유부초밥 속에 재료를 달리해서 종류가 다양하던데
집에서 만드는 색다른 유부초밥 있다면 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
◈ 눈과 입이 즐거워 지는 삼색유부초밥 ◈
http://board.miznet.daum.net/recipeid/17937
[재료] 시판용 조미유부 28매, 밥 3공기, 배합초
오이 2분의1개 다져서, 당근 3분의 1개, 달걀노른자 2~3개
* 오이에 씨가 많으면 제거한뒤에 만들면 되고, 들어가는 양에 따라 초밥의 색이 달라진다.
유부는 시판용 조미유부를 사용하였어요.
3인용 28매이고 배합초는 유부에 들어 있는것을 사용하였답니다.
* 집에서 양념을 하시려면..클릭! (오래된 자료지만 링크하여 놓습니다.)
* 배합초 만드는 방법
삼색유부초밥의 재료로 달걀을 삶아 겁질을 벗기고 흰자와 노른자를 나눈다.
오이와 당근을 잘게 다지고 소금을 뿌려 잠시 두었다가 오이는 면주머니에 넣어 꽉 짜고 팬에 볶아다가 식힌다.
당근은 짜지 않고 그대로 볶아서 식힌다.
고슬고슬하게 지은밥을 3등분하여 배합초와 당근, 오이, 달걀노른자를 넣어 비벼준다.
이렇게 3가지색의 초밥이 준비가 되었답니다.
삼색초밥을 미리 뭉쳐 놓는다.
준비한 유부속을 벌려 초밥을 넣는다.
진한개나리빛의 유부초밥을 만들기 위해서 노른자 3개를 넣었어요.
샛노란것이 정말 이쁘네요. 개나리를 닮은 노란유부초밥이랍니다.
오이를 넣은 유부초밥이랍니다.
아작아작 씹히는 맛이 별미인 '싱그런운 초록빛 유부초밥'이랍니다.
다진당근이 붉으스레~
영양만점 당근 유부초밥이예요.
요것은.. 3가지를 함께 넣어 만들었답니다.
색이 참 이쁘네요. 보는것도 즐겁고 먹는것도 즐거운 유부초밥이랍니다.
드실때는 된장국을 간단히 후다닥 끓여서~^^
* 간단 된장국 만드는 법
[재료] 멸치다시물 3컵, 된장 1숟가락, 두부 3분의1모, 불린미역 약간
-멸치 다시물에 된장을 풀고 끓으면 두부를 넣은뒤에 불린미역을 잘게 잘라 넣어 끓이면 된다.
도시락으로 준비할때는 과일이나 샐러드는 따로 준비를 하고,
된장국은 보온병에 넣고 글라스락에 유부초밥의 색을 맞추어 넣으면 됩니다.
남은 달걀에 삼색 초밥을 얹어 보았어요.
맛짱네는 이렇게 만들어서~ㅎㅎㅎ
저녁밥으로 먹었어용~^^
일반적으로 많이 사용하는 유부지만..특별한 도시락으로의 재탄생입니다.
도시락으로 만들어도 아름다운 유부삼색초밥!
나들이에 응용하여 보시고 주위에 시선도 끌어보세요.
모양도 이쁜것이 맛과 영양도 짱이랍니다.^^
저희집에서도 유부초밥을 자주 만들어 먹어요. 재료는 댤걀 햄 게맛살을 준비하여 게맛살은
송송 썰어주고 댤걀은 그릇에 풀어 소금을 넣어 후라이팬에 부쳐두고 햄과 같이 송송 썰어
주시면 됩니다. 모든재료들을 모두 섞어 먹다남은 김을 부셔넣어 주면 좋아요.
준비물:유부,당근,밥,햄,후라이팬,버터
1.먼저 후라이팬에 버터를 두릅니다.
2.밥을 볶으면서 당근,햄 등등 넣고 싶은 재료를 넣습니다.
3.다볶았으면 뭉치고 유부에 넣습니다.
4. 남은 볶은밥은 동그랗게 주먹밥으로 만듭니다.
5.그릇에 담고 가방에 넣습니다.
왠만하면 먹기전에 바로 만드는게 좋을거예요
안 그러면 딱딱하거나 맛 없어 지거든요
뭐 요새 유부초밥하면 사실 지벵서 간단하게 먹을수 있게 마트에서 세트로다가 팔잖아요
그거 하나만 있으면 간단하게 만드니 따른 설명은 없어도 될거 같습니다
그 기본재료에다가 다른걸 더 첨가하여 넣으시면 되는거죠
밥넣기전에 유부 구석에다가 참치를 좀 넣는다던가
아니면 반으로 쪼개진 유부 말고 통짜 유부를 사서 초밥을 만든다음에 꼭대기를 부추나 실파로 묶어서
주머니를 만든다던가요 뭐 간단하지 않을까요?
재료만 바꿔가며 무한한 변신을~~
재료 : 유부,검정깨,당근,연근,표고,식초,설탕,소금
1. 당근은 곱게 썰어 물 소금 설탕을 넣어 잠시 끓여 익혀 더진다,
2.연근은 얇게 썰어 끓는물에 데쳐내어 단촛물에 담갔다가 건지고,표고는 불려 채썰어 간장 설탕에 조린다.
3. 초밥은 밥을 되직하게 지어서 물, 식추,설탕,소금을 넣어 섞은후 당근,연근,표고,검정깨를 넣어 섞고 유부애 채워 넣으면 끝..
요샌 유부초밥 재료가 다 갖춰져서 판매되던데 그래도 취향에 따라 추가로 더 넣어 먹는게 맛있죠.
당근을 잘게 잘라 넣으셔도 좋구요. 게맛살을 넣어도 좋고, 풋고추를 잘게 잘라 넣어도 향이 좋아요.
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http://board.miznet.daum.net/recipeid/6654
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나들이 갈때 김밥 싸가기 쫌 그러시죵? 사실 요새는 김밥집이 싸고 맛난데가 많아서 다들 그냥 싸지 않고 몇줄씩 사가지고 다니시더라고요~~흠..그래도 집에서 싼 김밥이 맛있긴 한데..^^
오늘 올리는 요리는 봄 소풍에 김밥 대신에 싸가지고 가면 좋은 음식이예요.. 사실 만드는 과정 정말 번거로운데.. 제가 간단화 시켰습니다..ㅋㅋ 원래 저는 만들때 유부도 직접 사서 기름기 제대로 빼고, 조림장으로 유부 조리고... 그리고 밥도 해설랑은 배합초 끓여서 넣어 만들고....그렇게 하는데... 사실 그렇게 하면 시간이 엄청 많이 들거든요... 그렇게 해서 드시라고 하면 지치고 힘들다고 만들기 전부터 뻗으실 분들이 많아서리..ㅎㅎ 시판되는 양념이 다 되어 파는 유부를 사용해서 만들었어요...^^ 그러니 정말 쉽게 만들 수 있겠지요..? 그냥 유부초밥에 크래미 샐러드만 넣으면 된다는~~~^^
크래미맛살 샐러드를 올린 유부초밥(2-3인분) 재료준비(밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 시판 초밥용 유부(16장 짜리) 크래미샐러드: 크래미맛살(작은것 7개-140g), 날치 알(2), 다진 양파(4), 다진 오이피클(2), 마요네즈(3), 머스터드(1), 소금, 후춧가루(약간씩)
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굴소스 새우 유부 초밥
http://board.miznet.daum.net/recipeid/3960
냉동 새우 30마리.
를 찬물에 잠시 담궈 뒀는데 금새 녹네요.
이쑤시개로 등 내장을 빼주고 한번 씻어 건져줍니다.
새우를 4등분으로 잘라주고
피망 1/4개,당근 1/6개,양파 1/4개를 다져줍니다.
계란 1개에 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.
달군팬에 포도씨유 1큰술 두르고
새우를 먼저 볶아줍니다.
그리고 당근.피망,양파를 넣어 볶고
소금 2꼬집,후추약간으로 간을 해 팬 한쪽으로 몰아두세요.
팬에 기름을 살짝이 두르고
준비해둔 계란을 잘게 부서지도록 볶고
볶아둔 새우,채소와 섞어 팬한쪽으로 몰아두세요.
밥 한공기를 기름없이 소금간없이
덩어리지지 않도록 살짝이 볶아준후
볶아둔 모든 재료와 섞어줍니다.
그리고 굴소스 1큰술을 넣고 살짝이 볶아 간을 해줍니다.
조미유부 14장
을 찢어지지않게 두 손바닥으로 살짝이 눌러 양념물을 짜주세요.
그리고 볶음밥을 손으로 뭉쳐 유뷰안에 넣어줍니다.
