호아~이나 호아!가면 파인애플 볶음밥을 파는데 집에서 만드는 방법 자세히 알려주세요
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질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
파인애플 볶음밥과 새우 홍합 양배추 볶음~~
왠지 느낌에 많이 기름질것 같지만 전혀 그렇지 않아요~~
파인 애플 볶음밥은
볶음밥이라고 하기엔 너무나 산뜻하고 상큼 달콤한 맛~~
왠지 시원한 느낌의 밥~~
그리하여 여름 메뉴로도 딱~!!
집에서도 간단히 해드실수 있고
이 역시 손님상~도시락등에 응용가능한 요리~~
파인애플이 싸다면 꼭 한번 해드셔 보세요~~
-재료-
새콤달콤한 파인애플이 쏙쏙~! 특별한 날에는 파인애플 볶음밥
http://board.miznet.daum.net/recipeid/10271
새콤달콤한 파인애플이 쏙쏙~! 특별한 날에는 파인애플 볶음밥 
행복이를 낳기 전 둘만의 여행을 떠나 보자며 행복이 아부지와 함께 '푸켓여행' 을 다녀온 적이 있었어요.
태국 가면 꼭 먹어 보고 싶었던 '파인애플 볶음밥' 을
한인이 운영하는 근사한 레스토랑에서 맛볼 수 있었는데요.
평상시 먹어보지 못했던 새콤달콤한 파인애플 볶음밥에 "띄용~" 
파인애플이 멋진 그릇이 되기도 하고, 과육은 볶음밥 속에 쏙쏙 들어가서
더욱 맛있고 색다른 볶음밥이 되었지요. 
멋지게 장식된 파인애플 그릇을 보고 감동받지 않을 분들은 아마 거의 없을 거예요.
이렇게 근사하게 차려낸 예쁜 밥상은 특별한 날, 그 의미를 더욱 값지게 만들어 준답니다.
평소에 볶음밥 만드시는 재료에 파인애플만 들어갔을 뿐인데
새콤달콤한 맛이 이국적으로 느껴지고,
담는 법도 살짝 달리 하면 어디에 내어 놓아도 근사하게 보일 수 있는 특별요리가 될 수 있어요. 
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★ 재료
파인애플 1/2개, 밥 1공기, 새우 1/2컵, 달걀 1개, 다진 당근 2큰술, 다진 호박 2큰술, 다진 양파 2큰술, 완두콩 1큰술, 실파 1큰술, 치킨파우더 1/2개, 굴소스 1/2큰술, 소금 약간, 식용유
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1. 파인애플은 반으로 잘라서 작은 칼을 이용하여 속을 파내 주세요.
2. 완두콩과 냉동새우는 끓는 물에 살짝 삶아 내고,
당근, 호박, 양파는 잘게 다져 줍니다.
파인애플은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 .
3. 달걀은 미리 풀어 놓은 뒤 달궈진 팬에 식용류를 적당히 두르고 달걀을 볶아 주고,
다른 팬에 다진 야채들을 당근부터 호박, 양파 순으로 볶아 줍니다.
4. 3에 밥 1공기를 넣어서 볶아 주고, 볶은 달걀을 넣어 준 뒤
치킨파우더 2g(1/2개), 굴소스 1/2큰술을 넣고 간을 하는데 싱거우면 소금을 약간 넣어 줍니다.
5. 4에 삶은 새우와 파인애플, 완두콩을 넣어서 볶아 준 뒤
6. 속을 파낸 파인애플 그릇에 볶음밥을 담아내고 실파를 송송 뿌려내면
특별한 날, 뽐내고픈 근사한 요리 '파인애플 볶음밥' 이 완성!
파인애플 그릇에 예쁘게 담아 내면
보기에도 좋고, 맛도 더 좋고~
새콤달콤한 파인애플 향이 오래 오래 코끝을 자극합니다.
이국적인 정취까지 물씬 풍겨서 독특하고 예쁜 볶음밥으로 오래 오래 기억에 남을 요리가 될 거예요.
소중한 당신을 위해 만든 '파인애플 볶음밥'
달콤한 파인애플 주스와 함께 예쁜 밥상을 차려서
오랜만에 행복이 아부지에게 생색 좀 내야 겠어요~
별거 없어요~ 평소 볶음밥 하던 방식과 재료에 파인애플만 깍둑썰기해서 추가하시면 되는겁니다.
야채는 양파, 당근, 브로콜리, 완두콩, 편마늘 등으로 준비하시고,
기타 햄이나 새우 등 있으면 준비하시고..
팬에 기름 두르고 야채 등 준비한 재료 볶다가, 밥 넣고 꼬들꼬들하게 볶아주고,, 카레가루나 굴소스를 넣어 풍미를 더하고,
소금, 후추로 간하고,
파인애플 파낸 자리에 볶음밥을 예쁘게 담으면 완성입니다~~
특별한 날, 더욱 특별해지는 파인애플 볶음밥
http://board.miznet.daum.net/recipeid/10271
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새콤달콤한 파인애플이 쏙쏙~! 특별한 날에는 파인애플 볶음밥
행복이를 낳기 전 둘만의 여행을 떠나 보자며 행복이 아부지와 함께 '푸켓여행' 을 다녀온 적이 있었어요. 태국 가면 꼭 먹어 보고 싶었던 '파인애플 볶음밥' 을 한인이 운영하는 근사한 레스토랑에서 맛볼 수 있었는데요. 평상시 먹어보지 못했던 새콤달콤한 파인애플 볶음밥에 "띄용~" 파인애플이 멋진 그릇이 되기도 하고, 과육은 볶음밥 속에 쏙쏙 들어가서 더욱 맛있고 색다른 볶음밥이 되었지요. 멋지게 장식된 파인애플 그릇을 보고 감동받지 않을 분들은 아마 거의 없을 거예요. 이렇게 근사하게 차려낸 예쁜 밥상은 특별한 날, 그 의미를 더욱 값지게 만들어 준답니다.
평소에 볶음밥 만드시는 재료에 파인애플만 들어갔을 뿐인데 새콤달콤한 맛이 이국적으로 느껴지고, 담는 법도 살짝 달리 하면 어디에 내어 놓아도 근사하게 보일 수 있는 특별요리가 될 수 있어요.
1. 파인애플은 반으로 잘라서 작은 칼을 이용하여 속을 파내 주세요.
2. 완두콩과 냉동새우는 끓는 물에 살짝 삶아 내고, 당근, 호박, 양파는 잘게 다져 줍니다. 파인애플은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 .
3. 달걀은 미리 풀어 놓은 뒤 달궈진 팬에 식용류를 적당히 두르고 달걀을 볶아 주고, 다른 팬에 다진 야채들을 당근부터 호박, 양파 순으로 볶아 줍니다.
4. 3에 밥 1공기를 넣어서 볶아 주고, 볶은 달걀을 넣어 준 뒤 치킨파우더 2g(1/2개), 굴소스 1/2큰술을 넣고 간을 하는데 싱거우면 소금을 약간 넣어 줍니다.
5. 4에 삶은 새우와 파인애플, 완두콩을 넣어서 볶아 준 뒤
6. 속을 파낸 파인애플 그릇에 볶음밥을 담아내고 실파를 송송 뿌려내면 특별한 날, 뽐내고픈 근사한 요리 '파인애플 볶음밥' 이 완성!
파인애플 그릇에 예쁘게 담아 내면 보기에도 좋고, 맛도 더 좋고~ 새콤달콤한 파인애플 향이 오래 오래 코끝을 자극합니다.
이국적인 정취까지 물씬 풍겨서 독특하고 예쁜 볶음밥으로 오래 오래 기억에 남을 요리가 될 거예요.
소중한 당신을 위해 만든 '파인애플 볶음밥' 달콤한 파인애플 주스와 함께 예쁜 밥상을 차려서 오랜만에 행복이 아부지에게 생색 좀 내야 겠어요~ |
♥파인애플 볶음밥♥
파인애플 볶음밥이에요..
파인애플을 반으로 갈라 그 안에 밥을 볶아 넣었더니..
더 먹음직하고 보기도 좋네요.
손님이 오셨을 때.. 밥 대신 내어도 좋을 것 같아요.
파인애플볶음밥 소스인 카오팟 수파롯을 넣었더니
특유의 향이 솔솔 나는 게 이국적인 맛이 나더라구요..^^
재료 (2인분)
- 종이컵, 밥수저, 티스푼 계량 -
밥 2인분 400g, 식용유 2큰술, 칵테일새우 12마리
완두콩 1/2컵, 삶은 계란 1개, 피망 약간 (1/2컵)
건포도와 호두 약간씩 (각 1/4컵)
카오팟 수파롯 소스 1큰술 반 30g
후춧가루 약간
완두콩은 전자렌지에서 살짝 익혀놓고(2~3분간),
새우는 가운데 내장을 제거하고 2~3등분으로 잘라놓고
파인애플과 피망도 작게 썰어놓아요.
팬에 식용유를 두르고..완두콩과 피망, 새우살을 넣어 달달 볶아 반쯤 익으면...
밥을 넣고..카오팟 수파롯 소스와 함께 모든 재료가 잘 섞여지도록
주걱으로 잘 섞어줍니다...
이때는 잠시 불을 꺼놓고 섞어도 좋고, 아주 약한 불에서 하세요.
밥과 부재료가 다 섞이기도 전에 양념 때문에 아랫쪽이 탈 수 있거든요.
마지막으로 파인애플을 넣고.. 후춧가루로 마무리합니다.
마지막에 볶을 때는 불의 세기를 올려서 센 불에서 달달 볶아
수분기를 확 날려주어야 고슬한 볶음밥이 됩니다...
카오팟 수파롯 소스의 독특한 향과 달콤한 파인애플이 맛이 잘 어울리네요.
이 소스가 없으신 분은 굴소스와 카레가루를 적당히 넣어 맛을 내주시면 됩니다.
파인애플을 횡으로 반 갈라서.. 파인애플을 꺼내고,
안쪽에 물기를 닦아낸 후 볶음밥을 담아냅니다. 2인분이에요.
삶은 계란과 새우살 2개 남겼다가 구워서 올렸어요.
바질잎으로 장식했구요..^^
파인애플그릇이 이뻐서 손님상에 올려도 폼나겠어요.^^
파인애플 볶음밥
파인애플 반통, 칵테일 새우, 양배추, 당근, 피망, 파프리카들, 식용유, 소금, 후추, 참기름
새우는 씻어서 매실엑기스, 소금, 후추, 참기름을 아주 약간씩 넣어 밑 양념을 해주세요.
파인애플을 반을 잘라 속을 파 내고 야채는 다지듯이 썰어서 준비해주시고요.
팬에 식용유를 두르고 양배추, 당근 부터 넣어 볶다가 새우, 파인애플, 피망, 밥을 넣어 볶아 주세요. 간은 소금, 후추로..다 볶아지면 참기름을 마지막으로 조금 넣어 한 번 더 볶아 주세요.
파인애플 속을 비운 곳에 볶은밥을 잘 담고 위에 통깨만 솔솔 뿌려주시면 완성이에요...
파인애플을 파주고 당근 파프리카 옥수수 완두콩 양파 실파를 준비를 해주시면 됩니다. 완두콩은
찬물에 넣어 삶아주고 당근 파프리카 양파 실파는 송송 썰어 기름두른 후라이팬에서 달달하게 볶
아주시고 소금과 후추를 넣어 익혀주시면 됩니다. 찬밥을 넣어 밥이 뜨거워지면 옥수수등 나머지
재료들을 넣어 익혀주고 파인애플속에 볶은밥을 넣어주시면 됩니다.
파인애플 슬라이스 2, 밥 3공기, 새우살 약간, 양파 1/2개, 피망 1개,
소스(굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 달걀 2개, 마늘 1큰술)
기름에 마늘 피망 양파를 볶은 후 새우살을 넣어 완전히 익을때까지 볶는다.
풀어 놓은 달걀을 넣고 휘저어 익힌 후 밥과 소스를 넣고 볶는다.
마지막에 파인애플을 넣고 재빨리 볶아 오목한 접시에 낸다.
밥심은국력 | 2010.07.07
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