다이어트 음식좀 알려주세요...칼로리 적은걸로요..
요즘 겨울철이라 그런지 자꾸 먹고싶고 눕고 싶고
다이어트 음식좀 만들어 먹어야 겠어요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
칼로리 걱정 뚝!! 두부새싹샐러드
http://board.miznet.daum.net/recipeid/6719
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잡지 한권을 사서 탐독(?) 중인데.. 두부 샐러드가 나오더라구요..
안그래도 요즘 ㅡ_ㅡ;; 웨딩촬영 앞두고 다이어트를 해야하는데~ 요런거 한끼대용식으로 먹으면 좋을것 같아서.. 제 입맛에 맞게 가감해서 만들어 봤는데 완전완전 반했어요.
잡지에 나온 것과는 좀 틀린것들을 써봤는데..아삭아삭하면서 쌉쓰름한 맛이 너무 좋아용~
근데 ㅡ_ㅡ;; 방울 토마토는 뭘 믿고 그리 비싼지~~걍 토마토 하나 사서 통으로 잘라서 넣어줬어요.
만들면서 터득한(?) Tip 부분도 있어요~ㅎㅎㅎ
-오늘의 요리- 생식용 두부 1모, 새싹채소 1팩(700원), 무순 1팩(500원), 토마토 1개 샐러드 드레싱(밥스푼) : 올리브유 6스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼반, 레몬즙 1스푼반, 2배식초 반스푼(일반식초 이용시 1스푼), 참기름 1티스푼, 참깨 반스푼
-미리 준비하기- 1. 새싹채소와 무순은 미리 흐르는 물에 휑구어서 물기 없애주기
요즘은 두부도 ㅡ_ㅡ;; 생식용이 따로 있더라구요. 먹어본 결과 찌개용 두부보다 훨씬 더 부드러워요..ㅎㅎ 그래서 생식용 인가봐요..
샐러드 하실때는 요 생식용 두부를 이용해주세요.
생식용이라서 따로 데치지 않아도 두부냄새가 많이 안나면서 부드러워서 먹기 좋아요. 찌개용으로 샐러드 하실 분들은 두부냄새가 너무 나니까.. 한번 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하는 것이 좋아요.
생식용 두부를 네모지게 잘라놓아주세요~~~
샐러드 드레싱도 무지하게 간단해요 ㅎㅎ
전 약간 덜달면서 새콤한 맛을 좋아해서..그 맛에 더 치중한 드레싱이에요. 만약에 달달한거 좋아하면 설탕 2스푼, 레몬즙 1스푼, 2배식초 반스푼으로 하시구요.. 저보다 더 새콤한거 좋아하시면 간을 보면서 레몬즙을 좀더 넣어주면 되세요~~~
참깨를 뺀 나머지를 넣고 설탕이 녹았다는 기분이 들때까지 잘 저어준뒤에~ 마지막에 참깨를 넣어서 몇번 더 저어주면 드레싱 완성이에요
간단하죠^^
요건 다 아시는 Tip인데 ㅎㅎ
두부 샐러드는 다 좋은데 두부가 좀 약하잖아요.. 그래서 두부와 채소들을 골고로 섞이게 할때는..
먼저 밑바닥에 살짝 두부 잘라준것을 깔아주고.. 그 위에 채소 올리고~ 또 두부 깔아주고~채소 올리고~ 이런식으로 층 쌓아주듯 그릇에 넣어준뒤에~소스 뿌리면 두부와 채소에 골고로 가지요~~
제가 일반 샐러드용 채소를 이용하지 않는 이유는.... 집 근처에 파는 곳이 없어서에요^^;;
그래서 대용으로 새싹 샐러드와 매콤한 맛이 좋은 무순을 넣어보았는데.. 의외로 너무 맛있더라구요 ㅎㅎ
소스도 입맛에 딱 좋궁~~ 완전 반했다니까용~ㅎㅎㅎ
저녁에 살찔 걱정없이 먹을 수 있는 두부새싹 샐러드~어떠세요~~~ |
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우리몸에 좋은 파프리카와 토마토 양파 돼지고기를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 파프리카찜을 만들었어요 다이어트 하느라 면역이 약해진 딸들에게 감기예방도 하고 영양도 공급할겸 만들었는데 온가족이 맛있게 먹었답니다
파프리카는 비타민, 철분, 칼슘 등은 풍부하고 열량은 사과의 1/3정도밖에 되지 않아서 미용, 다이어트 식품입니다 특히 철분과 베타카로틴이 풍부해 미백 효과가 있으며 아토피성 피부염에도 좋은 영향을 준다고 합니다 파프리카 1개에 함유된 비타민C는 레몬의 2배, 오렌지의 4배, 사과의 41배나 된다고 하는데 한국인 1일 비타민C 필요량이 70mg이므로 하루에 빨강 파프리카를 1/4쪽만 먹어도 그 양을 충족할 수 있다고 합니다 또한 비타민E도 풍부해 감기예방과 항산화작용에 효과적 입니다
토마토와 양파, 파프리카를 갈아서 만든 소스에 쪄서 우리몸에 좋은 비타민이 듬뿍 들었답니다
토마토는 칼로리가 낮은 반면 포만감을 주는데 좋은 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부하여 다이어트로 인해 피부가 거칠어지는 것을 막아 주는 효과가 있고 천연 조미료 성분인 글루타민산이 풍부해서 음식에 토마토를 조금만 첨가해도 조미료를 넣는 것과 같은 효과를 볼 수 있답니다 토마토는 성인병인 심장 질환과 고혈압 등 혈관과 관련된 지방에 좋고 토마토에 풍부한 칼륨이 소금의 나트륨 성분과 결합해서 염분을 몸 밖으로 배출하는 효과가 있어서 염분이 많은 음식을 먹을땐 토마토를 같이 드시면 좋을듯 합니다
기름이 없는 돼지고기 살코기로 다이어트로 부족할 수 있는 단백질도 보충해주었어요 아침이나 점심식사로 한쪽씩 드시면 몸도 가볍고 생기있고 건강한 다이어트를 할 수 있을 거에요
레시피 입니다 파프리카5개,토마토 큰것1개,양파 큰것1개,돼지고기 살코기간것300g,밀가루2큰술,올리브유1큰술 고기양념-마늘다짐1큰술,소금,후추(또는 허브솔트1/2ts),우스터소스2 카레가루1/2,빵가루1컵,올리브오일2큰술,파슬리가루조금 소스-양파1/2개,토마토1개,파프리카1/2개,치킨스톡1개,토마토케찹4큰술,토마토퓨레1큰술,물1컵,소금후추 조금
제일먼저 양파 반쪽과 파프리카 반쪽을 다져서 올리브유와 섞은후 팬에 볶아서 식혀 줍니다 ※올리브유에 볶을땐 팬을 가열하다 볶으면 기름이 산화되어 오히려 몸에 나쁘다고 합니다 꼭 야채에 미리 올리브유를 무쳐서 약불에서 볶아 주세요 다진 돼지고기에 허브솔트등 양념재료를 모두넣고 조물조물 치대서 반죽을 만들어 두세요 파프리카를 사진처럼 잘라서 밀가루를 뿌려주고 고기양념을 꼭꼭 눌러서 체워 줍니다
믹서기에 남겨둔 양파와 파프리카,토마토,물한컵을 넣고 곱게 갈아 주세요 저는 필립스 에쎈스를 쓰는데 아침마다 토마토와 파프리카를 갈아서 쥬스를 만들어 온가족이 쥬스테라피를 하고 있어요
믹서기에 곱게 갈아준 쥬스를 체에 걸러서 냄비에 넣고 토마토케찹,치킨스톡을 넣고 끓여줍니다 만들어둔 파프리카컵을 냄비에 넣고 처음엔 강한 불로 끓이다가 뚜껑을 덮어서 약불로 30분간 익혀 줍니다 이때 소스의 양은 600~700cc가 적당 합니다, 소금간은 여러분 입맛에 맞게 소금 후추를 뿌려서 드시면 됩니다
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다이어트 하시려면 일단은 탄수화물의 양을 줄여야 좋더라구요,
그리고 꾸준히 운동하는것도,,탄수화물의 양을 줄이고 단백질위주 그릭 저 탄수화물의 음식을 먹으면 되요,
고구마나 닭가슴살, 채소, 그리고 유제품(치즈, 요쿠르트등), 콩제품(두부)
 저칼로리 단백질 요리  |
단백질 식품이라 하면, 고기, 생선, 두부, 계란, 콩 등입니다.
두부가 몸에 좋다고, 왠지 저칼로리일것같아, 두부만 먹고, 다이어트 하시는 분들이 있습니다. 두부 한모(시장에서 파는 네모난 정사각형의 두부)가 몇 kcal일까요? 무려 450kcal나!!! 물론 두부 한모 다드시는 분들도 있고, 다 못드시는 분들도 있지만, 중요한 점은 두부가 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 자주 오르는 식품이라는 것입니다. 그러므로 밥과 반찬으로 두부 조림이 있다고 하면, 두부를 한 없이 많이 먹는 것은 다이어트를 하는 분이라면 삼가 해야 합니다. 한편 비지는 두부를 만들 때 생기는 찌꺼기로 두부에는 없는 섬유질이 많아 역시 다이어트시에 좋은 음식입니다. 두부나 비지나 비타민이 부족하므로 다른 채소나 야채와 함께 먹는 것이 영양상 균형을 이룰 수 있습니다. 두부를 저 칼로리로 먹는 방법은 정말로 간단합니다. 요리방법도 무지 쉬워요 * 저칼로리 두부찜 요리하기  만드는 방법 1. 먼저 물을 끓입니다. 2. 두부를 넣고 살짝 데칩니다. 3. 익은 두부를 꺼내 양념 간장을 뿌려 먹으면, 두부 조림보다 칼로리를 더 줄일 수 있습니다. 세번째 추천 - 생선  생선 중에도, 기름기가 적은 생선, 많은 생선이 있습니다. 즉, 같은 양이라도 생선에 따라 칼로리가 달라집니다.기름기가 적은 생선은 주로 흰살 생선인데, 가자미, 광어, 대구, 동태, 병어, 복어, 조기 등입니다. 기름기가 많은 생선은 고등어, 꽁치, 민어, 삼치, 이면수, 장어(콜레스테롤이 많지요), 청어, 갈치 입니다. 근데, 우리가 흔히 먹는 생선은 기름기가 많은 생선이 더 많습니다. 또, 조리법도 대부분 기름 듬뿍 두르고, 후라이팬에서 굽는 경우가 많지요. 그래서 생선을 저칼로리로 조리할 때는 석쇠에 굽거나, 찌는 것이 바람직합니다. 특별히 흰살 생선을 맛있게 저 칼로리로 먹으려면 생선 조림과 매운탕을 추천합니다. 동태 매운탕 같은 경우에는 가격도 저렴하죠, 따로 국을 끓일 필요 없지요, 생선은 한 토막 정도만(50kcal) 먹고, 큼직큼직하게 썰은 무를 먹게 되면, 배도 부르죠… 다이어트를 위해서는 흰살 생선 매운탕을 많이 이용하세요. 병어조림은 어떨까요? 병어는 납작한 한 마리를 반으로 자른 것이 한 토막이고 이것이 50kcal입니다. 병어를 깨끗이 손질하여, 양념 간장을 만들어(물을 부어 희석하세요) 자작자작하게 하고, 중간 불에 조리면 병어 조림 완성! 마찬가지로 무를 많이 넣고 조려서 생선은 반 토막만 먹고 무를 먹게 되면, 저 칼로리 고단백으로 먹을 수 있습니다 |
사실 돼지고기, 쇠고기는 기름기 없는 부분 사기도 어렵고, 사더라도 맛도 없습니다.
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요즘 저희 회사 사람들 효소다이어트 하는데 한 명이 효과를 본 다음부터 완전히 열풍입니다..
15일만에 8kg을 빼는데 어떻게 하나 봤더니 마시는 효소를 아침에 마시고 점심때는 대충 먹고 저녁때 또한 그 효소 하나만 먹고 아무것도 안먹기를 15일....그러면 완전히 체질이 바뀌며 식욕도 안땡긴다는데 보름만에 8kg...대단한듯..하지만 그런 정신 자세와 마음가짐이라면 효소를 안먹어도 그래도 굶고 버티면 뭐든 쭉쭉 빠질듯..
이러한 방법보다는 간단하게 토마토를 1cm 두께로 잘라서 후라이팬에 올리브유 등뿍 바라고 토마토를 익혀주세요. 2분 정도 익히다 보면 토마토가 흐믈흐믈 해 지면서 껍질이 벗겨지는데 흐믈흐믈하게 계속 익힌 후 아무것도 첨가하지 말고 드세요. 항암으로도 큰 작용을 하는 라이코펜 성분이 그냥 생으로 먹을때보다 토마토를 익히면 8배 이상 흡수가 잘되기에 견강에도 좋고 저칼로리의 완벽한 다이어트 식품으로 올리브유에 익힌 토마토 추천합니다. 먹은 후에 배도 들든해서 다른 요리가 필요 없는데 다이어트는 자신과의 싸움이기에 각고의 노력이 있어야만 체질을 개선하는데 익힌 토마토 요리로 추천합니다~
칼로리 적고 포만감을 느낄만한 음식으로 추천드리고 싶은 것은 곤약이 있는 것 같아요.
배도 부르고 곤약자체가 칼로리가 거의 없어서 다이어트 음식으로 제격인 것 같아요.
곤약으로 떡볶이를 만들어 먹어도 아주 좋아요. 떡보다는 칼로리도 덜 나가서 아주 좋은것 같아요.
일단 다이어트하려면 포만감이 우선이라고 생각해여
뱃속에 포만감이있어야 더이상 음식생각이 않나니까요
요새같은 겨울엔 고구마 감자 쪄서먹는것도 좋고
많이먹어도살이안찌는음식에는 묵이있어요
도토리묵, 청포묵,등등 묵종류는 원없이먹어도
칼로리부담이없어서 다이어트할때 최고의 음식이에요^^
이런 질문 하는 사람들에게 다이어트에 왕도는 없다라고 전 항상 말합니다. 사실 살을 빼시려면 모질게 안 먹어야 하는 수 밖엔 없더라구요 하지만 이건 너무 가혹하니까 좀 칼로리 낮은 음식으로 권한다면 묵,곤약류입니다. 사실 다이어트믐 탄수화물을 제한해야 하기 때문에 하다보면 국수나 떡볶이등등의 탄수화물이 너무 먹고 싶죠 이때 곤약으로 면을 만들어 면요리를 해서 드셔 보세요 만족도가 높아집니다
저는 고구마를 추천해요.
칼로리는 적은대신 포만감을 주기때문에 다이어트 음식으로는 고구마가 제일인것같아요.
식이섬유도 많이 들어있어서 변비에도 예방이되고요.
군고구마나 찐고구마로 먹어도 좋고...
이래저래 요즘 나오는 고구마가 다 맛있잖아요
