집에서 군고구마 할수 있을까요???
군고구마가 먹고싶은데 군고구마를 파는곳도 없고
집에서 혹시 해먹을수 있는 방법있을까요>
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
돌판위에 씻지도 않은 그냥 고구마를 올리고,,,
군고구마 익는 시간이 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 약 40분정도 소요되니,,,
다른 일을 하면서 가끔씩 앞뒤로 번갈아 뒤집어 주기만하면 됩니다.
속이 노랗게 익은 군고구마 드디어 완성이 되었습니다.
전자렌지에 하면 시간은 단축되지만,,,
저는 군고구마를 할 때는 돌판을 이용한 것이 훨씬 맛이 있더라구요.
맛있게 만들어 드세요...
군고구마 해서 먹을수 잇어요, 시중에서 파는 조리도구 잇자나요,
일명 요술냄비 거기에 구움 군고구마맛을 느낄수 잇더라구요,
아니면 오븐에 구워서 드셔도 되요, 오븐이 없으시면, 가스렌지 그릴이 있짜나요,
거기에 넣어서 중불로 하시다가 약불로 해서 구워주시면 군고구마 맛이 나거든요,
----------------재료-----------------
고구마 4~6개
왕소금
신문지
분무기
①고구마를 물에 깨끗이 씻습니다.
②깨끗이 씻은 고구마를 왕소금으로 박박 문질러주세요. (깨소금,맛소금은 사절입니다 !)
상식 1)소금을 문질러주는 이유는 껍질까지 먹을 수 있게 하려고 하는겁니다.
③그런 다음, 고구마 하나 하나를 신문지에 싸줍니다. (꼼꼼히 잘 싸주세요~!)
④신문지를 잘 싸준 고구마들을 분무기로 물을 뿌려주세요. (군데군데 다~ 뿌려주세요~!)
상식 2)분무기로 물을 뿌려주는 이유는 수분이 빠져나가지 않게 하기 위해서 입니다.
⑤물을 뿌린후.. 전자렌지에 고구마들을 넣고 10분간 돌려줍니다.
(5~6개인 분들은 12분정도 더 돌려주세요~~)
⑥10분이 지나면 군고구마 완성 ~~^^
(먹을 때, 소금을 털고 드세요~ 안 그러면 짜서 못 먹어요~ 아셨죠 ??)
껍질까지 남기지않고 먹을 수 있으니 좋습니다 !
저만의 군고구마 집에서도 먹는 노하우 ! 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
아 ! 그리고요.. 껍질에도 좋은 성분이 있어서 몸에 좋답니다 ^^
밥심은국력 | 2009.08.09저는 미니 가마솥(가정용, 가격 2-3만원대) 하나 구입해서 거기에 밥도 해먹고,
고구마를 물에 한번 씻은 후 물기만 제거한 후에 그대로 넣어서 물없이 구우면
군고구마가 잘 되요.
오븐이 있으시면 호일에 싸서 구워도 되구요. 밑에 구멍이 뚫려있는 직화구이 냄비
도 팔고 있고요....
직화구이 냄비가 있습니다.
그걸 이용하면 잘 타지도 않고 먹기 좋게 잘 구워집니다.
아니면 오븐을 갖고 계시면 오븐으로 구우면 골고루 아주 잘 구워집니다.
그도 아니면 프라이팬에 호일로 싼 고구마를 올려놓고 잘 돌려가면 굽는 전통적인 방법이 있겠습니다. ^^
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