겨울이 되니 귤을 아주 많이 먹게되는데,
귤차를 만드는법을 알고싶어요!
요즈음 귤은 농약이 많아서 안되나요??
혹시 친환경제품의 귤이라면, 껍질도 이용이 가능할것 같은데.
맛있게 귤차 만드는법 알려주세요~
재료: 귤껍질 3개 분량, 꿀 ½컵
1 귤은 과일 세정제를 이용해 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗긴다. 껍질 안쪽의 하얀 부분을 제거한 뒤 채썰어 햇볕에 잠깐 말려둔다.
2 분량의 꿀을 밀폐용기에 넣은 뒤 채썬 귤껍질을 담아 재워둔다.
3 팔팔 끓여 한김 식힌 물에 ②를 1큰술 정도 넣는다.
함유되어 있다고 한다.
귤껍질 말린 것으로 차를 만들어 보자.
만약 농약이 걱정된다면 무공해를 구입해서 말리면 된다.
기침이나 가래를 치료하는데 효과적 이다.
만드는 방법
1. 귤은 마른 헹주로 깨끗이 닦는다.
2. 귤껍질은 뜨거운 물에 살짝 데친다.
3. 살짝 데친 귤껍질은 채반에 널어 바싹 말린다.
간단히 만드실 수 있는게 귤껍질을 말려서 만드시는건데요.
간단히 이렇게 만들어 마십니다.
귤껍질을 깨끗이 씻으신 후에 물기는 제거하신 다음
잘게 채를 썰어두시고 알맞은 병에 설탕과 1:0.5 비율로 재어둡니다.
매실과 달라서 설탕을 좀 적게 넣는데요
꿀에 재어두면 더 좋다는 생각이 들지만 좀 비싸서...
유기농귤(윤기없고 칙칙하고 못생긴거) 구하실 수 있음 모르겠는데..
윤기가 반드르르한 귤은 100% 농약이 가득 묻은 귤이니 절대 귤피차 많들어 드시면 안됩니다.
1.귤피차
: 말린 귤껍질을 가루로 내어 뜨거운 물에 타 마시는 방법과, 말리지 않은 귤껍질을 곱게 채 썰어
설탕에 재워 두었다 즙이 우러나면 뜨거운 물에 즙과 건더기를 같이 넣어 타 마시는 방법이 있다.
귤피차를 끓일 때 너무 오래 달이면 비타민 C가 파괴되므로 살짝 달여 꿀을 타서 마신다.
감기·발한에 효과가 있고 동맥경화 예방과 각기병 치료, 설사·두통 등에 좋다
2.생귤차
: 말린 귤껍질 한줌과 엄지손가락 크기의 생강 1개를 편으로 썰어 물300cc정도를 붓고 물이 반으로
줄어들 정도로 달여 흑설탕을 넣고 마시면 감기에 특히 좋다
