아는분이 세상에서 제일 맛있는게 간짜장이라고 합니다.
그런데 색다른 간짜장을 해서 대접해드리고 싶은데,
특별한 간짜장 레시피 아시는분 계시면 같이,,공유했음 해서요..
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:색다른 간짜장
반야이 | 2009.10.16
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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삼선짜장이 있듯이 간짜장도 삼선간짜장을 해서 드리면 어떨까 싶은데요.
고기대신 신선한 해물을 이용해서,,짜장소스를 만들면,,
춘장은 기름에 볶아 준비하구, 새우와 오징어, 해삼, 새우, 양파, 양배추등을 준비해요
팬에 생강과 마늘 채썬것을 넣고 향을 내주신다음에 양파와 해산물, 양배추, 그리고 볶은 춘장을 넣고
육수 조금 넣어 볶아주면 될거 같아요~~
re:색다른 간짜장
마른왕눈이 | 2009.10.16
굵은국수 삶은것500g, 돼지고기50g, 양파50g, 호박50g, 양배추50g, 다진마늘½큰술, 다진생강½작은술, 참기름약간, 오이¼개, 완두20g, 식용유3큰술, 자장2큰술
만드는요령
① 굵은 국수는 삶아 건져둔다.
② 돼지고기, 양파, 호박, 양배추는 0.5cm로 썬다.
③ 완두는 삶아 낸다.
④ 팬에 기름을 두르고 자장을 볶은 후 마늘, 생강, 돼지고기, 양파, 호박, 양배추를 넣어 볶은 다음
완두와 참기름을 넣는다.
⑤ 삶은 국수를 따뜻하게 하여 그릇에 담고 간자장을 얹은 후 오이채를 곁들인다.
만드는요령
① 굵은 국수는 삶아 건져둔다.
② 돼지고기, 양파, 호박, 양배추는 0.5cm로 썬다.
③ 완두는 삶아 낸다.
④ 팬에 기름을 두르고 자장을 볶은 후 마늘, 생강, 돼지고기, 양파, 호박, 양배추를 넣어 볶은 다음
완두와 참기름을 넣는다.
⑤ 삶은 국수를 따뜻하게 하여 그릇에 담고 간자장을 얹은 후 오이채를 곁들인다.
