질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
재료: 파프리카 색별로 1개씩 총 3개 , 감자 큰거 1개, 우유 약200미리 이내 , 버터 약간 , 소금, 후추, 피자 치즈
1. 파프리카는 가스불위에 올려서 돌려가면서 껍질이 까맣게 변할때까지 태운다.
2. 그리고 바로 비닐 봉지에 넣고 5분 정도 두었다가 꺼내서 흐르는 물에 탄 껍질을 조심스럽게 벗긴다.
3. 감자는 잘게 썰어 푹삶아서 물을 거의다 버리고 우유 절반 정도 넣고 소금 후추 간을 하고 걸죽하게 되도록 수저로
저어서 으깨어준다.
4. 되직하게 되면 버터를 한수저 정도 넣어 빨리 섞는다. ( 죽처럼 되직하거나 더 물기를 없게 졸여도 된다)
5. 파프리카는 먹기 좋게 썰어 그위에 감자를 올리고 피자치즈를 올려서 오븐에서 살짝 구워낸다.
6. 노릇하게 익으면 먹는다..^^ 이때 느끼하면 케찹이나 파마산 치즈를 뿌려 먹는다.
미니 파프리카로 전을 만들어보세요. 파프리카는 반을 갈라서 씨를 빼주세요.
다진 쇠고기에 간장, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념해주세요.
파프리카에 쇠고기로 속을 채워주세요.
팬에 식용유를 두른후 밀가루- 계란옷을 입혀 구워주세요.
파프리카로 만들수 있는 요리는 샐러드가 제일 좋을것 같으네요. 색상별로 속에들어 있는 씨를
빼주고 먹기좋은 크기로 썰어 소스를 뿌려주면 됩니다. 소스는 플레인요구르트를 넣어주어도 되
고, 과일을 갈아 위에 뿌려주면 상큼ㅎㅏ게 드실수 있어요.
스팸파프리카볶음...
달콤하면서 아삭아삭 씹히는 맛도 좋고,,,
영양도 풍부한 파프리카와,,,
짭쪼름한 스팸을 이용하여,,,간단하게,,,
스팸파프리카볶음을 만들어 봅니다...
주재료,,,스팸과 파프리카...
파프리카는 색마다 다양한 효능을 가지고 있어,,,
빨강 파프리카는 암이나 관상동맥증을 예방하고 성장을 촉진하고,,,
주황 파프리카와 노랑 파프리카는 비타민C 함유량이 높아,,,
피부미용과 감기 예방에 효과가 있으며 스트레스 해소에도 도움이 된다고합니다...
초록 파프리카는 칼슘 함량이 다른 색보다 높으며,,,
저열량으로 다이어트에 좋고,,, 철분이 풍부하여 빈혈을 예방효과가 있다고 합니다...
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고,,,
고추와 양파는 채썰기를 하여 준비하고,,,
후추가루와 카놀라유,,,
굴소스와 통깨,,,
달군 프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,
먼저 채썰은 스팸과 파프리카,양파,고추를 넣고,,,
나무젓가락을 이용하여 살살 볶아줍니다...
그런 다음 팽이버섯을 넣고,,,
볶아주면서,,,
마지막으로 굴소스를 넣고,,,
잠시 볶아주면,,,
아주 간단한 요리,,,스팸파프리카볶음이 완성~~~
접시에 담아낼 때,,,
위에 통깨를 솔솔 뿌려주고,,,
달콤하면서 짭쪼름한 스팸과 한입하면,,,
파프리카의 달콤함과 아삭거리는 팽이버섯,,,
간이 딱 맞는 스팸이,,,잘 조화가 되어,,,
아이들의 밑반찬에도 좋고,,,
어른들의 술안주에도 좋습니다...
맛있게 만들어 드세요...
무 150g, 물 1½컵, 식초·설탕 3큰술씩, 소금 1큰술
간장·레몬즙·맛술 1큰술씩, 참기름·설탕·다진 마늘 1작은술씩
http://board.miznet.daum.net/recipeid/5696
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Cooking Point 남은 재료로… 깻잎 당면튀김
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파프리카 참치전
참치캔1개,계란1개,빵가루1/2컵,파 마늘1작은술,소금1/2작은술,후추적당량
http://board.miznet.daum.net/recipeid/7112
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밥심은국력 | 2010.04.16
< 피망 잡채 >
요리팁: 피망 대신 파프리카로 잡채를 하면 되구요. 색감이 좀더 예쁘죠. | ||
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파프리카의 속을 파냅니다.
감자 삶아서 으갠것, 계란을 삶아서 으갠 것, 기름기 뺀 참치..를 섞어서 마요네즈에 버물러 파프리카 속에 넣으면 맛있는 파프리카샐러드가 된답니다. 또 감자를 채썰고 파프리카도 채썰어서 기름 두르고 볶아도 좋아요
파프리카 쌈? 그런거예요.
파프리카를 채 썰구요.
또 같이 싸 먹고 싶은 야채나 그런걸 채 썰어 놓구요.
구절판인가? 그런거 만들때 그 밀 전병인가 있잖아요.
그걸 만들어서 식히구요.
밀 전병에다가 파프리카 채 썬거랑 다른것들 놓고
돌돌돌 말아줍니다.
그리고 찍어먹고 싶은 드레싱 [예를 들면 저는 머스타드소스<]을
찍어서 먹으면 되는거죠<
요즘엔 파프리카를 잘게 다져서 전에도 넣어 먹고 그러는거 같던데. 아닌가요?
탕수육 소스에도 입에 쏙 들어갈 크기로 썰어서 넣기도 하던데요.
파프리카 잔뜩 썰어서 야채볶음 해드세요.
그냥 야채를 같은 크기와 모양으로 썰어서(파프리카, 양파, 브로콜리, 당근 등)
팬에 올리브유 두르고 센불에서 와르르 볶다가 소금이랑 굴소스(이게 싫으시면 그냥 소금으로 해도 되고 케챂으로 하면 아이들이 좋아함)로 간해서 드시면 됩니다.
파프리카채샐러드를 해보세요..
빨강, 노랑, 녹색등 파프리카 한개씩, 양파 1개, 호두, 잣, 해바라기씨등 원하는 견과류 약간, 새싹채소 약간
소스는 올리브오일 2큰술, 간장 1/2큰술, 소금, 후추 약간씩
파프리카들은 꼭지를 떼어내고 길게 채썰어 주시고요, 양파도 채썰어 주세요.
여기에 소스랑 견과류를 함께 버무려 주세요. 완정접시에 담고 새싹채소를 위에 살짝....
파프리카와 두부, 각종 야채만 있다면 파프리카전을 만드실 수 있습니다.
만드는 방법도 굉장히 간단해요!!
파프리카를 동그란 모양이 되도록 0.5 센티 정도의 두께로 썰어서 씨를 제거해주세요~
두부는 으깨고, 당근, 표고버섯, 양파 등 집에 있는 각종 야채는 잘게 다져주신다음 두부랑 섞어 주세요~
파프리카 안 빈 공간에다가 두부와 야채 섞은 것을 넣고 밀가루를 겉 표면에 골고루 묻힌 다음 계란물을 입혀 주세요~
기름 두른 팬에 노릇노릇 구워주면 끝!!
맛있는 파프리카전을 드실 수 있답니다^0^
빨강, 노랑, 초록, 주황 등 각 색깔별 파프리카는 깨끗이 씻어 꼭지를 딴다.
반갈라 씨를 제거한 후 한입 크기로 썬다음 접시에 담고 드레싱을 뿌려준다.
(올리브유1, 간장1, 식초1/2, 생수1/2, 설탕,다진마늘,다진파,깨,소금,후춧가루)
파프리카는 그냥 먹어도 맛있는데요.
생으로 먹기가 좀 그러면.. 피자할 때 넣어보세요.
피망이랑 파프리카를 같이 넣으면 색상도 예쁘고 단맛이 살짝 돌아서
맛있어요.아이들이 정말 좋아하더라구요.
아니면 샐러드를 만들어서 다른 야채와 함께 드셔도 좋지요.
카레에 파프리카 넣어보세요. 색깔도 예쁘고 카레와 잘어울려요.
파프리카, 양파, 당근, 감자를 준비하셔서 깍둑썰기로 준비해주세요.
팬에 썰어놓은 야채들을 볶다가 물을 넣고 끓여주세요.
감자가 익을때쯤 물에갠 카레가루를 넣고 끓여주세요.
파프리카를 머리부분을 잘라서 씨르르 빼고 준비합니다.
파프리카를 그릇으로 만들것이니 겉이 상하지 않게 잘 자르는게 좋아요.
이제 집에있는 야채를 밥과 볶아서 볶음밥을 만든후 파프리카에 담아서
피자치즈를 위에 솔솔 뿌려서 오븐에 넣고 익히면 맛난 파프피카 볶음밥이 됩니다.
