요즘 퓨전 음식점도 참 많이 생겼는데요.
퓨전 요리 중 맛있는 요리 알고 계신 분 소개해주세요.
레시피도 알려주시면 감사합니다.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
찜갈비 고구마피자 ☆ 먹다남은 찜갈비 일등퓨전요리가되다!!!
http://board.miznet.daum.net/recipeid/13039
찜 갈 비 피 자
(2인분기준)
고구마1개, 단호박 1/5개, 피트브래드6인치(또는 또띠아) 2장,
피망1/2개, 양송이버섯2개, 찜갈비 3덩어리, 피자치즈약간
필립스찜기에 물을 붓고 가열해 김을 올린후....
껍질벗긴 단호박과 고구마를 폭신하게 쪄냅니다
뜨거운때 볼에 넣고 곱게 으깨주세요
냉동실에있던 피타브래드를 꺼내서 자연해동하거나
기름두르지않은 팬에 앞뒤로 살짝만 구워주세요
저는 피타브래드를 이용했는데요 대신 또띠아를 이용하시거나
구하기쉬운 식빵을 이용하셔도됩니다
피타브래드 한쪽면에 단호박과 고구마 퓨레를 넉넉히 발라줍니다
보통은 피자소스나 스파게티소스를 발라주는데
찜갈비가 양념이되어서 짠맛이 강하기때문에
피자소스를 바르면 짠맛이 더 강해져서 대신 단호박과 고구마 퓨레를 이용해주었어요
피망을 씨를 빼고 잘게 잘라주고
양송이는 기둥을 제거하고 모양대로 잘라줍니다
찜갈비는 살짝데운후 결대로 손으로 찢어주세요
손으로 결대로 찢은 찜갈비를 얹고...
그위에 잘게썬 피망과 양송이를 고루 얹은후...
피자치즈를 그위에 듬뿍~~~~~얹고
180도로 예열된 오븐에 넣어 10분정도 피자치즈가 녹을정도로 구워줍니다
6인치의 피타브래드라 딱1인용으로 좋아요 
지겹게 느껴졌던 찜갈비가 일등 퓨전요리가 되었답니다!!!! 
아이들이 평소 잘 안먹던 채소가 있다면 잘게다셔서
토핑으로 휘리릭~~뿌려주셔도 좋아요~~~
혹시나 추석지나고 먹다 지겨워져 냉동실에 넣어두었던 찜갈비가있으시다면
오늘 꺼내서 가족들의 간식으로 새롭게 변신시켜주시와요 
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