질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
재료 : 소고기 두줌,방울 토마토7개,피망1개,양파1개,감자2개,캔 완두콩 한줌,소금,후춧가루 약간,레드와인(6),
카레소스 (카레가루,레몬즙(5), 꿀(5), 참고 : 계량은 밥수저로 했어요.
일반적인 카레는 카레가루만 넣고 끝이잖아요.
그런데 시중에 파는 카레는 무엇인가 달콤한 맛이 감돌잖아요.^^
그맛을 찾아 만들다가 개발한 요리가 바로 이 허니레모카레예요.^^
시중의 카레 전문점 부럽지 않은 아주 맛있는 카레를 만들수 있답니다.자아.그럼 같이 만들어보아요.^^
소고기는 소금,후춧가루,레드 와인으로 밑간해주세요.
양파,피망,당근은 잘게 썰고 방울 토마토는 반 갈라주세요.
올리브유와 버터 두르고 마늘 다진것,양파 다진것을 넣고 볶아 향을 내면서 고기도 같이 볶아주세요.
양파,피망 순으로 볶다가 카레소스와 물,와인을 넣고 중간불에서 끓여주세요.
방울 토마토와 월계수잎을 넣고 소금,후춧가루로 밑간하고 레몬즙,꿀 넣고 끓이면 끝..*^^*
완성되었어요.^^ 달콤한 벌꿀레몬카레로 별식을 즐겨보세요.^^*
2006.04.23일짜 [달콤한 벌꿀레몬카레...^^]로 요리판닷컴[요리판]에 올려진내용입니다.
글쓴이는 김세희님의 글로 되어있네요^^
재료들은 좋아하는 재료를 사용해도 됩니다. 그래야 무지 맛나게 드실수 있는것 같아요. 바로 부어
만들수 있는 카레도 있고 가루를 풀어서 사용하는 카레도 있어요 저는 카레를 풀어 사용합니다. 잘
풀어 주는 것도 중요합니다. 꿀을 넣어주면 아이들이 좋아해요
벌꿀카레.. 한참을 고민하다가
아! 바몬드 카레~ 라는 결론이 나왔씁니다..
달달한 카레를 말씀하시는듯 ^^;;
1. 팬에 기름을 두르시고 감자 양파, 당근, 을 넣고 익혀주세요
2. 어느정도 야채가 익으면 고기를 넣어서 같이 볶아주세요
3. 냄비에 옮겨 담아서 물을 부우시고 카레를 풀어주세요
(일본식카레는 고체형이라 걍 된장풀듯 풀어주심 되지만 시중에 파는 카레가루는 물에 풀어서 부어주셔야 해요 ^^)
4. 보글보글 끓이 시면서 양송이버섯도 넣으시고 사과 벌꿀을 넣어서 달달하게
간을 보시면서 끓여주세요
주의하실점은 사과가 아삭거리게 거의 마지막에 넣어서 너무익지 않게 해주시고요
상콤한거 좋아하시면 통조림용 파인애플도 넣어주심 맛있어요
양은 질문자의 센스와 조리양에 따라 달라지니 묻지말아주세요 ㅠㅠ
맛잇게 드셔요 ^^
