호떡믹서가 있는데
처음 해보는 거라 어떻게 해야 할지 몰라서
실패할까봐 물어보고 하려구요
많이 해봐서 잘 만드시거나 응용해서 더 맛있게 만들 수 있는 분 적어주세요
제대로된 답변 기다리겠습니다
밥심은국력 | 2009.08.24
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
제가 집에서 호떡 믹스로 만든 것인데요. 설명서대로 하시면 되구요. 반죽한 뒤 랩을 씌워 두세요.
호떡 누름개는 인터넷몰에도 팔고 있고, 없으면 부침개 뒤집는 걸로 꾹 눌러 주세요. 그리고 위생 장
갑을 끼고 기름을 바른 뒤에 반죽에 설탕소를 넣는데, 가운데를 조금 두껍게 반죽을 덮어야 설탕이
터지지 않아요. 왜냐하면 가운데를 누를 때 잘 터지기 때문이에요.
호떡믹스 정말 시워요
겉표지에 써있는 설명서 대로 하시면 실패할 확률 거의 없다고 보시면되죠
요즘 같이 날좋은날 발효도 잘되고 굽는데 더운것 빼고는 아주 맛난 간식이죠
안에 들어가는 설탕에 좋아하시는 견과류 넣어 구워 주셔도 더 맛있어요.
시중에서파는 호떡믹스 말씀ㅅ하시는게 맛나요?? ㅎㅎ
저도 그거 사다먹어봤는데..나름 괜찮던데용..ㅋㅋㅋ
근데 그거 만드실때 반죽에 옥수수 가루 같은거 약간 넣어주세용..
훨씬 찰지고 맛있어져용... ㅎㅎ
저는 집에 굴러다니던 가루녹차 촘 넣어서 해먹어봣는데
약간 녹차향이 나면서 쌉쌀한 것이 느끼하지도 않고 좋더라고용..ㅋㅋㅋ
집에 굴러다니는 호두나 잣. 아몬드 같은거 잘게 부셔서 넣어먹어도 조아용 ㅋ
호떡믹스를 말하는것 같네요. 호떡믹스에나온 겉상자포장에나온 요리순서대로 만들면 실패할확률은 거의 없답니다.
호떡믹스에 견과류를 좀더 첨가해도좋구여.또는 건과일도 좋아요. 계피가루나 또는 녹차가루를 넣어 반죽을해서 만들어 먹어도 좋답니다.
기존에 호떡믹스로 만드실때 응용해보세요.,
호떡믹스에 땅콩분태도 들어있는데요~~
땅콩이나 아몬드를 구매하셔서 잘게 부셔넣으시면 더더 맛나고 고소한 호떡이 된답니다.
호떡믹스에 여러가지 가루를 섞어보세요(녹차가루, 복분자가루, 치즈가루등등)
특이한호떡맛을 맛보실수있답니다^^
호떡 맛있어요,, 꿀호떡보다는 색다르게 해서 드셔보세요,
고로켓 만드는 것처럼 당면이랑 고기를 넣은것 같이 호떡반죽믹스 사셔서 발효시킨다음에
호떡소를 넣고 동그랗게 빚어서 꾹 눌러준다음에 노릇하게 구움 되요,
피자호떡도 만들어 먹었는데 맛있더라구요,
호떡반죽 하는게 어렵지 나머진 나름 할수 있겟더라구요
호떡 예전에는 길거리에서만 먹는 음식인줄로만 알았던 나,
근데 시판에 호떡믹스가 팔더라구요, 일반 호떡, 녹차호떡 등
뒤에 적혀있는 레시피대로 호떡반죽을 하신다음에요.
안에 호떡꿀을 넣어야 하겠죠, 저는 견과류랑 건포도등을 다져서 넣기도 하구요.
야채랑 당면 넣어서 야채호떡을 해서 먹기도 한답니다.
추울때나 비올때해먹으면 참 좋은것같아요
기름을많이 안먹어서좋터라구요
실온에서 30분정도 숙성시켜부풀리는데 시간은넉넉히잡아주시는게좋쿠요
굽기전에 주걱으로 한번 치대구어야 찰기가 더 있더라구요
비닐장갑을끼고 손에 기름을바르시고 반죽을때어내시면 들러붙지않고 좋터라구요
맛나게 해드셔요
아이들 간식거리로는 최고~~~호떡
식빵믹스(이스트첨가되어 있음)에 물을 붓고 반죽하여
식빵기계의 반죽코스로 3시간 정도 돌리면 반죽이 부풀어 올라있다.
가스렌즈위에 프라이팬 2개를 올려놓고
불은 약한불로,,, 손으로 반죽된 적당량을 떼어내서 속에 황설탕을 넣고
프라이팬에 식용유를 두르고 3개정도를 놓고 호떡누름판으로 눌러
앞뒤가 어느 정도 익으면 옆의 프라이팬으로 옮겨 구으면
조리시간을 단축할 수 있어 프라이팬 2개를 사용합니다.
맛있게 만들어드세요...
안녕하세요.
저도 한동안 정말 즐겨먹었었지요.
추운날 먹으면 더 맛있고 여름철에도 별미구요.
뒤편에 써있는 설명서 그대로 따라하시면 되요.
어렵지 않게 하실수 있답니다.
단 잘 부풀려야 하는데 여름철이니까 잘될거에요.^^
전 미리 하다가 조금만 부풀고 한적도 있었어요.
반죽에 우유를 좀 더 넣으셔도 되구요.콩가루를 섞으셔도 되구요.
녹차가루나 자신에게 맞는 다양한 것들을 약간 넣으시면 더 좋아요.
안에 설탕이랑 건과류가 들어있는데 저의 경우는 건과류를 좀 더 넣는답니다.
쉽고 간편하게 만드실수 있을거에요.
단 한덩이를 한손에 쥐고 숟가락으로 쿡 눌러서 그 위에 고명을 얹고 다시 잘 봉합할때 주의하세요.^^
그럼 맛난 요리가 되시길..
호떡 믹서!
그대로 사용하시면 돼여...
포장지에 사용설명서가 기재되어 있어서
초보자도 손쉽게 따라할수 있더라구여..
저도 설명서대로 해서 아이들한테
주었더니 잘먹더라구여..
호떡믹스 반죽할때 전 우유로 반죽을 해서
호떡을 만들어서 주었더니 맛있어하더라구여..
설탕은 조금만 넣으셔도 좋아요
들어있는거 그대로만 만들면 되요~~ㅋㅋㅋ
근데 이스트는 다 넣지 마세요~~~
조그만 넣어도 부풀구요~~ 맛나요ㅋㅋㅋ
그리고 설탕은 조금 모잘라요... 그리고 왠만하면 황설탕으로 하면 호떡같지는 않아도
흑설탕이나 백설탕보다는 건강에 그나마 낫지요ㅋㅋㅋ
그리고 박죽떨어뜨릴때 기름은 손에 골고루 묻혀야 들러붙지않고 똑 떨어진답니다ㅋㅋㅋ
눌르는건 그냥 바닥이 평편하고 넓은 쇠 그릇으로 해도 되요ㅋㅋㅋ
그게 싫으면 마트같은데 가면 천원내지 천오백원이면 살수 있어요ㅋㅋㅋ
후라이팬에도 기름좀 넉넉히 두르세요~~~ 누를때도 누르기 팬에 기름 묻혀야되요ㅋㅋㅋ
첫번쨰때 늘러붙어서 다 터졋거든요ㅋㅋㅋㅋ
흠... 말은 길지만 직접만들면 쉬어요~~~ 중국식 호떡도 있던데ㅋㅋㅋㅋ
맛잇게 만들어 드세요~~~ㅋㅋㅋㅋ
