말린 노루궁뎅이가 생겼습니다.;
근데 당최 뭐에 쓰는 물건인지 몰라서.. 계속 말리고? 있습니다.ㅡ,ㅡ;
이거 어디에 어떻게 쓰면 잘했다는 소릴 들을 수 있는 걸까요.ㅜ.ㅜ
달여서 단물만 쪽쪽 빼먹어야 하는 건가요?
요리에 활용할 수는 있는 건가요?
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:말린 노루궁뎅이버섯...;;;;
KCK | 2010.03.08
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
저두 예전에 선물로 받아서 어떻게 먹어야 할까 고민한 적이 있었는데요,
보통 요리로 먹진 않고 약으로 먹습니다.
100g 기준으로 물 1L~1.5L 넣으시고 20~30분 끓여서 다른 차 마시듯 드시면 됩니다.
식수 대용으로 쓰실려면 물을 많이 넣고 엷게 해서 드시면 됩니다.
아, 근데 질문자께서는 마른 거라고 하셨으니, 믹서기에 갈아서 분말로 해서 물 또는 두유에 타서 드시면 되겠습니다.
맛이 씁쓸한 편이니 꿀 등과 함께 드시는 것이 복용하기 편할 듯합니다.
차로 드실 때는 50g 기준으로 2.5L의 물과 함께 끓여 1.5L 정도가 될 때까지 달입니다.
한 번 달여낸 버섯은 한 번 정도 더 달일 수 있습니다.
말린 노루궁뎅이버섯 보관은 냉장보관하시면 됩니다.
건강 잘 챙기세요~
re:말린 노루궁뎅이버섯...;;;;
은빛여우냥 | 2010.03.08
생버섯은 계란물만 입혀서 전으로 부쳐서 먹으니 쌉쌀한게 맛있더라구요.
일단 노루궁뎅이 버섯은 물에 끓여도 성분이 파괴되지 않는다고 하니 걱정안하셔도 되구요.
말린 노루궁뎅이버섯을 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어서 먹어도 좋구요.
소화불량과 당뇨에 좋으니 차로 끓여 드시고 남은 버섯은 버리지 마시고 된장찌개에 넣으시면 됩니다.
