1)제일먼저 떠오르는 것은 요구르트!!

유산균 분말 또는 플레인 요거트 100ml를 우유 900ml 섞고 제조기에  8시간두면 요구르트가 완성~

요기에 딸기쨈이나 바나나같은 과일 섞어드시면 아이들도 잘 먹습니다.

 

2) 브레드 푸딩(4-5인분)

요건 마른 식빵 활용하는 방법인데요... 우유가 많다면 딱딱한 프렌치빵을 구입해서 활용해도 좋을듯합니다.

-오븐(세라믹)용기에 식빵(8장)을 4등분해서 엇갈리게 담습니다. (이 말은 식빵을 완전히 눕히지 말고 45도 정도만 눕히고 세워서 담으라는 이야기~) 

-큰 그릇에 우유 400ml와 달걀 8개를 섞고, 소금(1ts정도)과 후추(1/2ts)로 간을 하고, 식빵 위에 부어줍니다.  완전히 잠길 필요는 없습니다.(70%정도로 채웁니다.) 집에 건포도가 있다면 듬성듬성 뿌려주세요.

-이제 오븐에 넣고 조리해주세요. 오븐마다 차이는 있겠지만.. 180도에 두고 가끔씩 익었는지 확인하세요.(꼬지로 찔러서 깨끗해지면 완성.)

 

3)요건 요리는 아니지만...

아침식사로 온 식구가 콘프레이크 같은 씨리얼을 먹는 날엔 우유가 확 줄어들어요...

저는 가끔씩은  씨리얼 1컵에 요거트 100ml+우유 100ml+ 바나나 1개를 섞어서 먹기도해요... ㅎㅎ

 

4)코코아를 타서 먹어도 허전한 속을 달랠 수 있어요. 비오는날 먹으면 정말 굿 이에요!!

우유 담은 머그잔을 전자렌지에 1분 돌리고  코코아를 2-3큰술 넣고, 스푼으로 한번 저어주고 다시 30초 돌리세요. 이때 뜨거우니까 조심하세요!!^^

나뭇잎 닦기

 

 

우유는 대개 닭비린내를 제거하는데 쓰인답니다..

 

라면에 넣으면 얼굴붓기를 막아주는데 좋다고도 알려져있고용..ㅋㅋㅋ

 

 

닭요리 하시기 전에 닭을 우유에 15분가량만 담갔다가 사용하세요

 

닭특유의 비린내가 나지않는 맛난 요리가 될거에용 ㅎㅎ

 

 

(유통기한이 지난 우유를 사용하셔도 가능합니다. 다만 이 경우에는 닭을 담그신 이후에

 

닭을 한번 물에 깨끗이 헹궈주세용 ㅎㅎ )

유통기한이 며칠지난 우유(물론 냉장고 상태에 따라 틀려지지요) 생기면 닭고기 잡내도 없애고 육질도 부드럽게

하기위해 닭고기 재울 때 이용하구요.

달걀요리할 때 특히 계란말이나 계란찜할 때 넣어주면 부드러워서 좋지요.

달걀을 채에 한차례 걸른 후 우유를 넣고 두차례 정도 더 채에 걸러준 후 요리하면 부드러운 맛을 느낄 수

있을 겁니다.

저는 식빵을 이용하기도 합니다. 좀 딱딱해진 식빵을 계란물, 우유, 소금, 후추를 넣고 반죽해둔 것에 담궈줍니다. 충분히 계란물이 적셔지도록 담궈줍니다. 이것을 후라이팬에 긺을 두르고 하나씩 올려서 구워줍니다. 앞뒤 노릇하게 부쳐주면 좋아요. 이것을 케찹에 찍어서 먹으면 좋아요. 우유를 넉넉하게 넣어도 됩니다.

우유는 음식을 부드럽게 하는데 좋아요..

 

전 우유를 팬케익 만들때 넣기도 하고, 달걀말이 할때도 조금 넣어요~

 

그럼 음식이 부드러워서 먹기도 좋고 맛도 있어요~

 

그리고 믹스 커피를 냉커피로 탈때 마지막에 우유를 살짝 넣으면 더 맛있는 커피가 되요~

 

정말 우유를 넣는 음식은 많은거 같아요~

 

 

우유는 음식을 부드럽게 하는데 좋아요..

 

전 우유를 팬케익 만들때 넣기도 하고, 달걀말이 할때도 조금 넣어요~

 

그럼 음식이 부드러워서 먹기도 좋고 맛도 있어요~

 

그리고 믹스 커피를 냉커피로 탈때 마지막에 우유를 살짝 넣으면 더 맛있는 커피가 되요~

 

정말 우유를 넣는 음식은 많은거 같아요~

 

 

우유를 가장 많이 사용할 수 있는 곳은 아무래도 빵 만들 때 반죽에

 

사용하면 물보다 훨씬 부드러워요. 머핀을 만들 때, 호떡을 만들 때,

 

상투과자를 만들 때 등등 무궁무진하고요.

 

계란 요리 할 때 찜이나 말이, 스크램블을 만들 때 넣으면 훨씬 부드러워

 

져요.

 

그리고 궁중요리로 타락죽이라고 임금님이 드시던 죽인데, 우유가 귀하던

 

옛날, 쌀을 갈아서 우유를 넣고 만든 죽입니다.

우유식빵, 아이스크림, 요플레, 버터나 마가린, 스프도 우유가 들어가고여..

 

그리고, 우유빈대떡, 우유수제비, 우유칼국수, 우유라면, 우유두부,

 

우유계란찜, 우유죽, 우유야채밥, 우유떡, 우유찹쌀화전 등등이 있어요..

 

계란찜할때~물대신 우유 넣어서 해보세요~

물보다 고소하고 부드럽게 된답니다~^^

 

 

[재료준비[

계란2개,우유120ml,소금약간,맛살1개,쪽파약간

 

`만들기`

1.계란을 풀어 계란끈을 풀어주고 우유와 소금 넣고 잘 저어줍니다~

2.체에 걸러 끊기지 않은 계란끊은 제거 해주고 그릇에 담아 찜통에 찝니다~

3.겉이 살짝 익었을때~ 맛살과 쪽파 올려서 다시 쪄주면 됩니다~

4.대략~15분정도 찐것 같습니다~~~

 

예전엔 물에 바로 넣어 중탕했는데~찜통에 찌면 부드러운 계란찜이 된다고 해서 해봤는데~정말이네요~^^

앞으론 계란찜 두렵지 않을꺼 같습니다~^^

우유는 닭의 비린내나 잡내를 없애주는데 효과가있어요.

 

닭요리를 하실 때에 우유에 담궈놓으셨따가 요리하시면 맛나게 요리할 수 있답니다.

 

우유를 넣은 스파게티도 한몫하지요!

 

크림스파게티를 할 경우에 우유를 넣어주면 고소하니 부드럽고 맛나답니다^^

 

빵을 만드실 때에도 머핀이나 다른빵 종류에도 우유가 들어갑니다.

 

핫케이크 만들때도 우유를 활용할 수 있으니 , 요러케 사용해보세요.