샐러드 모짜렐라 치즈와 토마토 넣고 하는 샐러드 알려주세요...
소스 만드는 방법 정확히좀 부탁드립니다.....
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
카프레제 ㅡ 이태리식 토마토샐러드
http://board.miznet.daum.net/recipeid/7767
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http://board.miznet.daum.net/recipeid/6448
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다시금 상큼한 샐러드를 많이많이 먹을 때가 돌아왔습니다... 요즘 먹으면 입맛을 돋우기 딱 좋은 토마토와 모짜렐라 치즈를 함께 넣은 샐러드 랍니다..^^
오늘은 디너서비스 요리..... 젊은 사람들 입맛에 딱인 모짜렐라치즈토마토샐러드 올려 볼게요~~^^ 디너서비스에서도 인기 메뉴라고 합니다...
모짜렐라치즈토마토샐러드(2인분) 재료준비(밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 토마토(잘 익은 것 2개), 모짜렐라치즈(50g 짜리 1덩어리), 바질(5-6잎) 발사믹드레싱: 발사믹식초(2), 올리브오일(2), 레몬즙(0.5), 설탕(0.3), 소금, 후춧가루(약간)
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꼭 카프리제 샐러드만 있는건 아니구요,.
요즘엔 과일 샐러드에도 모짜렐라 치즈와 토마토 등을 다 넣어서 먹을수 있어요.,
과일 샐러드
로메인, 양상추, 적채, 비트 , 레디쉬를 넣고요, 파인애플, 배, 사과, 멜론, 오렌지, 망고, 키위, 토마토 등을 같이 넣어주세요 그런 다음 모짜렐라 치즈도 썰어서 넣어주시고요,
샐러드 소스는요,
플레인요구르트 1개, 키위 1개, 레몬쥬스 약간, 파인애플 약간, 망고 약간 을 믹서에 넣고 갈아서 소스를 만든다음 거기에 꿀과 파슬리가루를 약간 넣어서 섞어 주세요. 그럼 과일 샐러드 소스가 됩니다.
아마 이건 제가 만든 레시피 라서 다른데는 없을꺼에요^^ 참고하시길...
