저희는 경상도식으로 해서 먹는데 물론 집마다 틀리겠죠.. 양은 보통 국을 끊일 때 쓸만큼 넣으시면 되는데 쇠고기 국거기용 200g을 주사위모양으로 썰고, 무200g, 당근, 두부, 다시마를 주사위모양으로 크기를 비슷하게 썰고, 건홍합 이나 조갯살을 준비하세요. 먼저 쇠고기를 참기름 조금넣고 먼저 볶아주세요. 쇠고기표면이 어느정도 익었다 싶으면 무, 홍합을 넣고 당근, 다시마를 넣어서 끊이세요. 무가 익을정도로 끊었으면 쌀가루를 조금 풀어 색을 내주시고 간은 국간장과 소금으로 하시면 된답니다..

무국 끓이는 법

무척 간단하답니다.

먼저 무를 먹기 좋은 크기로 썰어주시구요.

 참기름를 살짝 넣고 살짝 볶아주세요.

그리고 물을 넣어 주시구요.

물이 끓기 시작하면

소고기를 넣어주셔요.

양지가 맛있지만, 부위는 상관없으니 그냥 국거리로 끓이셔도 됩니다.

보글보글 끓으면 대파를 어슷썰어 넣어 주시구요.

양념은 국간장약간,간마늘,소금,후추 입니다.

요즘  무가  한창 단맛이  날때지요.  소고기는 덩어리재  물에  담가 핏물을  빼고  압력솥에 한시간  정도  삶아야  진한  육수가  우러나오고  고기도  맛있어요.  고기는  건져내고  먹기 좋게  썬  무를  넣어  끓이세요.  중간에  거품은  건져 내구요.   무가  어느정도  익으면 건져 놓은  소고기  먹기 좋게  찢어서  넣구요...

다진 마늘 ,송송 썬 파. 후추가루,조선간장 조금,소금간 하면  국물이  깔금하니  맛있지요.  전  두부를  좋아해서 큼직하게  넣어서  먹어요.   무를  끓일때  다시다  약간에  간장,소금을 미리 조금  넣어야  간이  배여서  국물이 짜지지   않아요.

무국을 맛있게 만드시려면 양지머리로 사서 핏물을 찬물에 담가서

빼주고 덩어리째 끓여주는 것이 훨씬 맛있는 무국이 됩니다.

그리고는 고기를 칼로 자르거나 손으로 찢어 다시 국에 넣어주시고요.

냄비에 찬물부터 무와 양지머리를 넣고 끓이다가 다시마는 물이 끓으면

넣어 살짝 끓여 건져주고 소금, 후추, 국간장으로 간하면 됩니다.

시간이 많이 걸려도 맛은 좋아요.

그냥 집에서 그냥 쇠고기 무국 빨리 끓여드시려면 쇠고기를 참기름에

볶다가 무도 같이 볶아주면서 물을 부어주는 방법도 있지만 맛은 덜해요.

탕국에 고기도 들어가요 무소고기국 정말 맛있죠 무를 큼직하게 썰어서 넣구여 양파, 다시마, 대파, 건새우도 같이 넣어서 끓이면 국물맛이 좋아요 소고기는 먼저 찬물에 담궈서 핏물을 빼주신후에 같이 넣어서 끓이다가 결대로 손으로 찢어서 드시면 좋아요

저희집에서는~~~~

먼저, 다시마, 무우, 대파등으로 육수를내고..

쇠고기, 두부, 조개, 곤약, 어묵, 무를 깍둑썰기를 해서

참기름이랑 넣고 볶아요...

그리고 준비된 육수를 넣고 팔팔끓이고,

국간장으로 간을 맞춥니다...

무국은 쇠고기를 넣어서 끓이기도 하구요

그냥 무와 고추가루, 새우를 넣고 끓이기도 해요~

쇠고기무국을 끓이려면 다시마육수를 내어서 사용하구요

쇠고기는 참기름에 다진마늘넣고 볶으시다가 다시마육수 넣어서 소금간해서 파넣고 끓이시면 되구요

새우무국을 끓이시려면 무와 육수, 새우, 고추가루, 다진마늘, 소금넣어서 끓이시면 된답니다