안녕하세요

여러 만드는 방법도 여러 있지만 제가 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

재료:사과,귤,배,토마토,설탕,마요네즈

일단 배,사과,귤 등 기본적 과일을 칼로 깍둑썰기로 합니다.

그리고 설탕을 그 과일의 양에 맞게 적당히? 뿌려야 합니다.

그래야 배나 사과같은 경우면 즙이 나오게 됩니다.

그리고 비닐장갑을 착용후 마요네즈를 어느정도 넣으며 섞습니다.

이게 기본적 과일 샐러드 만드는 양식이고  

양배추나 양상추 넣으면 조리후 반드시 2~3회 정도 씻으시고 입에 들어갈 크기로 자른후에

설탕 넣기 전에 넣고 버무려 먹으면 맛있습니다.

그럼 맛있는 샐러드 되시길

▶토마토 마리네이드샐러드

재_료
방울토마토 30개, 셀러리 2줄기, 모차렐라 치즈 125g
올리브유 드레싱 : 올리브유 3큰술, 설탕·식초·다진 양파 1큰술씩, 레몬즙 1작은술, 후춧가루 약간

만_들_기
1_방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 10초 정도 데쳐 재빨리 얼음물에 담가 식힌다.
2_차게 식힌 방울토마토는 물기를 제거한 뒤 껍질을 벗긴다.
3_셀러리는 잎을 떼어내고 겉의 섬유질을 벗긴다.
4_볼에 올리브유 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤 방울토마토를 넣고 하루 정도 냉장 보관해 마리네이드한다.
5_접시에 ④의 마리네이드 토마토를 올린 다음 모차렐라 치즈를 뿌리고 셀러리를 곁들여 낸다.

남은 소스는 위에 한 번 더 뿌린다.

▶레드와인에 구운 사과샐러드

재_료
사과 1개, 겨자 잎 5~6장, 호두 5개, 슬라이스 아몬드 1큰술
와인 소스 : 레드 와인 ½컵, 꿀 2큰술

만_들_기
1_사과는 껍질째 깨끗이 씻어 가로로 슬라이스한 뒤 칼로 가운데의 씨부분을 도려낸다.

2_센 불에 레드 와인을 끓여 알코올 향이 날아가면 꿀과 사과를 넣고 살짝 익힌다.

3_겨자 잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 적당한 크기로 썰어놓는다.

4_호두는 잡티를 제거한 뒤 잘게 부수고 아몬드는 팬에 노릇하게 굽는다.

5_구운 사과를 포개 올리고 호두와 구운 아몬드를 뿌린 다음 겨자 잎을 곁들여 낸다.

남은 소스는 위에 한 번 더 뿌린다.

▶멜론 포도샐러드

재_료
멜론 1개, 적포도 1송이, 양상추 4~5장, 콘플레이크 2큰술

만_들_기
1_양상추는 흐르는 물에 씻어 손으로 적당하게 자른다.

2_멜론은 반 갈라 씨를 제거하고 스쿠퍼로 동그랗게 파낸다.

3_포도는 깨끗이 씻어 한 알씩 떼어놓는다.

4_양상추를 여러 장씩 겹쳐놓고 포도와 멜론을 올린 뒤 콘플레이크를 뿌려 낸다. 

   기호에 따라 플레인 요구르트를 뿌려 먹으면 더욱 맛있다.

▶구운 파인애플샐러드

재_료
파인애플 ½개
요구르트 드레싱 : 플레인 요구르트 3큰술, 꿀 1½큰술

만_들_기
1_파인애플은 세로로 2등분해 껍질을 잘라낸 뒤 각각 길게 6등분한다.

2_파인애플을 꼬치에 꽂고 석쇠를 달궈 약한 불에서 앞뒤로 노릇해질 때까지 굽는다.

3_꿀과 플레인 요구르트를 섞어 구운 파인애플과 함께 낸다.

▶시나몬 곁들인 구운 바나나

재_료
바나나 3개, 말린 바나나 ¼컵, 푸른 잎채소 약간
시나몬 소스 : 황설탕 2큰술, 시나몬가루 2작은술

만_들_기
1_잘 익은 바나나를 골라 껍질을 벗긴 뒤 어슷하게 2등분한다.

2_팬에 황설탕을 넣고 약한 불에서 서서히 녹이다 바나나를 넣고

   앞뒤로 노릇하게 구워 색을 낸다.

3_②의 바나나에 시나몬가루를 뿌린 뒤 말린 바나나와 푸른 잎채소를 함께 낸다.

   우유나 구운 토스트와 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.