가자미를 닭도리탕처럼 하는 방법으로 티비에 나오던데....
어떻게 하는건가요??
가자미 튀기는거 말고 맵게 국물있게 하는 방법으로 알려주세요..
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:가자미
밥심은국력 | 2009.12.29
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
텔레비젼을 보지 않아서 모르겠지만....
가자미는 살이 부서지지 않게 팬에서 기름을 두르고
살짝 지져낸 다음에 고추장, 고추가루, 간장, 물엿, 설탕,
후추, 다진마늘, 다진생강, 청주 등을 넣고 양념장을 만든
다음에 양념장을 끼얹어 주고 물을 약간 부운 다음에
조려주면 될 것 같아요. 양파, 고추, 대파, 감자 등의 야채도
넣어주고요. 마지막에 참기름, 통깨로 완성하시면 됩니다.
칼로리가 걱정된다면 가자미를 양념장이 끓을 때 기름에 굽지
말고 그냥 넣어 주어도 되구요.
re:가자미
숑숑대왕비 | 2009.12.30
음... 국물있고 맵게 하시는걸 원하신다면 조림으루 하는 건 어떠세요? ㅎㅎ
이리저리 검색을 해보았는데 조림이나 마른가자미 볶음 외에 닭볶음탕처럼 하는건 나와있지 않네요.
그나마 가장 비스무레한 가자미조림으로 올려봅니다 ㅋㅋ
양념을 나와있는 것보다 맵게 만드시면 매콤한 조림이 될듯하고요.
물을 좀 부어서 국물있게 만드시면 원하시는대로 그림이 나오지 않을까 싶네요 ㅎㅎ
청양고추를 썰어넣어서 맵게 하는 것도 추천합니다 ^^
