ㅠㅜ
만날 밤늦게 집에오다보니 저녁을 11시가 넘어서야 먹네요;;;
먹고, 자고;;;;;
이러다가 소가 되겠다는..
사실은;; 돼지가 되어가고 있다는...
나오는건 배요, 늘어나는 건 다크서클이니;;;
부디! 밤늦게 먹어도 살은 "덜!(당연히 안찔 수는 없기에;;)" 찌면서도 포만감을 주는 음식~
훌륭하신 분들의 고마운 답변 부탁드립니다!! ^^
다이어트, 밥, 배고픈걸 우짜노, 야참, 저칼로리, 고구마, 닭가슴살 오이 무샐러, 두부새싹샐러드, 메밀콩국수, 묵국수, 바나나, 새우온면, 야식, 야식으로 좋은 음식, 토마토쥬스
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
토마토 하나 큼직한 걸로 하나 고르고 칼로 1~1.5cm 두께 정도로 가로로 슬라이스쳐서 잘라줍니다.
큰 후라이팬에 올리브오일 (다른 오일은 안됩니다) 많이 두르고 토마토를 넓게 펴서 익혀주는데 작은 불로 2분 정도 익히다보면 토마토 껍질이 벗겨지며 토마토 살 또한 물러지기 시작합니다. 물론 소금 등 가미는 절대 하지 마시고 은근하게 익혀주세요. 토마토 소스처럼 국물이 많아지고 껍질이 완전히 벗겨지면 요리 끝.
토마토를 올리브오일에 익혀먹으면 항산화 + 항암 작용을 하는 리코펜 (라이코펜) 성분이 몸에 흡수되는 흡수율을 10배 정도 높여주기에 토마토는 올리브기름에 꼭 익혀 먹어야 몸에 좋습니다.
적은 칼로리로 몸도 지키고 기름으로 익혔기에 뜨겁게 속도 든든하고 푸짐하면서도 다음날 몸도 가쁜한 토마토 올리브유 팬구이 추천합니다.
밥심은국력 | 2010.07.08
| |||
|
묵 종류도 괜찮을 듯해요.
신김치, 총총 썬 대파, 묵(도토리묵이나 메밀묵)만 있으면 된답니다.
또 멸치와 다시마로 육수를 내어주면 되기 때문에 간편하고 다이어트에도 도움이 될 듯합니다.
그릇에 재료들을 다 넣고 다싯물을 부어줍니다.
간장, 마늘, 고추가루, 참기름, 깨를 넣고 만든 양념장을 곁들이면 됩니다.
닭가슴살 오이 무샐러드
재료 : 닭 가슴살 2쪽, 오이 1개, 무 150g
샐러드 소스 : 간장 2큰술, 맛술·식초·물엿 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 다진 마늘·깨소금 1작은술, 후춧가루 약간
닭 가슴살 밑간 : 맛술 2큰술, 양파즙 1큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간
만들기
1 닭 가슴살은 밑간해서 20분 정도 두었다가 김이 오른 찜통에 넣고 15~20분 정도 찐다.
2 ①의 닭 가슴살은 한김 식힌 뒤 손으로 찢는다.
3 오이는 씻어서 어슷하게 썬 뒤 다시 채썬다. 무는 씻어서 껍질을 벗기고 오이와 비슷한 길이로 가늘게 채썬다.
4 볼에 샐러드 소스 재료를 모두 넣고 고루 섞는다.
5 그릇에 닭 가슴살을 담고 오이채와 무채를 올린 뒤 샐러드 소스를 끼얹는다.
for diet
저지방인 닭 가슴살을 활용한다
야식은 칼로리가 낮아야 하기 때문에 닭고기 중에서도 가슴살 부위가 좋다.
닭 가슴살에 청주를 뿌려 누린내를 잡고 감칠맛을 살린다.
칼로리 걱정 뚝!! 두부새싹샐러드
http://board.miznet.daum.net/recipeid/6719
- 요리재료
생식용 두부 1모, 새싹채소 1팩(700원), 무순 1팩(500원), 토마토 1개
- 소스재료
올리브유 6스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼반, 레몬즙 1스푼반, 2배식초 반스푼(일반식초 이용시 1스푼), 참기름 1티스푼, 참깨 반스푼
|
잡지 한권을 사서 탐독(?) 중인데.. 두부 샐러드가 나오더라구요..
안그래도 요즘 ㅡ_ㅡ;; 웨딩촬영 앞두고 다이어트를 해야하는데~ 요런거 한끼대용식으로 먹으면 좋을것 같아서.. 제 입맛에 맞게 가감해서 만들어 봤는데 완전완전 반했어요.
잡지에 나온 것과는 좀 틀린것들을 써봤는데..아삭아삭하면서 쌉쓰름한 맛이 너무 좋아용~
근데 ㅡ_ㅡ;; 방울 토마토는 뭘 믿고 그리 비싼지~~걍 토마토 하나 사서 통으로 잘라서 넣어줬어요.
만들면서 터득한(?) Tip 부분도 있어요~ㅎㅎㅎ
-오늘의 요리- 생식용 두부 1모, 새싹채소 1팩(700원), 무순 1팩(500원), 토마토 1개 샐러드 드레싱(밥스푼) : 올리브유 6스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼반, 레몬즙 1스푼반, 2배식초 반스푼(일반식초 이용시 1스푼), 참기름 1티스푼, 참깨 반스푼
-미리 준비하기- 1. 새싹채소와 무순은 미리 흐르는 물에 휑구어서 물기 없애주기
요즘은 두부도 ㅡ_ㅡ;; 생식용이 따로 있더라구요. 먹어본 결과 찌개용 두부보다 훨씬 더 부드러워요..ㅎㅎ 그래서 생식용 인가봐요..
샐러드 하실때는 요 생식용 두부를 이용해주세요.
생식용이라서 따로 데치지 않아도 두부냄새가 많이 안나면서 부드러워서 먹기 좋아요. 찌개용으로 샐러드 하실 분들은 두부냄새가 너무 나니까.. 한번 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하는 것이 좋아요.
생식용 두부를 네모지게 잘라놓아주세요~~~
샐러드 드레싱도 무지하게 간단해요 ㅎㅎ
전 약간 덜달면서 새콤한 맛을 좋아해서..그 맛에 더 치중한 드레싱이에요. 만약에 달달한거 좋아하면 설탕 2스푼, 레몬즙 1스푼, 2배식초 반스푼으로 하시구요.. 저보다 더 새콤한거 좋아하시면 간을 보면서 레몬즙을 좀더 넣어주면 되세요~~~
참깨를 뺀 나머지를 넣고 설탕이 녹았다는 기분이 들때까지 잘 저어준뒤에~ 마지막에 참깨를 넣어서 몇번 더 저어주면 드레싱 완성이에요
간단하죠^^
요건 다 아시는 Tip인데 ㅎㅎ
두부 샐러드는 다 좋은데 두부가 좀 약하잖아요.. 그래서 두부와 채소들을 골고로 섞이게 할때는..
먼저 밑바닥에 살짝 두부 잘라준것을 깔아주고.. 그 위에 채소 올리고~ 또 두부 깔아주고~채소 올리고~ 이런식으로 층 쌓아주듯 그릇에 넣어준뒤에~소스 뿌리면 두부와 채소에 골고로 가지요~~
제가 일반 샐러드용 채소를 이용하지 않는 이유는.... 집 근처에 파는 곳이 없어서에요^^;;
그래서 대용으로 새싹 샐러드와 매콤한 맛이 좋은 무순을 넣어보았는데.. 의외로 너무 맛있더라구요 ㅎㅎ
소스도 입맛에 딱 좋궁~~ 완전 반했다니까용~ㅎㅎㅎ
저녁에 살찔 걱정없이 먹을 수 있는 두부새싹 샐러드~어떠세요~~~ |
에그~ 저도 요즘 다이어트땜에 걱정이예요~ㅠㅠ
혹 과일좋아하시면 과일스무디어떠세요? 요즘에 토마토맛나던데..^^
토마토 많이사다두시고 반은 그냥 아침대용으로 갈아드시구요
반은 냉동실에넣어두신다음에.. 얼린거그대로 뜨거운물 한번부어 껍질벗기신후에
우유3큰술정도 넣고 갈아서 드세요 그럼 정말 시원하고맛있는 토마토 셔버트가된답니다.
이걸로만 포만감이 안차시면 쉽게만들수있는 콩국수 알려드릴게요
두부와 우유를 넣고 갈으시구, 밀가루면보다 칼로리가 더적은 메밀면을 삶아서
두부랑 갈은 국물에 말아서 드세요 오이까지넣으면 금상첨화랍니다^^
깔끔한 뒷맛, 부담없는 야식 메뉴 - 새우온면
http://board.miznet.daum.net/recipeid/11978
밤 늦게까지 일하고 퇴근하는 직장인과 열심히 공부하는 학생들을 위한 야식메뉴입니다.
(잠못이루고 늦게까지 블로그하는 당신을 위해서도! ^_^)
[재료] 2인기준 ------------------------------
소면(2인분), 중새우(8개), 대파(2큰술), 계란(1개), 고추(1큰술), 간장(2큰술), 후추약간
* 닭가슴살 새우육수 : 닭가슴살(150g), 양파(1/4개), 마늘(2알)
1. 닭가슴살 새우육수 : 새우, 양파, 마늘, 닭가슴살을 넣고 은근한 불에 20분 정도 끓인다. 새우만 사용하고, 닭가슴살은 건져서 보관했다가 다른 음식에 사용한다.
여기서 건진 닭가슴살은 찢어서 보관했다가 닭가슴살 샐러드나 비빔국수를 만드는데 활용할 수 있습니다.
2. 끓는 물에 소면을 넣고 익힌다. 뿌리듯이 부채꼴 모양으로 펴서 물에 집어 넣는다. 다 익으면 건져서 살짝 찬물에 헹군다.
3. 그릇에 익힌 면을 담고, 새우, 지단, 대파를 얹고, 육수를 붓는다. 양념간장을 원하는 만큼 얹으면 완성.
제철 토마토를 얼음과 함께 갈아서 토마토쥬스를 한잔 드시는것도 괜찮을것같습니다.
<토마토주스>(1컵분량)
준비 : 토마토1개 + 얼음4조각 + 요쿠르트1
1. 토마토는 꼭지를 따고 조각으로 잘라주세요
2. 믹서기에 1의토마토와 얼음4조각, 요쿠르트1개를 넣고 돌려주시면 완성,
토마토는 소화도 잘되고 잠잘때 부대끼지않도록 적당한 포만감을 주는것같아요.
살찔걱정없는 토마토쥬스~ 추천합니다^^
찐고구마요.
잘 아시다시피 GI수치가 낮아서 살도 많이 안찌고 포만감 주는데 최고이지요~~~
목 막히니까 냉녹차 시원하게 타서 같이 드세요. 넘 퍽퍽하면 플레인 요거트 얹어 먹어도 맛있구요.
또 바나나 얼려두었다가 요거트랑 꿀, 얼음 넣고 붕 갈아서 쉐이크로 드시면 역시 포만감 금방 오고 더위도 가시죠.
밤에 먹는다면 다 살로 간다는거 모르는 사람 없지요 저도 밤에 유혹을 못참고 먹고 후회 ㅎㅎㅎㅎ
야채 설래드에 닭가슴살을 넣어 먹어버심이
닭가슴살을 삷아서 찟어서 100g 정도에 오이 양파 양상치 등을 넣어 간강소스에 무쳐서 먹을심이
간장소스는 심심하게 만들어서 아님 요즘 고추장핫소스가 나왔는데 그것을 넣어 먹는것도 좋아요
양파는 지방을 분해해주는 성분이 있다니 ....
두부 요리가 포만감을 주고 다이어트에도 좋은 것 같습니다.
두부는 기름기 없이 드시는게 좋아요.
먼저 두부는 끓는 물에 넣어 뜨겁게 하시던가 전자레인지에 데워시면 좋아요.
그리고는 간은 최대한 싱겁게 레몬즙,간장,깨을 넣어 찍어드시면 좋아요.
