팥빙수를 더 맛있게 먹는 방법과
팥빙수 만드는 방법을 가르쳐 주세요
왠만한 재료는 다 사왔고요...
그리고 얼음 그냥 갈아서 넣으면 안되나요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
사랑가득~, 엄마표 홈메이드 팥빙수
- 요리재료
- 얼음 (물 한컵반 얼린양), 팥앙금( 통팥이 섞인 앙금) 2분의1컵~, 찹쌀떡, 미숫가루 3~4수저, 연유, 시럽대용 올리고당 (기호에 따라 맛을 선택, 과일맛이 더 좋음 ^^; 후루츠칵테일 통조림, 그 외 집에 있는 과일, 우유 3~4수저, 팥앙금 갤 물or 우유 2수저
http://board.miznet.daum.net/recipeid/3636
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♪ 사랑가득~, 엄마표 홈메이드 팥빙수
훗~!! 팥빙수 만드는 과정을 동영상으로 찍어 보았어요~^^
엄마표 홈매이드 팥빙수(2~3인분)의 재료예요.
얼음 (물 한컵반 얼린양), 팥앙금( 통팥이 섞인 앙금) 2분의1컵~,
[빙수 얼음을 갈기전에 준비하세요] ♪ 팥빙수용 찹쌀떡과 단팥 만들기
후루츠칵테일은 체로 건지고,
빙수용 얼음은 미리 얼려 둔다.
요것을 우유를 얼려서 빙수기에 갈아준 우유얼음 빙수예요.
이 사진은 그릇은 뚜껑이 잇는 그릇인데.. 이렇게 몇개 만들어 냉동실어 넣어 두었다가 먹기전에 토핑만하여 주면 편리하답니다.
이것은 물을 얼려서 만든 얼음빙수가루~!!
우선은 우유얼음빙수부터 만들어 볼께요~^^*
과일은 기호대로(맛짱은 키위, 참외, 토마토) 우유 빙수에는 토핑하여 주시면 되요.
요것은 우유빙수 완성을 한 모양이랍니다.
ㅎㅎ 다시 물을 얼려 만든 팥빙수로 돌아 왔습니다. ^^
쫀득한 찹쌀떡과 시럽대용 초코맛(or과일맛 올리고당) 올리고당은 넉넉하게.. 기호대로~ ^^
끝으로 연유를 ~ㅎㅎ
흐~!!
요것은 시중에 파는 아이스크림을 위에만 잘라서 빙수에 얹고..
얼음빙수가 녹아서 좀 주저 앉았네요. |
빙수기를 이용해서 얼음을 곱게 갈아줍니다.
그릇에 잘 다겨진 얼음위에 팥, 후르츠칵테일, 우유, 빙수떡이나 인절미, 설탕, 미숫가루르 넣고 만들면 맛있는 빙수가 됩니다.
빙수는 뭐니뭐니해도 팥의 맛에서 좌우되는 것 같아요. 빙수 먹고 싶네요...^^
딸기우유넣고 해드셔도 맛있습니다.
얼음 갈아서 넣으셔도좋은데, 너무금방녹으니,
덩어리지게 갈아서 넣으시는게 좋아요 .
탄산 이 들어가게 사이다살짝 넣고 하셔도 맛이구요^^
미숫가루 넣으시는게 아무래도 고소하고 맛있찌요!!
팥빙수 레시피 이외에 맛을 결정짓는 3가지 요소는 우유, 연유, 미수가루입니다.
물 대신에 우유를 사용하시고 연유를 얼마나 많이 넣었느냐에 따라 맛이 크게 달라집니다. 미수가루는 유제품과 팥과 잘 어울리며 고소한 맛이 팥빙수의 상승효과를 가져옵니다. 팥빙수를 더 맛있게 만드는 방법으로 연유, 우유, 미수가루를 넣어보세요~
재료 : 삶은 팥 3큰술, 미숫가루 1½큰술, 꿀 1큰술, 찹쌀떡, 통조림과일 1큰술, 연유
만드는 법
1 빙수 그릇에 얼음을 반쯤 갈아 넣은 다음 연유를 뿌린다.
2 얼음을 마저 갈아 그릇에 가득 채운 뒤 삶은 팥을 얹는다.
3 찹쌀떡은 1cm 크기로 사각 썰기하여 얹는다.
4 미숫가루, 꿀, 통조림 과일을 입맛에 맞게 뿌린다.
재료:연유(홈플러스같은 큰 마트에서 팔아요^^),빙수팥, 빙수떡,빙수젤리.시럽,과일(제외해도됨). 시럽은 질문자 님께서 먹구 싶은 맛!저희 그냥 슈퍼에서는 딸기와
초코만 팔더라구요!!
자 ~이제 만드는 방법을 가르쳐 드리겠씀다~
일단 얼음을 갈으세요.빙수 갈을때 사용하는 얼음 가는기구도 있는데요, 어떤분은 믹서기로도 갈더라고요. 얼음이 딱딱해서 믹서기가 고장날수도 있으니
이점 주의하시구요!
갈고 나면, 이제 꾸며야겠죠?과일을 넣을실거면, 과일통조림같은것 넣어두 괜찮구요, 직접 썰어서 넣어도 되요. 작게요 ㅎ
그리구, 빙수팥과, 빙수떡, 빙수젤리를 넣어보세요!뭐 두가지중에 한가지만 넣어두 되요~빙수떡은 하얀색으로 알구 있고요, 빙수젤리는 색깔 있는거 같아요 ^^
아, 연유...연유는 부드럽게 하는거니까 질문자님께서 적당히 뿌려주세요!
자신이 얼마나 부드럽게 먹고 싶냐에 따라서죠 ㅎㅎ 근데 연유요, 달콤하데요.
슈퍼에서 파는 팥빙수는 우유 넣어서 먹어두 맛있던데.. 팥이 어우러져서요.ㅎ
홈플러스 같은곳은, 팥빙수 시럽+연유+젤리+떡 +팥 ㅇㅣ게 들어있는것도 있더라구요. 이런거 사셔두 좋아요. 얼음만 갈으시면 되는거니까..시럽도 자기가 먹고 싶은 만큼만 넣으세요~
네이버
빙수기에 얼음을 넣고 갈기만 하면 되구요. 연유와 딸기시럽등도 넣어주세요.
캘로그를 넣거나 바닐라 아이스크림 넣어도 맛있어요. 슬라이스 아몬드, 해바라기씨같은 견과류를 같이
넣어줘도 고소하면서 맛이 좋더라구요.^^....
팥빙수는 저는 최대한 곱게 갈아서 먹는게 맛있더라고요~~~
그리고 과일도 넣고 팥도 넣고 ~~~떡으을 찰떡으로 해서 넣어보세요...
정말 맛있어요~~~그리고 해바라기씨와 견과류를 넣어도 씹는 맛도
있고 아이들 건강에도 좋고 맛있습니다..,
그냥 얼음보다는 과일즙을 얼려서 갈아서 해도 좋아요,
팥빙수만들때 토핑이 많이 들어가야 맛이 좋더라구요, 일단 팥은 기본이고, 떡도 넣어주고
연유도 넣어주고, 그리고 후르츠칵테일과 씨리얼등을 얹어서 먹으면 좋아요.
과일즙을 얼린 얼음을 넣으면 더 달콤하고 맛있어요,
팥빙수는 ~~얼음 그냥 갈아서 먹으면 되구요~~~~
팥빙수는 달달하게 연유나 설탕 넣어도 맛있지만....
저는 너무 달달하면~먹고난후에 물이 많이 먹히더라고요~
그래서 너무 달지 않게...그리고 수박이나 복숭아등
제철과일을 넣어서 드세요~
팥빙수에 넣을 얼음은 홍두깨로 작게 자르셔두 됩니다. 빙수기계가 있으시면 얼음을 갈아 젤리 떡 팥 우유
를 넣으시면 됩니다 더 맛있게 드실려면 과일을 잘라 넣으셔두 두가지를 동시에 먹을수 있어서 아주 좋아요.
저는 미숫가루도 넣어줍답니다.
대개 팥빙수는 그냥 기본 재료들에 우유(혹은 연유)와 팥을 넣어서 만드는데요.
요즘은 워낙 별별 팥빙수들이 많네요..ㅎㅎ
제가 먹어본 것들로 소개하자면.. 우선은 녹차빙수 - 녹차우린 물을 살얼음 상태로 만들고
가루녹차와 녹차 아이스크림을 곁들여서 먹는 거에요.. 녹차 좋아하시거나, 깔끔한 맛을 원하시는 분들 좋아하실듯..
저는 홍차빙수도 인사동쪽에서 맛봣었는데요. 워낙 홍차를 좋아해서 요것도 저는 좋았는데 다만 레시피를 모를뿐..ㄷㄷ
과일빙수는 모.. 워낙에 많이들 드시져... 팥 빼고 과일을 다양하게 넣어서 즐기는 빙수에요 ㅎㅎ
숙대근처에 가면 정말 맛있다는 블루베리빙수가 있다는데 아직 맛보진 못했네용 ㄷㄷ
올해는 꼭 먹으러 가보고싶어여!!! ㅋㅋㅋ
우유,사이다를 넣어야 맛있구요 ,
미숫가루나 콩가루 넣으면 도 고소하니 맛있찌요^ㅡ^
연유는 필수!!! 달콤해야 맛있짜나용!!^^*
요즘과일을 넣어서 드셔도 맛있어요~~ 수박이나 참외, 자두, 복숭아 등등 먹기좋게 썰어서
섞어드셔보세요^^ 시원하니 맛나답니다~~
