질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
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--------------------------------------------------------------------------------------------------- 요즘 은근히 곤약이다 톳이다 다이어트 식품을 자주 이용하는 것처럼 보이지만~ 전 단순하게 식감을 사랑 할 뿐이라고....^^;;;; 그렇지 않아도 요전 산부인과 검진때 아직 23주인데 몸무게가 13키로나 불었다고 간호사님과 의사선생님에게 단단히 경고를 듣고 왔답니다.....하하핫~~~ 그러나 멈출 수 없는 저의 간식 사랑;;;;;;;;;; 제가 봐도 배의 크기가 큰아이 때랑은 확실히 다르네요....^^ 둘째는 원래 배크기가 엄청나다고들 하지만~ 하핫~~ (자가위안) 여하튼~~ 다이어트는 출산 후에!!!!
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http://board.miznet.daum.net/recipeid/12956
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밥심은국력 | 2010.03.23
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곤약 솔직히 다이어트 식품이라고 해서 먹어봤는데 조금 역한 냄새가 나자나요
요새는 곤약도 다양해서 실곤약인가 그거 좋더라구요
실곤약을 쫄면 먹듯이 초고추장과 채썬오이, 콩나물을 넣고 비벼서 먹으니 맛있더라구요
꼬들꼬들한 실곤약,,
곤약, 무우, 소고기, 대파, 두부를 넣고 맛있게 국을 만들어서 먹어도 되고 두부의 크기와 같이 썰어서 된장찌개에 넣어도 된답니다. 또 곤약을 꽈배기 모양으로 썰어서 간장, 설탕, 물엿, 물을 넣고 맛있게 졸인 뒤에 깨소금을 넣으면 조림이 된답니다.
저는 닭가슴살이랑 오이랑 같이 해서 냉채 해먹는데 지금은 좀 그렇고 여름에 해먹으면 진짜 맛있어요.
닭가슴살은 통후추, 양파, 대파, 통마늘 넣고 푹푹 삶은 다음 좀 식으면 결대로 찢어서 냉장고에 넣어놓구요,
곤약은 납작하게 썰어서 가로2x세로4cm 정도 잘라 가운데 칼집을 내고 끝부분을 안으로 넣고 뒤집어서 예쁜 모양을 만들어주세요.
그리고 물에 식초 넣고 팔팔 끓여서 곤약을 살짝 데쳐주세요. (냄새 없어지게요) -> 또 냉장고에 넣고 차게 식힙니다.
오이는 채를 썰어놓습니다.
겨자소스는 물2, 연겨자1, 다진마늘0.5, 식초1, 설탕1, 진간장0.5, 소금&참기름 약간 넣어서 잘 개어주세요.
접시에 오이채 깔고, 곤약 올리고, 닭가슴살 올리고 겨자소스 조금씩 올려서 잘 섞어서 드시면 맛있습니다.
곤약은 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로 인기죵 ㅎㅎ
요즘은 천사채나 곤약을 이용한 면요리가 많은데요.
우동처럼 먹기도 하고, 초무침을 하기도 하고, 떡대신 곤약을 넣어 떡볶이처럼 해먹기도 하더라고요 ㅎㅎ
그런 레시피 외에 곤약소박이 레시피를 첨부해보아요 ㅎㅎ
양념이 강하지 않아서 칼로리가 높지는 않을듯 한데요.
만드는 방법도 간단하네 한번 시도해보세요~ ^^
전 사실 곤약을 너무 싫어해서... 아무 맛도 없쟎아요? 사용해본적 없는데요... 다이어트에 아주아주 좋다죠? 칼로리가 제로라고 하더군요 그렇지만 걍 생으로 먹기는 힘들고...TV서 본건데요 곤약으로 면발을 만드는거죠 얇고 길게 채썰어서 온갖 면요리를 만들어 먹는거예요 그러면 먹을만 하다고 하더군요 곤약 자장면 곤약 국수 곤약 파스타등등으로요
