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와플 만드는 방법

여구 | 2010.05.27 | 과일상자 :0box | 답변:7 | 조회:5119

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
와플 만드는 거 인터넷에서 팔던데

와플 맛있게 만드는 레시피 알려주세요.

와플

답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.

7개의 답변이 등록 되었습니다.

re:와플 만드는 방법

노블마더 | 2010.05.27

질문자 인사

좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

쵸코 와플

http://board.miznet.daum.net/recipeid/9656

분량

와플 6판(24조각)

재료

버터 250g(실온)

설탕 100g

바닐라 설탕 10g(또는 가루 3g)

계란 4개(실온)

박력분 200g

베이킹 파우더 2작은술

다크초콜릿 50g(적당히 잘라둠)

아몬드가루 50g

물 4큰술(미지근한 물)

럼주 1큰술

준비물: 와플기계

거리를 걸어 가다 보면 고소하고 바삭한 와플에 크림을 발라

파는 모습을 자주 볼 수 있지요..

그리고 맛있는 와플 전문점에서 아이스크림, 과일과 함께 브런치로 즐길 수도 있구요...^^

쵸코 와플은 아이스크림이나 과일이 없어도 맛있습니다.

와플의 참맛인 바삭한 맛과 다크 초콜릿의 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있는 와플입니다.

먼저 버터와 계란은 2시간전에 실온에 두세요...

실온의 버터를 휘핑해서 크림 상태가 되면 설탕을 3번정도 나눠서 넣으면서 휘핑...

계란 1개씩... 1개를 1분간 휘핑해 줍니다.

박력분과 베이킹파우더 같이 체쳐서 넣고 살짝 섞어 줍니다.

아몬드가루와 잘라둔 다크 초콜릿을 넣습니다.

미지근한 물과 럼주 1큰술 넣고 11자 모양으로 자르듯이 섞어 줍니다.

와플기계에 붓으로 버터를 바릅니다.

코드를 꼽고 팬이 달구어 지면 어른 숟가락 정도의 양을 한숟가락씩 얹어 줍니다.

뽀그뽀글 기포가 생기면 두껑을 덮고 4분정도 있다 꺼 내면 됩니다.

식힘망에 식혀야 바삭한 맛을 느낄 수 있습니다.

굉장히 부드럽고 맛있습니다~~ 바삭바삭하구요~~

나만의 팁

*식힘망에 식혀서 바삭한 맛을 즐기세요...^^

*와플팬에 바르는 버터는 2판정도에 한번씩 발라 주면 됩니다.

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re:와플 만드는 방법

나쿠네코 | 2010.06.16

오렌지소스와플

준비할 재료

박력분 200g, 베이킹파우더 2작은술, 황설탕 50g, 소금 ⅓작은술, 우유 150cc, 달걀 2개,
저지방 플레인요구르트 50g, 녹인 버터 40g, 바닐라에센스 ⅓작은술, 오렌지 1개,
오렌지소스(오렌지 마멀레이드 100g, 럼주 2큰술, 레몬즙 1큰술)

만드는 방법

1 박력분과 베이킹파우더, 황설탕, 소금을 섞어 체에 두세 번 내린다.
2 볼에 우유와 저지방 플레인요구르트, 달걀을 넣고 거품기로 고루 섞은
다음 체에 내린 박력분을 넣어 덩어리지지 않게 섞는다.
3 ②의 반죽을 체에 한번 내린 후 녹인 버터와 바닐라에센스를 넣고 거품기로 저어 섞는다.
4 와플 틀을 불에 올려 뜨거워지면 기름을 약간 바르고 준비한 반죽을 넣어 노릇하게 굽는다.
5 냄비에 오렌지 마멀레이드와 럼주, 레몬즙을 넣고 살짝 끓여 오렌지소스를 만든다.
6 오렌지는 반으로 자른 다음 다시 5등분한다.
7 접시에 와플을 담고 오렌지소스를 뿌린 다음 오렌지 조각을 곁들여낸다.

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re:와플 만드는 방법

밥심은국력 | 2010.05.28

와플 믹스 250그램, 버터 60그램, 계란 1개, 물 150ml, 토핑용:아이스크림. 딸기시럽, 딸기쨈, 키위, 슈가 파우더 등

< 와플 만들기 >

메뉴판에서 선물교환으로 받은 와플팬을 이용하여 와플을 만들어 보았습니다.

우선 계란은 냉장고에서 미리 꺼내 두어 거품이 잘 일어나게 합니다.

계란 1개에 물 150ml를 넣고 잘 풀어 줍니다. 여기에 와플 믹스와 녹인 버터 60그램을 넣어주는데, 버터 대신 식용유를 넣어

주어도 됩니다.

와플 믹스 한 봉지에 와플 4개가 나옵니다.

2-3분간 거품기로 잘 저어줍니다.

와플팬은 예열이 중요하며, 예열은 앞 뒤로 센불로 1분씩 해주며, 솔로 기름칠을 해서 반죽이 붙지 않게 합니다.

반죽을 넣어 주며 뚜껑을 닫고 바로 뒤집어야 나중에 와플이 잘 떨어집니다. 앞뒤로 각각 2분씩 약한 불로 구워줍니다.

한 두번만 해보시면 잘 되구요. 불조절만 잘 하시면 쉽게 됩니다.

와플을 떼어 낼 때는 과도나 젓가락으로 하면 쉽구요.

와플이 하나 나오니 어찌나 감격스럽던지....

슈거 파우더 대신 설탕을 분쇄기에 곱게 갈아서 대신 했어요.

설탕으로 만든 홈메이드 슈가 파우더~

요즘 유행하는 와플처럼 딸기쨈을 발라주고 키위를 얹고 슈가 파우더를 뿌렸습니다.

다시 아이스크림을 얹고 딸기시럽으로 마무리했습니다.

먹을 땐 포크와 나이프로 먹는 게 편합니다. 커피 한 잔만 있으면 O.K.

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re:와플 만드는 방법

백곰3 | 2010.05.28

새콤 달콤 사과 조림과 함께 먹는 믹스버젼 간단 와플..

http://board.miznet.daum.net/recipeid/13658

샬롬~!!

요즘 사과가 제철이지요...

울 애들이 특히나 좋아하는 과일 중의 하나가 요 사과랍니다..

그냥 먹어도 맛있는 사과를 이용해 조림을 만들어 와플 구워 같이 먹었어요...^^

와플은 믹스로 간단하게 구웠더니 시간도 많이 걸리지 않고

간식을 만들어 줄 수 있었답니다...^^

(재료)

와플 반죽 : 와플믹스 1봉지(250g), 계란 1개, 우유 (또는 물 )160ml, 식용류 (또는 녹인 버터) 60ml

사과조림 : 사과 큰것 1개, 설탕 2큰술, 올리고당(또는 꿀) 1큰술, 계피가루 약간
건포도 3큰술, 식용류 (또는 1버터) 1큰술 , 레몬즙 2큰술

1. 사과는 껍질째 깨끗히 씻어 가늘게 채썰어줍니다..

미리 설탕과 레몬즙을 뿌려 놓고 버터나 식용류를 넣은 달군 팬에 넣고 볶아줍니다..

수분이 나오면 건포도와 계피가루를 넣고 약불에서 서서히 조려주세요...

설탕의 양은 각자 조절하세요..

2. 와플믹스는 반죽을 만들어 놓아요...

3. 와플팬에서 노릇하게 구워줍니다..

좀 오래구워야 바삭하고 맛있어요...^^

바삭하게 구운 와플 위에 사과조림을 얹고 레인보우 약간 올려줬어요...^^

와플은 손으로 들고 먹기엔 불편해서 모처럼 칼질을 했다지요...ㅋ

한 입 크기로 썰어서 맛있게 냠냠~^^

졸인 사과이긴 하지만 아삭함이 살아 있어서 씹는 맛도 좋아요...

만들기도 쉽고 간편하고 색다르게 사과조림과 와플을 간식으로 준비해 보세요...^^

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re:와플 만드는 방법

하호하호하호 | 2010.05.27

>> 재료 <<

밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g, 소스(메이플 시럽 2큰술, 슈거파우더 약간)

>> 만들기 <<

1 오목한 그릇에 우유, 달걀, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다.
2 다른 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내린다.
3 ①에 체에 내린 ②의 재료와 소금을 넣어 섞는다.
4 잘 반죽된 ③을 기계에 넣어 와플을 만든다.
5 ④를 그릇에 담고 메이플 시럽을 바른 뒤 슈거파우더를 뿌려 낸다.

Cooking 메이플 시럽이 없다면 올리고당을 넣어도 좋다. 반죽할 때 우유 대신 물을 넣으면 와플의 부드러운 맛이 없어진다.

# 시나몬 스프레드와플 #

>> 재료 <<

밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g, 시나몬파우더 약간,

소스(생크림 150cc, 설탕 60g, 레몬필러(레몬껍질 가늘게 채썬 것) 8g, 레몬즙 2큰술)

>> 만들기 <<

1 와플 기본 재료에 시나몬가루를 조금 넣어 반죽한 뒤 기계에 구워낸다.
2 오목한 그릇에 생크림, 설탕을 넣고 휘핑한 다음 딱딱하게 굳으면 레몬즙을 넣고 섞는다. 레몬필러는 다져서 생크림에 넣는다.
3 접시에 와플을 담고 ②의 생크림을 올려 장식한다.

Cooking 생크림은 냉장 보관된 것을 사용해야 거품이 단단하게 잘 일어난다. 레몬즙은 생크림 휘핑이 다 된 다음 넣으면 거품이 가라앉지 않게 만든다.

# 골드망고 화이트와플 #

>> 재료 <<

밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g 골드망고 1개, 파파야 1/2개, 달걀흰자 3개, 설탕 70g, 소스(망고퓨레 400g, 설탕 90g, 물엿 150g, 생강즙 1큰술, 꿀 2큰술)

>> 만들기 <<

1 와플 반죽 재료를 섞어 기계에 구워낸다.
2 믹서기에 소스 재료를 넣고 곱게 간다.
3 망고는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 사각썰기 하고 파파야는 가운데 씨를 제거하고 1cm 크기로 사각썰기 한다.
4 오목한 그릇에 달걀흰자를 넣고 가볍게 풀어준다. 거품이 조금씩 일어나면 설탕을 1~2회에 나누어 넣어 휘핑한다. 단단하게 굳을 때까지 저어준다.
5 만들어놓은 와플 위에 소스를 뿌리고 썰어놓은 망고, 파파야를 넣고 주변에 ③을 조금씩 넣는다.

Cooking달걀흰자는 냉장 보관한 것보다는 상온에서 보관한 것을 사용하는 것이 더 잘 굳는다.

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re:와플 만드는 방법

성군 | 2010.05.27

와플믹스와물을 1:1혼합후...젤중요한 거품내기.3분에서4분동안 저어주세요.잘저어 주신후

와플팬에 넘치지 않게 부어주시고 180도이상 온도에서 3분정도 굽기 바삭하지 않으면

다시 1~2분더구우세요.......

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re:와플 만드는 방법

별을땄다 | 2010.05.27

바삭하고 달콤하고 맛있는...와플

http://board.miznet.daum.net/recipeid/10634