많이 복잡하지 않은 레시피로 떡을 만들고 싶어요
찹쌀가루나 건포도 견과류등이 들어간 떡을 만들고 싶은데,
알려주세요, 참고로 직접빻은 찹쌀가루가 지금 냉동실에 보관 되어있거든요
물조절 하는것이랑 알려주세요
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:초간단 떡 만들기
화이이팅 | 2009.07.30
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
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재료-고운 찹쌀가루,사이다(또는 따뜻한물),{고구마(찐것),땅콩,깨와꿀}<-둘중 하나 선택
1.먼저 오목한 그릇에 찹쌀을 3움큼 집어 넣고
사이다(또는 따뜻한물)을 작은 컵(소주잔 같은것) 을 넣는다
2.반죽을 해서 손에 묻어나지 않을정도로 주무른다
3고구마 찐것을 무스같이 부드럽게 만들다 / 깨를 꿀보다 많은 비율로 넣는다 2/1
4반죽을 작도 돟그랗게 만들어서 엄지손가락으로 눌러 고구마 또는 깨와꿀을 넣고 속이 나오지 않게 누른다
5.면이나 헝겊을 구멍뚫린 그릇(이름을 몰라서 ;;//)에 깔고 떡을 붙지 않도록 멀리 떨어지게 한다
6.15분 쯤 찌고 나면 떡이 약간 퍼질것이다 그리고 떡이 오므라지도록 냉장고에 넣어 놓는다
re:초간단 떡 만들기
얼음맛 | 2009.07.30
저라면 인절미를 만들겠습니다
밥해서 그릇에넣고 방망이같은걸로 뜨거울때 쳐대면 떡이되구요
묻치는 고물은 가루로되있는것중설탕을넣어서 맞는것을 묻치면 됩니다
코코아나커피가루도 좋습니다 카스테라를 살살비벼서 가루로 만들어 묻혀 먹어도 맛있어요
쌀가루가 있으면 더 다양한 방법이 있겠지만......
우선 인절미에 도전해 보세요
