질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
베이컨오븐꼬치구이
대파,마늘,가래떡을 이용하여,,,
베이컨 오븐꼬치구이를 만들어 봅니다...
주재료,,,
베이컨을 준비하고,,,
도마 위에 베이컨 한장깔고,,,
통마을 넣은 다음,,,
돌돌돌 말아,,,
이쑤시개를 이용하여 꼬지를 만듭니다...
마늘베이컨꼬치~~~
굴소스를 접시에 딸고,,,
베이컨 한장 깔고,,,
숟가락을 이용하여,,,골고루 굴소스를 발라줍니다...
대파를 위에 놓고,,,
돌돌돌 말아 이쑤시개로 고정~~~
대파베이컨꼬치~~~
물을 끊이고,,,
가래떡을 넣어,,,
말랑말랑하게,,,끊여줍니다...
베이컨에 볶음고추장을 바르고,,,
말랑해진 가래떡을 넣고,,,
돌돌돌 말아줍니다...
가래떡 베이컨꼬치~~~
미니오븐기에,,,
준비해 놓은 꼬치를 얹고,,,
뚜껑을 닫은 다음,,,
불은 약불에서~~~
잘 오븐에 구워진,,,
베이컨오븐꼬치구이의 모습~~~
접시에 담아봅니다...
윤기가 좌르르~~~
짭쪼름하게 간이 벤 베이컨에,,,
아삭한 대파와의 만남...
느끼함이 없이 개운하면서,,,
씹는 질감이 좋습니다...
아삭하게 익은 마늘에 베이컨과,,,
쫀득한 가래떡에 베이컨의 맛까지~~~
와인안주로도 좋고,,,
소주안주로도 좋습니다...
안주로서 간단하게 만들어보세요...
맛있게 만들어드세요...
손이 많이 안가고 만들어 놓으면 많이 차린거 같아 보여요^_^
제가 제일 좋아하는건 스파게티 :3
화이트소스 스파게티라면 뽀대도 나 보이구요. ^_^;
(레드소스에는 고기로, 화이트소스에는 생선으로 :3)
편하잖아요;;;
에또... 에피타이저로는 큰새우 삶아서 소스랑 같이 찍어먹게 내놓아도 되고^^
에피타이저, 메인, 디저트 해서 디저트를 초콜렛 & 커피 여러종류로 골라먹게 만들면 먹으면서도 재미있구^^
좋은 파티 되세요
오징어 동그랑땡 재료 : 오징어1마리, 돼지고기 200g, 다진양파한줌,다진대파한줌, 다진마늘1스푼, 청양고추1개,
청주,소금,후추
쌈밥 :상추, 밥, 쌈장(다진 오징어, 갈은 양파,다진파, 다진마늘,다진 청양고추,부추, 된장, 참기름)
돼지고기 목살~~기름 없고 살코기만으로 준비해서
쿠쿠 믹서기에 갈았어요~
요렇게 곱게 잘 갈렸어요~~
날이 십자날과 일자날 두가지가 있는데
십자날로 하면 잘 갈릴것 같아서
십자날로 갈아봤는데 너무 잘 갈렸어요~
오징어는 씹는맛을 살리기 위해서 반은 믹서기에 갈고
반은 다져서 준비해서 다진채소들과 청주, 소금, 후추를 넣고 돼지고기 갈아 두었던것과
합쳐서 잘 치대줍니다~
동글동글하게 모양을 만들어서
팬에 앞뒤로 노릇하게 잘 구워줍니다~
이제 쌈밥에 들어갈 쌈장을 준비할건데요~
양파를 쿠쿠 믹서기에 갈아서 준비하고
다진 오징어를 냄비에 참기름을 약간 두르고 달달 볶은다음
갈은 양파를 넣고 다진 채소를 넣고 된장을 넣어 잘 볶아주면 쌈장 완성 입니다.
도시락에 맛나게 잘 구운 동그랑땡과 쌈밥을 넣었어요.
쌈밥은 상추를 깔대기 모양으로 만들어서 쌈장을 살짝 바르고
동글동글하게 만든 주먹밥을 올리고 흑임자를 솔솔 뿌렸어요~
쌈밥과 동그랑땡과 과일도시락도 준비했어요~~
게맛살 같은거 좀 많이 사다가 소스 찍어 먹던가 아님 냉채처럼... 오이 당근도 좀 썰어 넣고 겨자장에... 어렵지도 않고 위에 부담도 덜하고... 좋을거 같아요 게맛살도 천차 만별이라 좀 좋은걸로 구입하시면 좋을거 같구요 아니면 구하기 쉬운 연어 슬라이스로 연어 샐러드 같은거 해드심 좋구요
http://board.miznet.daum.net/recipeid/14695
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삼겹살이랑 김치, 제가 둘 다 좋아하는 음식이랍니다. 잘 구워진 삼겹살 한 쪽과 김치. 정말 환상의 음식 궁합이라고 생각하는데요. 다들 그렇지 않나요?ㅋ 고깃집에 가도 불판 한 구석에 김치를 굽는 사람들이 꽤 많던데.. 삼겹살 먹고 나면 온 몸에 베는 냄새, 그리고 입 쫙쫙 벌리며 싸먹는 쌈 때문에 분위기 있는 음식하고는 거리가 멀죠? 오늘 이 삼겹살과 김치 우아하게 먹을 수 있는 요리 하나 소개해드려요.
우선 재료 살펴보면요.
베이컨용 삼겹살, 묵은 김치, 느타리 버섯, 파프리카, 파인애플 꼬지 하나에 삼겹살 3조각씩 들어간다고 보면 됩니다. 전 4개 분량이라 총 12조각 준비해뒀구요. 삼겹살 한 조각당 길이는 약 14Cm정도. 그리고 삼겹살 일반 삼겹살은 너무 두꺼우니까 꼭 베이컨용 삼겹살 이용하셔야돼요.
재료 준비됐으면, 파인애플이랑 파프리카는 크기 맞춰서 조각조각 잘라주세요.
모두 꼬지를 끼우면 이런 모양이 되겠죠? 꼬지 하나당 김치말이 삼겹살이 두 개, 버섯말이 삼겹살이 1개씩 꽂혔습니다.
약한 불로 달군 팬에서 돌려가며 골고루 익혀주세요. 오븐에서 구워도 좋을건데 오븐이 없으신 분들은 팬에서 굽다가 중간에 전자렌지에서 2분정도 돌린 후에 다시 팬에서 노릇노릇 구워주세요. 그렇게 해야만 속까지 골고루 익어요.
이렇게 완성된 삼겹살 김치말이. 분위기 있게 와인 한 잔 따라 두고서 먹어도 되구요, 맥주 안주로도 괜찮습니다.
연말 파티 메뉴로도 괜찮죠?^^
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집에서 순대볶음만들어서 손님초대해보세요~~
http://board.miznet.daum.net/recipeid/12723
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연말 파티 즐겁죠^^
식사겸해서 드시기도 좋은 찹스테이크는 어떠신지요?
고기를 썰고 야채도 썰어서 소스와 같이 잘 구워내주시면 간편하게 만들어 보실 수있으실듯합니다..
메뉴판에 올려둔 레시피 정보 도움드릴게요^^
그리고 핑크뭉치님 블러그에 치즈햄을 올려둔 까나페와. 샌드위치 정보가 동영상 포함하여 잘 정리되어있어
도움이 되실까 싶어 링클 도움 드려봅니다~
http://blog.naver.com/miumiu2525?Redirect=Log&logNo=30076467603
과일샐러드를 냉동새우와 같이 예쁜 그릇에 담아내어낸 새우칵테일은 어떠실지요?
연말 파티 음식으로 전혀 손색이 없을듯 합니다..
쉽게 만들어 보실 수있어 간편하지만 좋은분과 함께 나누기엔 너무 좋을듯하네요^^
로즈님" 블러그 링클 도움 드릴게요..
http://blog.naver.com/julie7000?Redirect=Log&logNo=20095029656
즐거운 연말 파티 되세요^^
밥심은국력 | 2009.12.27
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유리병에 들은 KRAFT사 크림치즈를 땅콩잼처럼 크래커 위에 척척 발라놓고 슬이스 햄을 사각으로 크기에 맞게 썰어 얹어서 한 입에 먹기 좋게 만들어서 내도 좋으며 술안주 겸으로 드신다면 와인일 경우에는 까나페 또는 모듬치즈, 맥주나 기타 주류의 경우에는 마른안주 위주로 준비하면 좋을거 같아요.
샤브샤브나 냄비요리 어떨까요? 한 냄비를 두고 둘러앉아 먹으면 도순도순 이야기할 거리도 많고, 친선도모에 좋을것(?) 같네요...
재료로는 쇠고기 슬라이스, 새우, 가리비, 오징어, 배추, 아스파라거스, 버섯 등등으로 준비해 주시고요. 육수는 가츠오부시와 멸치 다시마나 닭뼈로 우려내면 되요. 재료들을 익혀먹으면서 그 맛성분이 국물에 우러나오는데 여기게 밥을 말아서 죽을 만들거나, 국수를 말아먹으면 아주 맛있답니다!
케이준 치킨샐러드를 만들어 내놓으면 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴가 될듯...
치킨도 먹고 샐러드도 먹고... 간단하면서 근사한 메뉴에요
재료
닭고기(100g), 튀김유, 튀김가루, 양파
피망, 양상추, 치커리, 당근, 방울토마토
-닭고기 양념
화이트 와인(1t), 레몬즙(1t), 핫소스(1t)
고운 고춧가루(1t), 백 후추(약간), 소금(약간)
-튀김반죽 재료
튀김가루(1/3컵), 달걀흰자(1/3개), 물(1/3컵)
콘 후레이크(1컵), 빵가루(3/4컵)
-드레싱 재료
마요네즈(6T), 레몬즙(1 1/2T), 소금(약간), 파슬리가루(약간)
백 후추(약간), 머스터드(4T), 꿀(3T)
만들기
1.우선 찬물에 양상추등 야채를 적당히 뜯어 놓고 썰어서찬물에 담가놓아요
채소를 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다
2. 닭고기(안심, 100g)는 얇게 저민다
3.고춧가루,핫소스,소금, 레몬즙(또는 식초),화이트 와인,백후추를 고루 섞는다
양념에 닭고기를 넣고 잘 버무린다
4.튀김반죽
튀김가루(1/3컵), 물(1/3컵), 달걀흰자(1/3개)를 잘 섞는다
빵가루(3/4컵)에 콘 후레이크(1컵)를 적당히 부셔 넣고 고루 섞는다
5.양념한 닭고기를 튀김가루-튀김반죽-빵가루 순서대로 묻힌다
150-160℃의 기름에서 닭고기를 노릇하게 튀긴다
잘 튀겨진 닭고기를 건져 기름을 뺀다
6.채소와 튀겨진 닭고기를 먹기좋게 썰어서 켜켜이 잘 쌓고 방울토마토로 장식~
머스터드 드레싱을 뿌려주어요
-드레싱 만들기
1.마요네즈(6T), 레몬즙(1 1/2T), 머스터드(4T),
백 후추(약간), 꿀(또는 설탕, 3T), 소금(약간)을 잘 섞은 다음 파슬리가루를 섞는다
먹기 직전에 뿌려주세요
치즈 햄 게맛살 체리 딸기를 이용하여 카나페를 만들어 안주를 하셔두 좋을것 같아요. 제크나 아이비
스낵을 이용하셔두 됩니다. 프랭크 소시지를 석쇠에 구워두 좋구요. 카망베르 치즈를 올리브오일에 구
워 꿀 올리브오일 식초 후추가루를 넣어 섞어 소스를 만들어 주시면 됩니다. 소스를 위에 뿌려주시면
됩니다.
