복숭아가 마니 생겼어요
무공해로 산에서 있던거라 조금 작지만 맛은 기가 막혀요~
황도 만드는것도 한계가 있고 쨈도 한계가 있네요
또 다른 요리 못하나요?>
복숭아 요리 모음
http://board.miznet.daum.net/recipeid/11646
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복숭아 깍두기
어제두 심심해서 심심해 노래를 부르고 있는데 복숭아가 왕비네 집으로 한박스가 날아왔어요.. 요즘 복숭아가 제철 입니다...모해 먹지 생각중~ 복숭아 깍두기를 만들어 보았는데 제가 만들었지만 참 예술입니다.. 냉장고에 하루 넣어놓고 먹었더니 정말 시원하고 맛 있고 예술 이였어요. 왕비 기특혀..기특혀.. 정말 맛 있으니 함 해 보세요~씨익~
충북 영동군 심천면 각계리에서 활신 농원 김동흔님이 아피스 상품으로 보내주신거. 감사히 잘 먹겠습니다..
단단하고 싱싱하고 맛있게 생겼습니다...이 복숭아 품종은 조생유명여문측 에 속한답니다.. 저는 복숭아 이름들은 잘 모르겠어요
복숭아 깍두기 재료는요~ 복숭아3개~실파,적양파 ¼개,마늘5개 씻어서 준비해 놓고요
깍뚜기 처럼 썰어요...썰다보니 향긋한 복숭아 향기가 좋습니다... 이런걸 만들땐 전 컴퓨터로 음악틀어놓고 해요.. 양파,마늘,실파넣고~새우젓 한큰술 넣었어요
고추가루 넣고 소금조금넣고 버무려 줍니다... 다 버무린후에 깨소금뿌려서 마무리 합니다... 복숭아는 절일 필요도 없구요... 설탕을 넣을 필요도 없습니다...
"" 저는 개인적으로 김치 사진찍는거 싫어해요 비닐장갑 벗어서 사진찍고,다시 장갑끼고 버무리고 계속 반복해야해서.. 김치 종류는 블로그에 잘 안 올릴려고해요..""ㅎ
작은통으로 한통 나오네요...아작아작 맛있는데.. 하루 지나니 복숭아에서 물이 조금 나와서 더 맛있어 졌어요... 이건 복숭아 3개를 한겁니다.... 맛있으니 3개가 많으시면 두개만 함 해보세요... 절일필요도 없고 바로 버무리면 됩니다...맛 있고.가족들 반응도 좋아요.. 복숭아로 김치를???ㅎㅎㅎ안돼는게 어딧어??다 되지잉~ㅎㅎ.
냉장고에서 하루 지나고 꺼내서 먹어보니 적당히 물도 생기고 더 시원하고 맛있어요
2..복숭아 샌드위치
미니 케이크 처럼 귀엽고 맛있고 이건 하나씩 집어먹기 좋아요... 가족들 반응이 무지 좋았던 복숭아 샌드위치 입니다... 복숭아 샌드위치는 만들어 놓았다가 아이 학원갔다오면 주면 좋고요.. 퇴근하고 오는 남편 만들어서 하나씩 먹여주면서 맛이 어때??오늘 바뻤어??물어보고 남편왈~응..좋은데...씨익~ㅎㅎ
영내가 맛있다고 하면 기분좋은 왕비~
복숭아 한개,식빵,체리,생크림 준비해 놓고요... 생크림은 200미리 마트에 팔더군요.. 전에는 큰거 사다놓고 쓰고항상 남아서 얼리고 그랬는데..200미리 작은게 나와서 좋았어요 체리는 맛 있어서 연실 집어 먹었어요..
휘핑 크림은 설탕을 한큰술 넣고서 휘퍼로 저어서 한 5분정도 저어야 해요 단단한 생크림을 만듭니다.... 식빵은 모양틀로 두개가 나오게 찍어요... 모양틀로 찍고 남은식빵은 버리지 말고 잘 둡니다....이따가 어디에 쓰는지 보여드릴게요...
짤주머니에 생크림을 넣어서 식빵에 짜줍니다.... 그 위에 복숭아 모양틀로 작게 찍은거예요...체리두 썰어서 올려주고요... 가운데 생크림을 콕 찍어 줍니다..... 그 위에 두껑을 덮어 줍니다......완성-.-γ간단하죠?
미니 케이크 같아서 맛 있습니다... 가족들 모두 좋아해요...간식으로 딱 입니다... 야외 나들이 갈때 이렇게 몇개 만들어서 도시락 통에 담아서 가져가도 좋아요...
귀엽고 맛있고,예뻐요..... 맛잇게 만들어 드시고 왕비 많이 사랑해주세요~ㅎㅎ
우리집 앙녀..엄마~맛있당..진짜루~ㅎ 엄마는 너 먹는것만 보아도 해복하다는~~
복숭아의 영양성분 분석 복숭아는 비타민 A와 C가 무척 많이 들어있고 [펙틴질]이 풍부한 알카리성 식품입니다. 단맛이 강하게 느껴지나 실제 당분은 10% 정도입니다. 복숭아의 새콤한 맛은 [유기산]으로 사과산, 구연산이 0.5%정도 들어있습니다. 특히 황도에는 1%정도로 많이 들어있습니다. 복숭아는 알카리성 식품으로 다량의 단백질과 아미노산을 함유하고 있어 건강식품으로 좋습니다. 복숭아 등 과실은 당분, 유기산, 비타민, 섬유소, 무기질 등 인체 영양상 요구되는 영양소가 골고루 함유되어 하나의 종합영양제라 할 수 있습니다. 복숭아에는 식이섬유를 다량 함유하고 있어 배변을 촉진하여 변비치료에 효과가 있으며 대장암 예방에도 효과가 있습니다.
3..복숭아 주스
더운 여름에 시원하게 갈아서 마셔주면 행복해져요
복숭아 샌드위치 만들려다 보니 모양틀로 찍고 남은거 모두 모아서 믹서기에 갈아서 주스를 만들어 먹어요... 양이 많으면 쨈을 만든다든지 하겠지만 한개하고 남은거라서... 믹서에 갈아 먹기로 했어요...
얼음 5개 넣고 요쿠르트 한개넣고 갈았습니다.... 시원하고 정말 맛있는 복숭아 주스 입니다....... 퇴근하고 오는 서방님 복숭아 주스 한잔 갈아주면 정말 좋을거 같아요.. 여봉~오늘하루도 정말 수고 했어요~하면서..
복숭아의 일반적 효능 수분을 공급해 줌으로 피부미용에 효능이 있습니다. 밤에 식은 땀을 흘릴 때 효과가 있습니다.간기능을 활발하게 하며 대장암 예방에 효과도 있습니다. 담배의 니코틴을 제거하는 효능도 있습니다.피를 맑게 하고 위장기능 개선 효과가 있습니다.
4..애물단지 식빵짜투리 복숭아 피자
이건 제가 만들었지만 정말 예술 작품 같아요....씨익~ 맛도 모양도 정말 굳입니다....... 일단 가족들이 모두 집에 있나 확인으 하고요..네명모두 있음피자만들어줄까??물어본뒤에 오케이 하면 만들어야해요.. 먹다 남음 안되니까... 도미노 피자 부럽지 않고 가족들이 모두 맛있게 먹어주니 성공한 셈입니다...맛있습니다..
모양틀로 찍고 남은 식빵테투리 천덕 꾸러기 ...이걸 누가 먹겠어요.. 피자판에 가지런히 모양을 잡아주면서 납짝하게 펴놓고요...
복숭아 반개를 썰어서 남짝하게 갈았습니다..... 많은듯해도 복숭아 반개밖에 안 갈은거예요....
냉동실에 얼려 두었던 피자 치즈를 녹여서 위에 뿌려 주었습니다...... 위에 파슬리를 솔솔 뿌려주세요... 오븐에 180도에 5분 구웠습니다...... 중간에 아차 파슬리 생각이 나서 급~꺼내서 파슬리를 뿌렸어요
치즈만 녹을 정도의 시간 5분이면 맛있는 식빵짜투리 피자가 완성 됩니다...
초코릿 시럽을 피자위에 뿌려 줍니다..... 앙녀가 많이 뿌리지 말라고 해서 조금만 뿌렸어요.. 비닐 짤주머니에 초코릿을 넣고 조금씩 짜줍니다.. 4등분으로 나누어 가족들 모두 맛있게 먹은 식빵 짜투리 피자 입니다.. 만들기도 넘 간단하고요... 이제 식빵자투리 버리지 마세요..
이 요리는
행복은 비산 재료가 아니어도 가족 모두 맛있게 먹어주고 웃어주면 그게 해복 아닐까 생각합니다.. ◇ 오늘도 많이웃고 행복하세요~◇
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복숭아 파운드 케익만들어 드셔도 좋고요 생크림 케익만드셔서 안에복숭아 얇게 썰어
넣어 주셔도 맛있엇요
그리고 복숭아가 너무 많으시면 껍데기 벗겨서 잘라서 위에 설탕 살살 뿌려서 랲 씌워서
전자 랜지에 3분정도 돌려서 식혀 냉장고에 넣어 식혀드시면 넘넘 맛나요
샤베트와 주스도 괜찮아요
주스는 복숭아 2~3개와 요구르트1개, 올리고당1큰술(대신 꿀도 좋아요/설탕보다는 꿀이나 올리고당이 몸에 좋아요), 레몬즙1큰술(없으면 안 넣으셔도 되요),복숭아에 상성이 맞는 과일이 있으시다면 같이 갈아도 좋아요
그다음 믹서에 갈아 마시면 되요
시원한 걸 좋아하시면 얼음 3~4개 정도 넣어 갈으셔도 좋아요
샤베트
샤베트는 위에 만들어 놓은 주스를 냉동실에 넣어 살짝 얼린 다음 예쁘게 데코레이션 해서 드시면 좋아요
재료 : 황도 1캔, 설탕 5큰술, 레몬 1/2개, 물 5큰술
1. 물과 설탕을 섞어 약한 불에서 끓입니다.
2. 설탕이 녹아 걸쭉한 농도가 될때 까지 끓입니다.
3. 믹서기에 시럽, 황도, 레몬즙을 넣고 갑니다.
4. 갈은 즙을 체에 내려 부드럽게 만들어 냉동고에 얼려주세요.
5. 냉동고에 얼린 황도즙을 숟가락으로 긁어 담아 냅니다.
6. 위의 과정을 여러 번 반복합니다.
Tip : 냉동고에 얼렸다가 긁어내는 과정을 4회 정도 반복하면 더욱더 아삭해요.
복숭아잼을 한번 만들어보세요
저는 집에 토마토가 많아서 토마토잼을 만들었더니
진짜 좋더라구요
출출할때마다 그냥 식빵에 발라서 먹으면 간식용으로도
너무좋고 냉장보관할수있으니까 편하구요
복숭아는 단맛이많아서 잼을 만들면 정말 달콤하고 맛있겠어요
향긋한 복숭아 술을 담궈보세요.
이름하야, 복숭아주 ~~ 복숭아와 과일 다른것도 함께넣어 소주넣어 한달정도 숙성시키면,
맛나는 복숭아주가 되지요~~ 과일맛이 소주맛을 부드럽게해주기때문에 괜찮답니다^^
요플레먹을때 복숭아를 잘게잘라서 섞어드셔도 좋습니다.
빵을 만드실때에도 복숭아넣어서 만드셔도좋구요~~
케이크위에 장식하실때도 좋구,
쥬스가제일 맛나지요~ 꿀넣고 복숭아+요쿠르트 넣고 갈아서 드셔도좋아요~(얼음필수)
샐러드에도 복숭아 썰어서 넣으시고,
샌드위치 같은거사이에 복숭아넣음맛나답니다^^
복숭아가 우유가 만나 식이섬유가 풍부하고 변비에 특효입니다.
복숭아를 달인 물에 목욕을 하면 땀띠 습진에 효과가 있고 피부미용에도 좋습니다.
계절 과일을 설탕에 살짝 재어 놓습니다.
우유와 사이다를 썰어놓은 과일에 넣고 레몬즙을 짜서 얼음을 띄워놓습니다.
복숭아는 쉽게 무르기때문에 빨리 요리하셔야 할텐데,
가장 편한 방법은 얼리시는거죠.
얼리기 전에 깨끗이 씻어서 씨를 빼주고,
겁질채 얼렸다가 상큼한 셔벳을 만들어 먹는거예요.
저도 과일을 워낙 좋아해서 박스로 사는 경우가 많은데..
좀 무르다 싶으면 냉동시켜서 아이스 크림이나 셔벳을 해먹어요.
복숭아는 아이스크림보다는 셔벳이 훨씬 잘어울리는 과일입니다.
복숭아 셔벳과 과일 살사
재료 :씨 뺀 자두 3컵, 물 3컵, 연유 5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 2작은술,
냉동 딸기 1/2컵, 블루베리 1/2컵, 럼주 1작은술,애플 민트 약간,
요리법
1. 씨를 뺀 복숭아와 물을 믹서에 곱게 간다.
2. 연유와 소금을 넣고 잘 섞는다.
3.레몬즙을 섞어 냉동실에 얼리고,2시간 마다 포크를 이용해 긁어서
보슬보슬하게 만든다.
4.냉동 블루베리와 다진 딸기,럼주를 섞어 과일 살사를 만들어
토핑하고, 애플 민트와 연유로 장식한다.
복숭아슬러시
재료 : 복숭아, 우유,플레인 요거트, 레몬즙, 연유, 얼음
1. 복숭아는 잘 익은 것을 골라 껍질을 벗겨 잘게 썰어줍니다.
2. 잘게 썬 복숭아와 얼음, 플레인 요거트, 우유, 레몬즙, 연유를 준비하고,,,
3. 도깨비방망이로 <2>의 재료를 넣은 후 완전히 갈아줍니다...
단맛을 더 내고 싶다면 연유를 더 넣어주면 되고,,,
컵에 완성된 슬러시를 담고, 잘게 썬 복숭아를 위에 얹져주면,,,
복숭아슬러시가 완성됩니다...
맛있게 만들어드세요...
천도복숭아주스
천도복숭아 4개, 매실액기스 반컵, 사이다 한컵, 꿀 2큰술, 얼음 몇조각
복숭아는 깨끗이 씻어서 반을 갈라 씨를 제거한다
매실액기스와 사이다를 준비한다
(매실액기스가 없다면 매실주스나 사과주스를 조금 넣어셔도 좋을것 같아요)
믹서기에 복숭아와 매실액기스, 사이다를 담고 꿀 2큰술을 넣어준다
여기에 얼음 몇조각을 넣어준다
곱게 갈아준다
일단 복숭아맛이 물씬 느껴져요...
여기에 사이다를 넣어서 톡 쏘는 맛까지... 그리고 뒷맛은 달콤해요
새콤달콤하여 나른한 오후에 드시면 잠이 확 달아날것 같아요 ㅎㅎㅎ
얼음도 곱게 갈아져서 전혀 씹히지 않지만, 아주 시원해요
무엇보다 색이 넘 예쁜것 같아요~~~
여름에 즐기기에 참 좋은 주스 아닐까요???
자세한 레시피는.... http://blog.naver.com/icecreamjht/50060540625
백도복숭아주스
백도복숭아 한개, 떠먹는 요구르트 한통, 사이다 한컵, 꿀 2큰술, 얼음 몇조각
잘 익은 백도복숭아는 껍질을 완전히 벗져준다
떠먹는 요구르트도 준비한다 (저는 집에서 만든 요구르트인데 시판 플레인요구르트를 사용하셔도 좋아요)
사이다도 한컵정도 준비하구요
믹서기에 재료를 넣고 꿀을 2큰술 정도 넣어준다
여기에 얼음도 몇조각 넣어준다
곱게 갈아준다
백도복숭아 자체가 즙이 많고 향이 풍부하여 정말 달콤하고 맛있어요
그리 시지 않고 꿀이 들어가서 단맛도 느껴져서 어른 아이들이나, 나이 많으신 어른들이 마시기에도 아주 좋아요... 여기에 얼음까지 같이 갈았더니 정말 시원해요
그냥 먹어도 맛있는 백도복숭아로 맛있는 주스 만들어 즐겨 보세요!!!!
자세한 레시피는... http://blog.naver.com/icecreamjht/50060540625
홈메이드 복숭아잼
천도복숭아 5개, 설탕 1컵
천도복숭아는 깨끗이 씻어서 4등분 한후 씨를 제거한다
잘게 복숭아를 다져준다 (블렌더에 넣어서 다져주셔도 좋아요)
다진 복숭아에 황설탕을 넣어 고루 잘 섞어준다
섞은 복숭아는 전자렌지에 넣어 10분정도 돌려준다
(이렇게 하면 끓이는 시간을 줄일수 있어요. 색도 예쁘구요)
전자렌지에서 돌린 복숭아를 냄비에 담고 잘 저어가며 조려준다
다 조려지면 찬물에 담구어 재빨리 식혀준다
식은 복숭아잼은 소독한 유리병에 담아서 냉장고에 보관한다
집에서 직접 만드니 색도 넘 예쁘고 복숭아가 많이 들어가서 씹히는 맛도 좋구요
설탕을 자기 맘대로 조절할수 있으니 더욱 좋은것 같아요
이렇게 만들어두고 토스트에도 발라먹고, 직접 만든 요구르트에도 넣어서 섞어 먹으면 정말 맛있어요
복숭아의 새콤함과 달콤함이 그냥 먹는것도다 배로 느껴지네요
자세한 레시피는... http://blog.naver.com/icecreamjht/50048177557
주로 주스나 잼을 만들고...
혹은 비빔국수요리 할때에 같이 넣어 비벼 먹어도 맛있어요
복숭아 깍두기
어제두 심심해서 심심해 노래를 부르고 있는데 복숭아가 왕비네 집으로 한박스가 날아왔어요..
요즘 복숭아가 제철 입니다...모해 먹지 생각중~
복숭아 깍두기를 만들어 보았는데 제가 만들었지만 참 예술입니다..
냉장고에 하루 넣어놓고 먹었더니 정말 시원하고 맛 있고 예술 이였어요.
왕비 기특혀..기특혀..
정말 맛 있으니 함 해 보세요~씨익~
복숭아 깍두기 재료는요~
복숭아3개~실파,적양파 ¼개,마늘5개 씻어서 준비해 놓고요 깍뚜기 처럼 썰어요...썰다보니 향긋한 복숭아 향기가 좋습니다...
이런걸 만들땐 전 컴퓨터로 음악틀어놓고 해요..
양파,마늘,실파넣고~새우젓 한큰술 넣었어요
고추가루 넣고 소금조금넣고 버무려 줍니다...
다 버무린후에 깨소금뿌려서 마무리 합니다...
복숭아는 절일 필요도 없구요... 설탕을 넣을 필요도 없습니다...
"" 저는 개인적으로 김치 사진찍는거 싫어해요
비닐장갑 벗어서 사진찍고,다시 장갑끼고 버무리고 계속 반복해야해서..
김치 종류는 블로그에 잘 안 올릴려고해요..""ㅎ
작은통으로 한통 나오네요...아작아작 맛있는데..
하루 지나니 복숭아에서 물이 조금 나와서 더 맛있어 졌어요...
냉장고에서 하루 지나고 꺼내서 먹어보니 적당히 물도 생기고 더 시원하고 맛있어요
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=11646&bbsId=MC001
복숭아 파이를 만들어 보세요.
재료 : 복숭아 4개, 복숭아쨈1통(이건만드시는게ㅎ), 설탕1큰술,계피가루1/2작은술
반죽재료 : 밀가루3컵, 버터4큰술, 식용유3큰술, 설탕1/2큰술,소금약간
1.밀가루에 버터 식용유 설탕 소금을 넣고 반죽하여 밀대로 0.5cm두께로 밀어 파이틀에 넣습니다.
2.복숭아는 깍뚝썰기하여 설탕, 계피가루을 넣고 투명해질때까지 조립니다.
3.파이틀에 조려낸 복숭아를 넣고 200℃오븐에서 40분간 구워내세요.
복숭아는 그냥 먹어도 맛잇는데,,
복숭아 화채를 만들때 넣어서 드셔도 맛잇어요,
요새 복숭아 맛이 들어서 화채에 넣어 드셔도 조흘거 같아요,
복숭아랑 다른 과일 섞어서 샐러드를 해서 드셔도 좋을거 같구요..
복숭아갈아서 샤벳해서 먹어도 좋겟구요
복숭아를 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 잘라 냉동실용기에 넣어두면 좋아요. 낮에 믹서에 약간만
갈으면 슬러쉬가 됩니다. 아이들이 너무 좋아합니다. 복수아등 과일로 빙수를 만들어 먹으면 좋아
요 과일도 먹을수 있고, 젤리 떡도 같이 넣어 만들면 좋아요
복숭아를 갈고, 쫑쫑 썰거나 해서 아이스크림이나 셔벗을 만들어드시는 것도 좋을거 같은데..
사실 가장 많은 양을 한꺼번에 처리할 수 있는 것은 잼인데..
잼도 한계가 있다는 거면 얼마나 많으시다는 것인지...ㄷㄷ
요즘 날도 더우니 다른 과일들 사다가 화채 만들어드시는 것도 좋을듯 하네요..ㅎㅎ
