시금치요리 :: 시금치,계란 시금치 당근말이,네이트지식,시금치겉절이,시금치나물무침,시금치달걀말이,시금치샌드위치,시금치요리 :: 맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴

신고 | 인쇄 | 메일 | 쪽지보내기 | 챙기기 (+0)

시금치요리

슈크림1 | 2010.05.01 | 과일상자 :0box | 답변:8 | 조회:4722

시골에서 시금치 캐왔어요. 오래 보관하기는 힘들것 같은데 김밥만들고 시금치 된장국 끓여도 남았네요.

시금치를 넣을수 있는 요리와 만드는 방법 알려주세요.

시금치, 계란 시금치 당근말이, 네이트지식, 시금치겉절이, 시금치나물무침, 시금치달걀말이, 시금치샌드위치, 시금치요리

답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.

8개의 답변이 등록 되었습니다.

re:시금치요리

노블마더 | 2010.05.02

질문자 인사

좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

시금치샌드위치

재료

시금치버터(시금치 20g, 소금 약간, 버터 2큰술, 소금 ½작은술, 레몬즙·후춧가루 약간씩), 식빵 4장, 슬라이스햄·슬라이스치즈 2장씩

만들기

1 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 물기를 짠 후 줄기는 잘라내고 잎만 다져서 다시 한 번 물기를 짠다.
2 다진 시금치에 버터, 소금, 레몬즙, 후춧가루를 섞어 시금치버터를 만든다.
→ 각각의 소스 재료를 냄새 맡아가며 맛을 본다.
아이의 미각과 후각을 기르고, 맛을 표현하는 방법을 배울 수 있다.
3 식빵에 시금치버터를 바르고 슬라이스햄과 치즈를 올린다.
→ 아이가 직접 식빵에 시금치버터를 적당히 덜어 펴 바르게 하면서
바르기 전후의 식빵 색깔과 촉감 등을 비교하게 한다.
4 ③의 슬라이스치즈 위에 시금치버터를 바르고 다른 식빵으로 덮어 샌드위치를 만든다.
5 ④의 샌드위치 가장자리를 잘라내고 아래위로 시금치버터를 다시 한 번 얇게 펴 바른다.
6 기름을 두르지 않은 프라이팬에 ⑤의 샌드위치를 얹은 뒤 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
7 샌드위치가 한김 식으면 삼각 모양으로 잘라 그릇에 담는다.

한줄답변 열기 +0개

re:시금치요리

진이맘 | 2010.05.02

시금치를 데쳐서 물기를 꼭 짜줍니다.

그리고 곱게 갈아서 물만 만겨둡니다.

밀가루, 시금치물, 소금을 넣고 반죽해줍니다.

색상이 아주 고운 반죽이 됩니다. 이것을 수제비로 활용합니다.

멸치육수에 반죽을 뜯어서 넣고 감자도 넣고 고추가루 양념해서 수제비를 만들어줍니다.

한줄답변 열기 +0개

re:시금치요리

여구 | 2010.05.02

[시금치겉절이]

준비할 재료

시금치 1kg, 쪽파 100g, 양파 ½개, 양념(찹쌀풀 1컵(찹쌀가루 ¼컵, 물 ¾컵),
고춧가루 1컵, 맑은 젓갈 ½컵, 다진 마늘·유기농 설탕 1큰술씩, 다진 생강 1작은술)

만드는 방법

1 시금치는 손질한 후 씻어 물기를 빼고 뿌리 쪽에 칼집을 넣는다.
2 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 양파는 채썬다.
3 냄비에 찹쌀가루와 물을 넣어 섞은 뒤 불에 올려 한번 끓여 풀을 쑨다. 찹쌀풀이 뜨거울 때 고춧가루를 넣어 섞는다.
4 ③이 식으면 나머지 양념 재료를 넣어 섞은 다음 쪽파와 양파를 넣어 버무린다.
5 ④에 다듬은 시금치를 넣고 버무린다.

한줄답변 열기 +0개

re:시금치요리

밥심은국력 | 2010.05.02

남은 시금치나물, 볶은 당근채, 계란 , 포도씨유, 소금

< 계란 시금치 당근 말이 >

남은 시금치나물을 이용하여 계란말이를 만들어 보았습니다.

1.당근을 채쳐서 소금넣고 볶아 놓습니다. 2.계란을 소금 넣고 풀어놓습니다.

3.팬을 달구고 기름을 적게 넣은 뒤 계란을 넣은 다음 시금치를 올리고 말아준 다음 당근채도 올려 말아줍니다.

한줄답변 열기 +0개

re:시금치요리

마른왕눈이 | 2010.05.02

잡채에 넣어드시면 맛나지 않나요? 전 가끔 잡채가 너무 먹고 싶어서 아무 날도 아닌데도 하걸랑요. 주로 시금치 나물등을 친정엄마 집 제사 지내고 남아서 얻어 왔을때 해요 시금치 나물 콩나물 도라지 나물등등의 나물이 있으니 당면만 삶아서 간해서 섞음되더라구요 어부지리인거죠 시금치 많으시면 잡채 해서 드세요 샐러드도 좋구요

한줄답변 열기 +0개

re:시금치요리

성수짱 | 2010.05.02