옥수수 파운드 케이크를 구우려고 옥수수 가루를 찾았는데 이마트에도 없고 저희 동네 마트에 있는 건 전분이더라구요.
모르고 그냥 그거 썼다가 반죽하면서 풀리지도 않고.. 완전 망했어요..ㅠ_ㅠ
아마 레써피에 나와있는 건 100% 옥수수 가루인 듯 한데..
제가 이용하는 인터넷 몰에는 옥수수 가루는 팔지 않더라구요.
어디서 구입해야 하나요?
그리고 옥수수 파운드 케이크 맛있게 만드는 레써피나 비법 아시는 분들은 팁 부탁드려요 ^^
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제가 알기로 옥수수 분말인거 같은데요~
제가 베이킹 재료 구입하는곳에서 알려드린 베이킹스쿨에서 옥수수만 검색하시면 옥수수분말 나오는데요~
가격은 1kg에 2,450원입니다~
가루는 쓰시고 냉동보관하시는게 좋아요~양이 많아서 한번에 사용하기 힘든 양이거든요~
카스테라 만드셔도 되고 옥수수식빵 만드셔도 되고 여러모로 많은곳에 쓰입니다~
부시맨빵에 콘그리츠 대신 사용해도 맛나구요~^^
베이킹스쿨 레시피쪽에 파운드케익이며 카스테라 등 레시피가 가득하니 참고하시면 좋을듯합니다~
폴렌타 가루라고 한번 찾아 보심이 어떨런지..
이태리에서 만든 옥수수 가루인데요.. 저도 두곳 정도 제품은 써봤지만 식품 파는 업체에서 가져온지라..
판매처는 잘 모르지만서두. 인터넷이나 혹은 한남 마트 같은곳이나 동네 파스타 전문점 같은곳에 부탁하시면 구할수 있을지도 모르겠네요
옥수수전분이랑 옥수수가루는 다른 것이어요..
옥수수전분은 녹말가루라 여러 요리에 다양하게 쓸 수 있는 것으로 마트에서 쉽게 구할 수 있지만
옥수수가루는 베이킹재료이기 때문에 일반 마트에서는 잘 안팔아요.
하지만 인터넷에서는 쉽게 구할 수 있습니다.
이용하는 인터넷몰이 어디인지 모르겠지만 오픈마켓(옥*, G마*)에 옥수수가루 치면 쫙~ 나와요.
