청국장은 냄새가 많이 나서 아이들이 잘안먹는데 어떻게 해야 청국장냄새를
줄여서 아이들이 먹을수 있을까요?.....
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
요즘 마트에 가보시거나 온라인상에 찾아 보시면 청국장가루나 냄새가 안나는 청국장이 많이 있다는...
역시 음식은 냄새로도 느껴봐야...
나이든 저두 냄새는 그닥...
그래도 건강에는 청국장이 최고라 하지여...
자녀분들께 청국장을 권하는 엄마의 모습이 참 건강해 보이십니다.
[버섯 청국장]
준비할 재료
청국장 3큰술, 팽이 1묶음, 표고버섯 2개, 양송이버섯 5개, 느타리버섯 8개, 호박 ⅓개, 두부 ½모,
신김치 100g, 대파 ½대, 청·홍고추 ½개씩, 다진 마늘 1작은술, 멸치맛국물 4컵
만드는 방법
① 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라놓는다.
② 호박은 반달썰기하고 두부는1cm 주사위 모양으로 썬다.
③ 신김치는 국물을 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 자르고 고추와 대파는 어슷하게 썬다.
④ 뚝배기에 멸치맛국물을 붓고 청국장과 신김치, 다진 마늘을 넣고 5분 정도 끓여준다.
⑤ ④에 버섯과 호박을 넣고 끓이다가 두부, 대파, 고추를 넣고 한소끔 끓인다.
먼저 뚝배기에 청국장,된장,고추가루,참기름을 넣고 볶아준 다음,,,
쌀뜨물을 붓고 끊여줍니다...그러면 청국장 냄새를 조금 감소시킬수가 있습니다...
그리고 쌀뜨물을 넣어야 청국장이 더욱 구수합니다...
어느정도 끊으면,,,
신김치,두부,팽이버섯,다진마늘,대파,국간장을 넣고 끊여 주면 청국장찌개 완성~~~
더욱 더 냄새를 감소시키기 위해 부추를 넣어주면,,,
청국장냄새를 감소시킬 수가 있습니다...
맛있게 만들어 드세요...
좋은 청국장으로 끓여야 냄새가 안나고 맛도 있어요.
하나 추천해드리자면 경빈마마님 청국장이라고 있거든요.
청국장 싫어하는 분들도 이거는 잘드신다고 하더라구요.
링크 해드릴께요. 참고하세요. http://www.kongsarang.co.kr
