방법알려드릴께요.

준비물:마트에서파는 고운찹살가루,사이다,소금

1.찹살가루와 사이다를1:1로 섞습니다.

2. 소금을 조금뿌리고 렙을 씌어서

이쑤씨개로 가운데에 구멍을 뚫은후

전자레인지에 3~4분정도 데웁니다.

3.떡에 묻힐가루를 준비하셔서

묻히면 끝~~~~

그리구 사이다말구 님이좋아하지는 쥬스같은것도

넣으시면 됩니다.

예를들어 파인애플쥬스같은거요.

시루떡

주재료
찹쌀 3되, 멥쌀 ½되, 소금 3½큰술, 무 3㎏, 설탕물 1¼컵
재료 팥고물 : 붉은 팥 2되, 소금 2큰술.

*만드는법
1. 찹쌀과 멥쌀을 각각 깨끗이 씻어 일어 충분히 불린 다음 건져 물기를 빼서 소금을 넣고 빻아 가루로 만든다.

2. 팥은 물을 넉넉히 부어 삶다가 끓으면 그 물을 쏟아 버리고 다른 물을 부어 팥이 무를 때까지 삶는다. 팥이 거의 익으면 물을 따라 내고 뜸을 들인 뒤, 큰 양푼에 쏟아 소금을 넣고 적당히 찧어 막팥을 만든다.

3. 무를 깨끗이 씻어 얇게 나붓나붓 채썬다. 이것을 소금물에 잠깐 넣었다가 바로 건진다.

4. 멥쌀가루와 찹쌀가루에 각각 설탕물을 섞어 체에 내린다.

5. 멥쌀가루에 ③의 무를 섞었다가, 무에 묻은 멥쌀가루를 털어낸다.

6. 시루에 시루밑과 베보자기를 차례로 놓고 팥고물을 깐다. 그 위에 찹쌀 가루를 펼쳐 놓고 ⑤의 무를 얹은 뒤 다시 그 위를 찹쌀가루로 덮고 팥고물을 얹는다. 같은 방법으로 켜켜이 안친다.

7. ⑥에 베보자기를 덮어 찌다가 김이 오르면 뚜껑을 덮고 뜸을 들인다. 젓가락으로 찔러 보아 쌀가루가 묻어나지 않으면 다 익은 것이다. 완전히 식으면 적당한 크기로 썬다.

은행단호박떡

준비할 재료
멥쌀가루 3컵, 설탕 ⅔컵, 단호박 200g, 은행 50g, 건포도 30g, 소금 1작은술, 청주 또는 와인 적당량, 식용유 약간

⊙만드는 방법
1 멥쌀은 가루로 준비하여 소금을 넣고 체에 쳐서 준비해둔다.
2 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 뺀 다음 사방 1cm 크기로 네모나게 썰고, 은행은 달군 팬에 식용유를 두르고 볶아 껍질을 벗긴다.
3 건포도는 와인이나 청주에 불려둔다.
4 ②의 단호박에 준비한 설탕의 ½분량만 넣고 고루 잘 섞어둔다.
5 ④에 멥쌀가루와 은행, 건포도, 나머지 설탕을 넣고 고루 잘 섞어 컵에 담는다.
6 찜기에 ⑤를 넣고 30분 정도 찐다.

단호박떡을 권해드리고 싶어요

단호박을 썰어서 조금 쪄줍니다.

쪄준 단호박과 쌀가루가 잘 섞이도록 잘 섞어줍니다.

찜기에 찜가재수건을 깔고 잘 섞어준 쌀가루를 넣어줍니다.

설탕은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다. 단호박이 달아서 저는 개인적으로 넣지 않는답니다.

쌀가루가 잘 익도록 쪄주면 맛있는 떡이 됩니다.

단호박이나 쑥을 이용한 버무리는 어떠세요.

단호박은 나박썰어 준비하시고 쑥은 씻어서 물기를 빼주시고,

각각의 재료에 쌀가루와 소금을 넣고 버무려서

찜통에 넣고 쪄주세요.

이때 견과류를 같이 넣고 찌셔도 좋아요.

접시에 담고 손으로 드시면 더 맛나요.

만들어서 맛있게 드세요.^^

제일 간단한 인절미 해주세요

쌀가루에 물을 적당량 넣고 보자기를 깔고 찜기에  넣어 20분간 쪄주세요

다쪄진 쌀가루가 쫀득해지면 모양을 다잡고 한김 식혀두어요

넓은 쟁반에 콩가루를 넉넉히 담아요

소금과 설탕을 조금 섞어서 콩가루에 뿌려주어요

떡에 콩가루를 골고루 묻혀서 먹기좋은 크기로 칼로 썰어주세요

[단호박 범벅 설기]

계피의 향과 호박의 달콤하고 부드러움을 느낄 수 있는 요리이다.

단호박 1/4개, 쌀가루 2컵, 꿀 5큰술, 흑설탕 2큰술, 계핏가루 1작은술, 소금 약간

1. 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 긁어낸 뒤 3cm 길이로 굵게 채썬다.

2. 쌀가루에 꿀과 흑설탕,계핏가루를 넣어 잘 섞은 뒤 굵은 체에 두 번 정도 내린다.

3. 볼에 단호박과 쌀가루를 담고 약간의 소금을 넣어 버무린다.

4. 찜기에 베보자기를 깔고 3의 단호박 범벅 반죽을 소복하게 담은 뒤 25~30분 정도 찐다.

5. 꼬치로 찔러 보아 쌀가루가 묻어나지 않으면 다 익은 것.

   베보자기를 넓은 그릇에 엎어 단호박 범벅 설기를 놓고 적당하게 손으로 떼어 접시에 담아낸다.

* 쌀가루를 이용해서 설기를 만들 때에는 쌀가루를 체에 내리기 전에 먼저 꿀과 흑설탕,계핏가루 등의

  부재료를 넣어 섞은 뒤 손으로 비벼 반죽하듯이 체에 내린다.

  그래야 계피 향과 단맛이 고루 배고 부드러운 질감의 설기를 만들 수 있다.

[여성중앙]