Áý¿¡ ±èÄ¡ ½®°Ô ¸¹Àºµ¥¿ä. ±èÄ¡Âî°³ ÇÏ´Â °Í ¸»°í ¸¶¶¥È÷ »ý°¢³ª´Â°Ô ¾ø³×¿ä
¹ö¸®±ä ¾Æ±õ°í ¹» ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î¿ä?
·¹½ÃÇǶû °°ÀÌ ºÎŹµå·Á¿ä
Áú¹®ÀÚ¿¡ ÀÇÇØ Ã¤ÅÃµÇ¾î ¾¾¾Ñ 10°³¸¦ µå¸³´Ï´Ù.
¢Â ½Å±èÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¿ä¸® 3°¡Áö ¢Â
http://board.miznet.daum.net/recipeid/3883
¡ã ¿ÞÂÊ »õ¿ì½Å±èÄ¡½Ó¹ä, ¿À¸¥ÂÊ ¾Õ ½Å±èÄ¡Çع°´ÜÈ£¹ÚÂò, ¿À¸¥ÂÊ µÚ ½Å±èÄ¡°í±¸¸¶Å©·¹Æä
Àç·á´Â ³ª´©¾î ÂïÁö ¸øÇÏ°í 3°¡Áö¿ä¸®ÀÇ Àç·á¸¦ ÃÔ¿µÇϱâÀü¿¡ ÁغñÇÑ °ÍÀ» ÇѲ¨¹ø¿¡ Âï¾ú´ä´Ï´Ù.
¡å ½Å±èÄ¡°í±¸¸¶Å©·¹Æä
¢Á °£½ÄÀ̳ª Çѳ¢½Ä»ç·Îµµ °Å¶áÇÑ ½Å±èÄ¡Å©·¹Æä
*ÀÌ·¸°Ô ÁغñÇϼ¼¿ä.
[Å©·¹ÆäÀç·á]
¹Ú·ÂºÐ 150±×·¥(¾øÀ¸¸é Á߷ºп¡ ÀüºÐÀ» 2¼öÀúÁ¤µµ ³Ö¾î¼ Áغñ),
¹öÅÍ 30±×·¥(ÁßÅÁÀ» Çϰųª ÀüÀÚ·»Áö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ³ì¿©ÁØ´Ù.), ¿ìÀ¯ 230±×·¥, ´Þ°¿ 2°³,
»ý¾ßäÁó 3ºÐÀÇ1Äž¿(½Ã±ÝÄ¡,´ç±Ù°¥¾Æ¼ °ÇÁö¸¦ °Å¸£°í Á󸸻ç¿ë),¼Ò±Ý
[Å©·¹Æä¼Ò] ±èÄ¡, °í±¸¸¶, ¸À»ì, ½Ã±ÝÄ¡, ´ç±Ù, »óÃß, ¾ç»óÃß, Ä¡Áî, Àû»óÃß, ¿ÀÀ̵îµî
[¼Ò½º] Çã´Ï¸Ó½ºÅ͵å
*¸¸µé¾îº¼±î¿ä.
1. ´Þ°¿Àº ¾Ë²öÀ» Á¦°ÅÇÏ°í Àß Ç®¾îÁÖ°í ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö¾î Àß ¼¯¾îÁØ´Ù.
¹Ð°¡·ç¿Í ¼Ò±ÝÀ» ü¿¡ Ãļ ¿ìÀ¯¹°¿¡ ³Ö¾î¼¯°í, »ý¾ßäÁóÀ» ³Ö¾î ¼¯ÀºÈÄ¿¡ ÁßÅÁÇÑ ¹öÅ͸¦ ³Öµµ ½Ç¿Â¿¡¼ 30ºÐÀÌ»ó
¼÷¼ºÀ» ½ÃŲ´Ù.
2. °í±¸¸¶´Â ¶ß°Å¿ï¶§ À¸°µµÚ¿¡ Çã´Ï¸Ó½ºÅ͵带 ³Ö¾î Àß¼¯¾îÁÖ°í, ´ÞÁö ¾ÊÀº °í±¸¸¶´Â ²ÜÀ» Á¶±Ý ÷°¡ÇÑ´Ù.
3.½Å±èÄ¡(¾ß亸´Ù Á» ±½°Ô ½ã´Ù)¿Í ¾ç³äÀ» Åо°í, §µÚ¿¡ ¾ßä¿Í ÇÔ²² 並 ½ä¾îÁØ´Ù.
3. Å©·¹Æä¼Ò¸¦ ÁغñÇÏ¿© 1ÀÇ Å©·¹Æä¿¡ ³Ö°í ¼Ò½º¸¦ ³ÖÀºµÚ¿¡ ¸»¾ÆÁØ´Ù.
tip: ¾ßä´Â ²À Á¤ÇØÁ® ÀÖÁö ¾ÊÀ¸´Ï Áý¿¡ÀÖ´Â ¾ß並 ÀÌ¿ëÇÏ¿©µµ µÈ´Ù.
¡å »õ¿ì½Å±èÄ¡½Ó¹ä
¢Á µµ½Ã¶ô, ÀÏÇ°¿ä¸®·Îµµ ÈǸ¢ÇÑ »õ¿ì½Å±èÄ¡½Ó¹ä
*ÀÌ·¸°Ô ÁغñÇϼ¼¿ä.
[Àç·á]
±èÄ¡ 7~8ÁÙ±â- ÁÙ±â´Â ¾ç³äÀ» ÅÐ°í ´ÙÁ®¼ ¹°±â¸¦ §µÚ¿¡ ´ÙÁ®¼ ¹ä¿¡ ºñºñ°í,
ÀÙ»ç±Í ¾ç³äÀ» ÅÐ°í ´ÙÁ®¼ ¹°±â¸¦ §µÚ¿¡ Âü±â¸§, ¼³ÅÁÀ» ¾à°£¸¸ ³Ö¾î Á¶¹°Á¶¹°¹«Ä£´Ù.
»õ¿ìÆ¢±è 7~8¸¶¸®- »õ¿ì, Æ¢±è°¡·ç, ´Þ°¿, »§°¡·ç,Æ¢±è±â¸§
Èĸ®Ä«ÄÉ(±âÈ£¿¡ µû¶ó Áغñ, ¾Æ·¡´Â ¸í¶õÈĸ®Ä«ÄÉ°¡ µé¾î°¬¾î¿ä)
¹ä 2°ø±â- ¶ß°Å¿ï¶§ ¾ç³äÀ» ³Ö¾î ºñºñÈÄ¿¡ ½ÄÈù´Ù.
*¸¸µé¾îº¼±î¿ä.
1. »õ¿ì´Â ¼ÕÁúÇÏ¿© Æ¢±è¿ÊÀ» ÀÔÇô Æ¢±ä´Ù
- »õ¿ì¼ÕÁú¹ýÀº ¿ä¸®ÀÇ ±âÃʸ¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.
2, ±èÄ¡ÀÙ»ç±Í´Â ¾ç³äÀ» ´ëÃæ ÅÐ¾î¼ ¼³ÅÁ°ú Âü±â¸§¿¡ Á¶¹°Á¶¹° ¹«Ä£´Ù.
±èÄ¡ÁÙ±â´Â ´ÙÁ®¼ ¹°±â¸¦ §µÚ¿¡ Èĸ®Ä«ÄÉ¿Í ÇÔ²² ³Ö¾î ¹äÀ» ºñºó´Ù.
3. 2¿¡ 1À» ³Ö¾î ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µé°í, ±èÄ¡ÀÙÀ¸·Î ½ÎÁØ´Ù.
4. ±×³É ¸Ô¾îµµ º£¾î ¸Ô¾îµµ µÇ°í, ÇÑÀÙÅ©±â·Î À߶ó ´ã¾Æ³»¾îµµ µÈ´Ù.
tip: ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¹¶Ä¥´ë´Â 1Â÷ÀûÀ¸·Î ¼Õ¿¡¼ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¹«Ä£µÚ¿¡ ³ÐÀûÇÏ°Ô ´Ù½Ã Æì¼ »õ¿ìÆ¢±èÀ» ¾ñÀºµÚ¿¡ ¹¶ÃÄÁÖ¸éµÈ´Ù.
À§»ýÀå°¨À» ³¢°Å³ª, ¼Õ¿¡ ´ÜÃй°(¹èÇÕÃÊ)¸¦ Ä¥ÇÑÈÄ¿¡ ¹¶Ä¡¸é ¼Õ¿¡ ¹äÀÌ ºÑÁö¾Ê´Â´Ù.
¡å ½Å±èÄ¡Çع°´ÜÈ£¹ÚÂò
¢Á °£½Ä, ¼Õ´ÔÃÊ´ë¿ä¸®,¾ÈÁַεµ Àß¾î¿ï¸®´Â ½Å±èÄ¡Çع°´ÜÈ£¹ÚÂò
*ÀÌ·¸°Ô ÁغñÇϼ¼¿ä.
[Àç·á] ´ÜÈ£¹Ú 1°³,
¿À¡¾î2ºÐÀÇ1¸¶¸®, È«ÇÕ 2ºÐÀÇ1ÄÅ, »õ¿ì ´ëÇÏ5¸¶¸®
±èÄ¡-¹°±â¸¦ Â¥°í ¸Ô±âÁÁÀº Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
¾çÆÄ, ÇǸÁ- ±èÄ¡¿Í ºñ½ÁÇÑ Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
Á¶·©À̶± 3ºÐÀÇ2ÄÅ- ²ú´Â¹°¿¡ µ¥Ä¡°í, °£Àå2ºÐÀÇ1¼öÀú,¼³ÅÁ,Âü±â¸§À¸·Î ¹«Ä£´Ù,
ÀÚ¸¥ÇÇÀÚÄ¡Áî - 3ºÐÀÇ2ÄÅ
[¼Ò½º] °íÃßÀå1¼öÀú, ½ºÀÄ¥¸®¼Ò½º2¼öÀú, °íÃå°¡·ç, ¹°¿³, ´ÙÁø¸¶´Ã, ÈÄÃß°¡·ç, ûÁÖ,
*¸¸µé¾îº¼±î¿ä.
1. ´ÜÈ£¹ÚÀº ·»Áö¿¡ »ì¦(3ºÐ) ÀÍÈù µÚ¿¡ ¼ÓÀ» ÆÄ°í
2. Çع°À» ¼ÕÁúÇÏ°í ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ºº´Ù°¡, ¼Ò½º·Î °£ÇÑ´Ù
3. 2¿¡ ÇÇÀÚÄ¡Áî 3ºÐÀÇ1À» ¼¯°í 2¿¡ ³ÖÀºµÚ¿¡ ÇÇÀÚÄ¡Á ¿Ã¸°ÈÄ, 200µµ ¿Àºì¿¡ 7~10ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.
tip: ´ÜÈ£¹ÚÀ» ±¸ÀÔÇÒ¶§.. ¼ÕÅéÀ¸·Î ´¾îº¸¾ÒÀ»¶§ ´Ü´ÜÇÑ°ÍÀÌ Àß ¿©¹®°ÍÀÌ°í, ´Ü´ÜÇÑ È£¹ÚÀ» ÀÚ¸£±â°¡ ¾î·Á¿ì´Ï
ÀüÀÚ·»Áö¿¡ 3~5ºÐÁ¤µµ ÀÍÈùÈÄ¿¡ À߸£¸é ½±°Ô ÀÚ¸¦¼ö ÀÖ´Ù.
±èÄ¡ 150g, ´ÙÁø ¼è°í±â 100g, »îÀº °¨ÀÚ 2°³, ¿Ï¼÷´Þ°¿ 1°³, µ¥Ä£ ºê·ÎÄݸ® 50g, ¹öÅÍ¡¤¼Ò±Ý Àû´ç·®, ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî 100g, ÈÀÌƮũ¸²(¹öÅÍ 2Å«¼ú, ¹Ð°¡·ç 3Å«¼ú, À°¼ö 1ÄÅ, ¿ìÀ¯ 1ÄÅ, ´ÙÁø ¾çÆÄ 3Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç Àû´ç·®, »ýÅ©¸² 1Å«¼ú)
¨ç ±èÄ¡´Â ¼ÓÀ» Åо°í ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ 2cm ÆøÀ¸·Î ½ã´Ù.
¨è »îÀº °¨ÀÚ´Â 1.5cm ±½±â·Î ±ïµÏ ½ä°í ¿Ï¼÷´Þ°¿µµ °°Àº Å©±â·Î ½ã´Ù.
¨é µ¥Ä£ ºê·ÎÄݸ®´Â ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
¨ê ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ µÎ¸£°í ¹Ð°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ŸÁö¾Ê°Ô ºº´Ù°¡ ´ÙÁø ¾çÆĸ¦ ³Ö°í ºº´Â´Ù.
¨ë ¨ê¿¡ À°¼ö¸¦ Á¶±Ý¾¿ ³Ö¾î ¹Ð°¡·ç¸¦ Ç®¾îÁØ ´ÙÀ½ ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö°í ²ú¿© ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î °£À» ¸ÂÃß°í »ýÅ©¸²À» ³Ö°í Àú¾î ÈÀÌƮũ¸²À» ¸¸µç´Ù.
¨ì ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ µÎ¸£°í ´ÙÁø ¼è°í±â¸¦ ºº´Ù°¡ ±èÄ¡¸¦ ³Ö°í ºº´Â´Ù.
¨í ±èÄ¡ººÀ½°ú µ¥Ä£ ºê·ÎÄݸ®, °¨ÀÚ, ¿Ï¼÷´Þ°¿À» ¨ëÀÇ ÈÀÌƮũ¸²¿¡ ¹ö¹«·Á ±×¶óÅÊ ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù.
¨î ¨íÀÇ À§¿¡ Àß°Ô ½ã ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Á »Ñ¸®°í 200¡É·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡¼ 20ºÐ Á¤µµ ±¸¿ö ³½´Ù.