삼겹살 파인애플 말이 조림

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삼겹살은 다들 좋아하시죠?  자주 먹는 삼겹살..... 새롭게 드셔보세요ㅡ

동남아쪽 요리중에 요렇게 파인애플에 삼겹살을 싸서 요리하는게 있더라구요.

거기서 힌트를 얻어 만들게 된 요리랍니다.

맛이요? 완전 보장! 강추!

파인애플과 고기가 찰떡궁합인건 많이들 아시죠?

게다가 깻잎까지 곁들이면 정말 새로우며서 전혀 낮설지 않은 맛의

삼겹살 요리가 탄생!!!!!!!

제가 만들어 놓고도 ㅡ 오! 이걸진정 제가 만들었단 말입니까? 했어요 ㅎㅎㅎ

파인애플을 삼겹살로 돌돌 말아서 만들어

2등분 해보면 요렇게 파인애플이 안에 박혀있어요.

ㅎㅎㅎㅎㅎ 사진만봐도 침이 도시죠?  맛을 아는 전 더 그래요 ^^

재료들 줄세워서 이제 만드는 법을 보실까요?

● 삼겹살은 베이컨처럼 길고 얇게 썰어달라고 해서 사오세요.

안그러면 말기가 곤란 하니까요.

● 8등분해서 잘른 파인애플을 삼겹살에 놓고 돌돌 말아주세요.

말다보면 삼각형 모양이 되는데 그대로 각지게 말다보면

마지막엔 틈사이로 고기를 끼워서 마루리가 가능해요.

어릴때 종이별 접어보신분들은 아마 기억 나실듯~ㅋㅋ

● 후라이팬에 겉만 살짝 익혀주세요.

그래야 나중에 조릴때 안풀리고 속까지 다 익어요.

[소스만들기]

케찹 1.5큰술   간장 1큰술   우스타소스1큰술   굴소스 반큰술    파인애플국물 3큰술

마늘1작은술   설탕1작은술 (당도조절하면서 넣으세요)   청량마른고추 반개-1개   후추 1/4작은술

● 팬에 기름을 두르고 약불에서 마늘을 볶으면서 향을 내주고

● 고추도 넣어서 매콤한 향이 배도록 약불에서 조금 볶아주세요.

● 그후에 소스를 부어서 바글거리고 끓기 시작하면  파인애플을 만 삼겹살을 넣어서

약불에서 조려주세요.

● 고기가 색이 날정도로 조려지면  파인애플을 넣고 조금후에 불끄고 완성!

요래요래 윤기가 도는 삼겹살조림이 되었어요.

언듯보면 닭고기 조림같기도 하고~ ㅎㅎㅎ

요 소스가 고기랑 너무 잘 어울려서 다른 고기에 발라서 구워도 맛있겠어요.

아이들도 굉장히 좋아할 달작지근하면서 쫄깃한 파인애플 삼겹살말이 조림~~~

이렇게 파인애플과 같이 세팅해도 좋구요.

우아하게 먹는 삼겹살

http://board.miznet.daum.net/recipeid/14695 

삼겹살 야채말이는 어떠세요.  삼겹살은 절반을 자른후 그위에 깻잎, 김치, 버섯등을 놓고 돌돌 말아서 꽂이로 고정시켜주세요. 여기에 파인애플도 넣어서 같이 말아도 좋을것 같아요.

오븐 석쇠구이에 돌돌만 삼겹살들을 올린후 구어주세요.

기름이 쪽 빠져서 담백하고 야채와 같이 먹을수있어 맛있습니다.

삼겹살을 생강과 맛술을 넣고 믹서에 갈아 즙을 걸러 삼겹살에 재운후

파인애플은 통조림 파인애플 을 준비해서 먹기 좋은 크기로 썰어저 준비 합니다.

이제 삼겹살에 (데리야끼 소스나 스위트 칠리소스를 만들어  양념을 발라 준후

꼬지에 파인애플과 삼겹살을 번갈아 꽂아서 오븐에 구으면 좋습니다.