와인안주로 먹는 카나페 종류가 많은데요.
독특하고 맛있는 카나페 레시피 아신다면
알려주세요~
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
1.
식빵,야채,스위티를 곁들인 카나페
준비물 - 스위티,식빵,오이,당근,옥수수,양파,맛살,마요네즈
양파를 잘게 썰어넣으면 훨씬 맛이 아삭아삭, 개운해요.
식빵은 가장자리를 잘라내고, 야채는 야채대로, 스위티는 스위티대로
따로 마요네즈에 버무려 위에 살짝 올려만 주면 됩니다.
2.
과자,견과류,스위티를 곁들인 카나페
견과류는 있는대로 생크림에 살짝 버무려 비스켓위에 올리고, 껍질벗긴 스위티를 살짝 올려주면 됩니다.
3.
우유에 타먹으면 호랭이 기운이 솟는 과자,스위티가 맛난 카나페
마요네즈 또는 생크림에 살짝 버무려 비스켓위에 올리고, 역시 스위티로 장식해주면 끝입니다.
재료는 꼭 위와 같이 안해도 되니, 취향이나 준비되는 걸로 만드시면 될거에요.
새콤달콤한 스위티 많이 먹고 건강도 챙기고, 다이어트도 하세요~
일단 기본 재료는 참크래커,,, 있어야 겠죠? ^^
그리고는 자기 맘대로에요,, 솔직히 정말요,,
치즈, 햄, 피클, 잼, 방울토마토, 올리브, 참치,오이, 마요네즈, 생크림, 딸기 등등,,
너무 많죠? ㅎ 그렇다고 부담스럽진 않구요,, 있는대로 가져가시면 될 것 같네요 //
크래커 위에 치즈, 햄, 피클, 방울토마토 이런순서로 올려도 좋구요,
크래커 위에 생크림, 딸기 뭐 이런식도 좋고,,
크래커 위에 방울토마토, 참치, 올리브,, 이것도 괜찮고,,
크래커 위에 치즈, 참치, 마요네즈약간, 과일,, 뭐 이런순서로 올려도 좋구요,,
딱히 방법이란게 없이 자기 생각대로 마음대로 올려 먹는 다는게 카나페 매력 아닐까요? ㅎ
저도 위에 적은 순서는 맘대로 대충 나열한거구요 ㅎ
질문자분 말대로 잼을 중간에 섞어도 정말 괜찮은 맛이 날 것 같네요 ^^
밥심은국력 | 2010.06.12
두부카나페
준비할 재료
생식용 두부 1모, 청·홍 피망 ½개씩, 팽이버섯·올리브오일 약간씩,
양념소스(간장·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 레몬즙·통깨 ½큰술씩)
만드는 방법
1 피망은 가늘게 채썰고 팽이버섯은 손으로 가닥을 나눈다.
2 분량의 재료를 섞어 양념소스를 만든다.
3 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 피망과 팽이버섯을 볶다가
양념소스를 뿌린 뒤 한 번 더 볶는다.
4 4등분한 두부를 접시에 놓고 ③을 올린다.
파프리카 카나페를 추천합니다.
흔히들 카나페라고 하면 크레커위에 치즈나 과일등을 얹은걸 생각하는데요.
크레커 대신에 파프리카를 사용한 카나페입니다.
만드는 법은
미니 파프리카에 참치샐러드(참치,양파,마요네즈,후추)를 올린다
미니 파프리카에 맛살샐러드(맛살,오이,다진마늘,식초,겨자,설탕)올린다.
기호에따라 블랙올리브 슬라이스한것 올려도 좋아요~
맛있겠죠~~~
http://board.miznet.daum.net/recipeid/11650
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[와인과의 최고의 궁합 치즈]
- 가벼운 와인안주 견과류 크림치즈 까나페
와인과 가장 잘 어울리는 안주가 무엇일까? 과일? 쇠고기? 치즈? 과자? 개인의 취향에 따라 여러가지로 나뉘겠지만 난 치즈와 함께 와인을 마시는 걸 좋아 한다. 혹자는 치즈와 함께 와인을 마시면 와인의 맛을 제대로 느끼지 못한다고 하지만 뭐라고 말해도 내 취향은 치즈와 함께 하는 가벼운 와인 한잔이다.(뭐, 한잔이 두잔이 되고, 세잔이 되지만...)
오늘 왠지 와인이 당겨 미코유양에게(http://blog.naver.com/totos1207) 전수 받은 크림치즈 견과류 까나페와 함께 와인 한잔 기울였다.
와인바에 처음으로 갔을 때 나왔던 안주가 견과류 치즈와 과일 치즈였는데 그 맛이 정말 일품이었다. 좀 비싼 편인데 사 먹지 않아도 맛이 담백하고 진한 필라델피아 크림치즈를 휘핑하다 견과류를 다져 넣고, 건과를 다져 넣으면 파는 것보다 더 맛있는 견과류 크림치즈와 건과일 크림치즈가 완성된다.
1분이면 뚝딱! 만들 수 있는 최고의 와인 안주.
함께 한잔 하실래요?
[가벼운 와인안주 견과류 크림치즈 까나페] by 미상유
<재료>
필라델피아 크림치즈 3큰술, 호두, 아몬드, 해바라기씨, 호박씨, 건포도 등, 크래커
<만드는 법>
1. 크림치즈는 상온에서 부드럽게 만들어 주세요.
2. 먹고 싶은 견과류나 건과를 준비합니다.
3. 견과류를 다져서 부드러운 크림치즈에 넣습니다. 그리고 잘 섞어주세요.
4. 잘 섞이면 크래커에 발라 먹으면 됩니다.
Tip. 취향에 따라 소금, 후추를 조금 뿌려 주어도 좋아요.
Tip. 크래커 옆에 아이스크림 스쿱으로 작게 떠 두면 모양도 이쁩니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe] - 크림치즈에 다진 견과류를 넣어 버무린 후 크래커에 발라 먹습니다.
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와인안주로 카나페를 자주 이용할때가 많아요. 참치 다진양파 다진피클과 마요네즈를 섞어서 스낵에
올려 먹으니까 깔끔하고 좋은것 같아요. 요즘엔 과일을 여러가지 다양하게 썰어 스낵위에 올려주니
와인과 너무 잘어울려요. 말린과일을 올려두 좋은것 같아요.
보기에도 좋은 요거트 과일 카나페블로거 요리천사
학교에서 밤늦게 돌아와 배고프다는 딸을 위해 건강과 다이어트에 도움이 되었으면 하는 마음으로 주로 만들어 주었던 야식이랍니다. 과일은 철에 따라 집에 있는 것으로 얹어 예쁜 접시에 담아내면 먹으면서 함께 산뜻한 색감을 즐길 수 있어 스트레스 해소로 좋답니다. 얼큰하고, 기름지고, 푸짐한 야식이 늘 당기긴 하겠지만 먹고 나면 아침에 늘어나는 몸무게를 감당할 수가 없겠지요. 가볍고 산뜻하게 먹고 나면 아침이 가볍고 상쾌해지는 요구르트 과일 카나페를 다이어트 야식으로 권해 봅니다.
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: 단단하지 않은 과일로 응용하실 수 있어요. 요거트 대신 부드러운 치즈를 사용하셔도 좋아요.
참크래커(또는아이비크래컨가?ㅋㅋㅋㅋ암튼), 슬라이스햄, 치즈, 뭐..갖가지 과일(되도록이면 방울토마토)아님 ...뭐 생크림 등등..etc
카나페는 말그대로 크래커 위에.. 뭐 음식을 올려눈다고 생각하면 되는데요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참크래커 위에다가 뭐 치즈 놓고 슬라이스 햄 놓고 (좌우대칭으로두세요)그다음에
뭐....생크림 한다음에 그 위에 과일 누면 예쁘게 모양 잡혀요..
생크림은 개인의 취향에 따라서요
저는 보통 햄치즈나 에그카나페로 간단하게 먹어요.
재료 사서 제대로 해보고 싶은 카나페가 몇개 있었거든요~
하나는 훈제연어카나페. 훈제연어의 보드라움, 날치알의 톡톡 터지는 맛, 양상추의 아삭함..이 어우러져서 완전 맛있어요. (링크: http://blog.naver.com/solssi76/110003400119)
또 하나는 만두피를 응용해서 오븐에 구워만든 컵카나페인데 만드는 과정이 번거롭지만 다 만들고 나면 꼭 피자 같아요.. (링크: http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=12120&bbsId=MC001&pageIndex=1&objCate2=430)
