견과류를 넣어서 할 수 있는 요리 좀 알려주세요
땅콩이나 잣 ~ 등 몸에 좋은 견과류
음료같은 것은 빼구요~
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
견과류 모듬조림
http://board.miznet.daum.net/recipeid/14091
견과류와 검은콩, 우엉을 넣고
모듬 조림을 해 보았어요
함께 졸이면 여러맛을 볼 수 있으니~~~ 좋고...
영양분이 그득하니~~ 좋고
견과류를 골고루 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 ^^*
재료
호두 1컵, 아몬드 1/2컵, 검은콩 1/2컵. 우엉 100g, 밤 7~8개, 호박씨 약간
조림장 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물(또는 다시마물) 1/2컵, 맛술 1큰술
... 올리고당 2큰술, 참기름약간
만드는법
호두와 아몬드는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다
검은콩을 물에 3~4시간 불렸다가 너무 무르지않도록 알맞게 삶아낸다
우엉은 껍질을 칼등으로 살짝 벗겨내고 어슷비슷하게 토막을 낸다
끓는 물에 약간 무르게 삶아낸다
밤도 껍질을 벗기고 반갈라 살강하게 삶아낸다
팬에 조림장(간장,설탕,물,맛술)을 붓고 끓으면 손질 해 놓은 견과류, 우엉, 검은 콩을 넣고
간이 배도록 중간불에서 졸여준다
어느정도 양념장이 줄으면 올리고당을 넣고 조금 더 윤기나게 졸인다음
마지막에 해바라기씨와 참기름을 뿌려 버무린다
반짝 반짝하게 졸여졌지요
각 재료마다 특징이있어요~~ㅎㅎ
검은콩은 고소하고...
밤은 부드럽고 폭신한 맛
호두는 살강거리고 고소하고..
아몬드는 또 다른 향이나면서 고소하네요
우엉은 씁쓸하면서
달짝지근하면서 씹는 맛이 있고
어쩌다 씹히는 해바라기씨는 감칠맛이 나네요 ^^*
기름을 두르고 호두, 잣, 땅콩, 멸치, 새우를 넣고 볶아줍니다.
간장, 물엿을 넣고 맛있게 졸여줍니다.
견과류와 멸치, 새우같은 건어물을 넣고 볶으면 맛도 있고 잘 어울린답니다.
마무리로 참기름, 검은깨를 넣어줍니다.
맛있는 견과류멸치새우볶음이 됩니다.
7곡 견과류 강정
http://board.miznet.daum.net/recipeid/13986
7곡견과류 강정이에요
만드는법은 초간단인데... 맛과 영양은 짱~~~ 이지요
바삭하고 고소하고 많이 달지않고... ^^*
재료
7곡시리얼 2컵, 머시멜로 50g, 버터 1큰술, 견과류모음 1/2컵
* 머시멜로는 하얀색이 좋은데...없어서 요런 색과 모양을 쓰게 되었어요 ㅎㅎ
머시멜로 하고 7곡씨리얼은 이마트에서 샀어요~~~
* 씨리얼은 이렇게 밥알 처럼 생긴게 만들기 좋답니다
* 달지않은 씨리얼을 사용하세요
만드는법
팬에 버터를 녹이고 머시멜로를 넣고 녹여준다
* 약불로 하세요~~~
머시멜로가 형태는 있는데 흐믈흐물한 상태가 되면 ~~ 7곡씨리얼을 넣는다
다시 견과류 넣고 골고루 버무린 후 불을끈다
비닐 장갑을 낀 손으로 동그랗게 단단히 만들어준다~~~ 완성 !!!
동글이가 많이도 있네~~~ㅋㅋ
많이 달지않고 바삭하고~~ 견과류까지 듬뿍 !!!
너무 귀엽지요~~~
퓨전 강정이라고 할까 ???
정말 맛있어요~~~ 아이들간식, 어르신 주전부리로 강추 !!!
* 우리 어머님이 정말 맛있다고 하시네요~~ㅎㅎ
7곡씨리얼을 먹으면서 견과류도 듬뿍 먹을 수 있는 방법이랍니다~~~~ ♥
호떡 추천해드려요
견과류를 갈아서 호떡 안에 넣어
기름에 부쳐 줘보세요
설탕대신 꿀을 넣고 아이들이 정말 잘 먹어요
밖에서 사주는것보다
집에서 견과류 갈아서 넣어서 해주면 정말 잘 먹어요
바로 기름에 부쳐 주면 더 고소하고 어른이 먹어도 맛나답니다
밀가루 반죽이 귀찮으시면 마트에 가면 호떡 믹스 팔잖아요
거기에 견과류만 갈아서 넣어줘보세요
정말 간편하고 점수도 후하게 얻는답니다 ^^
견과류 모듬조림~~~ 견과류 다 모여라 ♬
http://board.miznet.daum.net/recipeid/14091
|
견과류와 검은콩, 우엉을 넣고 모듬 조림을 해 보았어요
함께 졸이면 여러맛을 볼 수 있으니~~~ 좋고... 영양분이 그득하니~~ 좋고
견과류를 골고루 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 ^^*
재료
호두 1컵, 아몬드 1/2컵, 검은콩 1/2컵. 우엉 100g, 밤 7~8개, 호박씨 약간
조림장 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물(또는 다시마물) 1/2컵, 맛술 1큰술 ... 올리고당 2큰술, 참기름약간
만드는법
호두와 아몬드는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다 검은콩을 물에 3~4시간 불렸다가 너무 무르지않도록 알맞게 삶아낸다
우엉은 껍질을 칼등으로 살짝 벗겨내고 어슷비슷하게 토막을 낸다 끓는 물에 약간 무르게 삶아낸다
밤도 껍질을 벗기고 반갈라 살강하게 삶아낸다
팬에 조림장(간장,설탕,물,맛술)을 붓고 끓으면 손질 해 놓은 견과류, 우엉, 검은 콩을 넣고 간이 배도록 중간불에서 졸여준다
어느정도 양념장이 줄으면 올리고당을 넣고 조금 더 윤기나게 졸인다음 마지막에 해바라기씨와 참기름을 뿌려 버무린다
반짝 반짝하게 졸여졌지요 각 재료마다 특징이있어요~~ㅎㅎ
검은콩은 고소하고... 밤은 부드럽고 폭신한 맛 호두는 살강거리고 고소하고.. 아몬드는 또 다른 향이나면서 고소하네요
우엉은 씁쓸하면서 달짝지근하면서 씹는 맛이 있고 어쩌다 씹히는 해바라기씨는 감칠맛이 나네요 ^^*
견과류요리에 대해 연구를 많이 했어요 자연 스럽게 자주 먹을 수 있는 방법을...
정말 쓸 때가 많은 재료이더군요 ㅎㅎ
제가 다니는 미장원 언니는 딸래미 유치원에 간식으로 보내 겠다고... 호두, 견과류 모듬 세트를 저에게 주문해 놓았어요
' 아~~~ 유치원 간식도 많이 좋아지는 구나' 하는 생각이 들었네요 ^^*
========================================================================================
http://board.miznet.daum.net/recipeid/12864
|
견과류는 아이들이 먹으면 더 좋아요. 견과류는 머핀이나 쿠키를 만들때 넣어서 완성을 하시면
아이들이 좋ㅇㅏㅎㅏ는 간식이 됩니다. 머핀은 머핀믹스를 이용하여 만들어 주시면 간단하고 빨
리 만들어 드실수 있어서 너무 좋아요. 과일샐러드를 만들때 각종 견과류를 넣어 주시면 됩니다.
으음~~~
저는 견과류를 멸치볶음에 사용해서 먹어요...
먼저 땅콩은 반으로 쪼개주시고요 호두는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
간장과 올리고당을 3:1정도로 섞어 올리고당이 녹을 때까지 저어주세요
멸치를 볶다가 준비한 조림장과 견과류를 함께 넣고 볶아주세요...
다 되면 불을 끄고 통깨를 뿌려주세요...
완성
새우견과류조림
준비할 재료
호두 ½컵, 마른 새우 ⅓컵, 호박씨 2큰술, 해바라기씨 1큰술, 캐슈넛 ¼컵, 통깨·참기름 약간씩,
조림장(간장 2큰술, 맛술·설탕·양파즙 1큰술씩, 물엿 ½큰술, 다시마물 3큰술)
만드는 방법
1 호두는 반으로 나누어 끓는 물에 살짝 데친다.
2 마른 새우는 체에 넣고 흔들어 가루를 없앤 후 기름을 두르지 않은 달군 팬에 살짝 볶는다.
3 호박씨, 해바라기씨는 마른 면보로 싼 후 살살 문질러 닦는다.
4 조림장 재료를 끓이다가 설탕이 녹으면 손질한 재료를 넣고 조린다.
마지막에 센 불에서 바짝 졸인 뒤 통깨와 참기름을 뿌린다.
