냉동돈까스를 사게 되면 한 팩에 5개나 10개가 들어 있습니다.
냉동실에 보관 후 꺼내서 하나씩 먹으려면 달라붙어 있어서 떼기가 애매한데, 어떻게들 보관하시나요?
구매 후 하나씩 위생팩에 싸서 보관해야 하나요?
붙어있는 거 떼려고 상온에서 녹인 후 다시 냉동하는 과정을 여러 번 거치면 아무래도 안 좋을 것 같습니다.
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질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
빨리 드실 거라면 냉장보관하시면 될 듯합니다.
오래 두고 드실 거라면, 최초 보관 시 기름(식용유)을 발라 두면 더 잘 떼어지는 것 같아요.
조금 번거로우시더라도 비닐랩이나 위생팩에 한 장씩 포장 후 봉지나 밀폐용기에 넣어두시고 요리해 드시면 좋을 듯합니다.
냉동 돈까스는 말그대로 돼지고기를 얇게져며 빵가루에 묻힌것입니다 보관시에는 수분이 날라가거나 매말라버려서 오래냉동시키면 맛이 없습니다 그래도 꼭 오래보관을 하셔야 한다면 빵가루를사다 냉동돈까스 하나하나 듬뿍묻혀서 일회용지퍼팩에 보관합니다 아주오래 보관을 하실려면 빵가루를 듬뿍묻힌돈까스하나에 주방용티슈한장씩 사이사이깔아서 보관합니다 수분도유지되고 고기도 딱딱해지지 않아 먹을때 아무런 문제가 없습니다 물론 강냉에 보관하셔야 합니다
일반 비닐랩으로 싸서 오래 보관하신다면, 돈가스가 달라 붙을수가 있어요.
돈가스에도 수분이 있기 때문에..
그러니 진공 포장할떄 처럼 락앤락 통에다가 보관하시는게 훨씬 나은 방법인듯 하네요.
낱개로 보관하신다고 하시면 지퍼락 추천드려요
안녕하세요...
조금 번거로우시더라도 비닐 하나하나에 따로 담아서 보관하는 것이
하나 씩 먹기에도 편하고 보관하기도 좋습니다.
그리고 아무리 냉동을 하더라도 빠른 시간 내에서 드시는 것이
좋습니다. 즐거운 식사 되시길 바랍니다...
냉동 돈까스
낱개로 하나씩 일회용 팩을 이용해서 포장하면 나중에 해동시 무척 편리합니다.^^
이때 돈까스를 팩에 담고 공기를 최대한 빼어 납작한 상태로 만들어 보관하셔야 돈까스의 맛도 변하지 않게 되구요.
냉동실의 보관할때 차지하는 공간도 최소화 되겠죠^^
위생팩에 싸서 보관하는데 위생팩에 낱개로 담으면 아깝더라고요
그래서 락앤락같은 통에 맨아래에 돈까스를 깔고 위생팩을 잘라서 한겹깔고 다시 돈까스 올리고
자른위생팩 나머지를 깔고 다시 돈까스 올리고 요런방법써요
그러면 깔끔하게 잘 떨어져요
돈까스가 얼면 떼어내기 힘든 이유가 돈까스 표면에 있는 빵가루들이 물에 녹거나 충분하지 않아서
같이 얼면서 달라붙기 때문입니당..
빵가루가 보송한 상태에서 충분히 묻어있다면 냉동실에 얼린다고 하더라도
그렇게 달라붙지는 않거든요.
집에 남아도는 빵가루 있으시거든 돈까스 안에 넣어서 서로간의 간격을 어느정도 벌리신 후에
냉동해주세용.. 그럼 아무리 꽁꽁 얼어있어도 낱개로 잘 떨어진답니당..ㅎㅎ
저는 냉동돈까스를 사면,,,
먼저 쟁반에 빵가루를 붓고,,,
냉동돈가스 하나씩 빵가루를 더 묻혀줍니다...
그러면 나중에 드실 때 비닐을 떼기가 편합니다...
그런 다음 한개씩 비닐팩으로 낱개포장을 해서,,,
냉동보관을 합니다...
드실 때 드실만큼만 꺼내어 실온에서 해동시킨 다음,,,
기름에 튀겨서 먹습니다...
사서 냉장고에 두면 어느정도 녹아요...
그럼 하루 먹을 만큼 떼서 비닐팩에 담아 놓아요..
담에 먹을 그대로 꺼내서 녹여서 사용합니다..
이 방법이 젤 편하더라구여..
제대로 답변이 되셨는지///
돈까스는 얼면 떼기가 쉽지가 않아요./
하나씩 하나씩 떼어, 랩에 싸서 보관하세요. 그럼 냉동실의 잡내가 스며들지않아서 괜찮아요.
랩에 싸신후에 지퍼백에 넣으면 더 맛나겠찌요.
먹을떄 랩 벗겨내기는 어렵지않답니다~~!!
가급적 오래두고 드시는건 좋지않습니다~~!!^^
방법이있찌요.
저는 호일을 여러개 짤라요.
그래서 돈가스 사이사이에 놓은후에 얼리면,
먹을때 마다 돈가스가 서루 엉켜붙어서 안떨어지거나 모양이상하는일이없어요 .
^^ 적당히 구매하시고, 자주사드시는게 좋은거같네요~~!!
서로 달라붙지 않게 보관하실려면 넓적한 접시에 돈가스를 하나씩 펼쳐서 올려놓으시고,랩으로 접시전체를 한번 감싸서 냉동보관하시면되요~접시를 넣을공간이 없으시면,돈가스를 하나씩 랩으로 싸서 밀폐용기에 담아두셔도 되구요..
저희 신랑이 돈까스를 좋아해서
저도 마트에서 냉동 돈까스를 많이 사는데요
처음에 사서 냉동살에 넣기 전에
한끼 먹을 분량으로 1~2개씩 나눠서 비닐팩이나 랩에 싸서 보관하고요
먹을 때 마다 꺼내서 먹어요^^
그럼 간편하더라고요
붙은 돈까스끼리 떼느라 시간도 안 걸리고요
오래보관하시는건 고기상태가 그리 좋지않으니,
냉동식품 구매하셨을떄는, 가급적 빨리드시는게 좋지요.
냉동실에 넣어놓는다고 모든음식의부패가 정지되는건 아니니까요 . .^^
전 따로따로 포장해서 냉동실에 넣는답니다.
한번 먹을떄 두덩어리 먹으면, 두덩어리씩 위생팩에 넣어놓는게좋은거같아요.
보통은 우리가 마트나 시장에가시면 냉동식품을 구입을하시어 집에와서 식구에따라 요리를하시고
남으신재품은 비닐팩에 한번씩 드실만큰만 넣어서 냉동보관하셧다가 꺼내어 요리해서 드시면좋아
요 돈까스나 만두 동그랑땡 모두그렁게하시면 편리해서좋아요
하나씩 떼어서 요리하기 편하게 팩에 켜켜이 보관하는게 좋아요
정말로 냉동식품들 하나씩 떼어서 요리 하려면 그게 곤욕스럽더라구요
저는 돈까스 하나 그위에 팩한장 그리고 돈까스 하나 그렇게 해서 넓은 용기에 넣어서 사용을 해요
서로 달라붙지 않으면 잘 떼어지더라구요
일단 돈까스를 사게 되면 바로 요리해 먹을 것 빼고는 한장씩 랩이나 위생팩에 사서 1회분량씩 별도로 묶음을
만들고요. 밀폐용기에 넣어서 돈까스가 무게에 눌려서 달라붙지 않도록 해두면 다음번 요리할 때 떼기도 편합니다.
그러면 더 자주 빠르게 요리할 수 있습니다.
그리고 냉동실에서도 고기가 변질 될 수 있으니 빨리 요리해 드시도록 하세요.
냉동돈까스 뿐만아니라 다른 냉동식품들 그냥 그대로 보관하면 나중에 떼내기가 정말 힘들더라구요
비닐팩에 돈까스 하나 싸고 그반대로 뒤집어서 하나싸고, 하면 비닐팩에 한 세개정도는 말아지더라구요
그렇게 하나씩 떼내기도 좋구,편하구요,
저는 한끼에 먹을양을 위생팩에 넣어서 보관하거든요.
냉동돈까스를 사면 보통 5개~10개가 보통이잖아요.
그렇때엔요..
한끼에 보통 한두개만 쓰니까 한두개를 위생팩에
넣어서 보관을 하시면 좋을듯 합니다.
한두개씩 나누어져 있으니 먹고싶을때에
꺼내서 식탁에 올리면 되니 간편하잖아요.
하나씩 진공팩에 담아 보관하는데요,,
요즘은 까만 비닐봉지에다 담거나 하진 않아여,,ㅋㅋ
투명 비닐,,지퍼팩이 달린것도 있고 진공팩도 있고 좋은거 많더라구요,,
거기에 하나씩 담아서 냉동보관했다가 해동해서 굽거나 튀깁니다,,
밥심은국력 | 2009.07.30저같은 경우는 생돈까스를 만들어 네모진 팩에 넣는 것은 똑같은데,
위생팩을 돈까스 위에 넓게 깔고 돈까스 다시 위생팩 - 돈까스 순으로
해서 마지막에 랩으로 마무리해서 넣어두면 자리도 차지하지 않고 좋
습니다. 사실 정육점에서처럼 비닐이 길면 계속 접어가면서 돈까스를 놓고
비닐 놓고 하면 되는데, 집에서는 그런 긴 비닐이 없기에 한장씩 깔아주는
걸로 대체합니다.
위생팩 때문에 얼어도 돈까스가 하나씩 잘 뜯어집니다.
녹일 때는 하나씩 뜯어 전자레인지에 해동기능 돌려서 튀기면 간편합니다.
냉동 돈까스를 구입했을 경우에는 한꺼번에 보관을 하면 나중에 먹기 힘들어요. 필요한 만큼만 밀가루 댤걀
빵가루순으로 묻혀 기름에 튀겨 먹으면 됩니다. 남은 것은 필요한 만큼씩 따로 따로 담아 냉동실에 보관을
하는것이 좋아요. 다음에 먹을때 편리해요
