요즘에 홈쇼핑에 직화구이기 많이 나오던데요.
직화구이기로 요리하면 맛은 어떤지 여러요리에 활용할수 있는지 궁금합니다.
또, 직화구이기 어디제품이 좋은가요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
ㅎㅎㅎ 드디어 오셨군요~ 바베큐오븐입니다. 요즘~~한참~ 홈쇼핑에서 주가를 올리고 있는 녀석입니다.
예전부터 저기다가 이것저것 만들어 먹으면 좋겠다 상상을 하였는데.........
드디어 오셨습니다 ㅎㅎ 기념으로 맛난거 많이 먹어야 겠습니다.
볶음용 냄비도 서비스로 하나 주시는군요 ㅎㅎ 좋쿤요~
구성은 이렇게~되어있습니다.
음식설명서입니다~
음....이렇게 말들라고 하네요.
ㅎㅎ 가장먹고 싶은 삼겹살 부터 쨔짠~~~!!!!
저렇게 직화로 구워주시면~ 바닥의 구멍으로~~~기름이 숑숑숑~빠져서 기름기 없이 단백한 삼겹을 먹을수 있어요~
자글~자글~ 맛있겠죠? ㅎㅎㅎ
배추속을 준비해주시고요~ ㅎㅎ 맛있겠다~
배추를 썰어서~고추가루~간장~설탕조금을 넣어주시고 마무리 참기름~깨소금 뿌려서 비벼주세요.
아주 맛있는 즉석 배추반찬 탄생~
저렇게 고기에 싸먹으면 너무 맛있어요 ㅜ.ㅜ
명태회~ ㅎㅎ 세콤 달콤합니다.
저렇게 배추에 싸서 드시면 예술입니다~ 으아~~~또 먹고 싶다.
어머니표. 더덕무침.
더덕이랑 해서도 쌈으로 먹고요~
마무리로~ 배추절임에 밥을넣어서~
쓱쓱쓱 비벼서 맛있게 먹어보세요~
우와~ 꿀맛 꿀맛~ 배가 터질꺼 같아요~ ㅎㅎㅎ
후식으로~ 군고구마~ 한번 만들었는데~ 이것도~맛있네요 ㅎㅎ
겉은 빠삭~ 속은 노릇 하게~ 잘익어가네요~
마무리로~ 도루묵구이까지 먹어 봅니다~ 한번에 먹은건 아니고 3일에 걸쳐서 먹었습니다 ㅎㅎ
싱싱한 도루묵을 올려서 구우니~ 금방 익어가네요~
노릇 노릇~ 잘~ 익었습니다. 도루묵 알이 톡톡 터지면서~ 너무 맛있네요~
잘~ 먹었습니다 ^^
직화구이를 만들어 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 벌써 몇번을 만들어 먹었는지 ㅎㅎ
오븐이 있지만 오븐사용하고 정리하기 귀찮아서 ㅎㅎ 오븐이 없어도 요것만 있으면 해결되죠.
오늘은 완전 좋아하는 오징어 통찜을 만들어 먹어 보려고 합니다.
진짜 간단하고요. 쉽지요. 일단 물좋은 (싱싱해야 먹을수 있습니다) 오징어를 준비합니다. ㅎㅎ
그리고 요즘 맛있는 도루묵도 구입을 하고요. 도루묵 아주 싱싱하네요. 피부가 아주 반짝 반짝 합니다 ㅎㅎ
직화구이팬 위에 올려주시고요. 중-약불에 30분간 익혀주시면 됩니다. 뒤집을 필요도 없이
다른일 하다가 30분 정도되서 열어보시면 되죠 ㅎㅎ
30분뒤~~~ 우와~~~ 잘~ 익었습니다. 도루묵 알이 보이시나요? 오도독~ 톡톡 터지는 맛이 일품이죠 ㅎㅎ
오징어 속은 내장이 아주 고소합니다. ㅜ.ㅜ 감동의맛~ 너무 맛있게 먹었어요.
오븐없이 만들어 먹는 오징어 통찜~ 겨울철 별미 도루묵~ 드셔들 보세요 ^^
마트를 갔더니~ ㅎㅎ 닭 할인판매를 하더군요. 3천원정도에 닭을 판매하길래 얼른 2마리를 잡았습니다.
ㅎㅎ 가끔 요런거 사면 기분이 좋아지는듯 합니다. 그러면서 늘어나는 뱃살을 어떡해야 하는지.... ㅡㅡ;
오늘은~집에서 기름기가 쏙~ 빠진 통닭구이와, 간장양념 통닭구이를 만들어 보려고요.
자~ 일단 닭을 준비해주시고요. 손질하기 어려우신 분들은 그냥 닭볶음탕용으로 손질 되어있는거 구입하셔도 되요.
ㅎㅎ 도마위에 닭을 올려주시고요. 크게 나누어서 빨간선 처럼 6번만 잘라주시면 되요.ㅎㅎ
양념은 소금~ 후추~~
잘 손질한 닭을 칼집을 넣어주세요.
좌측부터 윙~ 가슴~ 다리~
소금 후추를 뿌려주시고요~ 손으로 삭삭 비벼주시면 잘 스며들어요.
그리고선 직화구이팬 위에 올려주시면 됩니다. 딱 1마리 올라가네요 ㅎㅎㅎ
중불에서 30~40분간 조리했습니다.
노릇 노릇한게 아주 잘~ 익었습니다. 으아~ 맛있어 보여요.
겉은 바삭하고 속은 부드럽고 기름이 쏙 빠져서 너무 맛있게 잘 익었습니다. 내가 만들었지만, ㅎㅎ 감동
양념 따로 없이 머스터드만 준비하고요.
찍어서 맛있게 먹습니다. 가슴살도 부드럽게 맛있네요
자~ 다음은~ 간장양념 구이입니다. 진짜 간단히 하시려면 마트에서 판매하는 데리야끼 소스에 숙성시켰다가 구워드셔도 되고요.
아니면~ 마트에서 판매하는 닭갈비양념에 숙성시켜서 드셔도 맛있습니다.
저는 직접 만들어야죠~ ㅎㅎㅎ 선물받은 미니어처 복분자 주 입니다.
술을 넣어야 고기도 비린향이 없어지고 부드러워 지는데 복분자를 넣어보니 복분자향과, 달콤함이 좋습니다.
간장 준비하시고요~ 조림간장 쓰셔도 됩니다.
다진마늘 준비해주시고요~
그리고~ 소금~ 후추~ 입니다.
닭고기에 양념이 잘~스며들도록~ 지퍼팩에 하셔도 되고 저는 그냥 위생비닐? 봉투? 거기에 넣어서 냉장숙성 했습니다.
1시간이상은 하셔야 맛이 스며들죠 ㅎㅎ 저는 하루동안 보관했습니다.
마늘은 너무 많이 넣으시면 타고 마늘향이 강해져서 티스푼 하나정도 사용했습니다.
양념이 쏙쏙 들어간거 보이시나요? ㅎㅎ
살코기만 준비해서 구워주니 더욱 보기 좋습니다. 약-중 불에서 30분간 조리했습니다.
양념이 있어서 잘 타니까 약한불이 좋습니다.
바삭바삭 익은거 보이시나요? ㅎㅎ 군침 돌아요.
접시에 담아서 맛있게 먹는것만 남았습니다. 마늘과 간장향이 아주 예술입니다.
속까지 부드럽고 기름기 없이 익어서 너무 맛있습니다.
오늘도 배부르게 맛있게 잘~~먹었습니다.
환절이가 되서 그런지 피부도 푸석푸석 해지고 몸에서 너~! 채소먹어야 한다 라고
말을 하는거 같아서 그냥 샐러드만 먹으면 심심하다고 판단되에서 맛있게 샐러드 먹는 법이 없을까?
고민하던중. 아하~~ 이렇게 먹어 봐야겠다 라고 생각한것이 해산물 샐러드가 생각났습니다.
기본적으로 새우나 쭈꾸미 등이 들어간 셀러드 말고 다른쪽 샐러드를 생각해서... 전복&조개 샐러드 입니다.
봄철 입맛이 없을때 상큼맛 맛을 생각하면서 만들어 봤습니다.
시작해 봅시다~ ^^
우선 맛있는 싱싱한 채소를 준비했습니다. 파프리카, 브로컬리, 양상추, 적양배추, 양파를 넣어도 좋을듯 했어요.
요렇게 적양배추는 바닥에 준비했습니다. ^^ 빨강, 노랑, 초록, 보라, 색이 참 이쁜거 같습니다.
소스는~요녀석을 사용했습니다. 제품이죠 레몬갈릭 샐러드 소스입니다.
직접 만들수 있지만 귀찮아서.. ㅎㅎㅎ 가끔 사먹는것도 좋아요.
이렇게 샐러드에 듬뿍 올려주세요 이렇게 먹어도 아주 맛있을듯 합니다.
하지만 이렇게 먹으면 심심하니깐~ 다른 준비도 합니다.
오늘의 하일라이트 준비물~~~ 전복이랑 조개입니다. 개인적으로 범초미가 자주 사용하는
직화구이기를 오늘도 사용했습니다. ㅎㅎㅎ 이녀석 활용을 잘하는듯 합니다.
전복이랑 조개를 올려서 구워주시면 됩니다.
먼저 익는 순서대로 접시에 옮겨 담아 주시면 됩니다. 이상태로 드셔도 전혀 지장이 없습니다.
쫀득하면서 바다 맛이 느껴지는것이 아주 좋습니다 ^^
탱탱한 속살이 보이시나요? 캬~~~ 소주 생각나요~ ^^
조개 살을 따로 사용해야하니 식혀주셔야 합니다.
전복도 잘 익었습니다 ㅋㅋㅋ 대박~
전복이 워낙 많아서 생전복도 생미역과 같이 준비했습니다.
그냥 초장찍어먹으면 최고입니다.
요렇게 한상 준비를 하고요~~ ^^ 이제 만들어 봐야죠~
생전복을 따로 준비해서 샐러드에 올려주시면 됩니다. 생전복맛을 싫어 하시면
익혀서 전복을 올려주셔도 괜찮습니다.
탱글 탱글한 전복이 보이시죠? 크아~~ 완전 싱싱합니다.
이렇게 샐러드와 살살살 뒤젹 뒤젹~ 잘 비벼주시면 됩니다.
한입 먹어보니 레몬향이랑 갈릭향이 살살 올라오면서 채소와 전복맛이 아주 예술적으로 어울어 지네요.
아... 포스팅 하면서도 지금도 침이 꿀꺽 꿀꺽 넘어 가네요. 먹고 싶어요.... ㅜ.ㅜ
이번에는 구워서 준비한 조개살을 샐러드에 올려주시고요~
샐러드와 조개살을 같이 한입 쏙~~ 넣어주시니~ 우와~~~~~~이녀석은 더 맛있어요.
구운 조개에서는 조개살에서 나오는 조개국물과 쫀득한맛과 샐러드의 상큼한 맛이
월드컵 응원가처럼 잘 어울어져서 입에서 폭죽이 터지는듯한 맛입니다. 최고~ ^^
이제 나머지 전복들을 먹어야죠 ㅎㅎ 이날 전복 20미 정도 먹은듯 합니다. ㅋㅋㅋ
도저히 이녀석만 먹을수 없을거 같아서 결국 한병 꺼내버렸습니다 ㅎㅎㅎ
전통소주 화요주 입니다. 화요주는 증류식 소주로 일반적으로 먹는 희석소주와는 완전 다르지요.
조태권 회장님이 가을에 출시하는 오크통에서 2년간 숙성해서 만든 41도 짜리 프리미엄 소주도
기대하고 있습니다. 가을쯤에는 맛볼수 있을거라고 하네요.
이녀석은 25도 정도 되는 소주입니다. 언더락으로 마셔도 좋습니다.
소주에서 느껴지는 알콜향은 적으면서 부드럽고 증류식 소주의 달큼함과 쌀향이 알싸하게 올라오는것이
아주 좋습니다. 많이 먹으면 않되니까~ 딱 한잔만 마셨습니다 ^^
구입은 마트에 가시면 편하게 구입하실수 있습니다.
전복이 맛나게 익어서 바다향과 전복향이 솔솔솔 올라오고 있습니다.
살짝 뒤집어 보니 뒷면까지 아주 잘~ 익었습니다. 전복내장(게우)까지 맛있게 익었습니다. ㅎㅎ
아무 소스 없이 한입 먹어보니 짭쪼름한맛이 적절하고 부드럽게 씹히는 치감이 너무 좋습니다.
먹으면서 자연스럽게 콧노래가 나오는 맛이라고 할까요 ^^
쪽쪽하게 나오는 전복즙이 보이시나요? ^^
약간 맛이 심심하다고 느껴지시면 초장에 살짝 찍어 드셔도 좋습니다.
이렇게 찍어서 한입에 꿀꺽 먹습니다. 큼지막하게 먹는것이 좋아서 한입에 먹어보니
입안이 꽉 차면서 전복의 향과 쫀득함이 정말 좋습니다.
생미역과 쌈으로 먹어도 좋습니다. 미역이 상추쌈처럼 역활을 해줘서 더욱 맛있는
바다음식이라고 느껴질수 있도록 디딤돌 역활을 해주는것 같습니다.
게우도 초장을 살짝 찍어서 먹으니 고소하면서 내장특유의 맛이 아주 좋습니다 ^^
먹고 또 먹고 계속 먹고 전복으로만 계속 배가 부를때 까지 먹습니다 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 전복 껍질만 수북히 쌓이는군요..... 완전 몸보신 한것 같습니다.
한동안 전복먹고 싶다는 말은 쏙 들어갈것 같습니다.
오늘도 너무 맛있게 잘먹었습니다. ^^
우리집은 직화구이기를 아주 유용하게 사용하고 있습니다...
갈치나 조기 등 생선구이를 할 때나,,,
닭의 로스트치킨구이를 할 때,,,
마늘빵이나 식빵피자등을 만들때,,,
더덕구이를 할 때 등등,,,
오븐기에서 굽는 것보다 시간이 절약되고 간편해서,,,
사용하기 편리합니다...
