치즈그라탕을 만들려고 그릇을 하나 샀습니다..
맛있게 만드는 방법 알려주세요................
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
밥으로 치즈그라탱을 만드실꺼예요? ^ ^;
일단 님이 가진 재료는 토마토소스, 치즈, 밥이네요
햄이나 당근을 넣어도 맛있을꺼 같은데
버터, 우유도;; ^ ^ 냉장고 디벼보세요 ~
1. 일단 맨밥으로 하면 맛이 좀 떨어질꺼 같아서요~
햄이나 당근같은거에다가 밥 넣고 볶으세요 ..소금 약간 넣구 없으면 할수없지만 ^ ^
불 세게 해서 약하게 볶아주세요 그담에 토마토소스에 버무려주세요
2. 치즈도 잘게 썰어주시구요~크림치즈 넣어두 맛날꺼 같네요
3. 그릇에 버터를 바르구 1번의 볶은 밥을 담은 후에 우유 5큰술정도 뿌리세요
4. 3의 밥에 썰어놓은 치즈를 덮어주세요~
5. 오븐토스터같은데다가에 4의 그라탱을 넣고 15분 정도 노릇노릇하게 구우면 완성
파스타 그라탕을 만드실때는 찬물에 소금과 파스타를 넣어 팔팔 끓여 삶아 주시면 됩니다.
약 6분정도면 파스타면이 익어요. 양파 실파 양송이버섯 파프리카는 먹기좋은 크기로 썰어
파스타와 같이 그릇에 넣어주고 치즈와 파슬리가루를 뿌려 오븐에 구워주시면 됩니다.
볶음밥 그라탕
⊙준비할 재료
밥 2공기, 배추김치(송송 썬 것) 1컵, 당근 ¼개, 양파 ⅓개, 실파 3뿌리, 참기름 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 소금 약간, 칠미 소스 1큰술, 모차렐라 치즈(가루로 된 것) 1컵
⊙만드는 방법
① 배추김치는 약간 신 것으로 준비해서 송송 썬 다음 체에 밭쳐 국물을 짠다.
② 당근은 껍질째 씻어 잘게 다지고, 양파는 씻어 당근과 같은 크기로 썬다. 실파는 뿌리를 자르고 송송 썬다.
③ 달구어진 팬에 올리브 오일을 두르고 의 배추김치를 넣어 볶다가 당근과 양파를 넣어 맛을 더해 볶는다. 여기에 밥을 넣어 고루 저으면서 볶아내어 그라탕 그릇에 담는다.
④ ③의 밥 위에 실파를 얹은 후 칠미 소스와 모차렐라 치즈를 듬뿍 끼얹어 180℃로 예열한 오븐에 넣어 20분 정도 노르스름하게 굽는다.
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▣ 재료 새우 8마리, 흰살생선 300g, 양송이버섯 50g, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 피자치즈 80g, 버터 1큰술, 소금, 흰후추, 파슬리 |
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1. 재료 손질하기 | |
고구마는 쪄서 으깨주세요. 고구마를 그라탕그릇에 담고 토마토소스- 파프리카-양송이버섯 썰은것 순서대로 올려주세요. 올리브를 올려도 맛있어요..
마지막으로 피자치즈를 듬뿍 얹은후 오븐에 넣고 치즈가 녹을정도로 구어주세요.
닭고기콘그라탕을 한번 해보세요.
닭고기 가슴살을 끓는 물에 익혀주세요.
먹기 좋게 뭉텅뭉텅 썰어주세요.
브로콜리는 끓는 물에 데쳐주세요. 이때 소금을 넣어서 데쳐주세요.
콘은 물기를 꼭 빼주세요.
냄비에 버터를 두른다음 밀가루를 한스푼 넣고 볶다가 우유를 조금씩 넣어주세요.
끓어오르면 소금과 후츠를 간해주세요.
그런 다으메 닭고기, 콘을 모두 넣고 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.
오븐에 10분정도 구워주시면 됩니다.
버터 1큰술, 고구마(중) 2개, 단호박 1/2개, 양파 1/4개, 생크림 1컵, 우유 2,1/2컵,
피자치즈 1/2컵, 파슬리 1줄기, 소금, 후추
1. 고구마와 단호박은 껍질을 제거하고 썰어 놓는다.
2. 오븐은 200도 예열한다.
3. 양파,파슬리는 곱게 다져 놓는다.
4. 냄비에 버터를 두르고 양파를 볶는다.
5. 고구마를 넣어 볶다가 단호박을 마저 넣어 볶는다.
6. 생크림과 우유를 넣고 끓이며 농도는 우유로 조절한다.
7. 재료가 충분히 익고 걸쭉해지면 불에서 내린다.
8. 그릇에 담고 치즈아 파슬리를 뿌린 다음 오븐에서 15분동안 색깔을 낸다.
* 고구마 대신에 감자를 사용하거나 밤 등을 고명으로 넣어도 좋다.
* 고구마와 단호박의 양은 크기에 따라 조절한다.
* 생크림을 빼고 우유로만 만들어도 좋다.
[COOKCOOKTV]
재료
감자 2개, 칵테일새우 100g, 올리브오일 2큰술, 양파 ½개,
브로콜리 50g, 생크림 50cc, 넛맥 ⅓작은술, 소금·후춧가루 약간씩,
모차렐라 치즈 150g
① 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 찬물에 담가
녹말기를 없애고 물기를 뺀다.
② 칵테일새우는 소금물에 흔들어 씻은 다음 꼬리를 떼고 준비한다.
③ 양파는 가늘게 채썰고, 브로콜리는 작게 송이를 떼어 놓는다.
④ 팬에 올리브오일을 두르고 손질한 감자와 양파를 넣어
볶다가 칵테일새우와 브로콜리를 넣어 볶는다.
⑤ ④에 생크림과 넛맥을 넣고 살짝 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다.
⑥ 예열 용기에 ⑤를 담고 모차렐라 치즈를 뿌려 200℃로
예열한 오븐에서 20분 정도 노릇하게 굽는다.
| 치즈 그라탕 | |||
| 펜촉 모양의 펜네 파스타는 토마토 소스와 잘 어울린다. 토마토 소스에 잘 버무린 파스타에 치즈를 듬뿍 얹어 구워내면 맛있는 치즈 그라탕 탄생! 포크로 그라탕을 집어 올렸을 때 길게 따라오는 치즈를 보는 것도 큰 즐거움! | |||
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| [재 료] : 에멘탈 치즈 100g, 펜네 200g, 홀 토마토 1개, 토마토 케찹 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은술,양파 1/4개, 호박 1/4개, 베이컨 2장, 올리브 유, 소금, 후추 약간, 파슬리 후레이크 |
<!--조리방법과 순서-->
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1. 일단 맨밥으로 하면 맛이 좀 떨어질꺼 같아서요~
햄이나 당근같은거에다가 밥 넣고 볶으세요 ..소금 약간 넣구 없으면 할수없지만 ^ ^
불 세게 해서 약하게 볶아주세요 그담에 토마토소스에 버무려주세요
2. 치즈도 잘게 썰어주시구요~크림치즈 넣어두 맛날꺼 같네요
3. 그릇에 버터를 바르구 1번의 볶은 밥을 담은 후에 우유 5큰술정도 뿌리세요
4. 3의 밥에 썰어놓은 치즈를 덮어주세요~
5. 오븐토스터같은데다가에 4의 그라탱을 넣고 15분 정도 노릇노릇하게 구우면 완성
어떤 그라탕 종류를 좋아하시는지 몰라서 일단은 적은 재료에 간단히 만들 수 있는 그라탕 레시피를 올려둡니다.
메뉴판에 있는 요리폴더에 가시면 그라탕 종류 레시피가 많이 있으니
그곳에서 보시고 원하시는 그라탕을 만드시면 될듯 하네요..^^
전에 블로그들을 검색하러 다니다 어떤 분이 올리신 그라탕을 봤는데
그분은 전날밤에 먹고 남은 양념치킨을 발라내어 닭고기 그라탕을 만드셨더라고요. ㅎㅎ
그렇게 굴러다니는 재료들을 활용해 그라탕을 만들어도 좋을것 같아요 ^^
