집에 팥빙수 기계를 조금한거하나 구입했는데 팥빙수어떻게 해야 넘
달지 않고 맛있을까요?//..........
밥심은국력 | 2010.05.17
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팥은 물에 불려 삶으시면 되구, 젤리떡 젤리 과일 얼음 우유 미숫가루가 있으시면 됩니다.
얼음을 갈아두시고 팥 젤리 떡 미숫가루를 부어 우유와 같이 비벼드시면 됩니다. 조금 있
으면 다양한 과일이 많이 나옵니다. 과일을 가지고 만들어 드셔두 맛있어요.
팥빙수를 달지 않게 하시려면
일단 팥빙수에서는 단맛을 내는게 단팥과 연유가 있다고 생각하시면 되는되요
팓은 조금만 넣으면 되고 연유를 아예 넣지마시고 우유를 조금 넣으시던가 하셔서 드시면 될거 같네요
연유는 조금만 넣어도 너무 달기떄문에 안넣는게 좋을거 같습니다
찹쌀떡(인절미)3~4조각, 미숫가루5큰술, 통조림통팥1/2통, 우유1컵, 얼음150g, 과일젤리약간, 연유2큰술
1. 찹쌀떡은 고명이 안 묻은 것으로 준비해서 사방 1cm 크기로 썬다.
2. 다섯 가지 곡식으로 빻아 만든 미숫가루를 준비한다. 팥은 시판 통조림을 이용한다.
3. 얼음을 빙수기에 곱게 갈아 컵에 담고 우유와 연유를 붓고 미숫가루와 찹쌀떡을 올린다.
통팥을 서너 수저 끼얹은 후에 과일 젤리로 장식한다.
재 료
팥조린것, 수박, 사과, 복숭아, 방울토마토, 연유, 시럽, 얼음갈은것
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이렇게 재료준비~~~
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과일은 조금맣게 깍둑썰기해 주세요 |
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빙수기를 이용해 얼을을 갈고...
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준비한 재료 올리기만하면 끝~~~
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넘 쉬워서...
갈켜준다고 이렇게 내놓기도 부끄럽지만...ㅎ
저처럼 단맛이 덜해
잘 안먹게 되는 수박꽁지부분이나...
잘못 구입해
단맛보다 신맛이 훨씬 더 많은 처치곤란한 과일들이 있을때
이용해보세요!!!
맛없는 과일이
단팥,연유와 어울려
달달하면서 시원하니...
정말 맛있어요.
이렇게 하면
덜 달다는 이유로 냉장고에서 구박덩어리인 과일
해치우기도 쉽고...
더운여름,,,
달콤하고 시원한거 먹으며
잠깐이라도 더위를 이길수 있으니 좋고...
1석2조,,,맞죠?ㅎ
조 위에 있는 사진은
울남푠이 좋아하는 시럽을
마구마구 뿌려준거고...
저는 시럽없이
얌전하니
요렇게 먹는걸 더 좋아라해...ㅋㅋㅋ
개인적으로 찰떡도 별로고...
젤리도 별로고...
빙수에 들어가는 미숫가루와 아이스크림도 별로라
안넣었지만...
(이렇게 싫어라하는걸 쭉 늘어놓으니 은근 까다로운 맑음이네요.ㅋ)
좋아하시는 분들은 취향껏 듬뿍듬뿍 넣어 주세요.
팥빙수의 단맛은 실제 팥 자체에 있지 않고 젤리 등 함께 들어가는 부수물 위에 함께 묻어있는 설탕과 그 자체의 맛때문에 단 경우가 많은데 따로 설탕등은 절대 넣지 마시고 연유 하나로만 단 맛을 조절해 보세요.
팥빙수 갈아 놓은 얼음위에 팥을 얹고 우유를 붓고 그 위에 연유를 사용하는데 입맛에 따라 연유의 정도만 조절하시면 완벽합니다. (그런 다음에 미숫가루를 얹어주세요~)
http://board.miznet.daum.net/recipeid/11035
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과일 팥빙수...
오늘은 오전에 서오릉 산책길을 걷다가 왔더니 온몸에 땀 범벅이예요~ 산책길 갔다왔다고 땀 범벅? 큰 아이 유치원 보내고 남편과 둘째녀석과 다녀왔는데 집으로 오는 길은 낮잠 자는 녀석의 시간과 맞물리는 때라 아빠는 싫다~ 엄마 등 업힐거다~ 기어코 떼를 부려 긴 거리를 업고 걸었더니 땀 범벅이 되었어요~
찬것도 별로 즐겨하지 않는 저도 오늘은 빙수가 땡기네요~ 열이 많은 남자 셋이 모인 집안이라 외출하면 빙수나 아이스크림을 먹느라 난리죠~ 이제 집에 간단하게 뚜껑만 닫으면 잡고 할 필요없이 갈아지는 빙수기가 있으니 빙수재료만 구비되면 최하 2,500원 빙수를 밖에서 사먹지 않아도 되니 기분이 좋아요~ㅎㅎ
시판 빙수재료 사다가 그냥 넣어서 먹기만 하면 되는거라 아시다시피 빙수는 레시피랄것도 없어요~
그래도 오늘 만든 빙수엔 뭐가 들어가는지 적어볼께요~ㅎㅎ 눈으로라도 더위를 잊으시길 바랍니다~
아이쿱생협에서 구입한 無 색소, 無 첨가제, 無 방부제의 딸기시럽, 빙수팥, 빙수떡이예요~ 마트에서 구입하는 제품들은 색소, 방부제가 과량 들어간 제품들이 많아 직접 만든것이 아니면 유기농 제품으로 구입하고 있어요~
연한 색상이 더 돋보이는 유기농 찹쌀 빙수떡이예요~ 마트에서 파는 빙수떡은 실온에 그대로 방치해두었는데 이 제품은 방부제를 넣지않아 꼭 냉동보관후 사용해야 해요~
시판 빙수팥과는 달리 덜 달고, 통 팥이 간간히 들어있어 좋더군요~
시판 초코시럽이나 딸기시럽도 첨가물이 다량 함유된 것이라 색은 옅지만 몸에 좋은 無색소 딸기시럽으로 준비를 했습니다~
집에 잇는 과일이라곤 사과와 참외뿐이라 큐브형으로 썰어 준비했어요~ 이 밖에 연유, 미숫가루, 우유, 얼음을 준비하면 되구요~
닫기만 하면 자동으로 갈아지는 캔우드 빙수기예요~ 아이스크림볼에 적당히 갈아서 놓고, 준비한 재료들을 적당히 올리고, 뿌리고~해서 빙수를 만들면 완성입니다~ㅎㅎ
쑥, 단호박, 백년초 들어간 빙수떡이 정말 곱네요~ 이번엔 시간이 없어 직접 만들지 못했지만 다음엔 미리 만들어 얼려둬야할듯 싶어요~ㅎㅎ
홈메이드 찹쌀떡, 통팥은 아래를 클릭하세요~ http://blog.naver.com/gatarina402/80040395775
멋스럽게 참외로 후광(?)을 만들어주니 나름 예쁘고~
아이스크림볼은 작년 커피믹스 구입할때 딸려온건데 아이들 먹기에 적당한 크기라 좋더군요~ 아마도 머지않아 또 붙어있을거 같아요~ㅎㅎ
떡 크기와 비슷하게 큐브형태로 썰었더니 앙증맞고 아이들 입안에 쏙 들어가기 좋아요~
사실 이중에 빠지면 섭섭한 연유, 우유, 미숫가루... 다 준비가 되서 얼마나 다행인지~^^
빙수는 더위를 살짝 식혀줄 여름 간식인것 같아요~
얼음에 의해 시원해진 과일과 달콤, 고소한 맛이 일품이었답니다~ㅎㅎ
식중독 염려없이 집에서 깨끗한 빙수로 여름나세요~~~^^ |
팥빙수에 과일등 여러가지 넣고 하시는걸 좋아하는지 아니면 깔끔한 스타일을 좋아하시는지 모르겠네요.^^
여러가지 넣는 걸 좋아하신다며 일단 단맛내는 연유넣으시구요, 떡, 미숫가루, 젤리 (시중에서 팔아요), 씨리얼, 등 넣으시면 맛있구요.
깔끔한 맛을 좋아하시면 팥이랑, 연유, 떡, 그리고 우유를 넣고 만드시면 정말 맛있어요.
저는 깔끔한 맛을 좋아해서 후자로 만든 걸 좋아하는데요. 맛이 조잡하지 않고 진짜 맛있답니다.
대신 연유를 너무 많이 넣으시면 안되구요.
딸기팥빙수
준비할 재료
딸기 200g, 팥 ⅓큰술, 설탕 2큰술, 연유 2큰술, 조각 얼음 2컵
만드는 방법
① 딸기를 씻어 꼭지를 떼고 저며 썬다.
② 팥은 물에 담가 부드럽게 불린 뒤 냄비에 담아 한소끔 끓인다.
팥이 익으면 건져서 설탕을 넣고 다시 한 번 부드럽게 끓인다.
만들기 번거롭다면 빙수용 통조림 팥을 사용해도 된다.
③ 조각 얼음을 믹서에 담아 곱게 간다.
④ 그릇에 ①의 딸기를 약간 깔고 빙수용 얼음을 담은 뒤 남은 딸기와 연유, 팥 등을 올려 맛을 낸다.
팥빙수 만들기
http://board.miznet.daum.net/recipeid/11140
먼저 파인애플 팥빙수 부터~~~ ^^*
잘 익은 Dole 스위티오 파인애플 속 잘라내어
송송 썰어~~ 꽁꽁 얼려 놓는답니다
팥빙수 팥은 국내산 팥으로 많이 달지않게 만들어 놓지요
팥빙수팥 만들기 http://blog.naver.com/yummycook/70030302685
재료
팥빙수팥, 미숫가루,우유, 얼린 파인애플, 얼음
파인애플 얼린 것은 믹서에 간다
* 꽁꽁 얼린 것을 한꺼번에 믹서에 갈아 놓아도 좋아요
갈은 다음에 냉동실 보관 후 먹을 만큼 꺼내 쓴다
얼음은 믹서의 아이스 기능으로 곱게 갈아준다
* 힘이 좋은 믹서는 얼음이 잘 갈아 질꺼에요~~
ICE 기능... 빙수 만들 때 짱 !!! 이에요 ㅎㅎ
갈아놓은 얼음에 갈아놓은 파인애플을 섞어 담고
그 위에 팥빙수 팥을 얹고, 우유 약간 붓고....
미숫가루 살짝 뿌려서 낸다
다른 고명은 싫답니다
상큼한 과일 향에 ~~ 팥빙수 팥만 얹어
시원하고 달지않게 먹고 싶다는 것이
우리 남편의 요구사항 이랍니다 ~~~ ㅎㅎ
시원하고 깔끔해요~~
그냥 한가지 과일만으로 만들면 식상 하잖아요 ?
여러가지 과일을 얼려 갈아 놓으세요~~
딸기, 키위, 메론, 블루베리, 복숭아..... 등등
얼려서 갈아야 입자가 있고 뭉그러 지지않고~~
냉동실 보관이 용이 하답니다 ^^*
* 아이스크림처럼 골라서 팥빙수를 만들 수 있어요
세가지 과일 맛 팥빙수~~~ ^^*
천사표 팥빙수가 더운 여름철
우리 가족을 행복하게 한답니다 ~~~ ^^*
