음식점에 샐러드 나올때 보면 양배추가 엄청 얇게 썰려서 나오던데
사람이 써는건가요? 아님 기계로?
어떻게 하면 양배추를 얇게 썰수 있을까요..
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
대형마트에 made in japan 아이디어 주방용품 파는데 보면 양배추용 채칼이 있어요.
감자나 오이껍질 벗겨내는 칼(?) 있죠? 그거랑 비슷하게 생겼는데 좀 넓어요.
이걸로 썩썩 밀면 양배추가 투명할 정도로 얇게 썰려나와요.
사진 참고하세요.
밥심은국력 | 2010.05.30
흔히 돈까스 집에서 쓰는 건 양배추 기계이구요. 가정에서는 채칼로도 충분한데요. 둘다 양배추 채칼
인데, 위에 있는 채칼은 감자칼보다 좀더 넓게 생긴 것이라고 보면 됩니다. 사용해보니 잘 되긴 하는데,
시간이 많이 걸리구요. 또한 양배추가 휘어져 잘리기 때문에 버리는 부분이 생깁니다.
아래에 있는 채칼을 사용하세요. 보통 채칼보다 넓게 나온 채칼인데, 시간이 빠르고 양배추를 버리는 부분이
별로 없어 편하답니다.
양배추 한장 한장 씻어 물기를 빼주시고 가운데에 있는 심지는 칼로 잘라 주시면 됩니다.
한장 한장모아 천천히 썰으시면 양식집에서 처럼 가늘게 썰수 있어요. 양배추는 가늘게
썰어져서 샐러드를 할때 모양이 이쁜것 같아요. 이렇게 하시면 됩니다.
얇게 썰려면 채칼이 짱이져~~
천냥마트 그런데 가보니까 채칼완전 좋은거 있더라구여..
가격은 2~3천원인데..
두께를 2가지로 조절해서 썰수 있는게 있더라구여..
얇은거는 오이썰어서 무쳐먹거나 마사지도 하고 있습니다~
완전 유용함..ㅎㅎ
천냥하우스나 다이소등에 모양은 양파깍는 칼같은데... 양파깍는 칼보다는 넓게 되어있습니다.
가격은 2000원 정도 인것 같았는데...제가 오래전에 사서 기억은 잘 안나지만 비싸지 않았습니다.
양배추를 감자 칼쓰듯 쓰면 아주 곱고 가늘게 양배추 썰어 져서 샐러드에 사용하기 좋습니다.
양배추 얇게 써는 것은 채칼로 썰어요 양배추를 4등분으로 잘라서 채칼에 모서리부터 살살 썰으면 되요
손 안다치게 조심하시고요
저도 처음에는 채칼이 무서워서 양배추잎을 서너장씩 잡아서 칼로 무채 써는 것보다 가늘게 썰어서 썼는데
요즘은 채칼로 쓰니까 빠르고 편해요 처음에는 힘들어도 조금씩 연습하시면 될꺼에요 ^^
