °Ç È«°íÃ߸¦ ³Ö¾î ºº´Ù°¡ Æ¢°Ü³½ ´ß°í±â¸¦
³Ö°í °£Àå, ¼³ÅÁ, Åë±ú, Âü±â¸§À» ³Ö¾î¼ °£À» ¸ÂÃá´Ù.
6, ¾î´À Á¤µµ ÀÍÀ¸¸é ¶¥Äá°ú ÀãÀ» ³Ö°í ¹Ù»èÇÑ »óÅ°¡ µÉ ¶§±îÁö ºº¾Æ³½´Ù.
Àç·á:
´ß (1kg) 1¸¶¸®, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, »ý°Áó ¾à°£¾¿, Dz°íÃß 1°³, Àã, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£ Á¶¸²Àå: °£Àå 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 3/2Å«¼ú, ûÁÖ 2Å«¼ú, ¹°¿³ 2Å«¼ú, ¹° 1/2Å«¼ú, °èÇÇ°¡·ç ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý:
1. ´ßÀº ÅÁ÷ÇÏ°Ô Å丷À» ³» ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ °È°í ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, »ý°Áó¿¡ Àç¿î´Ù.
2. ºÓÀº°íÃß, Dz°íÃß´Â ±æÀÌ·Î Àß¶ó ¾¾¸¦ Åо°í ±½°Ô ´ÙÁø´Ù. ¸¶´Ãµµ ´ÙÁø´Ù.
3. ¾ç³äÀ» ¼¯¾î¼ Á¶¸²ÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
4. Æ¢±è ±â¸§¿¡ ¿ÀÌ ¿À¸£¸é ÁغñÇÑ ´ßÀÇ ¼öºÐÀ» °È¾î 2¹ø Æ¢°Ü ³½´Ù.
5. ³¿ºñ¿¡ Á¶¸²ÀåÀ» ³Ö°í ²ú¿© °ÉÂßÇØÁö¸é Æ¢±ä ´ß°ú °íÃß, ÀãÀ» ³Ö°í À±±â³ª°Ô Á¶¸°´Ù.
6. ±×¸©¿¡ ´ß°Á¤À» ´ã¾Æ ³½´Ù.
Çѹø ¸¸µé¾îº¸¾Æ¿ä~^0^
- Àç ·á -
´ß°¡½¿»ì 2°³(¿ìÀ¯ 1ÄÅ, Çãºê¼ÖÆ® ¾à°£
Æ¢±è¿Ê : ¹Ð°¡·ç 1/2ÄÅ, ÀüºÐ 1/2ÄÅ, °è¶õ ÈòÀÚ 1°³, ¼Ò±Ý ¾à°£),
°¡·¡¶± 10cm Â¥¸® 3~4°³, ÇؽÃÆ÷Å×ÀÌÅä 15°³ ³»¿Ü
¾ç³ä : °íÃßÀå µë»Ò 2Å«¼ú, ÄÉÂý 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú,
¹°¿³ 3Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2Å«¼ú, °£Àå 1ÀÛÀº¼ú
´ß°¡½¿»ìÀº ÇÑ ÀÔÅ©±â·Î ½ä¾î¼ ¿ìÀ¯¿¡ Àá½Ã Àç¿ö³õ½À´Ï´Ù.
°ÇÁ®³½ ´ß°¡½¿»ìÀº ŰģŸ¿Ã µîÀ¸·Î ¿©ºÐÀÇ ¿ìÀ¯¸¦ ´Û¾Æ³½ ÈÄ Çãºê¼ÖÆ®¸¦ »Ñ·Á ¹Ø°£À» Çسõ½À´Ï´Ù.
´ßÀ» Àç¿ï µ¿¾È ¸ÕÀú °¡·¡¶±À» 2cm Á¤µµ ±æÀÌ·Î À߶ó ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü³À´Ï´Ù.
ÀÌ¾î¼ ÇؽÃÆ÷Å×ÀÌÅ並 Æ¢°ÜÁÖ¼¼¿ä.
°¨ÀÚ±îÁö Æ¢°åÀ¸¸é ´ß°í±â¸¦ Æ¢±æ Áغñ¸¦ ÇÕ´Ï´Ù.
Æ¢±è¿ÊÀº ºÐ·®´ë·Î ¼¯°í ¹°·Î µÇ±â¸¦ Á¶ÀýÇØÁÖ¼¼¿ä.
±×·± ´ÙÀ½ ´ß°¡½¿»ìÀ» ¼¯¾î³õ½À´Ï´Ù.
¿ª½Ã ´Þ±ÅÁø ±â¸§¿¡ ³Ö°í Æ¢°ÜÁÖ¼¼¿ä.
À̶§ µÎ¹ø Æ¢°Ü³»½Ã´Â °Ô ÁÁÀºµ¥
óÀ½ Æ¢±æ ¶© Á» ¾àÇÑ ºÐ¿¡¼ ¼Ó±îÁö ÀÍÈ÷½Å ´ÙÀ½
´Ù½Ã Çѹø ¼¾ºÒ¿¡¼ Æ¢°ÜÁÖ¼Å¾ß ¼Ó±îÁö ÀÍÀ¸¸é¼ °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°Ô µÅ¿ä.
ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀ» ¼¯¾î ²ú¿©ÁÖ´Ù°¡
Æ¢°Ü³õÀº Àç·áµé ³Ö°í ºûÀÇ ¼Óµµ·Î ¹ö¹«·ÁÁÖ¼¼¿ä.
¾ç³äÀº °£À» º¸½Ã°í ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¼³ÅÁ°ú °£ÀåÀ» Àû´çÈ÷ °¡°¨ÇØÁÖ¼¼¿ä.
´Ù Æ¢°ÜÁ³À¸¸é ±×¸©¿¡ ´ã°í ¸Ó½ºÅ¸µå ¼Ò½º °í·ç »Ñ·Á ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô±â~~!!
Â̱êÇÑ ¶±À̶û... °í¼ÒÇÑ °¨ÀÚ¶û... ´ã¹éÇÑ ´ß°í±â±îÁö~~
Á¤¸» ¸ÀÀÖ´Â °£½Ä°Å¸®¶ø´Ï´Ù.^^
ÁÖÀç·á: ´ß °¡½¿»ì(2ÂÊ), °í±¸¸¶(Å« °Í 1°³), ¶¥Äá(10¾Ë)
´ß¹Ø°£Àç·á: ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç(¾à°£¾¿), ûÁÖ(1)
Æ¢±è¿ÊÀç·á: ´Þ°¿(1°³), ³ì¸»°¡·ç(4)
¼Ò½ºÀç·á: °íÃßÀå(2), ÄÉø(2), ¸À¼ú(3), ¹°¿³(4), ¹°(8), ´ÙÁø ¸¶´Ã(0.5), »ý°°¡·ç, ÈÄÃå°¡·ç(¾à°£¾¿)
´ß °¡½¿»ìÀº ¼Õ°¡¶ô ¸¶µð¸¸ÇÏ°Ô À߶ó ³õ°í...
±× ´ÞÄÞÇÑ ¼Ò½º¿¡ ºüÁ®ºÁ¿ä !! ¿äÁ¶¸¶ÀÇ ÃÊ°£´Ü ´ß°Á¤
http://board.miznet.daum.net/recipeid/14352
¾È³çÇϼ¼¿ä~ ¿ä¸®Á¶¸®¸¶¼ú»çÀÔ´Ï´Ù...^^ ¿À´ÃÀº Æ¢±ä ´ß°í±â¸¦ ¸ÅÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¾ç³ä¿¡ Á¶¸° ´ß°Á¤À» ¸¸µé°Ú½À´Ï´Ù. ´ß°Á¤Àº ¾ÆÀÌµé »ýÀÏÆÄƼ»ó¿¡ ¿Ã·Áµµ Àα⠸¸Á¡ÀÌ°í ¾î¸¥µé ¼ú¾ÈÁַεµ ±×¸¸ÀÌÁÒ, ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °£½Ä°Å¸® ´ß°Á¤~ ¿äÁ¶¸¶½ÄÀ¸·Î Çѹø ¸¸µé¾î º¼±î¿ä ~!!
Àç·á ´ß°í±â(´ß³ÒÀû»ì ¶Ç´Â ´ß³¯°³) 1kg, ³ì¸»°¡·ç1ÄÅ¡¤ ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®¾¿, Åë±ú¡¤´ÙÁø ¶¥Äá ¾à°£¾¿
´ß°í±â¾ç³ä »ý°Áó¡¤ ¸¶´ÃÁó 1Å«¼ú¾¿, ûÁÖ 2Å«¼ú,°è¶õ2°³,¼Ò±Ý¡¤ ÈÄÃå°¡·ç Á¶±Ý¾¿
¼Ò½º Á¶¸²Àå: °£Àå1Å«¼ú,¡¤¼³ÅÁ2Å«¼ú, ûÁÖ3Å«¼ú¾¿, °íÃßÀå3Å«¼ú,ÄÉø2Å«¼ú,¡¤¹°¿³3Å«¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã ¨öÅ«¼ú, ´ÙÁø »ý° ¾à°£
´ß°í±â´Â ÇÑÀÔ Å©±â·Î Å丷À» Ä¡°Å³ª ½ä¾î¼
ºÐ·®ÀÇ »ý°Áó, ¸¶´ÃÁó, ûÁÖ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö°í °í·ç ÁÖ¹°·¯ 20¡30ºÐÁ¤µµ °£ÀÌ ¹è°Ô Àç¿öÁÝ´Ï´Ù,
°£ÀÌ ¹ê ´ß°í±â¿¡ °è¶õ°ú ³ì¸»°¡·ç¸¦ ³Ö°í
Æ¢±è¿¡¼ÀÇ °è¶õÀÇ ¿ªÇÒÀº ÈòÀÚ´Â ¹Ù»èÇÔÀ» ³ë¸¥ÀÚ´Â ³ë¸©³ë¸©ÇÑ ½Ä°¨À» ´õÇØ ÁÖÁö¿ä,
¾û±âÁö¾Ê°Ô Àß ¹ö¹«·ÁÁØ ´ÙÀ½
160~170µµ Á߿¿¡¼ Æ¢±è¿ÊÀÌ ÀÍÀ» Á¤µµ·Î¸¸ Àá½Ã Æ¢°ÜÁÖ°í
¼Ò½º¿¡ ¹ö¹«¸®±â Àü¿¡ ¼¾ºÒ¿¡ Àá½Ã¸¸ Æ¢°Ü¼ ³ë¸©³ë¸©ÇÏ°í ¹Ù»èÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÝ´Ï´Ù,
Æ¢±â½Ç ¶© ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ³ÖÁö ¸¶½Ã°í ¸î °³¾¿¸¸ ³Ö¾î¾ß ±â¸§¿Âµµ°¡ ¾È¶³¾îÁ®¿ä.
´Ù Æ¢±â¸é ±â¸§Á¾À̳ª ŰģŸ¿ù¿¡ ¿Ã·Á ±â¸§À» »©ÁÖ°í
¹Ì¸® ÁغñÇÑ ºÐ·®ÀÇ Á¶¸²Àå Àç·á¸¦
ÆÒ¿¡ ¸ðµÎ ³Ö°í º¸±Ûº¸±Û ²÷¿©¼ °ÅÇ°ÀÌ ³ª¸é Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼ ´õ ²ú¿©ÁÝ´Ï´Ù,
¸ÀÀÖ´Â ´ß°Á¤ÀÇ ºñ°áÀº ¾ç³äµéÀÌ Àß ¾î¿ì·¯Áø Á¶¸²Àå¿¡ ÀÖ¾î¿ä,
Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼ ³ª¹« ÁÖ°ÆÀ¸·Î ¹Ù´Ú¿¡ ´·¯ºÙÁö ¾Ê°Ô Àß Àú¾îÁÖ¸é¼ ¹Ù±Û¹Ù±Û ²÷¿©¼ Á¹¿©ÁÖ¼¼¿ä,
Á¶¸²Àå¿¡ À±±â°¡ µ¹¸é Æ¢±ä ´ßÀ» ³Ö°í
±¼·Á°¡¸ç °£ÀÌ °í·ç ¹è°Ô Á¶·ÁÁÝ´Ï´Ù,
¸ÀÀÖ°Ô Á¶·ÁÁö¸é Á¢½Ã¿¡ º¸±â ÁÁ°Ô µ¹·Á´ã°í Åë±ú¿Í ´ÙÁø ¶¥ÄáÀ» »Ñ·ÁÁÖ¸é ³¡~ 12¿ù ÃÊÀÔ¿¡ ³»¸®´Â °Ü¿ïºñ.. ¿À´Ã ºñ°¡ ¿Í¼ ³¯¾¾°¡ Á¤¸» ½Ò½ÒÇÏ´õ±º¿ä ~
ÀÌÁ¦ ¼ö´Éµµ ³¡³ª°í Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ ¸¶À½ÀÌ ÆíÇÒµíÇÑ ¼öÇè»ýºÐµéÀ» À§Çؼ À̹øÁÖ¸» º°¹Ì·Î ´ÞÄÞÇÑ ´ß°Á¤ ¾î¶°½Å°¡¿ä ~!!
|
2.Àç·á:
´ß (1kg) 1¸¶¸®, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, »ý°Áó ¾à°£¾¿, Dz°íÃß 1°³, Àã, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£ Á¶¸²Àå: °£Àå 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 3/2Å«¼ú, ûÁÖ 2Å«¼ú, ¹°¿³ 2Å«¼ú, ¹° 1/2Å«¼ú, °èÇÇ°¡·ç ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý:
1. ´ßÀº ÅÁ÷ÇÏ°Ô Å丷À» ³» ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ °È°í ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, »ý°Áó¿¡ Àç¿î´Ù.
2. ºÓÀº°íÃß, Dz°íÃß´Â ±æÀÌ·Î Àß¶ó ¾¾¸¦ Åо°í ±½°Ô ´ÙÁø´Ù. ¸¶´Ãµµ ´ÙÁø´Ù.
3. ¾ç³äÀ» ¼¯¾î¼ Á¶¸²ÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
4. Æ¢±è ±â¸§¿¡ ¿ÀÌ ¿À¸£¸é ÁغñÇÑ ´ßÀÇ ¼öºÐÀ» °È¾î 2¹ø Æ¢°Ü ³½´Ù.
5. ³¿ºñ¿¡ Á¶¸²ÀåÀ» ³Ö°í ²ú¿© °ÉÂßÇØÁö¸é Æ¢±ä ´ß°ú °íÃß, ÀãÀ» ³Ö°í À±±â³ª°Ô Á¶¸°´Ù.
6. ±×¸©¿¡ ´ß°Á¤À» ´ã¾Æ ³½´Ù.
´ß°Á¤
http://board.miznet.daum.net/recipeid/5102
¿ä¸®Àç·á
´ß °¡½¿»ì ȤÀº ¾È½É 500g, ·¹¸ó 1°³, ´Þ°¿ 1°³, ºÒ¸° ³ì¸» ¨øÄÅ, ½Ä¿ëÀ¯
°í±â ¾ç³ä
°£À塤ûÁÖ 1Å«¼ú¾¿, »ý°¡¤¸¶´Ã¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
¼Ò½º
°£À塤½ÄÃÊ 2Å«¼ú¾¿, ·¹¸óÁó 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 4Å«¼ú, À°¼ö 1ÄÅ, ³ì¸»¹°¡¤Âü±â¸§ ¾à°£¾¿
´ß°í±â´Â ´ë°³ Æ¢°Ü ³»°Å³ª ºº¾Æ¼ ¿ä¸®Çϱ⠽¬¿îµ¥ °ÉÂßÇÑ ³ì¸»¿¡ ´ß°í±â¿Í ·¹¸ó Á¶°¢À» ³Ö¾î ¹ö¹«¸®°í Âü±â¸§À» »Ñ·Á³»´Â ´ß°Á¤À» ¸¸µé¾î º¸ÀÚ. ±ò²ûÇÑ ¼Ò½º¶ó ´À³¢ÇÏÁö ¾Ê°í ´ã¹éÇϸ鼵µ ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1. ´ß°í±â´Â °¡½¿»ìÀ̳ª ¾È½ÉÀ¸·Î ÁغñÇÏ¿© ÇÑÀÔ Å©±â·Î ½ä¾î µÐ´Ù.
2. ¨ç¿¡ °£Àå, ûÁÖ, »ý°, ¸¶´Ã, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯¾î ¸¸µç °í±â ¾ç³ä¿¡ 30ºÐ Á¤µµ Àç¾î µÐ´Ù.
3. ´Þ°¿°ú ºÒ¸° ³ì¸»À» Ç®¾î Àç¾î µÐ ´ß°í±â¿¡ ³Ö°í Àß ¹ö¹«¸°´Ù. ºÒ¸° ³ì¸»Àº ¹Ì¸® ÇÏ·ç Àü³¯ ¹°À» ºÎ¾î °¡¶ó¾ÉÇû´Ù°¡ À¹°Àº µû¶ó³»°í ¾Ó±Ý¸¸ °È¾î »ç¿ëÇÑ´Ù. ³ì¸»·Î Àç¾î À°ÁúÀÌ ºÎµå·¯¿öÁø´Ù.
4. 60~170¡É Á¤µµ·Î ²ú´Â ½Ä¿ëÀ¯¿¡ ¨éÀ» ³Ö°í ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢°Ü ³½´Ù.
5. ÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í »ý°, ¸¶´ÃÀ» ¸ÕÀú ºº¾Æ ÇâÀ» ¹è¾î ³ª¿À¸é °£Àå, À°¼ö, ½ÄÃÊ, ·¹¸óÁó, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í Çѹø ´õ ²úÀδÙ.
6. ¨ë¿¡ ³ì¸»¹°À» ³Ö¾î ¼Ò½º°¡ °ÉÂßÇØÁö¸é Æ¢°Ü ³½ ´ß°ú ·¹¸ó Á¶°¢À» ³Ö¾î ¹ö¹«¸°´Ù. ¸¶Áö¸·¿¡ Âü±â¸§À» »Ñ·Á¼ ³½´Ù.
Cooking Point
´ß°í±â ¾ç³ä¿¡ Àç±â
ÇÑÀÔ Å©±â·Î ½ã ´ß°í±â¿¡ °£Àå, ûÁÖ, »ý°, ¸¶´Ã, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö°í °£ÀÌ ½ï ¹èµµ·Ï Çѵ¿¾È µÐ´Ù.
´ß°í±â 300g : ¼Ò±Ý 1/4t, »ý°Áó 1/2t. ûÁÖ 1t. ÈÄÃå°¡·ç 1/3t, Æ¢±è¿ë ½Ä¿ëÀ¯ 1¸®ÅÍ
Á¶¸²ÀåÀç·á : °£Àå.¼³ÅÁ °¢ 2+1/2T, Á¤Á¾.Âü±â¸§ °¢ 1+1/2t, Àú¹Î»ý° 10g, Àú¹Î¸¶´Ã 2ÂÊ,
ºÓÀº °íÃß(¸¶¸¥°Í) 1°³, ¹° 1/2ÄÅ(100cc) ... ´Þ°¿ 1°³, Àã°¡·ç 1Å«¼ú
1. ´ßÀº 5µîºÐÇÏ¿© Å丷³»°í »ý°Áó ûÁÖ ¼Ò±Ý ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö°í ¼ÕÀ¸·Î ¹ö¹«·Á ¹Ø°£ÇÑ´Ù.
2. ºÓÀº °íÃß(¸¶¸¥ °Í)´Â ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í °¡·Î, ¼¼·Î 1cm ¸¶¸§¸ð²Ã·Î ½ã´Ù.
3. Á¶¸²Àå¿ëÀ¸·Î ³¿ºñ¿¡ °£Àå°ú ¼³ÅÁ, Á¤Á¾°ú Âü±â¸§, »ý° ¸¶´Ã ºÓÀº°íÃ߸¦ Â÷·Ê·Î ³Ö°í
¹°À» ºÎÀº ´ÙÀ½ ²úÀδÙ.
4. ´Þ°¿ ÈòÀÚ¿Í ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ³ª´©¾î Ç®¾î Èò Áö´Ü°ú ³ë¶õ Áö´ÜÀ» ºÎÄ£ ´ÙÀ½ ±æÀÌ 1cm °¡·®ÀÇ
¸¶¸§¸ð²Ã·Î À߶ó³õ´Â´Ù.
5. ÀãÀº Ä®·Î °ö°Ô ´ÙÁø´Ù.
1. ¹Ø°£À» ÇÑ ´ß°í±âÀÇ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù.
2. Æ¢±è¿ë ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ º×°í ¼¾ºÒ¿¡¼ ±â¸§ ¿Âµµ°¡ 180^c°¡ µÇ¾úÀ» ¶§1À» ³Ö¾î
³ë¸©³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°Ü³½´Ù.
3. Á¶¸²ÀåÀ» ³¿ºñ¿¡ º×°í ²úÀÌ´Ù°¡ Æ¢°Ü³õÀº ´ßÀ» ³Ö°í Áߺҿ¡¼ Á¶¸®´Ù°¡ ±¹¹°±â°¡ ¾ø¾îÁú ¶§±îÁö Á¶¸°´Ù.
4. ±×¸©¿¡ ´ß°Á¤À» ´ã°í Áö´ÜÀ» ¿Ã¸° ´ÙÀ½ ´ÙÁø ÀãÀ» »ì¦ »Ñ¸°´Ù.
¾ÆÀÌµé °£½ÄÀ¸·Î ¸ÊÁö ¾Ê°Ô ¸¸µé·Á¸é Á¶¸²Àå¿ëÀ¸·Î ´ÙÁø ¾çÆÄ 4Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 2ÂÊÀ» ºº´Ù°¡
ÄÉø 4Å«¼úÀ» ³Ö°í ººÀº ´ÙÀ½ À°¼ö¿Í ¿ù°Ô¼öÀÙÀ» ³Ö°í ¼Ò±Ý ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇÑ µÚ Á¶¸°´Ù.
[¸ÅÄÞ´ÞÄÞ ´ß°Á¤]¸ÆÁÖ¾ÈÁÖ·Î ÁÁ¾Æ¿ä
http://board.miznet.daum.net/recipeid/18376
¸ÅÄÞ ´ÞÄÞ ´ß°Á¤
Á» ¸ÅÄÞÇÏ°Ô ¸¸µé¾ú¾î¿ä. 9»ìµÈ ¿ï ¾ÆµéÀº.. Çϳª ¸Ô°í ¿ìÀ¯ ÇÑÀÜÀº ¸Ô¾î¾ß µÇ¿ä ^^;;;
¸Å¿îµ¥.. ¶¯±â´Â °Å... ±×·± °Å ÀÖÀݾƿä... ±×·± ´À³¦ÀÌ¿¡¿ä..^^
¿äÁò ÆÄ´ßÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù°í ÇÏ´õ¶ó±¸¿ä. ÆĶû °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ±¦Âú´Ù°í Çؼ
Àúµµ óÀ½ ÇØ ºÃ´Â µ¥.. ²À ÃßõÇÏ°í ½Í¾î¿ä... ÆÄ´ß ±¦Âú´õ¶ó±¸¿ä.^^
´ßµµ ¸Ô°í... °¡·¡¶±µµ ¸Ô°í...^^ ¸Å¿î ºÒ´ß¿¡ °¡·¡¶± ºüÁö¸é ¼·¼·ÇÏÀݾƿä.. ¿ùµåÄÅ ÀÀ¿ø ÇÒ¶§µµ.. ¿ä·± ¸Þ´º ȲöÇÏ´Ï ±¦ÂúÀ»°Å °°Áö ¾Ê³ª¿ä ¤»¤»
Àç ·á ´Â
´ß°¡½¿»ì 3°³, °¡·¡¶±(ÀÛ)¾à20°³, °è¶õÈòÀÚ 1°³, ³ì¸»°¡·ç 3°³, Çãºê¼ÖÆ® ¾à°£, ¸À¼ú1 ´ëÆÄ 1/3°³,Æ¢±è±â¸§
¾ç³ä: (¹ä ¼ù°¡¶ô ±âÁØ)
ÄÉÂý 6, ÇÖ¼Ò½º1 , °íÃ߱⸧ 2, ´ÙÁø¸¶´Ã 1, ¸À¼ú2, ¼³ÅÁ 3, ½ÄÃÊ 2, ¿Ã¸®°í´ç 1.5, ¹°2, ¼Ò±ÝÈÄÃ߾ణ¾¿
´ß°¡½¿»ì 3°³¸¦ ÀÌ¿ëÇß´Â µ¥, Á» ÆÜÆÜÇÒ °Å °°¾Æ¼ ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ÀÚ¸¥ ÈÄ¿¡ Áß°£ Áß°£ Ä®ÁýÀ» Á¶±Ý¾¿ ´õ ³Ö¾ú¾î¿ä.
Çãºê ¼ÖÆ® ( ¼Ò±Ý ,ÈÄÃß ´ëü°¡´É)¶û, ÀüºÐ °¡·ç 3 ¼ù°¡¶ô ³Ö°í, °è¶õ ÈòÀÚ¸¸ ³Ö°í ¸À¼ú1 ¼ù°¡¶ô ³Ö°í °£ÁúÇØ µÎ¾ú¾î¿ä.
10-15ºÐ Á¤µµ °£ÁúÇÑ ´ÙÀ½, Æ¢°å´Â µ¥... 2¹ø Æ¢°å¾î¿ä.
¸À¼ú ³Ö¾î¼ Àß Æ¢´Ï±î, Á¶½É Çϼ¼¿ä
¾ç³äÀåÀº µé¾î°£ ¾ç À§¿¡ µû·Î Àû¾î µÎ¾ú¾î¿ä.
¼Ò±ÝÀ̶û ÈÄÃß´Â... ±¸¸Û ¼Û¼Û ¶Õ¸° Åë 2¹ø ÅöÅö Ãļ ³Ö¾ú¾î¿ä Á» ¸Å¿ì´Ï±î, ¸Å¿î°Å ½ÈÀ¸½Ã¸é ÇÖ¼Ò½º¶û °íÃ߱⸧ ºñÀ² Á¶Àý ÇϽñ¸¿ä.
¸Å¿öµµ Àü ¿ï Å«µþÀÌ ¸ÔÀ» °Å¶ó... ¸ÅÄÞ´ÞÄÞÇÏ°Ô Çß¾î¿ä. ´Ü°Å ½È¾îÇϽøé... ¼³ÅÁ Á¶±Ý ÁÙÀ̽ô °Íµµ ±¦Âú¾Æ¿ä
°¡·¡¶±Àº ¶±ººÀÌ ¶± ÀÛÀº »çÀÌÁî ±×°É·Î »ç¿ëÇß¾î¿ä. ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ °¡·¡¶± ³Ö°í ¸»¶û ¸»¶ûÇÏ°Ô ¸¸µé¾ú¾î¿ä. ²À, ¸»¶ûÇÑ »óÅ¿¡¼... »ç¿ëÇϼ¼¿ä
¹Ù±Û ¹Ù±Û ~ Çѹø ²÷ÀÎ ¾ç³äÀå¿¡ °¡·¡¶± ¸ÕÀú ³Ö°í ºº¾Æ ÁÖ¼¼¿ä.
°¡·¡¶±ÀÌ ¾î´À Á¤µµ ¾ç³äÀåÀÌ Àß ¹ö¹«·ÈÀ¸¸é, Æ¢±ä ´ßÀ» ³Ö°í ÈÄ´Ù´Ú~~~
°¡·¡¶±Àº õõÈ÷ ºº¾Æµµ µÇÁö¸¸, ´ßÀº ¼¾ºÒ¿¡¼ ÈÄ´Ù´Ú....
ÆÄ´Â ±æÀ̷Πä ½ä¾î¼ ¾óÀ½¹°¿¡ Àá½Ã ´ã±º ´ÙÀ½, »ç¿ëÇß¾î¿ä.
ÆÄ´ß!!!!! ÆĶû ÇÔ²² ´Ù¸¥ ºÐµéÀÌ ¸¹ÀÌ µå½Ã´Â ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´õ¶ó±¸¿ä..¤¾¤¾
¾óÀ½¹°¿¡ Æĸ¦ ´ã±¸¾î¼ ¸Å¿î¸ÀÀ» »«°Å¶ó ±¦Âú¾Æ¿ä ´ß°¡½¿»ì Áß°£ Áß°£ Ä®ÁýÀ» ³Ö¾î¼ ÆÜÆÜÇÏÁö ¾Ê¾Æ¿ä..
|
´ßÀº ±ú²ýÇÏ°Ô ¼ÕÁúÀ» ÇÏ¿© ¸Ô±âÁÁÀº Å©±â·Î À߶ó È帣´Â¹°¿¡ ¾ÄÀº´ÙÀ½¿¡ ¸Ô´Ù³²Àº ¸ÆÁÖ¿Í
ÈÄÃß·Î ¹Ø°£À» ÇØÁÖ¸é ÁÁ¾Æ¿ä. Æ¢±è°¡·ç¿¡ ¾ß並 ¼Û¼Û ½ä¾î ¾óÀ½¹°·Î ¹ÝÁ×À» ÇÏ¿© Æ¢°ÜÁÖ
°í µÎ¹øÁ¤µµ Æ¢°ÜÁÖ¸é ÁÁ¾Æ¿ä. °íÃßÀå ´ÙÁø¸¶´Ã ÈÄÃß ÄÉÂý ¿Ã¸®°í´ç Åë±ú·Î ¼¯¾î ÈĶóÀÌÆÒ¿¡
Æ¢±ä´ßÀ» ³Ö¾î °Á¤À» ¸¸µé¾î ÁÖ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
< ´ß°Á¤ >
´ß°í±â 500 ±×·¥, ¸¶¸¥ °íÃß 3°³, ¸¶´Ã 4°³, ûȫ°íÃß ¾à°£, ¼Ò±Ý ¹ÝÀÛÀº¼ú, ÈòÈÄÃß, ³ì¸»°¡·ç ¹ÝÄÅ, ´Þ°¿ 1°³
¾ç³äÀç·á: °£Àå 2Å«¼ú, »ý°Áó 2ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¹ÝÀÛÀº¼ú, ¹° 3Å«¼ú, °íÃßÀå 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2ÀÛÀº¼ú, ¹°¿³ 1Å«¼ú
1.¼ÕÁúÇÑ ´ß°í±â¿¡ ¼Ò±× ¹Ý ÀÛÀº¼ú, ÈòÈÄÃß ³Ö¾î 30ºÐ°£ Àç¿ö¿ä.
2.1¿¡ ³ì¸» °¡·ç ³Ö°í ¹ö¹«¸° µÚ ´Þ°¿À» ³Ö°í ¹ö¹«·Á¿ä. ±×¸®°í 160µµ¿¡¼ 2 ¹ø Æ¢°Ü¿ä.
3. À§ÀÇ ¾ç³äÀç·á¸¦ Àß ¼¯¾î ÆÒ¿¡ ²ú¿©¿ä.
4. ¸¶¸¥ °íÃß¿Í ¸¶´ÃÀ» Æí ½ä¾î 3¿¡ ³Ö¾î¿ä.
5.¾ç³äÀÌ Á¹¾Æµé¸é ´ß°Á¤À» ³Ö°í ûȫ°íÃß ½ã °Í ³Ö°í ¿Ï¼ºÇØ¿ä