집에서 단호박 샐러드 만드는 방법알려주세요....
피자집에서 파는 그런걸루요~~~맛있어서 집에서
해먹을려구요
단호박샐러드...
채식 마요네즈를 이용한 샐러드를 알려 드려요 ^^**
요리천사가 권해 드리는 건강식이랍니다~~~
2. 단호박과 나머지 재료를 섞어 소스에 버무린 다음 꿀을 넣어준다
* 오늘은 단호박이 좀 무르게 쪄 져서, 버무리니까 쉽게 뭉굴어 졌어요...
알맞게 잘 쪄 주세 용 ~
음 ~~ 맛있다. 저와 같은 맛을 느껴보세요. ^^
단호박샐러드
준비할 재료
단호박 ½통, 토마토 1개, 슬라이스치즈 1장, 샐러드채소 적당량,
드레싱(플레인요구르트 8큰술, 허니머스터드소스 4큰술)
만드는 방법
1 단호박은 씻어서 숟가락으로 씨를 긁어낸 뒤 6등분해 찜통에 찐다.
2 슬라이스치즈는 6등분한 뒤 단호박 위에 각각 올린다.
3 토마토와 샐러드채소는 먹기 좋은 크기로 자른다.
4 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
5 그릇에 단호박, 샐러드채소, 토마토를 담고 드레싱을 뿌린다.
★아이스크림 보다 더 부드럽고 달콤한 단호박샐러드★
재 료
단호박1개, 마요네즈1큰술, 허니머스터드1큰술, 꿀조금, 파슬리가루, 양파,당근, 땅콩분태
♣야채랑 견과류는 취향껏 넣어주세요.
♣야채는 잘게 다져주세요.
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단호박을 전자렌지에 넣어 20분 정도 돌려주었어요. (전자렌지에 따라 시간이 달라질수 있습니다.) |
단호박을 잘라서 씨를 포함해 속을 파내주시고요.
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준비된 재료와 섞어 주시기만 하면 끝~~~
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요렇게요. 너무 간단하죠!!! |
단호박 자체가 부드럽기도 하지만
마요네즈랑 머스터드,꿀이 들어가
더 부드럽고 달콤한 단호박 샐러드가 되었답니다.
그래서 아이스크림보다 더 부드러운 달콤한 단호박 샐러드~~~ㅎ
야채랑 땅콩을 넣어 부드러움 속에
아작아작 씹히는 식감도 재미있구요.
초코시럽도 뿌려서 더 이뻐보일려고 했는데
시럽용기의 구멍이 커서 왕청 쏟아지는바람에
보기엔 별로...^^;;;
담번엔 제가 자주 이용하는 약국에서 주는 물약용기에 넣어
뿌려봐야겠어요.
얇고 가느다랗게...ㅎㅎ
그럼 더 이쁘겠죠?
너무 간단하고 쉬운 샐러드라...
종종 이용한답니다.
식사대용으로도 가능한 샐러드라 달지않게 만들어 보았어요
재료(2인분)
고구마 1개, 단호박 1/4개,구운 견과류 2큰술 ( 아몬드, 호박씨, 캐슈넛 )
소스 : 크림치즈 2큰술, 레몬즙 2작은술, 플레인 요쿠르트 3큰술, 소금 약간, 후추 약간
만드는법
단호박은 속을 파내고 껍질 채 크게 등분을 하고, 고구마도 껍질을 깨끗이 닦고 2등분해서
찜통에 쪄낸 뒤 한김 식혀 먹기좋게 잘라준다
아몬드와 캐슈넛은 굵게 다진다
소스는 순서대로 섞어서 준비한다
볼에 고구마, 단호박을 담고 소스와 견과류를 넣어 버무린다
* 플레인 요쿠르트를 좀 넉넉히 넣으면 맛이 퍽퍽한 느낌이 덜하답니다 ~~
야채스프와 함께 ~~~~ ^^*
단호박 삶아서 으깬다,
마요네즈, 허니머스타드, 꿀, 우유, 플레인요거트 취향에 따라 적당량 넣고 잘 섞어준다,
각종 견과류(해바라기씨, 호두, 아몬드 등)과 건포도(요거 중요!!), 캔옥수수 등을 넣고 섞어주면 끝~~~ ^^
단호박은 반으로 잘라 껍질을 벗기고 속에들어있는 씨를 빼주고 찜기나 전자렌지를 이용하여 쪄주시고,
뜨거울때 으깨주고 댤걀도 삶아 뜨거울때 껍질을 벗겨 으깨 마요네즈 머스터드 플레인요구르트 게맛살
메추리알을 넣어 버무려 주시면 됩니다.
집에서 쉽게 만드는법.
1. 단호박을 쪄서 잘게 으깹니다.
2.양파,오이는 잘게 썰어 소금에 살짝 절였다가 꼭 짜둡니다.
3.당근, 완두콩은 끓는 물에 데쳐 건집니다.
1.2.3.을 큰 그릇에 담고 마요네즈로 버무립니다.
기호에 따라 브로콜리를 넣어도 되구요 .
좋아하는 야채를 넣으세요.
단호박이 없을 때는 고구마로 대신해보세요.
고구마 샐러드도 맛 기가 막힙니다.
단호박은 껍질채 찜기에 넣고 쪄줍니다.
쪄진 단호박의 껍질을 벗기고 곱게 으개어줍니다.
으갠 단호박에 우유, 소량의 소금, 불린 건포도를 넣고 잘 섞여줍니다.
뜨거운 단호박샐러드를 식혀서 냉장보관하여 먹으면 더 좋아요.
간식으로도 좋고 반찬으로도 좋답니다.
단호박 100g, 통조림옥수수.건포도 2큰술씩,
드레싱 (단호박120g, 마요네즈2큰술, 설탕1큰술)
1. 단호박은 깨끗이 씻어 껍질째 3cm 폭으로 자른다.
너무 두꺼운 껍질은 벗겨낸 후 김 오른 찜통에 넣고 10분 정도 쪄 한입 크기로 자른다.
2. 으깰 단호박은 1의 단호박보다 5분 정도 더 찐 후 껍질을 벗기고 숟가락으로 눌러 으깨놓는다.
3. 으깬 단호박에 마요네즈와 설탕을 넣고 섞어 드레싱을 만든 후 한입 크기로 썰어둔 1의 단호박에
옥수수와 건포도를 넣고 잘 섞는다.
단호박1/2개, 울타리콩1/4컵, 마요네즈2큰술, 머스터드1/4작은술, 파슬리가루.소금.흰후추가루 약간씩
1. 단호박은 씨를 긁어내고 말끔하게 껍질을 벗겨 찜통에 김이 충분하게 오르면 넣어서 무르게 찐다.
2. 울타리콩은 2시간 정도 불린 다음 냄비에 소금을 약간 넣고 살캉하게 삶는다.
3. 단호박은 뜨거울 때 수저로 으깨어 울타리콩과 마요네즈,머스터드를 넣어 골고루 버무린다.
4. 3에 소금과 흰 후춧가루로 간을 맞추고 파슬리가루를 뿌려서 완성한다.
단호박을 찜솥에 넣고 푹 삶아줘요, 그리고 껍질을 벗겨낸다음에
볼에 단호박을 넣고 으깨줘요, 옥수수캔등을 넣고 생크림과 마요네즈등을 넣고 잘 버무려 줘요,
마요네즈는 넣어도 좋고 안넣어도 좋구요..생크림을 넣으면 더 부드럽고요.
단호박을 삶아주세요...
그런다음 단호박을 으깨서 꿀이나 설탕을 넣어주세요..
여기에 과일을 넣어도 좋아요..
그런다음 파는샐러드 드레싱을 부어서 섞어서 같이 먹으면
맛난 샐러드 완성입니다....
가끔 해서 먹어요.......
단호박샐러드
- 요리재료
- 단호박 ½통, 고구마 1개, 통조림 옥수수·건포도·마요네즈 2큰술씩, 설탕 1큰술, 옅은 설탕물 적당량
http://board.miznet.daum.net/recipeid/2222
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1 단호박은 손질해 속을 제거하고 껍질째 3㎝ 폭으로 썬다.
나머지 반은 대충 으깬다.
를 완성한다. |
purcell | 2009.07.28저도 단호박 샐러드 무지 좋아하는데요...
해서,,,자주 만들어 먹거든요....
자세한건 제가 올린 요리판 레시피 참고 하시기 바랍니다.
1)호박한덩이를 깨끗이 씻어 4등분 합니다(안에 씨와내용물은 빼세요)
2)찜통에 쪄냅니다(3분 쎈불에 20~30분 약한불)
3)비빔밥 해먹는 커다란 플라스틱 그릇에 2개 반을 넣고 으깸니다
나머지 1개 반은 듬성듬성 썰어 둡니다
(이때 만져봤을때 좀 딱딱한건 듬성듬성 썰고 좀 물렁한것만 으깨세요)
4)으깬 단호박에 양념을 해야 합니다
▶양념으론 마요네즈를 쓰는대 꼭~! 지방2/1 ((하프마요))를 쓰세요
▲[느끼하지않게하기위해서]
그리고 ((옥수수통조림)) ((건포도))다음은 설탕을 넣어야 하는대
설탕대신 집에 ((꿀))이 있으면 꿀을 아니면 시중에파는 ((복숭아 요플레))
를쓰세요 요플래보단 꿀이 맛이 좋쵸^^ㅋ 쫀득쫀득 해지거든요
5)하프마요 큰수저로 1수저 반을 넣습니다 (열량-70kcal)
6)옥수수 통조림 2수저 (열량-80kcal)
7)건포도 3/2수저 (열량 -36kcal)
8)벌꿀 3/2수저(열량-32kcal) 나 복숭아 요플레 1수저 반 (열량 -45kcal)
이모든 재료를 으깬 단호박에 넣고 수져로 열심히 저으세요^^
먹어보고 됬다싶으면 듬성듬성 썬 단호박넣고 마지막으로 사정없이
썪습니다 너무 힘주면 부서 집니다 주의..그럼 맛있는 단호박 샐러드^^~완성
그럼 칼로리를 따져 볼까요?
★단호박(800g)-232kcal + 하프마요(1수저 반)-70kcal +
옥수수통조림(2수저)-80kcal + 건포도(3/2수저)-36kcal
벌꿀(3/2수저)-32kcal 아니면 복숭아 요플래(1수저 반)- 45kcal
다합쳐서 모든칼로리는 450~463kcal 가 나온단 말입니다~
만들어보시면 아시다시피 지금 만든량은 한번에 먹기엔 많은 량입니다
보통 3~4번에 걸쳐 먹을 량이죠
한번 먹는대 150kcal 밖에 안나갑니다(3번을 나눠 먹을경우)
그럼 다른 과자를 먹는것 보단 영양가 좋고 포만감 만땅인데다~
열량까지 줄인 단호박 샐러드가 훨씬 좋겠죠^^
자~이제 맛있게 만들어 먹는 일만 남았군요~ 당장 단호박 사셔서
맛있게 해드세요~전지금 먹으면서 글 씀니다 ㅡ.ㅡㅋ
날씨가 더우니까 바가지 그대로 랩에 씌워 냉장보관 하세요
<단호박 샐러드>
단호박1통(1kg), 당근1개 작은 것, 고구마 1개 작은 것, 춘권피 20장, 버터 150g
소스-우유 3컵, 설탕 3큰술, 버터 2큰술(생크림2큰술)
요리순서
<단호박 샐러드>
1. 단호박 1통(1kg)을 껍질을 깐것과 껍질채로 준비한 것을 준비해 1.5cm로 깍뚝썰기한다.
2. 고구마1개와 당근1개도 같은 크기로 썰어 준비한다.
3. 소스 만들기-우유 3컵, 설탕 2큰술, 버터 2큰술(생크림2큰술)을 섞어준다.
4. 넓은 팬을 준비하여 준비한 소스를 붓고 설탕과 버터가 녹으면 준비한 재료를 모두 넣어 뚜껑을 덮고 중불에서 15분에서 20분 정도 익힌다.
5. 춘권피에 녹인 버터를 바르고 컵 모양을 만들어 오븐에 넣는다.
6. 모두 익은 호박을 으깨어 준다.
7. 춘권피로 구운 그릇에 샐러드를 담는다.
